第31章
“平哥兒這是什麽？”
“是豆腐做的？看着有點像豆腐。”
“一文錢兩塊？有點兒小貴，一口一塊, 還是鹵豬腸劃算, 給我兩串鹵豬腸。”
“紅方腐乳, 确實是用豆腐做的, 可以配饅頭或粥或餅子, 也可以放進面碗裏，燒菜時放一點能增香。”陳玉平細細地解釋起腐乳的吃法。
陳老爹則專心收錢做買賣。
陳玉平笑着問：“有需要嘗嘗的嗎？竈屋有饅頭和餅子，可以免費品嘗，僅限一口，多了沒有。”
“我家今早吃的也是饅頭，要不然，我回家拿個饅頭？”
“也可以。”
“我家煮了粥，我也端碗過來, 平哥兒這腐乳是不是可以多給一點嘗嘗？”
“那我也回家拿粥。”
“我回去拿餅子。”
“炒飯行不行？”
陳玉平和氣的回了句：“都可以。”
苦竹村的村民很快發現了不對勁，這一個兩個三個拿饅頭拿餅子端碗都匆匆忙忙的往陳家去, 陳家這是又整出什麽新鮮吃食了？
“你們幹什麽？去陳家吃早飯？”
“早飯早就吃完了, 是平哥兒做了新吃食，可以免費品嘗，不過得自個拿吃的過去。”
“不是說免費品嘗嗎？怎麽還要自己拿吃的？”
“想知道，自己去看看不就行了, 我得趕緊走, 可沒多少腐乳給我們免費品嘗，去晚了就沒了。”
陳玉平扯着嗓子說話：“別擠，一個一個排好隊, 這裏共有十塊腐乳可以免費品嘗。”
“一人一塊嗎？”有人高聲問道。
“想得可真美。”
“咱平哥兒是這麽大方的人嗎？”
陳玉平聽着他們逗趣，也不生氣，笑嘻嘻地接了句：“我還真沒這麽大方，一塊腐乳可以分五個人品嘗，排滿五十個人，後面就不用排隊了。”
“這麽小的一塊腐乳，還分五個人品嘗，是真的只嘗個味兒。”
“我可得吃仔細點，要不然，連個味都嘗不出來。”
“吃不夠就花錢買，一文錢兩塊，也還算實惠，平哥兒不知道費了多少心血才搗鼓出來的新吃食。”
“就是，都差不多一點，免費給你們試吃，還張嘴叭叭叭，哪來的這麽多話。”
陳老爹樂呵呵地笑：“別看豆腐便宜，腐乳一文錢才兩小塊，覺得有點小貴，但這玩意兒，真的特別麻煩，前前後後足足張羅了整整一個月才搗鼓出來，這一壇子也沒多少，你們喜歡吃，就趁着有的時候多買點，後面還得再隔半個月才有得買，必須要腌足一個月才能開壇拿出來賣，費時間吶！”
“別排了別排了，我都數清楚了，我就是第五十個，我後面別站人了，想吃自己出錢買。”
“這到底好不好吃？聞着可不見香。”
“我還覺得有點臭臭，氣味兒古怪的很。”
“我咋聞着是香？一點都不臭啊。”說話的人滿臉懵：“我覺得香，光看着就流口水想吃。”
“你這鼻子沒問題吧？”
“我聞着也是香，挺香的，說不出個二五六來，就是挺香，挺泛饞。”
“我聞着是臭，不是特別喜歡。”
衆人七嘴八舌的讨論了起來，聞着臭聞着香各占一半，喲，這倒是神奇了啊！
引得大夥兒是愈發的好奇，到底吃進嘴裏是什麽滋味兒？香還是臭？
前面陳玉平開始了免費試吃，拿着雙幹淨的筷子，給排好隊的人夾腐乳。
第一個手裏拿了個大饅頭，饅頭一分為二，腐乳就抹了一點點在上面，剛剛好夠嘗一口，他張嘴一口咬住，無比珍惜的緩緩嚼咀，細細品嘗其滋味。
衆鄉親村鄰也不說話了，好些圍了過去，眼巴巴地看着他。
待他吃完，這才紛紛張嘴尋問。
“怎麽樣？是個什麽味道？”
“好不好吃？香不香？辣不辣？是清淡的嗎？”
“趕緊說話啊。”
“說不上來。”漢子憨憨地笑了笑，又咬了口饅頭，饅頭上沒了腐乳，吃起來幹巴巴：“我覺得比蝦醬饅頭好吃，有點辣，要說怎麽個好吃法，還真形容不出來，就是有點兒怪，怪香怪香。”
“麻辣口，很香，特別下飯，看着是少，吃着還挺夠勁兒。”
“你們吃的是麻辣口？我吃的一點都不辣也不見麻，很香很香，細滑松軟口感醇厚，才一口腐乳，我都可以吃下整碗白米粥。難怪一文錢兩塊，不虧啊。平哥兒這手藝太神奇了。”
随着試吃結束，嘗過其滋味的人，都在叭叭兒的說着話。
有說特別好吃，有說怪香怪香，有說很下飯，也有說不好吃，吃不習慣，反正各有各的說法，把大夥兒聽懵了。
聞着香聞着臭有說好吃有說不好吃，平哥兒這新吃食，還真是口味獨特啊！
看似熱鬧，賣得人并不多，都還在觀望中。
比起一文錢兩塊的腐乳，還不如花一文錢買串鹵豬腸，鹵豬腸好吃，這腐乳肯定沒有鹵豬腸好吃。
上午來的多是本村村鄰，到了下午，有周邊村子的鄉親過來了，沈家村的沈家子弟一來又是一群，足有七八個，遠遠地就聽見他們在說着新吃食，經過一上午的時間，都知道陳家攤子又出了新吃食，這回的新吃食，格外的與衆不同些。
“鹵豬腸還有嗎？先來十串。”
“我要個茶葉蛋。”
“聽說出新吃食了？叫什麽腐乳？還有嗎？”
“應該是這白盤子裏的吧？這味兒确實有點怪，說香不香說臭不臭。”
“咱們也來個兩塊嘗嘗？配着鹵豬腸吃好不好吃？”
陳玉平笑着答：“配清淡點的食物，更能體現出它的美妙滋味。”
“就來幾個饅頭吧，別給抹蝦醬，咱們一人半個怎麽樣？”
“行，聽四哥的。”
不用抹蝦醬，陳玉平給了他們四塊紅方腐乳，饅頭依舊一文錢一個照收。
陳老爹搬了椅子出來，讓他們坐着吃，這群沈家子弟經常過來買，出手闊氣性情也好，很得他的好感。
“咦，有點意思啊。”
“确實有點意思，怪香怪香，我感覺自己還可以吃個饅頭。”
“你還吃？午飯吃了才多久，又是茶葉蛋又是鹵豬腸，半個饅頭下肚，你差不多可以了，當心撐着胃。”
“聞着不怎麽樣，看起來挺有食欲，吃着也還算香，比抹蝦醬要強。”
“光吃更有滋味兒。”
“咱們吃的是同一塊腐乳嗎？”他簡直要懷疑自己的舌頭了：“我怎麽吃着不太得勁，你們都是認真的？”一個兩個津津有味，只有他格格不入？
“還行，可以買。”
“這個是不是比較耐放？”
陳玉平點點頭：“現在天不熱，可以放個一兩天，如果直接買一壇子回家，可以吃上一個月都行，壇邊注意放水。”
“一壇子多少錢？”
“二十五文。”
“行，給我們一壇子，你們想吃了，就自個拿碗過來夾。”
陳玉平瞧着這群小夥子接受良好，旋即生了個主意：“上回的蝦醬我攢得不多，沒辦法大量買賣，這回的腐乳倒是可以。若貴酒樓想購買腐乳，可以過來與我詳細談談。當然，得十月中旬才行。”
沈家在鎮上有個酒樓，簡簡單單的兩個字：沈記。
生意特別好，之前的蝦醬就有沈記的人過來問能不能出售，這裏頭利潤太低，他沒接這事兒。腐乳卻不一樣，豆腐自家可以做，大大降低了成本，利潤空間大，沈記想要大量進購，這買賣是可以做的。
“好，我回家拿給長輩嘗嘗，看他們怎麽說。”
“腐乳不僅可以配早食，還能燒菜，也有人喜歡拿它下酒。”陳玉平想着，舍不得孩子套不着狼，狠心一咬牙抛了個餌：“我這有道腐乳蒸肉，有興趣的話，我現在就張羅出來，你們可以帶回家給長輩嘗嘗，這道菜的做法我也可以手把手教。”
“還有這好事，成，你現在去做。”
沈家子弟吃了個肚飽，手裏拎着只竹籃，籃子裏放着只小陶鍋，是道剛剛做好的腐乳蒸肉，鍋子蓋得嚴實，只有一點點香味兒從縫隙飄出，若有似無的勾着沈家子弟的心魂，分明才剛剛吃撐了，卻仍控制不住，眼睛使勁往籃子裏瞧啊瞧。
“我看這買賣八成能成。”
“陳家三哥兒的手藝是真好，我去過縣城也去過不少富貴人家，要說這吃食，還就屬陳家三哥兒做得最好。”
“上回往京城寄的冰皮月餅，二伯還特意回信說好吃，想要多買，得知賣完了，又特意叮囑明年要多買些寄京城去，可見陳家三哥兒便是往京城去，也能穩得住腳。”
說話間，他們回到了沈家。
和沈家做買賣這事，能成或不能成，陳玉平并沒怎麽放心上。
成了，是好事。沒成，也不妨礙過日子。
傍晚時分，沈記的掌櫃提着兩盒上等糕點過來時，陳玉平有點意外。這麽快就過來了？腐乳蒸肉的魅力還真不小。
“沈掌櫃，請喝茶。”
“陳家三哥兒，多日不見，愈發見精神了。”沈掌櫃恭維了句。
商業互吹，陳玉平也會：“不及沈掌櫃春風滿面。”
倆人你來我往，彩虹屁吹了一個又一個，瞧着氣氛越來越好，這才漸漸進入主題。
許是見天色有些晚，沈掌櫃也是個利索人，很開門見山的甩出條件：沈記想要陳家的腐乳，價格不變，可以依舊是二十五文一壇，但陳家不能把腐乳賣給其餘酒樓或飯館，縣城及周邊鎮子也不行。腐乳蒸肉這道菜，還得勞煩陳家三哥兒手把手教會，當然，沈記會給酬勞，八十兩銀子。若陳家三哥兒手裏還有別的腐乳菜色，沈家願意高價購買。
條件是沒什麽問題，但有件事陳玉平得提前告之：“燒菜也講究天賦，就算我手把手的教，可燒菜的人不同，做出來的菜，多多少少還是會有些差別，沈掌櫃最好是請個比較有天賦的廚子過來，就算是這樣，也極有可能燒不出同樣味道的腐乳蒸肉，畢竟我是我，他是他。”他有金手指，他是老天的親兒子，開了外挂的。
“這個可以理解，我會挑選好人送過來。沒問題的話，咱們先簽份契約書，十月中旬我派人過來，這八十兩銀子你先收好。”
出八十兩買腐乳蒸肉這道菜，價格給的不高，陳玉平能夠清楚沈掌櫃的思量。這是他下的餌，沈記接了，也很有眼色，二十五文一壇子的腐乳并沒有要求要進貨價，腐乳沒要求給進貨價，腐乳蒸肉自然就賣不出高價來。
說白了腐乳蒸肉純粹就是個添頭，沈記能給八十兩銀子，也還算大方。
作者有話要說： 開V辣！
今日V章內留評，有小紅包掉落
感謝寶貝們的支持，比心~
