第9章能不能矜持點？
第9章 能不能矜持點？
好家夥，每次大幾千誰能受得了？
“目标你自己選，必須做好功課，尤其是所謂內幕和專業知識，越裝逼越好。”
“國賓館七個視頻現在上傳抖音，我下午給你操作操作，找朋友引一波流量試試水。”
“真的？”趙可兒滿臉驚喜，不愧是老板，人脈真牛逼！
沈鋒一撇嘴，什麽朋友？還不是毛爺爺？
一百能從官方買五千流量，一千就是五萬，誰砸一萬都能引流五十萬。
當然能不能留下粉絲全靠質量，說實話自己心裏也沒底，只能先試試再說。
畢竟是第一個上自己賊船的人，中午必須慶祝慶祝，開車進市區，問道︰“今天準備去哪？”
“私房菜都需要提前好幾天預定，米其林也差不多，要不咱們去？”
趙可兒眼珠一轉，興奮道︰“去吃生蚝吧！”
沈鋒一聽，生蚝挺裝逼，走起！
開車來到Oyster Talks，趙可兒介紹道︰“這家號稱每天提供20餘種新鮮空運的異國生蚝，從選擇貨源、處理保鮮到開蚝，都保持着高度專業的技術水準，保證每一枚生蚝都新鮮可口。”
來到店裏，侍應生把兩人領到包間，介紹道︰“我們這裏可以盡享當日最新鮮的生蚝，專業開蚝師也可以為客人推薦偏愛的口味，與您分享品味生蚝的最佳方式。”
說到美食，趙可兒霸氣全開，命令道︰“最好請有經驗的主廚親自過來，我的口味有點刁。”
見侍應生離開，沈鋒問道︰“能不能錄視頻？”
“放心，這也是網紅店。”趙可兒把手機掏出來解釋道︰“老板兼行政總廚叫梁家駿，港島資深美食家，師從法國名廚，研究生蚝20餘年，尋遍全世界，致力于生蚝文化的推廣與傳播。”
“抖音有人拍過視頻，簡直就是暴遣天物，根本吃不出來好壞。”
“這次讓你們見識見識什麽叫做高端玩家！”
沈鋒嘆口氣，又是大出血的節奏！
“法國生蚝、加拿大酷熹、愛爾蘭海心、法國黑珍珠、伊比利亞小何賽、還有冰島扇貝，幾種特色全來一份。”
“主菜是威靈頓帝王鲑，配上幹炒野菌配溫泉蛋，再加兩份烤法國春雞配黑松露……”
“甜點選香煎鵝肝配焦糖無花果南高梅泥，先這樣吧。”
侍應生記下菜，客氣道︰“好的，按照您的要求，以後我們的主廚西蒙會親自為您服務，請稍後。”
回頭見沈鋒滿臉苦笑，解釋道︰“老板放心，我敢保證今天視頻放到抖音絕對炸！”
沈鋒點點頭，既來之則安之，自己好歹也是未來攪動萬億資本的大佬，這點毛毛雨算什麽？
很快金發碧眼的西蒙推着餐車進來，用流利中文打完招呼，開始處理生蚝。見趙可兒開始錄視頻，也沒有阻止，腰板反而挺的更直。
将活蚝撬開，蚝肉和蚝殼用清水洗淨，瀝幹水分備用。
沈鋒好奇看着，聽過生蚝好吃殼難開，主廚只需一把小尖刀，拿起生蚝，一手托蚝于掌心，一手持小刀，寒光一閃，細小刀尖已敏捷插入橢圓的殼內。
手腕輕輕往下一壓，剔透乳白的蚝肉便露了出來，豐潤香腴，逗人食欲。
立刻擺在圓盤上，盤底鋪滿碎冰，上面精心點綴幾瓣切開的檸檬。送上桌品嘗者不加任何調料，只要淋幾滴檸檬。
趙可兒跟西蒙點頭致謝，把手機架在旁邊錄，夾起生蚝道︰“法國生蚝體大、肉細、汁多，打撈上來必須先放在海水培養池中淨化。”
“經過一周的時間，吐盡淤泥，脫除表面不潔附着物後，方可進行質量認證。”
“看蚝殼是扁平型，應該産于鹹淡水交接的貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蚝。”
西蒙一愣，沒想到居然是行家？
“您說的沒錯，貝隆蚝分為11等，依照蚝殼的大小和重量分級，最小的是No.6，大一點是No.5，如此類推。”
“無論咬感和味道都達颠峰，店裏所有貝隆生蚝全獲得AOC的産地認證，絕對可以生吃，請放心品嘗。”
說完讓侍應生送來一杯紅酒，對趙可兒解釋道︰“如果是女士品嘗，由于是重口味生蚝，必須搭配紅酒才能中和。”
“剛入口會有麻痹感，味道十足，這也是為什麽貝隆生蚝被稱為蚝中之王。”
趙可兒擺擺手，美食家要的就是原汁原味。
慢慢把生蚝放進嘴裏，瞬間表情複雜多變，好像被人打了一樣。
“感覺像是被大海洶湧的漲潮，将全世界淹沒！”
“這位味道既氣勢磅礡，又纏綿悱恻。呼嘯而來的海風中夾帶着鮮甜和香濃的蚝味，猶如滔天巨浪撲面而來。”
“然後是由遠至近的金屬質感，仿佛過電般，從舌尖傳遍全身……”
“太震撼了！”
旁邊的沈鋒都傻了，小心翼翼咬一口，馬上劇烈咳嗽起來，實在受不了，滿臉通紅道︰“對不起，對不起……”
西蒙微微一笑，對于第一次嘗試的人來說的确太刺激，拿出另一種生蚝，展示道︰“如果說貝隆生蚝是生蚝之王，那麽吉娜朵則被稱為蚝中之後。”
趙可兒趕緊接過話題，在鏡頭前展示道︰“它是法國生蚝的超級品牌，每個出自吉拉多公司的正品生蚝，在蚝殼上都有一個獨一無二的G字印章。”
“每只一生至少搬家四五次，經過59道養殖與精煉的過程，以及純淨海洋的洗禮，歷時四年以上的時光，才能上市。”
等西蒙處理完，雙手送上桌，淡定的拿起蚝點評道︰“蚝肉是否飽滿從外形和重量上就能選出，如果外形呈深凹的酒杯狀，拿在手裏有沉甸甸的感覺，即可說明基本合格。”
“只要拿起生蚝，就可以感受得到一湧而出的濃郁的海水味，先是海水的鹹，因為養殖海域的海水濃郁度比較高。”
“但這種鹹又是非常的純粹和自然，清冽得不帶一絲澀的味道，是真正的海鹽味道。”
“放進嘴裏撲面而來是蚝肉的鮮香，肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁，充滿海洋特有的鮮味及複雜的鮮甜香濃，細細品味之間，居然還有微妙的乳香味？”
“層次分明卻又細膩融合，絲絲榛子味仿佛淘氣的孩子，若隐若現。蚝肉和蚝殼之間的那塊粘連肉塊，必須慢慢咀嚼，才能感受其中的鮮甜。”
“再配上一口紅酒……”
“嗯，妙不可言！”
沈鋒看着趙可兒滿臉仿佛高潮的表情，還有旁邊西蒙孺子可教的神态……
不就是吃個小貝殼？
要不要這麽上綱上線！
