第五十五章 飲食
更新時間2014-12-8 14:14:24 字數：3089
青藤讓韻達進屋時，陳珈已經在謝濟軒的強迫下穿戴得整整齊齊。對于韻達她并沒有那麽多的忌諱，韻達一點都不像男人，這個長相粗燥的漢子非常讨她喜歡。在她眼中韻達就是一個好姐妹，好閨蜜，是她見過的第二個會繡花裁衣的男子。
“韻達見過夫人。”
看着一身紅裙的韻達朝自己優雅的行了個禮，陳珈由衷的嘆服起他的心理承受力——這模樣也敢上街！
猶豫片刻後，她忍不住提示道：“你下次穿裙子時能把胡子先刮了嗎？”
“哎呦，”韻達急忙用手絹遮住了嘴巴，嗔怨的說：“都怪夫人，人家弄道辣菜，你要吃甜食。人家好容易做了甜食，你又想吃麻的。若不是夫人這般挑剔，人家哪裏會忙得沒時間把小須須給弄掉！”
陳珈真後悔把韻達留在了銀鈎賭坊，這樣的人才一定得送去花坊，她相信姑娘們肯定喜歡和翹着蘭花指說話的糙漢成為朋友。
她問：“今兒過來又為了什麽？”
韻達震驚的看着她，反問：“夫人，你不記得前幾天囑咐人家做的事情啦？”
陳珈搖了搖頭，賭坊走上正軌之後，南宮裕徹底消失在了她的生活中。她在歷經幾個月的惶恐與不安後，暫時過上了豬一樣幸福的生活，每天只需吃吃睡睡，所有事情都有死人妖操心。
“夫人，這是你安排人家做的豆腐皮，為了做好這個，人家在豆漿鍋前站了好多日，你……你居然把這事給忘了！”說這番話時，為了表示憤慨和傷心，他不忘從懷裏掏出手絹擦了擦眼角。
陳珈低頭看了看被他放在食盒裏的豆腐皮，滿是戲谑的說：“喲，誰當時說豆腐不能這麽吃的？”
韻達媚态橫生的回了一句，“人家現在也這麽說，你東西除了方便存儲和運輸外，一點兒都不好吃。”
陳珈道：“你可以把這豆腐皮浸濕攤平，層層調料，數層之後你将其卷成圓棍形裹上棉布與麻繩，置鍋火上，加清水，放入豆腐皮卷，煮半個時辰取出。冷卻後，解開包裹的細麻繩，去掉布，把豆腐皮卷切成小指粗細的片，過油加素菜清炒，又或者加醬油紅燒。”
“此卷嚼起來非常有韌性，名曰：素雞。”陳珈的話語聽得韻達眼睛一亮，他不經意的朝她身旁的謝濟軒看了一眼。
陳珈佯裝沒有看見兩人的互動，接着說：“趁冰雪還未融化，你可以做一些凍豆腐置于冰庫之中。”
“新鮮豆腐，沖洗幹淨後用鹽水泡一炷香時間。之後取出，放入冰庫，隔一兩日後，豆腐完全結冰，取出放在水中浸泡至完全解凍。将解凍後的豆腐置于案板上輕柔的瀝幹水分，待豆腐成為豆腐幹後，重新放入水中，把吸足水分的豆腐再次放入冰庫。一兩日後，重複先前的步驟。”
“之後呢？”韻達的好奇心已經被陳珈完全勾了起來。
陳珈道：“下去把豆腐皮浸濕後裹上肉糜煎至金黃色擡來給我嘗嘗，如果能做到外焦內嫩，口感不錯，你再問我凍豆腐做出來後是什麽滋味。”
韻達提起食盒，扭着粗腰，邁着小碎步朝着陳珈院子裏的廚房走去。
謝濟軒看着他的背影笑了笑，一個識得百草的調香高手硬生生的被這姑娘當廚子使喚。說來也不算虧，陳珈想出來的每一種食物都被他整理成食譜抄送到了南朝。
飲食一事永遠需要創新，她根本不知道她随口說出的菜式能讓謝家賺多少錢。當然，她也不會知道，為了裝修她想要的花坊謝家投進去了多少銀子。
短短幾個月，她高了，豐腴了，已經隐隐有了幾分少女的韻味。他卻因為各種雜事瘦了一圈。
之前承諾過她三個月內就能拿到覃府的房契，怎知計劃出了意外，覃雲霄是只老狐貍，想要通過假房契騙他簽約一事并不可行。沒有辦法之下，他犧牲了一個埋在覃府的釘子，把覃月借給他們的真房契又偷偷地放回了覃府。
很快覃雲霄就找人交易了房契。
三月期滿之後，由于真房契已經過戶給了陳珈，他只能僞造了一份假房契還給了覃月。這種本末倒置的行為給陳珈将要開設的花坊埋下了隐患。
覃月若不查，此事也就過去了，畢竟覃府的産業還是覃雲霄在打理。可他若查起，覃雲霄定不會承認他偷偷變賣覃家産業一事。這樣一來，整個花坊就變為了陳珈從覃月手中騙來的産業。
看着身旁的陳珈，謝濟軒安慰自己，待他離開時一定會把她也帶走。這段時間他經常易容成質子府中的仆人四處探路，相信不用等到覃府的事情暴露，他們就已離開了北國。
質子府不大，但很多地方不讓仆人進。
他和皇甫端白把能進人的地方都搜查了一遍，至今沒有找到龍淵之匙藏于何地。幾處禁地中，南宮裕的書房和寝宮最為可疑，偏偏這兩地一南一北，相隔甚遠，無法确定龍淵之匙就在裏面時，他并不想打草驚蛇。
為此，他很想知道皇甫端白大婚那夜跟随火龍珠去了哪裏。可是無論怎麽問，皇甫端白都推說那日天色太晚，他由于遭遇偷襲，忙着逃命而忘記了方向……
皇甫端白的說法他不信，一個忘記方向的人還能正确的找到洞房的位置？
謝家留給他的時間不多了，正當他忙于開設銀鈎賭坊時，覃月帶兵攻入了南朝。
北國每年都會攻入南朝，通常情況下北國的鐵騎只要陳兵邊境，南朝的使臣就會帶着和談的旨意前來和北國商讨退兵條件。
北國要錢要物，南朝酌情還價，只有條件談不攏時，南北兩國才會開戰。
今年冬季是覃月頭一次在沒有覃上柱國指揮的情況下出征，不曾想，他直接跨過香江攻入了南朝內陸。
香河鎮，他們來時停留過并收留了暖春的那個小鎮已經被覃月攻下了。這是北國建國後，頭一次攻入南朝腹地，覃月的行為破壞了兩國一直以來默認的規矩。
南朝為此已經吵翻了天，他很怕皇上會因為擔心南宮裕的安危而讓其回到南朝。到那時，昆太子的地位岌岌可危，謝家會遭受來自各方的攻擊……
她，應該會高興吧！能從質子妃變成太子妃，甚至變成整個南朝身份最尊貴的女人。
謝濟軒沉思時，陳珈一直在打量他。他的側顏非常漂亮，只有傻子才會把他當成女子，一年的時間，她早已能透過皮相看清最真實的他。
她相信他們對視時，她可以不用氣味就能透過眼神看穿他的僞裝。她在他身上花了太多的時間，若連這一點都做不到，她這兩輩子真是白活了。
他的辛苦，她全都看在眼中。變着法告訴韻達的那些吃食并非她真的要吃，只不過是假借韻達的之口給他一個掙錢的方法。
“夫人，”韻達端着一盤油炸豆腐皮包肉走了進來。
金燦燦的豆腐皮散發着肉香，陳珈用筷子夾起一個吹了吹，道：“花開，過來幫我嘗嘗熟了沒有？我可不想吃壞肚子。”
不容謝濟軒拒絕，她道：“張嘴，”接着就把食物放入了他的口中。
謝濟軒輕輕道了句，“熟了，”他真不習慣當着下屬的面兒和陳珈如此親昵。
陳珈問韻達，“你嘗過沒？”
韻達點了點頭。
陳珈道：“凍豆腐的口味和這個相似，有股子肉味，比較适合拿來燴。”
韻達問：“什麽是燴？”問話時，他的眼神充滿了對未知事物的好奇。兩個月前，他也是這樣問了陳珈什麽叫煎。
北國的烹饪方式只有兩種，煮和烤。南朝稍微好點兒，炒，炖，煮，蒸、烤都會，但甚少煎、炸。
她道：“燴是将食物油炸或煮熟後改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯烹饪的方法。”說到這時，她加了一句，“我最喜歡吃胡蘿蔔香菇燴油面筋。”
說出油面筋三個字後，不等韻達發問，她道：“将面粉加适量水，少許鹽，攪勻上勁兒，形成面團，稍後用水反複搓洗，把面團中的活粉和其他雜質洗掉，剩下的就是面筋。”
胡蘿蔔香菇燴油面筋，她上輩子最喜歡的吃食。
只要提到過往，她就會習慣性的想要摸煙，除了緊張時想抽煙外，她又添了回憶時也想抽煙。
随口說出的油面筋讓她想起了小芳。小芳喜吃面食，做得一手好菜。
陳珈教會韻達的這些菜式都曾是小芳教給她的。小芳常對她說，想要抓牢一個男人就得先抓牢他的胃。小芳的夢想很簡單，找個男人，開家飯館，生個孩子……
只可惜越簡單的夢想越難實現。ps:每日盡量認真，準時，努力，更新，結果毛都木有！偶爾忘記了更，發現居然有人留言了！難道無賴的作者都是被如此養成的？我要繼續無賴！
