第104章廚藝精湛
先前那位陸總管還覺得莊戶人家拿不出手,最愛費油,之後看着她炒的幾個菜,卻心思動搖倒也有心想嘗一嘗。
菜都是熱氣騰騰的,放在竈火邊上溫着,這會兒把菜送到八仙桌前,喬寶瑩手腳利索的給兩人取來碗筷。
陳意正好沒有吃早餐,于是與大廚房的陸總管一起坐下吃了起來。
醬汁的味道好了,香辛料也足,炒菜的水準就是火候,這三樣都做到了,味道能有不好的,何況她做的是小家菜,又不是做席面,倒是可以精致着來。
兩人正吃得起勁,先前往主院送豆花的下人匆匆返回,手裏的碗早已經吃得幹幹淨淨,那人向陳意交代道:“老夫人說了,這豆花味道不錯,叫咱們送一碗去正堂給先生嘗嘗。”
這是過關了,陳意微愕,每次有好吃的,必是老夫人先吃,覺得不錯的才會送去正堂給先生。
那下人不待陳意回答,就看到了八仙桌上的菜,特別是那道炸雞,疑惑的問道:“這菜瞧着金黃金黃的,很是不錯,要不給主院送一份去?還有這醬餅子,瞧着也是好看。”
陳意剛才吃了,着實這味道沒得挑,很地道,他是不在林源縣長大,所以以為這便是林源縣的小吃了,味道居然這麽好,瞧着這林源縣可不簡單,随便一個街頭賣豆花的婦人都會識字,還能做出這麽一手好菜來。
于是陳意吩咐喬寶瑩再一模一樣的做了一份送去了主院。
沒一會兒,主院那邊便打賞了下來,喬寶瑩莫名的被打賞了十兩銀子,她趕忙道謝。
陳意見她倒也進退有度,雖是窮苦人家,卻還是挺大氣的,于是同意了喬寶瑩入府做廚娘的意思,給她定下每月銀錢三兩,若是帶家裏頭的醬汁過來,按市價購買。
喬寶瑩得了這份差事,終于安下心,道了謝,當天便回去,明個兒天不亮就來府上做事,到傍晚做完了晚飯,便可以出府。
她身為良籍,自然不是賣身入府,陳意是看重她的手藝,先生和老夫人都剛從京城歸來,若是想吃這林源縣的小食,此人倒是能派上用場。
喬寶瑩得了這差事出了府,邵南的牛車停在一棵大樹下正等着。
兩人坐上牛車往百溪鎮去,到了喜迎客的門邊,已經過了晌午,喬六孤零零的坐在攤位前,上頭什麽東西也沒有,守着一個空攤子,不少熟悉的客人都來問她這是在做什麽,又不賣豆花的,大清早的一來,豆花就賣完了。
喬寶瑩幫着一起收拾好攤位,三人趕着牛車出了鎮門口。
路上喬寶瑩滿臉笑容,拉着喬六說道:“這一次我做了一件大事,若是成了,我就幫了蘇辰大忙了。”
喬六有些聽不懂,自然也不知道成陽先生是誰,家裏沒有開蒙的讀書郎,誰會去注意這些。
喬寶瑩也不用她知道,只是再三叮囑兩人,此事千萬別告訴蘇辰,還有以後每日去鎮上賣豆花的時候,把她捎帶一程,她會早早的起床,邵南把她送到縣裏,到傍晚,邵南再多跑一趟,把她接回來。
“就是麻煩了姐夫。”喬寶瑩有些不好意思。
喬六卻是搖了搖頭,“一點小事而已,只是九兒放着生意不做,跑去伯府做廚娘,那要做到幾時去?”
“醬坊的生意便先停兩個月吧,蘇辰的前程要緊,我做廚娘最多兩個月,借着機會要是能得到一個見成陽先生一面的機會,或者老夫人一面就好了。”
喬寶瑩為此絞盡了腦汁。
在村口與喬六分手,喬寶瑩走路回的山腳小院。
第二日,喬六到村口來接,喬寶瑩叫蘇繼扛了一缸醬下來,往喬六的馬車上一放。
她今日打算把這一缸醬給伯府送去。
在鎮上安置了喬六,邵南便把喬寶瑩送到縣裏的伯府外。
邵南幫她把醬缸扛進了府裏。
大廚房裏,陸總管正安置采買回來的菜,見喬寶瑩帶來了一缸醬,面色一喜。
“送來這醬汁,你那香辣豆花的生意不做了?”
陸總管叫下人去拿銀子。
喬寶瑩卻是笑了笑,“以後在府上做廚娘,自然也想做好吃一點的,那香辣豆花裏頭的醬汁便用差一點的,待好醬汁釀成再用也不遲。”
陸總管很滿意,此人瞧着還算挺讨人喜的,很會做人。
按着市價八十文一斤給喬寶瑩銀子,喬寶瑩也沒有說什麽,這醬汁賣到喜迎客酒樓,都是一百文一斤,她沒有提,對方自是也不知道。
這一日主院的人沒有要吃小食,喬寶瑩在大廚房裏只是做下人的吃食,與她預想的有些出入。
于是就這樣做上了廚娘,轉眼過去了十日,可是她還在大廚房裏轉悠,主院那邊一點消息都沒有,先前看到的陳意眼下連見面都難,她又不好問陸總管,與自己入府的意願有很大的差別。
喬寶瑩有些不甘心,這十日裏頭與底下的人都熟絡了,她時不時會給這些人帶來一些小點心,那雜貨鋪裏頭有的是,瓜子糖果随便擰一點,與人套套近乎不成問題的。
乘着這機會,她倒是打聽到小廚房那邊,知道兩位主子喜辛辣,雖然已經離開林源縣多年,口味卻沒有變,甚至還有些獵奇,小廚房裏的那可是想方設法。
先前看到的陳意原來是老夫人身邊辦事的總管,專門為兩位主子四處尋獵美食的。
喬寶瑩這麽一想,計上心來。
第二日喬寶瑩把家裏的臘肉帶上。
入了大廚房,把飯菜一做好,便私下裏炒了香辣臘肉,端着盤子去找陳意。
陳意正要出門,看到她,又看到她手中的菜,笑問道:“不會又出了新菜式?”
“新菜式倒是沒有,就是農家裏自制的臘肉帶給您品嘗一下。”
陳意有些期待,這幾日四處尋找,才發現林源縣這小小的縣城,也沒有什麽好吃的,再要尋好吃的,得往遠的去,可是一時間主子們便吃不上了,今個兒看到喬寶瑩出現,陳意又生了主意。
嘗了兩片臘肉,陳意點了點頭,“你再炒兩盤來,一盤送去主院,一盤送去正堂,這東西主子們肯定是喜歡的。”