第107章 好吃的豬肉
這些小土豆放了一個冬天, 表皮已經風幹褶皺，小土豆沒有最初的粉糯, 卻帶着一絲甘甜。這種現象跟紅薯是一樣的, 時間長了會有一些回糖，澱粉減少，糖份增多, 吃起來口感更綿更香甜。
而且這些小土豆在煮熟剝了皮之後，經過高溫熱油烹炸，土豆的香味被激發出來，混上一些辣椒末，各種調味料, 讓人吃着非常的過瘾。
沈潇雲覺得他完全不用米飯，就這一盆子香辣小土豆他都能當主食來吃。
不過香辣味的小土豆确實好吃, 卻不能吃太多, 不然肚子脹氣，吃多了腹部不舒服。
而且嬸嬸還給他留了一些螺蛳，口味同樣是辣的，不過大多數放的是一些剁碎的酸辣椒和泡椒, 調了勾芡，淋上醬汁, 嗦着外殼, 嗅着螺蛳的香味，軟軟的螺肉在舌尖蜷縮着，酸辣爽口, 極為下飯。
還是嬸嬸們的手藝好啊，比自己做的好吃很多啊。
螺蛳炒的也更入味，就連那些殼都那麽好嗦，也難怪不少網友在那裏叫嚷着要把螺蛳殼給他們寄過去……
對比那些大塊肉的田螺，沈潇雲發現還是這種小螺蛳吃起來夠味，越吃越過瘾，越吃越香。
也就是自己當初不會做，什麽東西放點油，一些辣椒醬就完事。
好在這些東西都是好食材，沒在他手上糟蹋，游客們也非常的給面子，每次都吃完。估計現在嘗到了食堂阿姨們的手藝，會在心裏吐槽他做飯的水平了吧。
唉，真的沒有對比就沒有傷害啊。
吃了幾口螺蛳，他又開始吃蝦，嬸嬸給他留了六只蝦，三只是香辣口味的，三只椒鹽的，每一個都很好，賣相也很好。
聞着香味，沈潇雲想起來了，今天還沒給網友們直播，這會兒正是吃飯的時間，抓緊一切時間開始直播。
“很抱歉，今天直播比較晚。因為早上去縣城買東西了，剛剛才回來。肚子正餓的慌，食堂阿姨給我留了不少好菜，給大家看看今天吃的菜吧。”
“這邊是香辣小土豆，選的都是那種個頭很小，很圓潤的小土豆。這些土豆先煮熟後剝皮，油炸，再用各種作料翻炒，混均勻後，就是一道非常美味的小吃。其實這個香辣小土豆，放冷了也可以吃，完全能當一道小吃來吃。”
“這邊是螺蛳，也是食堂阿姨的手藝，比我本人廚藝高出不止一點，螺蛳又香又辣，螺肉很入味，嗦的時候滿口都是美味的醬汁，是一道非常值得推薦的鄉間小吃，歡迎大家有空過來品嘗。”
“這邊是大蝦，一種香辣口味，一種椒鹽的，至于味道嘛，吃過的網友肯定清楚了。鮮活大蝦，肉身肥美，鮮嫩爽甜，蝦肉緊致且彈牙，來了不嘗嘗，絕對後悔。”
“兩條油炸白條，炸的非常的脆，外層魚皮帶着一層薄薄的焦黃色褶皺脆衣，裏層肉很軟嫩，嬸嬸手藝比我好多了，這白條一看就非常好吃。”
“唔，還有一點回鍋肉，阿姨對我太好了，生怕我沒吃到……”
直播間裏的網友看着都很想打人，他們這才吃完飯啊，中午等了許久沒看到沈潇雲的直播，他們吃飯都不香了。
好不容易勉強吃了一些，該上班的上班，該摸魚的摸魚，偶爾水一下貼子，有的無聊的去直播平臺看其他主播，然後就沈潇雲這不按常理出牌的家夥，在這個午睡的點兒吃午飯。
“我去！為什麽每次都覺得主播吃的那麽好？主播你不是鄉下的，應該每天吃玉米面窩窩頭，粗糧餅子的啊，你這樣吃，比我們都吃的好，我都想回鄉下了。”
“樓上你錯了，現在玉米面窩窩頭，都比普通精細的面點貴了，人家就要粗糧，知道嗎？粗糧更有營養，更好吸收，關鍵是現在胖子那麽多，誰敢肆無忌憚的吃啊，也就主播仗着自己年輕，不怕胖的體質，每天胡吃海喝的。”
“我覺得還是看個人體質吧，有人就算吃的多身體能夠消化掉這些熱量，就不用擔心長胖的問題，而我的一個朋友，就算多喝一杯水，那體重也是噌噌的往上漲。”
“主播，聽說你有那個保鮮符啊，可以長時間的讓食物保存新鮮，能否給我快遞一份啊。”
“這種小土豆我吃過啊，以前家裏挖土豆的時候，就有很多小的。因為大的要拿去賣錢，小的每人要，可小的實在太多了，我們那邊是這樣吃的，跟主播這邊差不多，先煮熟，剝掉皮，不過我們那會兒舍不得用油炸，就是拿一點辣椒粉辣椒醬什麽的拌着吃，超級香，又粉又糯，我一口氣都能吃一碗！倒是現在，土豆的種子變了，都是那種雜交出來的品種，一顆土豆苗就長幾個土豆，雖然土豆大，可土豆沒以前好吃了，也沒有小土豆。”
“說起這個，我就想到我上次去餐廳點了一份香辣小土豆，這道菜在外面還挺火的，我吃着也覺得不錯。然後中途我去了一趟廁所，經過餐廳廚房，就看到學徒正在用那種耳瓢式挖勺子挖小土豆，就是從很大的土豆上面挖下來，當時覺得莫名的有種被欺騙的感覺……”
“不是吧，難道不是從地裏挖出的小土豆？”
“我看好多地方都說，是那種小土豆品種，專門長小土豆的啊，就跟番茄一樣。大的叫番茄，小的叫聖女果……”
“我是農村的啊，我說個事啊，土豆這個我暫時沒看到那種小土豆的品種，倒是以前的土豆一扒出來，是一串的，土豆有大有小，但是那些大的就算施肥施的再好，也長不出現在市場裏賣的那麽大。所以應該還沒有專門完全是小土豆的品種，就是以前最老的那個品種，跟以前紅薯一樣，個頭不大，但是勝在香甜，香氣濃郁，那才是食物該有的味道，現在的，唉……””
“樓上的都別說了，說的我都想去主播哪裏吃土豆了。”
“我想吃那個蝦……”
“回鍋肉我的最愛！我看不少游客反應，說主播他們那兒的豬肉特別香啊，就連肥肉都很香，我想去吃。”
“鄉下的土豬确實跟外面賣的不一樣啊，我家因為我爸爸關系，每年會有人送土豬肉吃，每次吃的我都舍不得去上班了。”
……
沈潇雲一邊吃着飯，一邊看網友們的留言，看到大家都在讨論豬肉的一百種吃飯，他想着既然冰箱也買回來了，等再放個一天，就能用了。
然後再宰殺兩頭豬，專門供給食堂這邊的游客，兩頭豬一個星期，應該就差不多了。
雲水村一共一百三十多戶人家，平均每家提供一頭的話，按照三天一頭，完全是能供應的上。而且因為農家樂這邊要收購，不少村民也意識到了，家裏的牲畜家禽這類能賺錢了，就有意識的多豢養一些。
這樣一來，即便是到了過年，每家每戶的牲畜和家禽也足夠他們食用了。
偶爾遇到過節過年的話，他還會多買一些，作為員工的嘉獎，沈潇雲在心裏計算着。
無論如何，這些有限的資源都必須有個把控，不能超出太多，也不能剩餘太多。
“後天會殺兩頭肥豬，到時候豬肉和豬雜這些都能正常供應，大家要是想要吃本地土豬肉的，就抓緊時間過來吧。”
“這邊每一頭待宰的豬都在兩百斤以上，所以豬肉這些都很多，大家放心來吧。”
這不是在誘惑人嗎？
剛說想要吃土豬肉的，主播就跟他們說要殺豬了，還跟他們描述這豬肉多肥。
“後天啊，那是不是說，我今天就要準備出發了？”
“哇，那我明天出發就能趕的上啊，主播你可要說好的啊，我後天就過來了，可就是為了最新鮮的豬肉，可不能糊弄我。”
“能買點嗎？”
“我覺得不行吧，要是能買，那些游客早就把這些豬肉買完了，哪裏還能輪得到我們啊。而且你們回想一下當初主播帶他們去村裏裏游玩，哪一次去的時候，不是蝗蟲過境，寸草不生的？當初主播還說不賣魚蝦，豬肉這類的，我還反對，現在我都想扇自己一耳瓜子了！”
“永遠不要低估國人的購買力！哪怕是大爺大媽，他們一旦買起來，我們年輕人比不上的，他們更具有存貨能力。”
…………
吃完午飯，把手機直播也關了，沈潇雲開始整理那些運回來的床單被套，各種餐具，消毒櫃……
終于給農家樂食堂裏配上正規的餐具了。
沈潇雲看着那一個個盤子，餐盤，面碗，筷子上刻印者雲水村的三個字，心裏頗為感觸。
一點點的将其完善，看着它慢慢的有了最初幻想的那個樣子，和預期想象重合。
“這些盤子真好看，還有金邊呢。”
“上面還刻有字，潇潇啊，這是我們雲水村的名字啊。”
“都是一整套的，看着真舒服，又白淨。”
“還帶勺子，潇潇買的可真多，這回花了不少錢吧。唉，外面的東西又貴，不曉得潇潇有沒有欠債啊，好擔心。”
