第250章 寧瓊的烤鴨要面世了
“嗯，那你自己也注意安全。”不知道為何看到孟天則的身影越走越遠，她心裏竟然有幾分舍不得。真恨不得将他留下來，在這裏過夜。外面更深露重，等他回去不知道要幾點鐘了。
等寧珞回頭進屋時，沒想到寧瓊竟然披着衣服出來了，她問了句，人走啦，把寧珞吓了一大跳。
“哎喲，大姐你怎麽還沒睡？”寧珞吓的小心肝都在那“噗通”亂跳了。還不知道寧瓊是何時醒的，看着架勢應該是才醒不久，應該沒有看到三嗔大師。
“你們說那麽大聲，我能聽不到嗎？”
“孟大哥是來幫軒哥哥的，現在軒哥哥的病好了，我怎麽着也得謝謝人家。”
寧瓊坐下來後，倒了一大杯熱水喝了，解了渴後看着寧珞帶着幾分捉狹的問道：“真的只是感謝，再怎麽感謝也不能大晚上的，将一個大男人放到屋裏來啊，這孤男寡女的。”
“大姐，你說什麽呢，我将孟大哥當做朋友，再說了，人家也不要報酬，說幾句感謝的話總可以吧。”
“哦，所以你還特意大半夜給人做吃的。我晚上肚子餓的時候，也沒見你這麽勤快啊！”
“大姐你就別酸了，等明兒個看到林珏的時候，我看你還嘴硬不，我偏不說你好話，竟說你壞話。”
“三妹！”這下寧瓊不幹了。
寧珞見狀不由哈哈大笑。
“姐你快去睡覺吧，明兒個可要看你的喽。”
寧瓊其實是因為興奮有些睡不着，努力了這麽久，馬上就要到考驗自己的時候了，而且還是在林珏的面前，是以有些緊張。
“那我去睡了，你也不要弄的太晚。”
“嗯嗯！”睡覺前，寧珞将孟天則 教自己的口訣再次熟背了幾遍，再按照他教自己的方法試着運動身上的xue位，不過沒啥效果，她沒有感覺到什麽暖流，細流之類的都沒有。
大概是我太笨了吧，寧珞想了想，沒想明白迷迷糊糊的就睡着了。
第二日一大早，寧家的幾個姊妹便是忙活開了。
因為今兒個她們要辦一件大事，那就是寧瓊學了好久的脆皮烤鴨，終于要在福滿樓試吃了。
為了教會寧瓊做烤鴨，寧珞特地定制了兩套烤東西的家什，另外一套需要去取，然後她們還要到平時買鴨子的主顧家去定鴨子。
寧珞在那主顧家定制了兩種鴨子，一種是大白鴨，這種鴨子多是七八個月大的，散養在湖裏，靠吃湖裏的水草和魚蝦過日子。這樣的鴨子經常運動，活肉比較多，吃起來口感更好。不但肉嫩油多，被烤焦的脆皮，咬起來脆滑爽口，吃起肉來也是一咬一滿口，沾上好吃的蘸醬只覺得人生都圓滿了。
另外一種就是麻鴨了，麻鴨因為肥肉少，瘦弱多。一般人家會做老鴨湯之類的。但寧珞教會了寧瓊另外一種烹饪方法，就是将鴨肉進行腌制，腌制的時間半個時辰，需要的作料有蔥，姜，老酒加上特質的寧氏調味醬。腌制好後，稍微晾幹下水分，這時候再烘烤，這樣烤出來的鴨肉，本身就帶了味道，吃起來和烤鴨的味道完全兩樣，口感也是非常的好。
寧珞相信只要大姐有了這兩樣法寶傍身，在福滿樓也不會受到別人的歧視，也能滿足她報恩的心願。
因為今日是第一天試吃，所以寧珞并沒有定多，每樣鴨子定了十只，然後讓老板的兒子幫忙送到店裏去。
看到寧珞終于來了，還帶來了做菜的家夥，林珏便知道，寧珞終于帶着新菜來了。
“阿珞，你可算是來了。這幾日我們的生意很好，每天三十條魚已經遠遠不夠吃了，我還想着要不要去問你，弄個什麽新菜式出來呢。”
“來将東西搬進來，今兒個是我大姐做主廚，等會看她的表演哦。”
“趕緊的過來幫忙。”林珏連忙指揮人将這個大家夥搬到廚房裏面去。為了保證寧瓊做菜時，不被別人幹擾，林珏應了寧珞的要求，将她單獨弄了一塊地方出來。這裏除了陳師傅還有林珏，她們姐倆，其他人未經允許是不能進去的。
“這是什麽來着？這樣子好生奇怪？”大家都圍着這個大家夥看着。
“來我來具體介紹一下，這是燒烤架。是用來烤制東西的，雞鴨羊牛肉，只要是你想烤的都可以烤。不過這個烤起來比較費炭火，要是想烤制簡單的我們可以用平面的烤架。”
接着寧珞便一點點的介紹這個烤架的構造和使用方法。烤架大約有半人高，重量十分沉重，一般人搬不動，這個也可以保證等烤架正式使用時，鐵架裏面的高溫可以達到100度以上，這樣烤出來的肉皮是脆嫩的。鐵罩子中間是空心的，還有幾個長方形小匣子，這是用來填充火炭的。接下來最重要的部分就是這個鐵家夥的肚子裏的幾根鐵柱子，柱子上可以挂東西。
這裏便是烤制的主要部分了，将鴨子或者其他烤制的東西挂在裏面，上面還有個手搖的柄，這是為了轉動這個轉軸使得鴨子受熱均勻，這樣烤出來的東西就不會焦掉了。
這是寧珞自己設計然後請鐵匠幫她打造的，等回去給寧瓊使用時，發現一些小的問題，她又讓鐵匠幫忙改進了，現在的這個烤架算是完整版的。
有扇風的地方，也有手搖烤架的地方，上面也可以加炭火，除了不能使這個烤架自動運轉外，寧珞該做到的幾乎都想到了。
當然一旦掌握了這個技術用來烤其他東西都可以。古代沒有電源可以用，寧珞便靈機一動想到了老北京的銅火鍋的竈具，就是在竈具的中間加入火炭，只要保證充足的火候，半個時辰就能烤熟一只鴨子。當然這只烤架能放幾只鴨子那麽那幾只鴨子就是同時可以出鍋的。
“怎麽樣？我這個做的還可以吧。”寧珞介紹問，去問陳師傅和林珏。兩人能怎麽說呢，他們迫不及待的希望寧瓊烤給她們看。
寧瓊當即便開始操作了，操作前，她從身邊的小包包裏面拿出工具，圍裙，手套，調味料一樣不能少。
