第250章 250 食堂
好像轉眼間的功夫就到了三月下旬, 積雪消融 春回大地。向陽的地方已經有嫩草拱出了地面，垂楊柳的枝條也開始返青。
內外婦兒各科的大夫們都緊張起來了，因為醫學院來主持講師考試 檢查省院夠不夠做教學醫院來了。
考察的第一站是食堂。
第二天上午，邱處長就把他這一行人的意見總結成文, 正式遞交給陳文強。
“老陳，咱們遇到一個問題先解決一個啊。醜話我先說在前面，你們這食堂開飯時間不合适。你還記得我們實習那時候吧, 不說24小時不停火，起碼上早班的人，不會餓着肚子上班。下夜班的人不會沒飯吃。值中午班的人, 十一點能吃上飯。上夜班的也得在接班前吃飯啊。倒小夜班的都是年輕人，九點鐘下班, 不給他/她們弄點兒吃的也不成。
還有大夜班的，多少也得給頓宵夜吃。十六個小時呢, 你說是不是？”
陳文強臉紅，他翻着邱處長遞過來的那兩頁紙, 立即說：“你提的對, 我立即找老舒研究去，肯定在你回去前把這事兒解決了。”
“好。我就知道你是幹實事的。”
“老舒 老費，你倆看看邱處長提的意見。”
舒院長和費院長傳看一遍，都暗自點頭。食堂的問題由來已久, 一直是倒班醫護人員意見最大的地方 也是臨床和後勤矛盾最大的地方。
舒院長伸手給護理部打電話, 叫廖主任過來。又往食堂打電話, 讓楊管理員過來。
“老陳, 衛校那邊這樣的意見我那兒也有不少，差不多是年年有提。”費院長對改食堂供餐時間的事兒模棱兩可。
“上早班的護士是六點接班，是吧？”
“是。”陳文強勉強自己 告誡自己別發脾氣。
“那食堂最晚要在5點半供應早餐。可吃早飯的不過十幾個人；下夜班的多一些，但各科交班有快有慢，瀝瀝拉拉得最晚得九點 十點，才能去到食堂。還有中午班 晚班的事兒，這食堂差不多要從早上4點開始忙到晚上十點了。這讓食堂的工作也難做啊。”
“那你的意思是咱們食堂不改 讓醫學院的學生适應咱們？”
“這也不是不行。衛校這十幾年年年有實習學生，不是一直随着咱們食堂的就餐時間嘛。”
“那你要這麽說的話，我可就這麽回邱處長了。要是老邱他們也不考試 不看宿舍樓 立即就回去了，咱們省院辦不成教學醫院，你們可別怪我。”
陳文強站起來，上前去抓舒院長桌面的那兩頁紙。舒院長趕緊按住陳文強的手，嘴裏勸他再商量，費院長也上前去拉他。
“老陳，你急什麽啊。我還什麽也沒說……唉，你這急性子。我和你說，邱處長真走了，咱們這三級甲等就沒指望了。咱們好幾個科室，還等着醫學院借人，先幫咱們撐起來呢。”
“是啊，老陳，你別急，咱們慢慢商量個都能接受的方案。”費院長也明白利弊所在，拉住陳文強趕緊勸。
看這火爆脾氣!
廖主任敲敲門進來。舒院長把那兩頁紙那給廖主任看。廖主任邊看邊說：“衛校提了多少次意見了，咱們食堂是該改改了。”
陳文強氣咻咻地接話：“他們倆就是嘴巴上想省院好，落到實處就不想下功夫。去看看臨床內外婦兒那些多的大夫，一邊是繁重的臨床工作，一邊還要準備醫學院的考試。問問那些40多歲的工農兵大學生，這半年他們都多添了多少白頭發？”
廖主任答道：“我們家老關為了備課，都白了不少頭發呢。”
陳文強重重哼了一聲，道：“回頭要是因為食堂不行，我看你倆怎麽和臨床大夫交代。食堂！食堂是省院的祖宗啊！
不是後勤圍繞臨床服務嗎？怎麽到了咱們省院，就得是臨床要看後勤的眼色吃飯？一切都要食堂那些大爺們舒服了 才有空兒給臨床第一線賞口飯吃？”
“老陳，沒有你說的那麽嚴重。怎麽說給臨床第一線賞口飯吃呢。要不是有臨床收入，他們是沒的工資發的。”
“那好。我問你，實習學生下夜班了，該不該給口熱乎飯吃？”
費院長為難，M的，我就不該接後勤，想要的那份基建工作沒到手，這些亂七八糟的雜事兒沒完沒了。
“各科早會結束時間不統一，食堂也不好一直等着吧？”
“那就給臨床規定好，不管有什麽危急重患，必須要在八點半結束，免得讓食堂等着。行不行？”
肯定是不行的啊！
“還有上早班的，六點鐘接班，餓着肚子幹到中午，那就不是人能幹出來的。那不成半夜雞叫裏的周扒皮了啊。”
舒院長略抽抽嘴角，想提醒陳文強說話注意點兒。
費院長按耐心氣商量道：“不安排早班呢？”
廖主任立即反對：“那肯定不行的。遇上早晨要抽血的患者多 術前準備多的時候，早班還要臨時增加護士呢。”
舒院長也覺得費院長這話說的太不靠譜了，不得不出聲道：“老費，得保證臨床醫療質量。”
楊管理員很快就來了，看完那兩頁紙立即就苦着臉說：“這早上五點半開飯，不得三點半就捅開爐子？我安排誰上早班啊。”
廖主任則說：“要我說早晨就十幾二十個上早班的，食堂出兩個人值班，四點半開始也不晚，也不需要弄太複雜 太為難的東西。煮雞蛋要不了二十分鐘，煮粥要不了一個小時，食堂每天早晨都蒸饅頭，”
“那饅頭是六點開始的。”
“一個人煮粥 煮雞蛋 準備小鹹菜，另一個人烙餡餅。你要是覺得幹不了，我和我家老關明早去給你做一遍，一小時烙不出來40個餡餅才怪了呢。你看行不行？”
“廖主任，不是那麽說，餡餅的肉餡要提前準備。”
“你們用絞肉機不是人力剁肉餡，別當我不知道。要說住家有時候凍肉來不及化，你們食堂可以頭天晚上化好。還有你們那個苤了絲鹹菜，也不是每天現做的。白粥在鍋裏燒着，偶爾去攪合，雞蛋煮好了撈出來，一個做餡餅一個看鍋，怎麽不行？”
“這不得有人願意幹嘛。”
“你以為臨床護士就都願意倒班了？就都愛六點上班了？你要安排不來就換人去安排，都不願意幹到社會上招人來幹。”
楊管理員就看向費院長。
費院長就只好說：“要不你問問食堂的人，看誰願意上早班，從早上4點半上到11點半，正好解決了早班 下夜班和值中午班的事兒。”
“行，我回去問問。”楊管理員站起來要走。
廖主任開口說：“等等，把上夜班和下小夜的一起都解決了吧。”
費院長就問：“那就是還要兩個人從三點半上到晚上十點半？”
“對，就是這意思。但是晚上要上夜班的人多，可能兩個人要不夠呢。要是食堂沒人願意，我們護理部調護士去食堂輪班。”
楊管理員摸一把額頭的汗水，他覺得廖主任太咄咄逼人了，但他也知道關主任夫妻是全院最能拼的一對。“這麽地吧，我先回去問問，現在都在準備中午飯呢。我一會兒就回來。”
楊管理員走了，廖主任撇撇嘴說：“管理得有能力，得把工作能分配下去 分派好。什麽叫回去問問？要是哪科的護士長有敢這樣的，我立即撤了她的職。”
陳文強連連點頭：“他要歸我管，我早把他撤了。”
費院長臉色變幻：“他上半年就退休了。”
“下任管理員是誰？”陳文強問。
“還沒考慮好。這大小是個科級，不管正科副科的，也要院裏開個會，才能确定的。”
“反正得選一個能幹的，就這樣的，早讓出位置早好。”
對于桀骜不馴 不給自己留情面的陳文強，費院長一點兒辦法也沒有。而廖主任當初帶倆孩子，吃夠了省院食堂高高在上的苦頭，還曾經為食堂的事兒找當時的趙院長哭過。
“實在沒人我就去食堂。”
“廖主任開玩笑了，你這護理部主任去當食堂管理員就是大材小用了。”舒院長攔住廖主任，他怕費院長按住廖主任去食堂。
陳文強接着說：“這事兒怪老傅。早就該把這不稱職的管理員換掉。要我說食堂就按能力編班，不服從安排的工作人員 能力不足的就去後勤掃地，不想幹的就辭職，咱們省院的後勤就是為臨床服務的。再從社會招人，不信招不到願意上早晚班的。”
楊管理員回來的很快。他進門就說：“晚班有三個人願意。但是早班就只有剛上班不久的一個洗碗工願意。我想試試他會不會做餡餅什麽的。要是行，就讓他先幹着，以後再加人。”
舒院長看一眼陳文強，陳文強就問：“誰的家屬？多大歲數？會不會做飯啊？要是一點兒不會，有些人做飯做菜是不開竅的。”
楊管理員臉紅，他覺得陳文強是在揭自己不能上竈炒菜的老底。他咳了一下說：“是創傷外科李主任的大兒子。今年29，未婚。他說自己在家做了小二十年的飯菜了，但別人就不肯上早班了。
你們不知道，本來食堂上班就早，一部分是5點半，一部分是6點的。就這麽地，還得調一個七點賣飯的 改成五點半上班。這人我暫時還沒空去落實。”
廖主任嘆口氣，問：“你們食堂比臨床護士辛苦？”
楊管理員卻覺得自己已經很不容易的了。他在食堂二十年了從來就沒有為早班預備飯的事兒，那麽多年都過來了，現在怎麽就不行了呢。
舒院長卻說：“先試試，要是能行就提前轉正。一個人幹兩個人的活，就發兩個人的工資和獎金。”
廖主任提議道：“我看也不用另外安排賣飯的人。各科護士長把上早班的人提前報到食堂，讓他按人數在五點半之前準備好了，讓他自己賣。”
楊管理員立即接口道：“這樣好。”省得自己再安排人的麻煩了。
“那咱們什麽時候去看看他煮粥烙餡餅？我覺得這事兒要趕緊安排好。今兒就能給邱處長回信最好了。”費院長這時候顯得比誰都着急。
陳文強張手把屋子裏的這幾個人一劃拉，說：“下午三點正，我叫上邱處長他們來考核的那幾位老師，咱們都一準時到食堂，看看他一小時能不能準備出二十人的早餐。老楊，你安排一下。”
“行，我這就回去和他說。”
等人都走了，舒院長問陳文強：“你也太急了一些。李主任家的那孩子行不行啊？明天過去看也給孩子容個準備時間啊。”
“沒事兒，他家孩子都會包餃子 包包子的。烙餡餅還不就把包子按扁了，勤翻騰別糊了呗。”.
