第20章
采完後, 采過的地方周清梧都會用松針再仔細蓋好，不破壞菌根旁邊的土, 明年便可以再長了, 大多數采菇人都有這種自覺。
松樹林很快迎來了三三兩兩的婦人，有主動打招呼的, 也有瞅着她們背簍裏不少的成果啧啧有聲的。
孟初晞也是無奈, 這些人眼界小了心思也窄了，喜歡整天把心思放在別人身上。寒暄幾句後，她帶着周清梧挪了地方，專心做自己的。今年雨水足, 茅草菇長得了不少，兩個人有伴跑的地方也多, 一天下來一個背簍裝了大半。
村子裏幾乎家家戶戶都有人上山，等到回程時, 好不熱鬧。畢竟這種山珍可是稀罕的，因比價格也頗高。
晚上回家周清梧早早就準備做飯了, 中午吃的随意孟初晞都要餓壞了。
筐裏的茅草菇在橘紅色中偏向褐色，濕黏的菌面沾了不少草屑。周清梧把茅草菇攤開晾着, 小心把裏面發綠的挑出來晚上準備吃了, 這些發綠是有損傷的不能久放，賣相也差，不懂得會以為是壞了。把剩餘的攤開明日一早就得抓緊時間去賣了, 這時節鎮上的酒樓, 大戶人家的廚房可都等着供貨了。
家裏剩下的食材并不多, 在孟初晞印象中用它做糯米飯可是一絕，可惜糯米精貴，并沒來得及買。于是幫着一起洗的孟初晞開口道：“這個準備怎麽做呢？”
周清梧比劃道：用來煮面好不好？
孟初晞一聽第一反應是家裏沒有挂面，後來後知後覺現在也沒挂面賣，家裏有面粉擀面更棒。手擀的面勁道十足，比挂面鮮香，滋味就是一絕，配上這茅草菇，想想就覺得要流口水了。
想到這孟初晞連連點頭，立刻起身去和面了。還怕她吃不慣面食的周清梧忍俊不禁，手中速度也加快了不少。
面粉加入适量水，原本絮狀的面粉經反複揉捏後勁道越來越好，逐漸揉成光滑的面團。手擀面揉得越久韌性就越好，做出來的面更加筋道。
擀面孟初晞并不是很在行，她自己做過，吃是好吃，但是擀的面皮不規則，厚薄也是不均勻。當下看了眼周清梧：“我不大會擀面。”
原本看她這麽熟練周清梧以為她又會做了，聽她這麽說低笑了一聲，接了過來。她倒不是經常吃面，畢竟白面難得，但是擀面這件事她還是做的很好。手下擀面杖前後左右滾動，甚至可以利落卷在擀面杖上，讓孟初晞忍不住在一邊誇她。
周清梧腼腆接受了，很快一張韌性十足的面皮擺在她們面前，形狀完美。
卷起面皮切成均勻的條狀，抖開便是手擀面了。雖然這時候面粉并不細膩，顏色也發黃，但是依舊漂亮的很。
加入豬油後把水燒開，之前種在院子裏一塊地上的蒜也長得差不多了，取兩根切段，水開時下去面，帶到快熟時把切好的茅草菇放進去。
新鮮的茅草菇味道十分鮮美，孟初晞看着它下鍋忍不住想起那句話，高端的食材往往只需要簡單的烹饪方式，就這麽簡單的加點油鹽，這一鍋茅草菇手擀面，絕對能鮮掉眉毛。
随着茅草菇在面湯中被高溫熬煮，那股獨屬于它的香味撲面而來，一天辛苦下來，被這香味一勾，兩個人肚子約好了一樣齊齊叫了起來。
頓時二人對視一眼，都笑開了。轉身準備碗筷，放入蒜段後準備起鍋了。
原本暗紅色的茅草菇煮熟後色澤就變成了橘黃色，十分漂亮。白色的面條，綠色蒜葉，橘黃的蘑菇，色香味俱全！
手擀面勁道十足，茅草菇鮮味毫無保留融入其中，一口下去簡直就是滿口鮮香，滿滿的幸福滿足。茅草菇肉質鮮嫩，略有些脆，入口一股獨特的濃香，口舌生津，再喝一口面湯，真真叫人鮮透了。
這面的滋味，遠勝孟初晞之前吃過的，這一頓實在是太滿足了，也是來到這之後她們吃過最美味的一頓飯了。最後湯汁都沒剩下，一向自律的孟初晞都撐得不願動彈了。
“太好吃了。”孟初晞嘟囔着嘆息到。
周清梧看着她，眼神柔和，伸手比劃：明天留一點，可以煮湯，剩下的明日去鎮上賣。
孟初晞點了點頭。第二日一眼把茅草菇小心裝好，避免碰傷了，兩人天一亮就往鎮上去了。村裏人也都趕着時間陸陸續續趕路，想趁早賣個好價錢。
在擺攤的地方安頓下來，周清梧立刻把蘑菇攤開，昨晚她已經細心把上面的草根壓制都清理了一遍，又把破損發綠的理出來放在一邊，一部分按大小成色分成了三堆，一部分就混合在一起到另做一堆。
孟初晞初時有些詫異，但很快明白了，難怪早上周清梧還帶了黑炭和木片，她竟然是想着分類去賣。
這時節買茅草菇的主要是大戶人家後廚，或者是酒樓。青陽鎮雖不大，酒樓卻不少，而且檔次也不同，需求自然也不一樣。
茅草菇是一味珍品，普通的一斤的價格比羊肉價格都要高，賣相好的一斤可以賣到數百文。它是達官貴人争相追捧的珍馐，每到這個時節上山采的人絡繹不絕。他們這是近水樓臺，碰到了好時機，這才能找到這麽多。
以往這個時節也是周清梧少有的可以寬裕的日子，今年有了孟初晞卻是更加好了。
按品次把價格标好，兩人就等着清早來買菇的人上門。孟初晞容貌出衆，即使穿着普通，在那也是吸引人目光的存在，周清梧雖瘦小但是模樣可愛，眼睛又大，和孟初晞坐在那就是兩個活招牌。
而且雖然周圍賣茅草菇的都陸陸續續來了，但是周清梧攤子擺的整齊漂亮，收拾得又幹淨，發綠的放在一邊後賣相整個就上去了，來挑食材的幾乎一眼就相中她們的了。
最精細的一堆很快被鎮上最大的酒樓買走了，這個時節雁歸蕈炖雞是他們應季的招牌菜。分門別類，各取所需，想嘗鮮但手頭不寬裕的會選擇那些發綠的，或者已經長開了的，而拿去宴請賓客要面子或者吃食講究的則選擇賣相好，個頭勻稱的。分開後不但好賣，價格反而比混在一起高出許多。
這一堆雁歸蕈一共有十斤多，足足賣了兩千三百錢，這已經是普通家庭一兩個月的收入了。孟初晞看着錢袋中的銅錢都覺得驚訝，以往賣藥材每次能賣幾百錢都是運氣出奇好才能有的，這兩千三百錢是一大筆收入了。
孟初晞稍一合計，雖然單獨挑出來的菌子價格低了許多，但是折合起來比混雜賣硬是要多出三百錢。財不外露，賣完後兩人買了一些家裏缺的東西，便打道回府了。
在回去的路上直接給周清梧比了個大拇指，眼裏笑意盈盈：“我們清梧實在是太聰慧了，很有經商天賦，就這麽一變通，不但賣的快，效益也增加了許多。”
雖然有些詞周清梧聽不大懂，但是孟初晞是在誇她這是沒跑了，心下又開心又有些難為情，嘴角的梨渦都透着羞澀。她伸手比劃：因為有你在，不然我說不了話，只會弄巧成拙。
做生意不僅依靠頭腦，一張三寸不爛之舌更是重要，這樣分門別類，如果沒人替她解釋傳達，去說服那些上門的人，那真就是畫蛇添足了。
孟初晞看着她，心裏的喜悅又被另一種情緒沖散了，不想讓周清梧跟着掃興，她眼裏那絲心疼很快掩了下去，轉頭看着蜿蜒的山路：“能想到這個點子才是真的難得，當然我也是有用的，所以今天清梧要獎賞我一下。”
孟初晞難得找她讨要什麽，周清梧一聽眸子微亮：你想要什麽？
“餓了，清梧回去給姐姐做吃的。”她說着轉頭笑盈盈看着周清梧。
周清梧愣了下，随即想到之前的事，臉一下紅了，卻還是乖乖點頭，簡直把孟初晞萌化了。于是心裏那一絲心疼更加明顯了，她要能說話該有多好。
這波尋茅草菇的熱潮持續了好幾天，茅草菇價格不菲，采菇對這個不富裕的小村莊而言是件大事。不過後幾日收獲明顯少了，偶爾能遇到遺漏的。但是兩人還是會上山，因為孟初晞和周清梧是挖藥材找蘑菇一起進行，也不耽誤事。
剩下的量足她們便會拿去賣，如果不多，周清梧都會拿來做給孟初晞吃。
茅草菇吃法很多，其中最讓人難忘的當屬山粉圓子紅燒肉中放入茅草菇，這是周清梧很美好的童年回憶。
這一次賣茅草菇攢了不少銀錢，想着孟初晞來之後除了讓她吃飽就沒吃過什麽特別好的東西，周清梧特意買了一塊肉，又買了一些山粉。
難得看到肉，孟初晞有些詫異：“怎麽想起買肉了？”
周清梧看了她一眼，随後有些不好意思伸手比劃：獎賞你，上次的不算。
孟初晞微愣，随後垂眸輕笑起來，湊過去頗為配合：“那要給姐姐做什麽好吃的，才算？”
小姑娘一聽到姐姐兩個字就羞得不行，扭頭不肯搭理這個壞心眼的人。但還是指了指一邊的山粉。
孟初晞看她那小模樣有些忍俊不禁，探頭看了看紙包裏略微灰白的粉，這就是山粉？怎麽看起來像是紅薯粉？
孟初晞又嘗了嘗，的确是紅薯粉，原來這個時候已經有紅薯了。仔細想一想她來的時候紅薯都已經豐收了，周清梧家中也沒有，所以她才沒看見。
等到炒菜時周清梧把鍋中燒好的開水加入鹽粒倒入山粉中，用筷子攪拌至沒有白色顆粒為止放在一邊徑直放涼。
把五花肉切成片鍋中加油燒熱後放入姜蔥煸香後放入肉片炒到變色加入醬油上色，提前備好的香料加進去後倒入清水。周清梧又把之前從劉嬸家裏讨要的一點白酒加進去，加了酒後這肉會更加醇香，也是這道菜最重要的一步。
放好的山粉胡已經是褐色的了，揉搓成一個個圓球放入鍋中，最後就是這道菜的靈魂配菜茅草菇了，一切就緒後上火一起煮。過大約兩盞茶時間，鍋中山粉丸子已經成了漂亮的醬色，光澤油潤，香味撲鼻。
孟初晞是頭一次見這種吃法，幾乎是全程看着周清梧動手，加入鹽後拌勻時那香味一陣陣串入鼻中，口中唾液分泌都快了起來。
出鍋後澆上底下濃稠的湯汁，撒上碧綠的蔥花，賣相極好，看得孟初晞喉頭都不自覺滑動了幾下。周清梧見狀伸手夾了一個山粉丸子放到碗中，遞給孟初晞：嘗嘗。
孟初晞夾着這顆小丸子，張口咬了一口，剛出鍋的丸子燙得很，但是就這麽和舌尖一觸碰，它就直接抓住了孟初晞的味蕾。
山粉圓子吸收了濃郁的肉汁後，讓本來寡淡的澱粉變得彈性而有滋味，茅草菇的鮮味滲入到山粉中，被牢牢鎖在其中和肉汁完美融合，所有的美味都被賦予了這顆丸子，一口下去所有的鮮香都在口中迸發，實在是絕了。
孟初晞顧不得燙，把剩下的也吞入口中，這濃而不稠的口感，實在是極致的享受，原本以為之前的茅草菇面已經是難得的美味，可是這山粉圓子燒肉配上茅草菇還要更勝一籌。
“太，太好吃了。”還沒來得及咽下圓子，孟初晞就含糊說着，臉上每一個表情都在印證她這句話，讓周清梧忍不住笑開了。
每次看到她又饞又開心的樣子，周清梧總覺得特別幸福。原來她不僅可以不是災星禍害，還可以給這麽好的孟初晞帶去滿足和歡喜，這實在是太好了。
吃完後的孟初晞有點放不下筷子，周清梧自然看見了，又接過她的碗，給她盛了一小碗示意孟初晞拿過去吃。
小姑娘眸子亮晶晶的，裏面漾着柔和的笑意，孟初晞覺得她看着自己時還有種寵溺。想到這孟初晞老臉發熱，一定是自己太饞了惹得小姑娘覺得自己像小孩子了。
她連忙擺手：“還沒到吃飯的時候呢，我就嘗一下就好了，不能給我開小竈。”
周清梧嘴巴微撅着搖頭，右手比劃：這是你的獎賞，有特權。
她小表情那叫一個認真，惹得孟初晞想笑，最後犟不過接了過來，坐在竈前捧着碗，紅燒肉肥而不膩，鮮香十足，周清梧火候控制的很好，五花肉煸出了油，卻又不柴，和茅草菇鮮味結合後，吃起來太過瘾了。換做以往孟初晞都不吃太肥了肉，現在油葷少了，做的又好，她吃得滿足得很。
周清梧看她這孩子氣的樣子，眼裏笑意越發濃，嗯，這樣的她可不像姐姐了。
低頭收拾竈臺準備蒸飯，卻發現半個小圓子遞到了自己嘴邊，孟初晞不知何時站在她身邊，筷子上夾着山粉圓子笑眯眯道：“你也嘗嘗，這是我獎給你的。我吹過了，不燙。”
周清梧看着孟初晞精致的眉眼，目光又慢慢飄在這香味四溢的圓子上，薄唇微抿了下，最後張嘴把圓子咬入口中。
“是不是特別好吃？”孟初晞問她，周清梧擡眸看了她一眼，點了點頭。在看到她又把筷子放入自己口中時，周清梧快速伸手把瀝好飯放入鍋中，騰起的熱氣遮掩了她臉上竄上來的紅暈，彌散在兩人之間氤氲了她的目光。周清梧口中慢慢咀嚼着，這個真的很好吃啊。
這茅草菇不僅給這個小家帶來了豐厚的收入，也給她們帶來了難得的美味，淳樸的山村中，這些大自然的饋贈，實在是讓人彌足感恩。而身邊這個人帶來的溫暖，也讓周清梧覺得彌足珍貴。
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自茅草菇隐匿後，時間過得飛快，轉眼冬天到了，楊家村兩畝地孟初晞已經拿到了地契。楊首義也已經承諾了，春耕時前替二人犁地。
拿着地契孟初晞看了看，這還是她頭一次真正見過古代的地契，看罷孟初晞把它們交給了周清梧：“清梧，你把這些收起來。”
周清梧看着手裏薄薄的地契說不出什麽滋味，她看了看随後轉身打開櫃子，從裏面拿出了那個小箱子，裏面是孟初晞帶的錢袋子，還有她們一起攢的銀子，鄭重把地契放進去，周清梧指了指箱子比劃道：這裏都是你的東西，我替你收着。
知道小姑娘還在倔強守着這份界限，孟初晞只能笑道：“好，那現下我所有的身家都在清梧你的手中了，你可不許不要我，對我始亂終棄。”
周清梧眸子一瞬間睜大，抱着箱子手足無措，最後趕緊把箱子放在一邊，手快速比劃着：不，不是。這都是你的，而且我，我也不會不要你。
比劃完又回過神，漲得滿臉通紅。
孟初晞掩嘴笑了起來：“好啦，逗你的，不害羞了。”說罷，她拉着周清梧的手，認真道：“清梧你聰明能幹，現下我們又有了地，以後日子第一定會和我說的那樣越來越好的。”
周清梧看着她，兩人眸光撞在一起，就這般對視了良久，周清梧眼裏隐隐有水光壓不住湧了上來，抿緊唇眼睛都克制不住紅了。
孟初晞從她眼裏看到了希望和開心，卻也有一股言說不出來心酸和委屈。想到最開始見到她時，這雙眸子裏的灰暗和陰霾，磨盡了這個年紀所有的靈氣和活力，心裏的疼惜湧了上來，孟初晞伸手把周清梧抱進懷裏，輕輕拍着她的背無聲安撫她。
孟初晞懷抱又暖又幹淨，湊得進就能嗅到她身上的味道，明明沒有用過脂粉香料，她身上也有種好聞的香味，像她這個人，暖暖的。
入冬的山村顯得有些清冷寂寥，冬日裏農活少天氣寒冷，地裏也沒了往日忙碌的身影，村子裏的女人們關系好的聚在一起烤火聊天，男人也是在院子裏三三兩兩抽着旱煙。
周清梧院子裏門也打開了，那屋外的草坪枯槁一片，到了那一片毛白霜還沒來得及全部融化，在上午的陽光中泛出晶瑩水潤的光澤。
“清梧，收拾好了麽？”屋內清潤的嗓音傳了出來，片刻後周清梧有些腳步匆匆得走了出來。
孟初晞仔細打量着，随後上前摸了摸她的衣袖，眉頭略微一蹙：“這衣服太薄了，過幾日我們去一趟鎮上，要給你換過冬衣裳。”
周情緒搖了搖頭：不冷，我扛凍。
孟初晞低頭看了眼自己身上的，有些不舒服：“我穿的都是你做的，你怎麽不給自己做一件，還說不冷？”說罷又摸了摸她的手，略微有些涼。
周清梧笑了起來，伸手慢慢比劃：我不冷，待會兒上山便更不冷了。
看孟初晞還是蹙着眉，又指了指屋裏：家中還有布料，我再給自己做一身，好不好？
孟初晞見狀只能暫且做罷，又握了握她的手：“你自個兒說了，不然還得去鎮上。”
周清梧看着她乖乖點頭，眼裏還帶着讨好的笑意，惹得孟初晞沒一點脾氣。
上山時孟初晞帶了鋤頭和柴刀，周清梧也帶着自己的藥鋤，想到孟初晞今天早上說去山上給她找好東西，有些好奇，比劃道：初晞，今日要去找什麽？
孟初晞挑眉一笑：“在這冬日裏，山上有一種絕好的美味，你一定會喜歡的。”
