第29章
中午回去孟初晞把竈膛裏的瓦罐取出來, 拿出來的瓦罐還是熱的，揭開後一股濃郁的黃豆香味撲面而來, 上面飄着一層油花, 湯汁濃郁。
用筷子一攪，黃豆熬的酥爛, 骨頭裏的膠原也都進入湯中, 十分的香。
孟初晞示意周清梧聞一下，小姑娘眸子一亮連連點頭：好香。
孟初晞揚眉一笑，自得的很。這邊淘米下鍋，小爐子上繼續煨着黃豆大骨湯, 加入鹽調味，這麽一鍋湯完全不需要其他的調味品, 黃豆和骨頭已經給了湯足夠的鮮美。
之前已經熬的夠久了，湯熱了後倒出來, 滿滿大碗的黃豆大骨湯足以勾起勞作了一上午的兩人的食欲。
再炒上一盤白菜，葷素搭配這頓飯已經很圓滿了。孟初晞給周清梧盛了一碗黃豆, 再夾上幾塊帶肉的大骨頭，催促她趕緊吃, 小姑娘以前飯都吃不上, 可想而知有多久沒吃過肉了。
之前冬筍肉片，那麽一小塊肉，少的可憐, 今天可得讓她多吃些。
經過這麽久的煨炖, 大骨頭都已經炖爛了, 一口咬下去骨頭都酥爛了，直接可以嘗到骨頭裏面的湯汁，帶着骨髓獨有的香。黃豆吸滿了肉湯，香甜濃郁，咬下去酥爛，豆香肉香融合在一起，簡直是完美搭配，足以消除上午勞作帶來的疲憊。
湯飽飯足，周清梧滿足嘆了口氣，比劃道：要胖了。
孟初晞伸手彈了下她的額頭：“瘦的像豆芽菜，胖一些才好。”
周清梧摸着額頭，抿嘴笑着，吃過飯，兩人休息片刻繼續去田裏把剩下的活做完。
地裏的活持續了一整天才算結束，對孟初晞來說還真是件體力活，到了夜裏幾乎是倒床就睡。最近氣溫都比較低，自然而言地她又把睡不暖的周清梧薅到自己被窩裏了。
周清梧睡得規矩極了，發覺孟初晞睡着了，伸手替她掖了下被子，側身瞅着她也跟着入了夢鄉。
今年下半年雨水較少，這臨近過年下了三天雨，陰冷潮濕的冬天更是難挨，幸好孟初晞深谙過冬的技巧，周清梧又勤快，兩人早就提前備好了碳火，硬是靠背的，在家裏攢了不少柴火。
雨時多閑暇，兩人也不嫌悶，坐在竈頭烤火。周清梧不會說話溝通起來肯定要比常人費力，孟初晞也不在意，坐在那開始給周清梧說起以前看過的書。
許多周清梧根本沒看過，孟初晞聲音好聽節奏感又好，說起來聲情并茂，周清梧剛開始還會時不時伸手比劃提問，後來就是睜着眼睛微張着小嘴，全神貫注地看着孟初晞。
她其實很讨厭下雨天，當然與其說是讨厭不如說是害怕，因為下雨意味着她什麽也做不了，甚至因此連果腹的東西都沒有。可如今短短幾個月，她已經可以坐在暖和的碳火邊，聽着眼前她滿心滿眼喜歡的人給她講着勾人心弦的故事。屋外雨聲淅瀝，屋內碳火哔剝，萦繞着孟初晞的嗓音，周清梧突然覺得有點醉人。
碳火燒得旺，孟初晞說了許久，覺得口幹得緊，看小姑娘還興致勃勃的，孟初晞擺擺手道：“不成了，得休息會兒。”
周清梧有些不好意思，立刻起身把放在爐子上的壺拿下來給孟初晞倒了杯茶：喝水。
孟初晞喝着水，看着燒得通紅的碳，想到之前家中破損了的瓦甕，不由開口道：“清梧，那團老面應該好了，我們中午烙餅吃，好不好？”
周清梧是記得她挺愛吃餅的，哪有不允的。聽罷也顧不得聽她說了，連忙起身準備去準備食材。
孟初晞把放在爐子旁邊的小瓦甕打開，裏面一股酸甜味撲鼻而來，伸手按了按，這老面已經差不多了。這個時代可沒有酵母粉之類的，想要發面就只能用這老法子。
把那碎了底的瓦甕拿出去再好好把裏面洗了一遍，那邊周清梧已經卷起袖子開始和面了。
這時候也還沒有堿面，孟初晞能想到的就是利用草木灰了。燒好的草木灰靜置到澄清，取清液放入面中，和老面一起揉搓至光滑，老面有酸味如果不加堿，發的面也會有些酸，影響口感。周清梧看着覺得驚奇，她從沒做過發酵的面食，老面倒是知道，卻沒想到還有這講究。
面揉好，兩人坐在爐火邊喝茶，等到面在溫水上發了快半個時辰，繼續上手揉。這下就是孟初晞接手了，揉好的面揪成幾個小劑子。鍋中燒火放入之前熬的豬肉，豬油化開後熱油倒入面粉中做成了油酥。
這一邊小劑子被擀成海棠葉一般的薄片，刷上一層油酥，另一邊周清梧已經把在家裏之前準備的梅幹菜切碎辦好了。
這梅幹菜還是劉大嬸送了一罐給她們嘗嘗鮮的，這梅幹菜做的很不錯，色澤金黃，鹹酸味甘，這拿了一些出來，空氣中都彌漫着那股香味。
梅幹菜鋪在上面小心卷起來，在用擀面杖擀成薄片，裏面的梅幹菜沁出一些油，讓白面也染了油光，孟初晞雙手托着面皮，直接拍在了已經在碳火上烤的發燙的瓦甕內壁上，面餅立刻發出一聲滋滋聲響。
“清梧你不用忙活了，守着餅就好，剩下的我來。”她示意周清梧坐着，自己繼續擀面包餡兒。
雖然周清梧從來沒見過這種烙餅的方法但是卻也清楚應該怎麽幫忙，刷了油酥擀成的面餅受熱立刻會隆起來，是餅酥脆和起層次感的關鍵。
看着貼在瓦甕上的餅開始膨起，周清梧便小心用長筷壓住，待到面皮和梅幹菜的香味一起飄散出來，薄薄的面皮變了顏色微微卷起時，便把它夾出來。
另一塊繼續貼上去，一個人擀一個人烤，梅幹菜香味混雜着面餅的焦香，把食欲推上了頂端。
孟初晞看着出爐的兩個餅催促周清梧：“你別光顧着烤，先吃一個看看，這個要剛出爐就吃才好吃，涼了味道就差多了。”
周清梧不願意在孟初晞還在忙活時自己就開吃，搖了搖頭，伸手比劃：等你一起。
孟初晞想了想，小劑子再醒一醒也是可以的，便沒拒絕也坐過去接手了周清梧的活。餅擀得很薄，很快便熟了。
把手洗幹淨，孟初晞拿筷子把剛拿下來的餅遞給周清梧：“你吃一下試試，我也是頭一次嘗試，不知道好不好。”
周清梧對于孟初晞會做這麽多東西已經習以為常了，雖然她明明說不記得以前的事了，卻知道這麽多東西。雖然這些事情不應該是一個穿着打扮如此講究的人會的，但是周清梧從來不問，從來不說，只是非常捧場地在一旁滿是崇拜地誇她。
孟初晞看着這個心思玲珑的小姑娘，有些內疚卻又格外開心。如果換成其他人，孟初晞絕對沒辦法這麽輕松，在周清梧面前她不用刻意掩飾，不用千方百計撒謊。她不能說的東西周清梧不會問，她認真解釋的她都會信，心裏想着，她看着周清梧的眼神也軟得厲害。
周清梧拿着餅咬了一口，烙餅她之前也做過，只不過用的是酸菜，也沒用老面和草木灰水，不知道會有什麽區別。
不過一口咬下去她立刻發現了差距，之前餅的酥脆是因為外面一層微焦，裏面依舊是軟面。但這一口下去，酥，香，脆，因為實在沒預料到酥脆成這般，周清梧這一口沒收住力道，薄餅外面一層直接脆裂，碎片落了一身，周清梧手忙腳亂去接，頗為狼狽。
但是口中的餅酥香滿口，外焦裏嫩，烘烤的餅并沒有刷油，但是裏面的梅幹菜卻在烘烤下溢出油，梅幹菜的鹹香和薄餅酥脆搭配的絕妙，叫人贊不絕口。
不過這美味給周清梧帶來一些窘迫，如果是以前落在衣服上的餅屑她肯定是不能浪費要趕緊撿起來吃了，但是當着孟初晞的面周清梧卻莫名覺得那般太過粗魯，以至于有些手足無措，臉又紅了起來。
孟初晞看得噗嗤笑了起來：“怎麽樣，好不好吃？”
周清梧點了點頭，那廂孟初晞已經伸手過來把她衣服上落的餅拿了起來随手放進自己口中，自然道：“好吃可不能浪費了，怪我之前忘提醒你了。”
周清梧一愣，随後眸子便亮晶晶的，仿佛能沁出光來，她嘴角沒壓住低頭時抿出一抹笑弧，開心地又咬了一口，這次她用手接着總算避免了尴尬的場面。口中咬着餅，眼神時不時悄悄看一眼孟初晞，只覺得這是她吃過最好吃的餅了。
沒能猜透少女的心思的孟初晞只是覺得她可愛，張嘴也細細咬了一口，唇齒留香，的确好吃比起油煎的，別有一番風味。
雖然因為材料的簡陋比不上她在那邊吃的那麽有滋味，但是此刻已經是難得的美味了。畢竟這時候烹饪手法簡陋，平常人家更不會花心思去琢磨這些。
一張餅分量并不大，吃完後正是上瘾的時候，孟初晞起身繼續把剩下的面餅擀好。單吃餅未免有些幹，鍋裏已經在熬着小米粥，這會兒也已經發出咕嘟的聲響。
外面風雨肆虐，屋內那一方爐火驅散了寒意，小米粥的香味和餅的酥香彙聚成冬日裏最閑适的美味。這在以往周清梧不敢想，而孟初晞也想不到。
兩人吃着餅喝着粥，偶爾彼此對上一眼，具是滿足的笑容。
另一邊劉大嬸從自家菜地裏拔了些菜回家，路過周清梧家門口，看着上面在雨中稀薄的炊煙和屋頂蒸騰起來的熱氣，搖了搖頭臉上卻滿是笑意。
回到家兒媳婦金玉兒替她把菜接過來，又把她身上的蓑衣解下來挂到一邊瀝水：“娘，冷了吧，趕緊去烤火。”
劉大嬸臉上笑意還未收，擺手道：“不冷呢，該做飯了。”
“飯已經煮好了，我去把菜洗了炒了就可以吃飯了。娘怎麽這麽開心？”金玉兒看劉氏臉上帶着笑，似乎心情很好，不由好奇問道。
劉氏聞言笑得越發開心：“剛剛從那丫頭家路過，那屋裏炊煙已經燒起來了，熱氣騰騰的，估計也是在燒爐子呢。這大冷天下雨呢，我都聞到了餅香，那丫頭時來運轉了，真是撿了個寶。”
金玉兒沒成想她是因為這事，忍不住也笑了起來：“娘真是熱心腸，替清梧操碎了心。”不過想到周清梧救的那個姑娘，金玉兒也是感慨：“還真是好運氣，最初村裏人酸的不行，這發現那姑娘不記得過往的事又幸災樂禍，現下呢，她日子過得比之前好了許多。那孟姑娘也是個妙人，看起來嬌生慣養的人，卻是很能吃苦耐勞，而且，還是個狠人。”
劉氏聽得一愣：“狠人？怎麽這般說？”
金玉兒悄聲道：“娘沒發覺周平那幾個崽子最近遇到清梧都繞路走嗎？”
聽到金玉兒提周平劉氏眉頭都皺了起來，那個兔崽子總是欺負周清梧，不過仔細一想的确很久沒看到他們惹事了，“是這般沒錯，難道是被初晞教訓了？”
金玉兒點了點頭，捂嘴笑了起來，那天她出去幹活在山坡上小路上看得清楚，也不曉得她用了什麽法子，竟然也沒讓村長媳婦知曉。
劉氏笑呵呵的：“活該，那初晞也是個好丫頭，對清梧是真的沒話說。清梧那丫頭這幾個月完全變了模樣，越來越水靈。哎，之前她們嚼舌根頭說清梧救了個公子哥，現在我都有些可惜，要是初晞是個公子哥，說不定真能托付終身。”
看她那表情的确是真的遺憾，金玉兒忍俊不禁：“娘你這也是想太多了，若真是公子哥，也未必有姑娘家細心良善，況且，萬一托付不好，怕是又是別的苦日子。”
劉氏也是一時忘情，被這麽一說連忙搖頭：“我也是糊塗了，眼下就很好了。”
這雨下了三天便停了下來，這一日是難得的大晴天，被關在家裏三日趕上大晴天，孟初晞和周清梧兩人把家裏的被子搬出去曬着。大冬天裏被子曬上一天好日頭晚上睡起來又軟又暖和，還有一股好聞的陽光味道。
不過據說其實是螨蟲的味道，想到這孟初晞忍不住笑了起來。她突然一笑讓周清梧有些摸不着頭腦，看小姑娘詫異看着自己，她笑着道：“太陽曬過這被子聞着很香，我突然想起來似乎有人告訴我，那都是被子裏的小蟲子被曬死了，焦了的味道。”
周清梧頭一次聽到這種說法，她瞪大了眼睛仔仔細細翻看她們的被子，半晌她轉頭看着孟初晞神情十足認真，搖着頭示意沒有蟲子。
被她這正經的小模樣逗樂了孟初晞笑得越發開心，繼續逗她：“那些可是看不見的。”
周清梧對她的話深信不疑，看着自己的被子神色間有些小嫌棄，半晌她才比劃道：我努力掙錢，給你換新的。
孟初晞嘴角的笑因為她這句話微微一凝，片刻後她眸光柔和摸了摸她的腦袋：“新被子用了也會有小蟲的，經常曬曬就沒事的。當然是要努力掙錢，給我們清梧換新的。”
周清梧被她這溫柔寵溺的模樣燒紅了臉，腼腆得去整理被子，惹得孟初晞莞爾。之前想着她像含羞草一點都不假，怎麽這麽愛臉紅呢，一碰一逗就縮回去了。
目光落在了屋前放着的小捕獵工具，孟初晞開口道：“清梧待會兒我們去一趟山裏，把那些絆子下了吧。還可以去山上看看有什麽好東西可以挖的。”
周家村得天獨厚的山脈不過是幾十戶人家經常光顧，很多山珍都難以被尋覓幹淨，每次去都說不定有意想不到的收獲。
想到快要過年了，這次有孟初晞在，一定不能馬虎寒酸，是要去山上弄一些好東西，思及至此她點了點頭。
