第101章
自從孟初晞說想擴建桑園, 周清梧就在留意附近的田地。她好歹是土生土長在這裏的, 雖說不會說話存在感低，卻不是什麽都不關注, 某些事她比孟初晞反而知曉的多。
起初孟初晞都盯着耕地去了，畢竟這片荒地看着着實不大好, 後來周清梧問了一嘴，她才意識到可以看看。其實那荒地并非一直是荒地，周清梧很小的時候這一片都是田地, 只是因為流年不好幾經易主那片地反而被荒廢了，最後輾轉到黃家手中。
最開始說是在那裏種桃樹，還沒開始就擱置了，看着是荒山，土質卻不一定差。周清梧特意去看了看和孟初晞說了, 孟初晞這才想到去看一看，果然是這樣。
因此兩人合算了下開荒的可行性這才下定決心把它買下來。地買下來第二天就開始請人深耕了，果不其然雖說太久沒耕種地表堅硬下犁耙困難，但是翻來表面一層沙土過後，翻出來的土就是厚實肥沃黑土, 經過燒荒後地上一層草木灰被翻埋進去又是肥料。
不過唯一需要注意的是翻出來的草莖因為不像現代機器可以打碎, 需要清理出去, 剛好耙一次就可以清出來，所以這片地耕一遍耙一遍就可以了。
在耙的同時請人開始往裏填肥, 一次性搞定, 并沒有預料中那般費時費力。
耕地的同時孟初晞也和周清梧忙着去育苗了, 桑樹種子需要用溫水泡發然後在冷水中浸上六個時辰，瀝幹水分再風幹進行播種。
這個過程都是孟初晞親力親為，種桑苗的田不僅要深翻同樣要漚肥，種下去後十天內天天需要澆水。這樣忙碌了三四天，這桑種才全部種下去。辛苦了這麽些天，孟初晞想着該放輕松一下了，尤其是這幾日周清梧一直在田裏做事，辛苦得很。
想着許久沒有給她倒騰好吃的，今年家裏東西都比去年這個時候富足，有些菜就可以提上日程了。
青陽鎮附近也是有山的，就在桑園後面就有一片竹林，孟初晞看竹子葉子烏青，今年雨水又足，冬筍想必不少了。
孟初晞提到挖筍周清梧就頗為開心了，和孟初晞不知不覺已經度過了一個完整的四季，許多事她們都曾經一起經歷過。而挖冬筍，和采松毛糖一樣，給周清梧留下的回憶是最為難忘的，那個時候她們真的是想吃頓飽飯都難，哪裏奢望可以過上現在這樣的日子。
一路上周清梧都陷入了回憶裏，孟初晞看她心不在焉的，不由問道：“怎麽一直在發呆，想什麽呢？”
周清梧回過神笑了起來，比劃道：在想我們去年冬天挖冬筍，那是我那一年第一次吃肉炒冬筍呢。
其實那一年她一年都沒嘗過肉味了，豬油都沒吃過，回憶起來倒不是心酸而是滿滿的幸福，那份豬油渣的香味和冬筍肉片的鮮嫩清晰得像昨天，每一口都滿是滿足。
孟初晞能看到她臉上滿足的笑容，那種回憶仿佛于她而言是那麽的幸福。心口微微發軟又有些酸，她的小姑娘真的太好了，那些苦難的日子她想起來，也只有裏面的快樂是那麽深刻，這多好啊。
不過孟初晞還是在她額頭敲了下：“已經是第二次挖冬筍了，我要看看有沒有長進了。”
聽孟初晞這麽一說，周清梧神色立刻嚴肅了，忙回憶着孟初晞教的四處去查看。竹子分公母，母竹子才有筍，而且還要會辨別那些竹子是能長筍的，另外眼睛要機靈，土坡和有縫隙的都是要特別找一下的。
兩個人分頭行動，孟初晞時不時看看周清梧在哪裏，偶爾能看到小姑娘激動地跳起來揮手，這是找到了筍。
不知道是運氣好還是周清梧有悟性，這麽一上午還讓她挖到了四五根，還有兩個個頭很是不錯，不過到底是沒有孟初晞厲害。
孟初晞把筍放進背簍背着，誇獎道：“清梧特別棒，居然挖到了這麽多，你那些就夠吃一頓了。”
挖筍是個體力活，周清梧臉頰發紅，額頭都出了汗，聞言略有些羞澀，比劃道：沒你厲害。
孟初晞看着她這愛害羞的模樣，喜歡的厲害，都成親了還這麽腼腆，怎麽這樣可愛呢。想到什麽又笑了出來，誇一下就害羞的人，居然會指着自己讓她親，太有意思了。
周清梧有些不解：你笑什麽？
孟初晞搖了搖頭：“沒有，就是覺得你可愛，我們回去吧，待會兒給你做一道腌篤鮮，特別好吃。”她要是告訴她自己笑什麽，小姑娘指不定不讓自己上榻了。
周清梧有些好奇：什麽是腌篤鮮？
因為不知曉是什麽因此她比劃的不清楚，但是孟初晞能懂，便解釋道：“腌篤鮮是我們那南方一道特色菜，腌是指用腌過的鹹肉，篤是一種做法，小火慢熬，鮮是指鮮肉，是用春筍做的一道菜。現下還沒春筍，冬筍肉質更鮮嫩，做起來也很好吃的。這幾天累着你了，給你做好吃的。”
周清梧搖頭笑：不累。
眼裏卻滿是甜蜜，她很喜歡這種感覺，看着孟初晞想着法子給她做吃的，許多還是她不曾嘗試過得，平凡中體貼溫馨，更是綿綿流長，熨帖極了。
回去的路上孟初晞買了一塊鮮肉，準備做這道腌篤鮮，而且二月底水芹菜已經出來了，還有去年常見的折耳根也都剛剛出土嫩的很。她自從那次做了後就沒給周清梧做了，因為她不吃，周清梧也從沒提過。今年有了辣子再給周清梧做一次，她肯定愛吃。
鮮肉買的有的多，多的恰好可以炒芹菜，味道更好。
腌篤鮮将就就是小火慢熬，所以一回去孟初晞就在準備了。肉要切塊，這樣熬起來味道更濃，去年冬天孟初晞大手筆直接腌了一條火腿，同樣切塊過水，火腿的鮮鹹香味撲鼻而來。
砂鍋中放入肉和火腿，加入姜蔥後加入開水，水要多一些，用小火開蓋悶，這樣的高湯清亮鮮香，滋味卻一點不寡淡。在煮的過程中不斷撇去浮沫，漸漸的湯色越來越好看。火腿和鮮肉的香味濃郁，勾得人止不住流口水。
最後把焯過水的冬筍加進去，孟初晞還自己加了兩朵曬幹的竹荪一起放進去，繼續炖煮半個時辰。趁這個時候她就可以做其他采菜了。
另兩個菜比起這個簡單多了，尤其是折耳根把醬料調好後，孟初晞撒上辣子蒜末，熱油一潑香味立刻出來了，攪拌均勻就可以吃了。
周清梧看她歪着頭屏住呼吸攪拌就覺得好笑，明明這麽讨厭折耳根，卻在路過時挖了一堆回來，說是給自己涼拌。坐在竈臺前的周清梧看着洗手作羹湯的人，眼裏的喜歡和情愫絲毫沒遮掩。
飯熟了湯也好了，孟初晞讓周清梧嘗了一口：“怎麽樣，鹹淡合适嗎？”
湯汁清亮沒有油花，周清梧喝了一口，忍不住咂了咂嘴，滿臉都寫着好喝和滿足，伸出大拇指連連點頭。
實在是太美味了！
兩人坐下都是先試了試湯，孟初晞搖着頭，幸福地直嘆氣：“太好喝了。”
周清梧亦是不能再認同了，她又吃了下裏面的食材，冬筍鮮嫩可口，火腿和鮮肉的鮮美融入湯中又被竹筍吸收，配上竹荪實在是難以描述的美味。
這道湯口味鹹鮮，湯清味濃，火腿和鮮肉的肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，絕佳！
喝過湯孟初晞把折耳根放到周清梧面前：“你很喜歡吃的，今年我加了油潑辣子，肯定比那一次還好吃，你試試。”
不同于去年的清淡，這次折耳根白嫩的根上裹了紅油，吃一口還是熟悉的清脆可口，帶着鮮辣的味道，真的好吃多了。越咀嚼越香，周清梧吃地停不下來了。
“怎麽樣，是不是比之前的好吃？”看她吃得開心，孟初晞也笑了起來。
周清梧笑眯了眼，點點頭，腮幫子鼓鼓地咀嚼着，看起來吃得特別香，如果不是嘗試過，光看她這麽吃，她一定忍不住要試試了。
一碟子涼拌折耳根都快被她吃了一半了，孟初晞提醒她：“天氣還不是特別暖，不要吃多了。”
周清梧腼腆一笑，比劃道：越吃越上瘾。
孟初晞失笑，突然有些想逗她，故意開口道：“不過，你吃了這麽多折耳根，這幾天我可就不親你了。”
周清梧此刻正夾了一筷子折耳根準備送進嘴裏，聽到孟初晞的話動作頓時定住了，嘴巴還張着，瞪着眼睛一臉晴天霹靂的模樣。
孟初晞看她這模樣，掐住自己的腿才沒忍不住笑出來，而周清梧一臉委屈緊張放下了筷子，把折耳根推遠，連連比劃：我會漱口的，多漱幾次，不會有味道的。
孟初晞忍得臉頰都在抽動，還是正經道：“折耳根很腥，我對這味道特別敏感，你漱口我親你也能感覺到。”
周清梧呆了，看着那折耳根一臉生無可戀，卻又努力掙紮：你做給我吃的。
“嗯，是的。”
似乎發現沒用，她又不死心比劃：就今天不親，不可以嗎？
“撲哧”孟初晞實在忍不住了，天吶，她快沒命了，怎麽會有這麽可愛的女孩子啊。
孟初晞笑得直打顫，周清梧這下知道這個壞人又是在欺負她，氣得鼓起腮幫子重重哼了一聲。
她可愛地沖孟初晞翻了個白眼，憤憤夾了一大筷子折耳根嚼得嘎嘣脆，看孟初晞還在笑，直接起身湊過去就要親孟初晞。
孟初晞飯都顧不得吃，趕緊躲，平日裏穩重端莊的孟老板，此刻跟個孩子一樣在廚房裏東躲西藏。
至于這天夜裏，孟初晞沒躲過，好好親了親小姑娘，以證明她不會因為折耳根嫌棄自己的小媳婦。
十天過去了，桑園的桑苗長出來了。
桑樹已經開始吐芽長出了細小的嫩葉，孟初晞拿着剪子将嫁接的桑樹原本的芽剪掉，确保嫁接的營養供應。而家裏的雞已經孵化了一批小雞，孟初晞直接把雞都放進桑園，讓它們四處去尋蟲子吃。
桑園已經翻過土了，孟初晞預備在裏面種綠豆和蠶豆，可以給桑樹供肥，而且可以很好利用土地面積。
孟初晞帶着周清梧在桑園走了一圈，看着已經帶了新綠的桑樹，她眼裏帶笑：“我總覺得這光禿禿的樹枝上冒出綠芽的時候，特別的好看。那一點新綠總讓人覺得很溫柔，稚嫩卻充滿活力和希望。”
周清梧亦是笑了起來，點了點頭，她能理解孟初晞的感覺。秋冬後的桑樹落葉歸土，只剩下灰色幹枯的樹枝，整個桑園沒了生機，而現在那那一點點新綠就扭轉了整個感覺，這也是她們的希望。
桑園已經步入了正軌，不僅是羅武，在嚴謙的推薦下，孟初晞已經招了五個長工了。而羅武，孟初晞有意培養他，試探着在帶他，等到時機成熟了，如果他能勝任，孟初晞準備以後桑園的打理就交給他，眼下那五個長工就是羅武在管。
“清梧覺得羅武怎麽樣呢？”孟初晞和羅武相識不過半年，但是就相處來看，這個人是個好人，也有能力，但是作為未來打理的主力培養，是不能出差錯的，不然代價太大了。
周清梧知道孟初晞的打算，比劃道：他可以重用，是個可靠的人，只是他不夠周全，不能拿主意。
的确是這樣，在執行能力上羅武能夠超出期待，但是讓他獨自去安排，總是缺了點主心骨。
孟初晞點了點頭：“你說的對，的确是這樣。”
你想培養羅武當管事？周清梧問道。
“嗯，桑園規模大了後光靠我們兩個人定然不行，從桑樹的養護到桑葉的采摘，養蠶收絲，還有織布，我都需要去考慮。不然桑葉産量上去後我們如果接不住後續的流程，必然有人會來分一杯羹。”
周清梧眸子一亮，垂眸笑了起來：我就知道，你不會滿足于此。
說完她眨了眨眼睛：釀酒呢？
孟初晞失笑，捏了捏她的臉：“我家清梧怎麽這麽聰明呢？”果然她什麽都懂，這感覺太好了，根本不需要擔心她會不理解自己。
