第42章 :胡思亂想 ...
楚南這邊的面點一般都是做餃子皮跟手工面, 楚南的餃子皮是特別薄的那種, 按住朱嬌嬌夢中那位孫女兒的說法是比水餃皮薄比混沌雲吞皮要厚要大。
沒有機器這種餃子皮做起來非常的麻煩,不是給家裏小孩解饞一般都是很少吃的。
面條也是手工做的,用擀面杖将面團擀得薄薄的再折起來用到切成絲狀, 然後再挂在日頭底下曬幹, 放好了能存很長的時間, 平時忙起來沒有時間了取一挂出來煮出來又快又方便,只不過吃慣米飯的人是沒法把這個成天成天的當成主食的。
至于糕點也就是年關的時候做一些酥餅、油炸面餃子之類的,平時很少做這個。
除了小麥磨成面粉可以用來做面點糕點,還有大米跟糯米也可以磨成粉末用來做糕點。
諸如蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、紅豆糕、紅棗糕等等。
蘿蔔糕、芋頭糕跟馬蹄糕其實不算是楚南這邊的特色, 也就是朱嬌嬌在夢中跟孫女兒一起做過這東西。
是南方花城那邊得特色經常會有人做這個, 孫女兒當年大學畢業之後就是南下了。
這蘿蔔糕和芋頭糕就是孫女兒在南方學的,當時教給她的還有馬蹄糕、紅豆糕、紅棗糕等等。
做法其實并不複雜,蘿蔔糕可以先将蘿蔔煮熟之後搗成泥, 或者切絲炒幹也可以, 然後大米磨成粉末,将蘿蔔跟米粉混合,再上鍋裏蒸熟,蒸熟之後再切成糕點。
芋頭糕的做法也是差不離,只不過米粉裏頭要加一些糯米粉。
至于馬蹄糕、紅豆糕、紅棗糕做法也是大同小異。
這其中蘿蔔糕和芋頭糕跟面條是能當主食的, 而這蘿蔔在大冬天下着大雪也都撐得住的, 就算是平時,曬幹了磨成粉末也一樣能做蘿蔔糕,所以蘿蔔糕這種東西真的是再好也不過了。
朱嬌嬌現在偶爾也會用蘿蔔糕做主食, 不過都是早飯的時候,平時中飯跟晚飯都是米飯做主打的。
家裏一直以來吃的也不差,偶爾還能油炸幾只麻雀仔給孩子們做零嘴。
自從去年開展起來滅四害的活動之後就經常能收獲麻雀仔,大食堂開起來的時候就給社員們做了菜,自家吃飯朱嬌嬌就留給孩子們做零嘴了。
要補身體一般都是用的肉鴿,家裏特意養來給大家補身子的,平時在蘑菇房裏炖出來,肉鴿湯雞加幾片生姜、當歸、枸杞、香菇、木耳,撒點薄鹽,也不必別的調料了,喝起來味道就很鮮,鴿子長得快,一般兩個月左右能出一窩鴿子,一窩只算兩只,鴿籠裏養上十來對,這樣的肉鴿半個月左右就能給家裏人一人炖一只。
除了肉鴿能吃還有鴿子蛋能吃,一只鴿子一天能有一兩個蛋,不孵窩都可以用來吃掉。
這種鴿子籠也不必太大一個,完全可以放在閣樓外邊挂着,藏在屋檐裏頭,一般人也都看不見,朱嬌嬌家離鄰居家不算太近,聲音也傳布不出,就算是聽到叫聲,那村子裏不也有麻雀跟燕子之類的鳥類動物,完全不會懷疑到什麽養鴿子的頭上。
因此朱嬌嬌一家雖然吃得好也因為大量的勞動沒有一個個都胖起來了,但是那面色卻是一個個的都不差的,至少不是那種面黃肌瘦的模樣。
搞完雙搶社員們還有點失落,現在自家沒有水田,種在旱地裏的玉米現在有還不是收獲的季節,因而收獲入倉這樣的事情這個時候就沒有了。
就算是收歸大隊部的倉房的稻谷也并不多,除了天氣影響了産量,公糧的數量也有所改變,一是修水庫要上交一部分公糧,二是據說隔壁有兄弟省份遭了旱災,公社要捐一些,那生産大隊也得捐一些。
社員們一個個累得連腰都直不起來了,倉房裏都沒幾顆新糧,結果還有傳言說挖水庫的說不定要降低夥食标準了。
“男子漢的,六兩米都不夠用,還降低啊?”大家都很不理解,老門山是過過好日子的,就算是現在,有之前買的陳糧墊着呢。一個個的都沒有說餓狠了。
不說是就能放開肚皮來吃,那也是能吃個七八分飽的,但是男子漢壯勞力要吃好了一天絕對不止六兩米的食量。
“只是傳言而已,急什麽?”有些壓根就不相信的人完全不搭理這一茬。
朱嬌嬌家向來不在社員們面前大放厥詞的,有什麽事情,聽着就好,就是有想法有意見,都只私底下在家裏談起,談起的時候還得瞞住家裏的孩子們才談,沒必要把這些事讓孩子們也聽到。
現在家裏面對的問題就是葉素瑤已經快兩歲半了,兩歲半就能去學校了,家裏的想法自然還是送去學校比較穩妥。
現在家裏基本上都是在山上挖水庫,挖水庫的人人來來往往的,周邊又是山林,平時上工小孩子擱那邊一個沒注意就不知道跑哪裏去了,每天找小孩子都要費不少功夫。
所以家裏的一致想法還是送學校裏,學校裏有兩個姐姐一個哥哥,又是鎖在學校裏上課的,比外面安全,就算是放學了,那也有姐姐哥哥能領着上下學,領着去扯豬草什麽的。
怎麽都比朱嬌嬌帶着上工要好。
家裏準備等到九月份開學的時候就送進去,送進去還得先跟孩子溝通。
朱嬌嬌勸了幾天沒成就把事情交給父親,她心裏估摸着自己因着夢裏的情形對三女兒還有一點隔閡,四個孩子裏就對三女兒沒有耐心,勸不了幾句心裏就來火,幹脆就別管這事交給老父親了。
離九月份開學還早着,但雙搶搞完了又得繼續開始挖水庫了。
這次老門山還是分了最靠裏的位置,但這一次估計上頭考慮到了挑泥土出來的距離,劃分的場地沒有之前那麽大了。
朱嬌嬌沒有了解過別處是怎麽挖水庫的,他們這邊都是整個大範圍半米半米深度的往下延伸,絕對不允許一處挖深一處挖淺的。
又指明了某些地方貼着山腳挖不留空地,某些地方又留出些許空地,朱立勤認為就些許空地的地方好像挺适合做個小船停泊的小碼頭的,也就是這麽認為,具體是不是這樣安排也無處問起。
朱嬌嬌也有些迷惑,曾經的水庫沒有說過還要在裏頭放船呀,能放船的那個水庫她倒是知道,很大的一個水庫,十五六裏的長度,搭船能去到隔壁城市。
那邊就有設碼頭,大大小小的不少,還開發成了旅游景點,她乘過一次船泛游,青山碧水藍天白雲,風景确實是美不勝收。
想到這裏朱嬌嬌倒是有些心熱,如果老門山也能夠作為旅游景點那該多好啊。
但是想一想又有點洩氣,老門山就是普通常見的那種山,除了山,也沒有什麽好景點,什麽名峰,什麽古跡,全都沒有,老門山這個名頭有沒有個什麽說頭都不知道,隔壁鎮據說還取名什麽天子山呢,因為據說那邊是明皇室後人定居之地。
老門山,她活到二十一世紀,也沒有聽說過什麽有名堂的說法。
朱嬌嬌還特意問起父親,朱立勤對這個也不知道,好像自打他出生,老門山就叫老門山,他們村叫老門山腳村也是因為他們村外老門山的山腳。
至于說頭跟名堂,老門山還真沒有,隔壁龍門還有個很大的祠堂,條條道道有說頭的東西也有一些,他們老門山,他還真的沒有聽說過什麽不一樣的名堂。
也許,就是沒有吧。
朱嬌嬌有些想問,聽說隔壁鎮有個村的朱氏家族都是是明皇室的後人,咱們老門山的朱家人這麽多,過年還有家族會餐,每次會餐還講究一些不一樣的流程跟禮節,這個就沒有什麽說頭麽?
她想了想還是沒有問起自家的事情,這些聽說也都是她的夢中,後來二十一世紀了,聽孫女兒說起來的,據說那邊是正統的明皇室後人,有族譜的。
孫女兒問夢中的那個她老門山的有沒有什麽瓜葛,這個她也是不知道這些事情的。
要麽就是真的沒有瓜葛吧。
朱嬌嬌把這些胡思亂想都抛到了一邊,還是賣力做體力活吧。
這個水庫圈的這麽大,四年能不能挖出來還不一定呢。
偶爾朱嬌嬌也要下山去養殖場忙活,豬雖然養的不像去年那麽多了,但還是有百多頭小豬仔,又還捉了雞鴨鵝,也要照顧,大食堂不開了,但副業隊還要負責菜地上的活。
隊裏的菜地出産現在跟周邊的生産隊一樣也能夠供應修水庫這邊了,雖然這個出貨量沒有跟羅科長那邊一般大,但也是收益,還有一些出産也是會分配給老門山各家各戶的,至于社員們是吃還是曬菜幹或者別的用途,大隊長也沒有這個功夫派什麽人盯着了,現在挖水庫跟農活兩邊都不能耽擱,活重着呢。
要不都說娃娃隊伍幫了大忙了,豬草那是完全不必管了,喂豬雖然還得副業隊來,但雞鴨鵝孩子們是全盤接手了。