第46章 ：再次合作 ...
夏季的時候除了朱嬌嬌家也還有別的社員家也換了新糧的, 這些新糧大家一直都舍不得吃, 還留着呢，聽說是羅科長那邊求糧，一個個的二話沒說直接就交回大隊部了, 這麽些湊湊合合的也有個三千五百斤的數了。
除了這些就再湊不出別的了, 老門山确實是一年三季稻, 但今年秋糧的收成還不夠交公糧的呢。
糧食勉強湊出來了，現在就得看豬肉那邊了，因為有朱嬌嬌配置的紅薯曲，所以老門山的豬養的是不錯的, 雖然肥的不是特別的明顯, 但也都是三百斤重起步的。
有養的更肥的差不多有三百五十多斤，這在以前那是很難看到的，以前都是兩百五十斤就很不錯了。
所以除了交給公社的數, 再有幾頭懷豬仔的母豬的數, 剩餘的一百多頭豬也有三萬多斤的毛重，總量量看起來多，可是老門山有兩百多戶人家，這幾年結婚的多有分出來了不少戶，按往年的那個量根本就不夠分。
這要是外人來了, 那大隊長是絕對不會應的, 現在老門山的社員們手頭還是有點錢的，大家缺的是東西，沒處買東西, 買什麽都要票，可農村裏哪裏來的那麽多票呢，就算是有錢也買不到。
大隊長思來想去，咬咬牙，“給五十頭出去吧，咱們明年養多點豬，隊裏別的不說，紅薯藤跟紅薯還是有的。”
“不如咱們明年跟公社申請養殖場，雖然給上頭交的數要多一些，咱們養多一些也就不怕了。”葉有華跟大隊長提了個意見，現在老門山的養殖場是屬于副業隊的，不是申請的養殖場，所以今年并不敢養太多的豬。
“到時候也可以讓各家也養豬，就說養殖場的地方不夠大養不下，分到各家養了，但還是屬于集體的。”這個說法也是朱嬌嬌家讨論出來的，上頭說是個人不能割集體的利益，可這幫集體養不就是屬于集體的利益了嗎？
“到時候家家戶戶的出産都統一進行登記，出售也由集體統一出售，就算是集體的收益，社員們的勞動到了年底結算，最終還是回歸各家各戶了。”
“咦，我覺得葉隊長這個法子可行。”最是歪點子多的于隊長也贊同了，“養殖場可以養挺多的，反正咱們給裝的滿滿的，裝不下還不行放到社員家去養麽？”
“行，那就先這麽安排了。”大隊長也接受了這個點子，行不行的可以先試行一段時間，等上頭有話說了再做更改吧。
大隊長還是把話題扯回了羅科長的事情，“這批豬是我們幫羅科長宰還是？”
“羅科長說請咱們幫忙給宰了，他那邊就要豬肝、板油和淨肉，別的下水和骨頭就留給我們，另外，羅科長還希望咱們幫忙他在裏頭選一些做個三千斤的熏肉。”葉有華連忙吧要求說出去。
注：五九年六月份十六兩稱停用，此時是五九年冬季，此處大家說的重量是按了十兩制的重量。
大隊長點頭應下，“這個倒是沒有太大的問題，現在大家不是都在大鵬裏燒着火盆炭盆麽？剛好可以熏肉。”
事情談好了就得先做準備工作，這些豬得先宰殺了，然後收拾幹淨了，才又叫朱立勤進城通知羅科長安排接貨。
羅科長也沒叫大家多等，當晚就親自開了一輛卡車來接貨，除了留下來熏肉的三千斤豬肉，羅科長運走了三千五百斤稻谷，八千斤粗糧，淨豬肉加豬肝一萬來斤。
然後羅科長還留下話，蔬菜大棚的出産盡管找他，他給老門山包圓了。
聽了老門山關于養殖場的想法之後也一口承諾，只要能出給他的他都接了。
大家壓抑着滿懷的激動目送着羅科長開着卡車走了，不說這一次羅科長給了個好價錢，就是以後老門山還能搭上羅科長出貨就是大喜事。
雖然老門山不出貨的時候每次好像都歪打正着的自己得了便利，但是，這會是老門山雄心勃勃的想幹大事的時候，就有了個穩當當的路子，由不得大家不激動。
大隊長也很是感嘆，“有華啊，不是你跟立勤老哥在縣城認識了羅科長，談成了合作，又帶着大家學東西，咱們老門山還指不定咋樣呢，不說別的大隊，就是石棉那邊不也借了咱們得光麽？他們的日子也苦着呢！”
“這可是不是我家的功勞，這是咱們老門山的運氣好呢！”葉有華覺得這運氣可不哪一個人的，還是老門山整體的運氣好才能這樣好。
不管葉有華怎麽說，其實大家都知道，追根究源，還是朱立勤翁婿兩個進城去賣柴才有了跟羅科長的往來，不是朱立勤翁婿兩個，他們老門山也沒有機會認識羅科長去。
這年代大家都還跟淳樸，要感恩的事情心裏還是記着要感恩的，更何況朱立勤翁婿又何嘗只有一件需要大家感恩的事呢。
送走了羅科長，農場裏還做的事情也已經做的差不多了，社員們把大部分的心思都放在了伺候大棚菜這一邊。
養殖場那邊的豬，除了留下來揣豬仔的母豬，還有要上交給公社的任務豬，其餘的豬大家沒想着再養下去了，反正那些長得已經很好的豬再養這個重量也不會差太多，抽了空也給宰殺得差不多了，所有的豬肉、豬頭、豬血、板油、豬小腸等等，都按照今年的工分給一一給分了個幹淨，豬骨頭、豬肝、豬肚賣掉了一部分，只留下了剩餘清洗幹淨的豬下水和大部分豬骨頭。
上一次過年是大家一起吃的大食堂，但是這次過年就沒準備這樣過了，只有年夜飯還是準備一起吃，這些豬骨頭和豬下水留下來就是準備年夜飯的時候用的。
天氣冷，這些東西都留得住，也不怕壞。
朱嬌嬌家跟隊裏買了些豬肝、豬肚豬小腸和豬骨頭，豬骨頭擱到蘑菇房的大甕裏熬湯，這個骨頭湯自從五五年開始熬起來之後就一直沒有熄過火，一直就擱在竈臺上熬着，新添骨頭的時候就擱到大口竈洞上大火熬着，不添骨頭的時候就移到小口竈洞上文火慢慢熬着。
朱嬌嬌深以為自家一家人養的還不錯這個骨頭湯也是起了很大的作用的。
豬肉領回來洗幹淨晾一晾水，擇出小半肥大半瘦的五花肉備用做豬血粑，又肥又厚的肥肉剔出來切丁跟板油一起熬豬油，剩餘的豬肉全部抹好鹽，一部分做腌肉，一部分做熏肉。
用來做豬血粑的肉要剁成肉泥，跟搗碎的豆腐、豬血混在一起加一點鹽捏成團，先在太陽底下曬一曬，然後再跟熏肉一樣用煙熏，最後就成了能放許久的豬血粑。
豬肝、豬肚和豬小腸清洗幹淨之後留下小部分的豬肝、豬肚吃新鮮的，剩餘的也是跟熏肉一起熏成臘小腸、臘豬肝、臘豬肚。
老門山擺席中的熱盤就是這些薰臘，有臘肉、臘小腸、臘豬心、豬血粑等等，将薰臘擱在水裏煮開，撈上來晾幹水然後切成不薄不厚的片狀裝盤，這就是熱盤了。
有時候家裏沒有什麽糖果的給小孩子吃的時候就給幾塊這樣水煮出來的薰臘就能哄住小孩子了。
這個冬天很冷，但是氣候有很幹燥，空氣中沒什麽水分，連霧都沒起過幾回，這個時候還沒怎麽有防水的橡膠手套賣，做薰臘跟豬血粑的時候就只能光着手來做，又不能塗手，手一打濕又被風吹，很快朱嬌嬌跟母親的手上就長滿了凍瘡。
朱嬌嬌兩個也沒理會這些，想着先把事情忙完了再處理。
只靠着晚上睡覺的時間來擦蛤蜊油，很快手就腫的跟包子一樣。
等把事情忙完了，晚上朱嬌嬌就煮了一盆加了辣椒的水，只稍微涼一涼，就把手放進了這盆辣椒水裏，這是老門山這邊的偏方，據說這個偏方能治好凍瘡，用這個辣椒水之後再用蘿蔔花穗子煮的水泡一泡，就能根治凍瘡。
這個偏方是朱嬌嬌聽來的，她也不是十分确定偏方管用不管用，他們家一直以來好像就沒有生凍瘡的人，也就今年，實在幹燥，她跟母親就生了起來。
咬着牙就這麽泡到雙手通紅，每天晚上睡前泡一次，一直泡了三天，也不知道是凍瘡該好了，還是這個偏方确實管用，反正這凍瘡就這麽給好了。
朱嬌嬌跟母親這邊把薰臘做好，治好了凍瘡，這一邊，朱立勤又領着要給蔬菜大鵬間苗了。
這已經是第三次間苗了，第一次間苗才二十多斤，第二次間苗一共有一百多斤，這第三次，菜苗是越長越大了，想必重量也會越來越重了。
間苗完這一次，這一批菜就不會再進行大規模的間苗了，只挑選着一邊摘菜一邊間苗就行。
前不久大隊長又去縣城跟羅科長簽訂了冬季蔬菜供應合同，這個冬季蔬菜供應合同跟公社分派給別的生産隊的供應合同并沒有沖突，所以才敢放心大膽的簽訂，合同一簽訂，老門山蔬菜大鵬裏的菜只要一出來就運到了機械廠。
