第082章 鶴鯉料理
“市原五右衛門?這個名字好熟悉的說……”織田信奈小腦袋一歪,一副思索的模樣,“啊,我想到了,他是老頭子的大廚!”
因為私生女的身份的關系,織田信奈從小就不能稱呼織田信長為父親,再加上她憊懶傲嬌的性格,幹脆稱呼織田信長為“老頭子”。
“沒錯呢,市原五右衛門先生在安土城的時候和我一起被……呃護送到浚河的。”阿市的嘴一抖,差點就要說成被雲流“劫掠”來的。
雲流不在意的一笑,打趣道:“你看,別人都是被我招攬、拉攏甚至打劫來的,就你這個小丫頭是別人送我的,死皮賴臉非要跟着我。”
說到這裏,雲流忍不住摸了摸織田信奈可愛的小鼻頭。
“什麽嘛,明明是你求着我的,還有,我哪裏小啦,你說吖……”織田信奈不服氣的挺挺胸,似乎在炫耀什麽?
“零花錢……”
“大爺,行行好吧……”一聽到這個敏感的問題,織田信奈立刻像是被捉到小辮子一樣服軟了,裝出來的一副可憐兮兮的模樣讓在座的人都忍俊不禁。
“好啦,廢話少說。”雲流打住了沒完沒了的打趣,“這次市原五右衛門先生和坪內先生所做的膳食,是經過他們精心烹調的,市原五右衛門先生不必多說,你們倆都唱過他的手藝,而坪內先生,他以前是三好家的大廚,精通鶴、鯉料理。”
“雲流大人……”甲斐姬看了一眼渡邊美奈子,然後兩人一起開口道。
“嗯,怎麽啦?”雲流問道。
“能不能讓我們去廚房學習一下……我們也想學……”後面的一句話兩人都沒說出來,那就是學會了才能拴住雲流大人的胃啊。
甲斐姬是個标準的“衆道”愛好者,渡邊美奈子則只是想好好服侍雲流大人……如果沒有雲流大人,自己恐怕早就遭了黑玫瑰的毒手,哪裏會像現在這樣和父親安居樂業,更有雲流賜予她的顯赫身份。
說起來,渡邊美奈子還是雲流的第一個家臣呢。
“兩位先生如果不介意的話,不如到廳裏來做吧”雲流道,“正好讓大家一飽眼福。”
兩位大廚沒有什麽意見,于是領命出得廚房,在大廳裏展示他們二人精湛的廚藝。
市原五右衛門正在烹饪鯉魚料理,阿市和織田信奈都知道這是織田家最喜歡的“大醬鯉魚”。市原五右衛門此刻拿着精致的菜刀對鯉魚去鰓、鱗,開腹去內髒,沖洗幹淨,兩面直剞花刀,切成幾段。刀工之精妙,令雲流也不禁嘆服。
雲流烹饪只求主要味道對就好,不過在市原五右衛門這種大廚看來,任何細微的味道都是他追求的目标,他将生菜放在烹制的鍋底,再用幹海帶包住鯉魚肉,依靠煮制時的蒸汽讓魚肉更清新和鮮美。
最後出鍋時淋上大醬熬制的湯汁,香味飄散,讓人垂涎欲滴。
另一邊的坪內也不甘示弱,他是廚藝被織田信長賞識,又經市原五右衛門保舉,才免于跟着三好家一起被處死的,自然是很有一套。他此刻正在烹制的一道膳食是“鶴肉補中湯”,尋常人家做這道菜時往往用鵝肉代替,但是雲流財大氣粗,命人備下了充足的鶴肉。
甚至是調味用的高湯,坪內都使用的是鶴骨、魚骨熬制而成,力求最原本的美味。
這道菜本身還是藥膳,在烹調時将黃芪、黨參、山藥、紅棗等塞入鶴腹內,文火慢炖後再将藥材取出,看上去似乎不如市原五右衛門的鯉魚料理複雜,但是對火候的控制必須極其準确到位,不能有絲毫錯誤。
由于兩道菜都需要不短的時間進行烹調,大胃王織田信奈居然又餓了,于是纏着加拉夏給她做點洋人的膳食。
加拉夏是基督教徒,也與在日本的許多洋人熟識,自然見過吃過不少。被織田信奈這個小纏人精折磨的無奈,于是向兩位大廚借了點工具,給織田信奈做了一份牛排。
油鍋一期,肉香四溢。織田信奈不禁深吞口水,再次拉着加拉夏喊“行行好吧大爺……”
然而最後看到成品的牛排,那半生不熟甚至還帶着血絲的肉,織田信奈不禁望而卻步,然後在雲流和阿市的逼迫下,咬了第一口。
“我還要!”
一種人等玩玩鬧鬧,宴會舉行到很晚才結束,兩位大廚的料理也是毫無意外的被吃了個精光。看着所有人臉上歡樂的模樣,雲流也不禁快慰,身為一個天下人,看到大家的快樂,不就是自己最大的動力嗎?
真的希望,往後的日子都可以這麽無憂無慮。但是雲流知道,她與羽柴秀吉之間,馬上就将迎來一場大戰。