第360章 川味來了
馬大人最後在上河鎮前前後後呆了有十四天，在這十四天當中除了辦正經事之外，他的吃貨本質暴露無遺，成天沒有事情做便讓丁修節帶着他到處找什麽鄉村野味，除此之外，那每天一定要吃一段麻辣涼雞，大有一種非要把這道菜吃膩味以後才罷休的勢頭。
其實一開始，馬大人是希望将做這道麻辣涼雞的人給帶回京城的，不過，丁小橋當然不能讓他這個主意做好，畢竟，柴康這個人，現在丁小橋可是相當的在意的，于是，她就直接說了這麻辣涼雞是自己做的。丁小橋是丁修節的女兒，又是這橋記燒烤店的老板，還是新鮮出爐的丁五郎這個舉人的妹妹，就算馬大人再想吃這道菜，也不能真的将人家給弄回王都去。
作為一個吃貨的馬大人，當然不想就此罷休，所以，他還是不屈不撓的想了不少的辦法，比如什麽，買下方子之類的主意就是層出不窮，不過丁小橋卻很是婉轉的拒絕了。
用丁小橋的遠話，那就是：“這道菜算是我們店子裏的鎮店之菜，絕對不外傳。”
作為一個吃貨的馬大人，雖然很想得到這道菜的方子，但是也深知道每個店子裏面的規矩，像是這種菜肴，那絕對不會輕而易舉的交出去，所以，到了最後，馬大人也只能狠狠的多吃頓這麻辣涼雞以慰自己的五髒廟了。
吃貨和吃貨的友誼其實是非常簡單的，往往只要一道菜就能奠定他們只見深厚而長久的友情。這個定律放在馬大人和丁小橋身上也是非常實用的，雖然他們的年紀相差很大，而且性別也不同，地位更不一樣，可是這些并不能影響他們之間各種的對于美食的喜愛。
丁小橋因為自己喜歡吃，也愛琢磨吃，所以，身無長處的她在這個對于女性各種禁锢的時代，才能以這個愛好做成自己的事業。而馬大人則是因為喜歡吃，也對于各種菜系也很有研究，所以，在這一點上，他成為了丁小橋各種問題的老師。
對于各種菜系的大師傅來說，可能更重要的教學各種技巧和味道的調配，可是對于食客來說，更重要的便是什麽好吃，怎麽才好吃。所以，站在食客的角度上去做菜的廚子一定是一個好廚子，因為他能做出另自己喜歡和另食客也同樣喜歡的飯菜。
在這十天裏，雖然并沒有什麽系統的教學，但是，馬大人對于丁小橋的各種問題都細心的解答，當然，這其中有很多炫耀的成分在其中，不過這并不影響最後的結果。
而作為回報，丁小橋當然是給他弄了一些他覺得新鮮而又刺激的美食了。一直到了要回王都的那一天，馬大人還是顯得非常的戀戀不舍，不過，丁小橋還是送給了他一份非常合适他心意的禮物。
上了馬車，馬大人将丁小橋送給他的那個大大的盒子打開，只看見裏面是一個雙層的食盒，最中間放着他一直都戀戀不舍的麻辣涼雞。而在內層和外層中間照例是放着很多的冰塊，正是因為這些冰塊的存在，更讓這麻辣涼雞的味道多了一種透心的誘人。
馬大人立刻就用筷子夾了一塊放進了嘴裏，用牙齒輕輕的咬開了那已經被作料湯汁浸滿的雞肉，裏面的湯汁混合着雞肉就流淌了出來，帶着又麻又辣的刺激味道，瞬間就在口腔裏席卷起了一股旋風，将馬大人所有的思緒都卷了起來。
就跟第一次吃到這麻辣涼雞時候的感覺一樣，這是一種無法忘卻又欲罷不能的味道。馬大人細細的品味着那已經很是入味的麻辣涼雞，吃完了一塊之後，他很是不舍得的放下了筷子，靠在了馬車上，長長的嘆了一口氣，帶着一種意猶未盡的遺憾：“真是希望能在王都也吃到這樣的美味啊。”
相比起馬大人對于麻辣涼雞的戀戀不舍，丁小橋則是對于這道菜擁有的情緒更多的是興奮。
其實那天十裏公子在橋牌燒烤店請這馬大人吃飯是丁小橋第一次決定将這道麻辣涼雞放入了菜譜之中。
在這之前，丁小橋一直在糾結，自己準備了多年的川菜到底是要走大衆路線還是要走上流社會的路線呢？莫思歸的建議是走上流社會路線，可是丁小橋心裏還是比較認同走大衆路線。畢竟，在丁小橋的心中，一直覺得水能載舟亦能覆舟，無論什麽東西只有了群衆基礎才能普及開來。
不過，莫思歸卻跟丁小橋的想法恰恰相反，他認為，這上流社會喜歡的東西其實都不用推廣，只要被傳了出來，乎立刻就能得到老百姓的追捧。在老百姓中總是有一種奇怪的想法，跟上流社會的人用一樣的東西，吃一樣的美味，似乎是一種極有身份的做法。
要不是，為什麽城裏面的太太只要帶了一朵比較好看的花，在外面走一圈，可能沒有三天，這朵花的粗糙複制品就已經滿大街都是了，說不定還供不應求。
這樣的說法，雖然有道理，可是丁小橋自己還是有些擔心。畢竟辣椒這個東西跟一般的作料實在是不一樣，畢竟它非常的刺激，而且餘味長遠，丁小橋也是在上河鎮的快餐店裏潛移默化了那麽多年，才能讓這鎮子裏的老百姓逐漸的适應了這種味道。老百姓尚且如此，那些上流社會的人，他們的腸胃更為嬌貴，會不會對于辣椒的接受程度更低了呢？
正式因為有這樣的想法，所以丁小橋一直非常的猶豫，正好碰上了這馬大人過來。而莫思歸早早的就給出了丁小橋關于這個馬大人的情報，那就是這個馬大人雖然很多講究，但是，卻是一個不折不扣的吃貨，而且，他在王都裏面對于美食圈很有分量，更更更重要的是，他居然肩負每年鬥菜大會的評審之一的職位，最重要的責任，就是每年為宮裏面的貴人們，網絡這民間的美食。
在得知了這個情報之後，丁小橋馬上就開始準備了。可是說是準備，除了一些常規的菜之外，怎麽才能在這樣的一頓飯裏面做出花樣，做出讓人眼前一亮的東西呢？
這個問題困擾了丁小橋很久，最後還是莫思歸說的：“不如，你就将那川菜選一個比較簡單的弄出來試試水吧，反正我說的也是按照常規的慣例，你說得也不是沒有道理，倒不如就在這馬大人的身上試試看。如果他喜歡，那麽以後的問題就簡單多了，畢竟他的身份在那裏擺着，有了他的贊譽，以後，想要自開一個派系就簡單得多了。萬一他不喜歡，那就只能走群衆路線，畢竟，大衆喜歡的也是可以最後得到推薦進鬥菜大會，只不過，需要非常漫長的時間。”
“不過，不管最後是哪個結果，我覺得，這個會都不能錯過，畢竟，丁家可能再也不會有直接這樣接觸又是饕餮，又是上流社會說得上話的官員了。”
在莫思歸這樣的建議之下，丁小橋終于做出決定，将自己已經準備了很多年的川菜，放出來一道，試試水。至于選擇哪一道，就很簡單了，不需要大困難的做法，可是又能有足夠的味道讓人記憶深刻，這種菜首當其沖的就是涼拌了。又直接，又刺激。最後，在個川菜很有代表的涼菜中，她選擇了麻辣涼雞，按照記憶中的做法，做了次之後，她選擇了味道最好，最地道的一次，交給了柴康。
再由柴康細細的研究和模仿，最後在她的菜上進行了很多的創新，比如，加上了花生碎、核桃碎以及芝麻，不但增加的這道菜的味道，更加為這道麻辣涼雞多了分本土的風情，香辣麻鮮，當這種特別的風味混和到了一起之後。丁小橋作為螃蟹當了第一次試吃客，可是當那柴康版的川菜麻辣涼雞入口時，丁小橋都忍不住要咬了舌頭，真是太好吃了。
對于廚子來說，最好的贊美，并不是什麽大拇指，也不是什麽誇誇其談，而是全部吃完。像是十裏公子他們這樣身份的人，自小就要被教育，不能将自己的喜好暴露在衆人面前，所以，對于這道菜，十裏公子只是淺嘗即止，倒是便宜了孔讓和馬大人，他們兩個你來我往很快就将這盤子的麻辣涼雞解決幹淨了。
望着那已經見底的盤子，甚至連作料都被撈去拌飯的盤子，丁小橋忽然覺得心中有一種說不出來的沖動直接化成了濕潤，逼上了她的眼角。似乎，在這一刻，她才真正的确定了自己長久以來在這陌生的古代的目标。
原來，她來到這裏也并不是老天突然奇想，她也是有着自己的任務的。就好像是那位康國的前輩，他帶來了那麽多先進的技術和各種想法一樣，而她要為這個陌生的時空要帶來的就是稱為天下最刺激的川菜。
一想到這裏，丁小橋忽然就充滿了力量。
馬大人走了之後，丁小橋一直一個人靜靜的坐在房間裏面，她的面前擺放着一盤剛剛作好的麻辣涼雞。她就這樣靜靜的坐在那盤麻辣涼雞的面前，不知道在想些什麽，許久之後，她終于拿起了筷子，輕輕的夾起了一塊已經非常入味的大腿肉，緩緩的放進了嘴裏，任憑牙齒撕咬下那酥松鮮嫩的肉質，任憑那麻辣鮮香的汁水在口腔裏橫流。
她緩緩的閉上了眼睛，似乎，在這一刻，她曾将在上一世就中斷的生命再一次得到了最根本的延續。
川味，我來了。
