第102章 中華冷面
輸給誰都好，但是唯獨不能輸給自己！
危險。
這是士郎看見她的表情後的唯一想法。
直覺發出預警，但是被勝負欲沖昏的頭腦已經顧不上了。
回過神來時已經站在料理臺前蓄勢待發。
什麽嘛。
這種情況果然不能對遠坂有所期待。這家夥可是洗完澡後能把我叫去房間裏給她捏肩膀的人，想必Archer平日也沒有少被她使喚。不知道為什麽，自我中心主義在我們面前表現得很過分啊。
這不，就因為自己覺得有趣，就擅自定下了接下來的發展吧。
雖然知道前途渺茫，但是衛宮士郎并不為自己剛才一時熱血上頭的反應後悔。
只要Saber一直是Archer的食客，我和這位褐色皮膚紅色衣服白色頭發的那誰就必有一戰！
正所謂命運的選擇！自我的對決！
“這不就是食戟嗎。”旁觀的幸平這樣說着。他淺金的眼瞳灼灼發亮，裏面是按捺不住的期待，“我還是第一次看見有人跟衛宮先生食戟呢！衛宮君真是熱血，搞得我也想沖上去對主廚發起挑戰了。”
司瑛士笑而不語，沒有去管露出了躍躍欲試的表情的學弟，不知何時已經走到了遠坂凜身邊，與她輕聲讨論着什麽。
數分鐘後，毫無疑問接受了挑戰的白發英靈站在衛宮士郎的對面，抱臂笑了起來：
“小鬼，輸了可別哭鼻子。”
“你才是吧。”衛宮士郎絲毫沒有動搖，直接怼了回去，“廚藝要是輸給過去的自己，那就說明你這些年根本沒有長進吧。”
空氣裏的□□味一下子就燒了起來。
赤發少年和白發青年互相瞪着，像兩只相看生厭的同族貓。
“衛宮君還是那麽直接呢。”遠坂凜見此情況，只覺得在預料之中，于是嘆了口氣，告誡道，“Archer，也不要光顧着挑釁了。請手下出真章吧，兩位。那麽，我宣布——”
她的尾音高高揚起。
“第一屆Homestay·衛宮邸聯合廚藝比拼大賽，正式開始！”
第一道菜，是中華冷面。
很常見的料理，口味清爽，很适合夏天。
衛宮士郎選用了昆布和柴魚煮炖高湯，煮出來會是很清淡卻鮮美的風味。
将厚度很不錯的綠褐色昆布用布輕輕擦了擦，士郎捏了捏這根昆布，不得不在心裏承認Archer這家夥采購昆布的眼力很是不錯。
他用剪刀将昆布剪成小塊，小心地取了合适的用量，放到水中浸泡，并且在浸泡的過程中開始選用想要的蔬菜。
找合意的黃瓜和西紅柿的時候他特意擡頭看了一眼，發現對面白發的青年正在将之前剁好的牛棒骨和連骨的雞肉放入炖鍋中。
嗯？第一步選擇的高湯材料就不同嗎？
這種高湯的配方，不是在做出汁吧。
士郎在心裏緩緩打出一個問號，卻在閃念之間忽然明白了Archer的用意。
是看見我采用了傳統的做法後，為了避免風味重複，所以直接選擇了改良的做法嗎？
……這家夥。
勝負欲不是一般地強烈啊。
看來我也要試着努力提升料理的品質。
面對未來的自己這個勁敵，可是馬虎大意不得。
士郎将西紅柿還有黃瓜放在一邊，挑選了兩個雞蛋，默默地開始打蛋液。
炖鍋中浸泡短時間後的昆布直接上小火慢煮，然後轉大火煮到滾，再将昆布撈出，加入柴魚片，再用中火短暫炖煮，過程中撈出浮沫，在柴魚的鮮味最大化地溶解到湯裏、腥味還沒被煮出來的瞬間，關火過濾，一氣呵成。
用筷子将過濾網上的柴魚片輕輕擠出水分，士郎把處理好的高湯靜置，将之前打好蛋液放入糖與鹽調味，熱鍋煎制成薄薄的蛋皮，再放置到砧板上用刀子切成層疊的半指寬的細長蛋皮。
在靜置冷卻後的高湯中加入少許的醬油、味淋、米醋和一小勺清酒進行調味。
士郎用勺子稍微嘗了嘗，覺得還少了些什麽，于是在旁邊的材料中挑出一小塊生姜，取很少的一部分磨成姜泥，用手指擠出姜汁，攪拌進之前弄好的冷面醬汁裏。
生姜微辣清爽的滋味很好地消融了出汁裏少許的海腥味。
吃下去說不定能讓舌頭一涼呢。
選用了勁道的細面。不是拉面，但彈性的感覺和拉面有點相似。
将出水後稍微冰鎮過的冷面放入面盤中，并且擺上了切成片的鮮紅西紅柿、切成絲的翠綠黃瓜、切成片的粉紅色火腿圓片、淡黃色的蛋皮、撕開的紅白色蟹柳絲以及溏心蛋，在上面灑落少許的炒制出香味的白芝麻、适量的食鹽和一小勺芝麻油，然後用勺子慢慢地将之前弄好的醬汁一勺一勺、螺旋狀地澆上去，力圖讓風味完全浸透每一寸面條。
“我完成了。”
士郎将做好的兩份中華冷面端到手裏，向廚房外面走去。
他用餘光瞥了一眼，Archer似乎已經在完成最後的步驟了。
撩起布簾，兩位評委已經坐在了櫃臺前的VIP席位，撐着臉笑眯眯地等待着他們的到來。
紅發雙馬尾的少女與深紫長發的少女和諧地談笑着，乍一看完全是兩種類型和氣質的美人，但若是仔細看的話，不難察覺出她們掩蓋在層層表象下的、眉目輪廓的相似。
第一輪的評委，正是遠坂凜與間桐櫻。
不僅是一對姐妹，一位是Archer的禦主，一位是衛宮士郎料理上的弟子。
從這個意義上來說，是十分均衡的一組。
“衛宮君，出來了啊。”遠坂看見了他，側過臉打了個招呼，“沒想到是你先呢。”
“前輩。”櫻抿唇笑了笑，目光落在他手裏的兩盤料理上，“做的是冷面嗎？好期待。”
說到這次不怎麽正經的比賽，最後定下來的形式，參考了司瑛士提供的遠月學園食戟規則，但是又因為考慮到了Homestay店內的經營狀況，所以做了修改。
總分是五分制，評委從店內的客人中選五對。Archer和士郎用自己的方法，做同一樣料理，分成兩份放到兩人面前。
這次的題目，是不參與評選的Rider随機指定的“中華冷面”。
這道料理的評委，正是面前這兩位。
“怕你們吃不下太多，特地做的少了點。”衛宮士郎将兩份料理放到了兩位少女面前，“只有平時的一半分量，沒問題吧？”
“沒問題。”櫻微笑着說，“還有Archer先生的料理。跟前輩的一起，我會一點也不剩地吃光的。”
“櫻，所言極是！”遠坂凜彎着唇角，似乎想要說什麽，但立刻被某道接近的腳步聲吸引走了注意力，“哦，Archer也完成了。”
“久等了。”
熟悉的低沉聲線淡淡說着，白發褐膚的青年掀開布簾，從廚房內走出來。
他的手上也端着兩份料理，是和士郎差不多的分量。
士郎的目光不由自主地被那盤子裏的冷面吸引了。雖然顏色配比和他做的有幾分相似，也加了番茄片、蛋皮、蟹柳和黃瓜絲，但是醬汁的顏色比他做的要更深，香味聞起來也不太一樣。
但具體哪裏不一樣，還看不太出來。
英靈将盤子分別放到兩位少女面前，做了一個“請”的手勢。
“看來可以直接開始品嘗的環節了。”
遠坂凜會意地點點頭，拿起筷子。
“我和姐姐作為開場。”櫻看起來十分期待，她微紅着面容雙手合十，“那我就不客氣了哦。”
說完那句例行的“我開動了”，少女們就一起動起了筷子。
因為是冷面，所以無所謂放置時間。不過在這些方面比較細心的凜與櫻，都先行品嘗了士郎端上來的那一份。
将冷面用筷子稍微拌勻，和少許的黃瓜絲還有蟹柳一同卷起來放入口中。
然後她們的眼眸都微微睜大了，臉上也流露出了驚喜的神色。
“……非常典型的和式風味呢，衛宮君。”遠坂凜細細品味着，咽下口中的冷面，誇贊道，“無可挑剔的程度啊。”
“不愧是前輩。”櫻也輕聲說着，臉上流露出明顯的欽佩來，“調味和火候的掌控什麽的，比我厲害太多了。”
衛宮士郎聽着她們的誇贊，難得有點臉紅，立刻無奈地出聲：“謝謝。不過我覺得櫻現在在料理上的造詣已經很厲害了，青出于藍而勝于藍，我這個師傅已經沒有什麽好教了。”
“哪有……我、離前輩的水平還差得遠！”
櫻的臉也紅了，看起來不知為何有些慌張。
遠坂凜抱着手臂饒有興趣地看着他們，Archer垂着眼睛也像是沒什麽興趣。
直到櫻看起來有些窘迫了，遠坂才笑着拍拍手，打斷士郎與櫻的對話，喚回了兩人的注意力：
“好啦。接下來該品嘗Archer的了，快點開始吧，櫻？”
“好，姐姐。”
櫻頓時回神，有點抱歉地笑了下，動起了Archer端來的那盤。
筷子攪動面條，上面擺放得像花朵綻放的佐料被攪亂了，與士郎那份的區別也就直接地顯示了出來。無論是醬汁的顏色，還是氣味，亦或是選用的香料，都并不相同。
少女們小心地卷起面條和佐料一同放入口中，頓時睜大了眼睛，露出了被驚到的表情。
作者有話要說：
天氣熱吃冷面挺好的=v=
