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第二百七十六章:魚火鍋

這鎮上的菜色買來買去都差不多些的是那幾樣,再且如今又是冬季,沒有棚的種植技術的,想吃個白菜蘿蔔之外的蔬菜,簡直是要比登天還難。

是以,當葉言在腦裏想了幾個菜色之後,便有了主意。

待買罷完菜回去鋪裏時,柳氏正好将那白菜一片一片摘下來洗淨,冰冷的井水凍的她雙手通紅。

“柳姐,你這是做什麽?”從後門踏入院裏,葉言眉頭微蹙,出生問道。

“哦!”瞧着是他們兩人回來,柳氏朝着他們看了一眼之後,便又忙活着手上的活計,“你不是與我了麽,想将這白菜腌成酸菜,我便先拿着洗了,這日雖能久放些,但能早些做好也是好的!”

“用冷水洗做什麽,燒水洗便是了!”聞言,葉言将手上的東西均都全然交給身後的曾木,在瞧了他一眼,“先放竈房罷!”

曾木接過,輕嗯了一聲,而後便越過她的跟前,朝着竈房而去。

“燒什麽熱水!”柳氏語氣裏是極為的不在意,邊忙活着摘菜葉邊道,“裏頭是幹淨的,就是将外頭的仔細清清便好了,燒熱水的,太過麻煩了些!”

“這哪兒麻煩着了?”葉言沒好氣的笑了一聲。

其實她是知曉柳氏心中想着什麽的,如今她們在這鎮上,柴火,炭火,都是需要找販買的,柳氏定然是想,能省些便省些罷!

“哎,你這是要做什麽?”柳氏正準備回着葉言的話,瞄上她一眼時,卻發現她竟是在拉起了衣袖來。

“幫着洗了罷!”她倒是極為不在意,将衣袖拉了些上來之後,便直接蹲在地上,開始擇起了白菜。

幸好今兒個還是有陽光,可到底還是天寒地凍,那白菜自然是冰涼到不行,觸碰在指尖,寒涼襲來。

“去,你進去烤火與玲兒一同烤火去,這點事兒哪兒還用得着你幫忙,可別是凍着了!”話間,正好曾木也從竈房裏走了出來,柳氏便朝他揮手,“木,你們一塊兒去屋裏烤火去,別再外頭給受涼了!”

“嗯!”曾木應了一聲,卻是朝她走了過來,也随着将衣袖拉了些上來,在葉言身邊蹲下身來,一雙長了繭卻修長的手也拿起一顆白菜,“這些也是不多,将這些洗完再一同去烤火罷!”

罷,便也不再理會柳氏。

瞧着兩人,柳氏又是好了一通,非要着兩人趕忙些的去烤火,可兩人卻是不聽她的,反而還是起了些別的話兒來。

如此,柳氏也只得極為無奈。

聽着外頭的話聲,三兒本是被柳氏要求着教郭玲兒識些簡單的字的,也安奈不住自己的心,便也與郭玲兒一塊兒出了屋門去。

當瞧着自家娘手凍得通紅時,心裏閃過幾絲心疼,而後跑過去,先是拉着她的手暖了一番,再呵了會氣,這才道,“娘,我來洗罷,你瞧瞧你手,快些去烤火着!”

瞧着三兒如此的舉動,她一雙眸閃了閃,而後笑着道,“我又不冷,那兒需要烤火的!?”罷,便幹脆轉移了話題,“我方才買了些調料和只大魚回來,今兒個晚上我師父會過來早吃完飯,咱們便吃魚火鍋罷!”

“魚火鍋?”火鍋?!

什麽是火鍋?!魚衆人是明白的,也是聽過的,可是啥是魚火鍋?

就知曉他們是沒吃過的,葉言笑笑,“等會晚上你們便知曉了,定然是不錯的!”

大部分的菜她均都已經做過了,如今這個天氣炎涼,她是無比想念現代的火鍋。

雖調料不齊全,連最起碼的辣椒的都沒有,但好在還有茱萸,也稍微的有些的辣味,再且加上又不少些的香料,調一個能入口的魚火鍋,如此簡單的事兒她還還是能做到的。

待洗罷完菜之後,由着柳氏占用一個竈将白菜過了一遍水,再将它腌起來。

而葉言則是開始煮着火鍋底料湯汁,又讓曾木幫着用石碾碾了些花生與芝麻,她便又調了一個花生醬與芝麻醬。

也幸好早些日,她計劃着要再謀條何更好的出路時,順帶讓鐵匠打造了一個火鍋盆,再将一個專用的碳火盆,如今倒也正好先試試。

而火鍋的底料自然也是極為簡單的,以肉湯打底,再将茴香桂皮磨成粉撒入,加鹽加炒好的紅茱萸,待水滾燙之後,再加入花椒,再熬會。

等到湯汁的麻辣香味出來之後,再倒入火鍋盆裏,架道碳火盆上,再端去前鋪裏的桌上。

如此之後,瞧着天色已是差不多些,便将魚洗淨,先放入了火鍋盆裏,而後再是喊曾木幫忙,洗了些白菜心。

她則切了些土豆片,瘦肉片,五花肉,等一些個配菜。

因從未聽過火鍋是做何的,是以柳氏便也幫不上忙,只得瞧着她忙活着,而她所有的步驟,她都仔細的瞧了個遍。

待将一切準備妥當之後,天色也真好已黑。

鋪裏點了好些的蠟燭,亮如白晝一般,且又着了幾個火盆的,與外頭的冰天雪地,完全便是兩個世界。

那湯汁在火鍋盆裏盡情翻滾,滿室傳香,且又加上衆人距離吃午飯已經過了不少些時辰,如今在一聞着那味道,自然是感覺餓到不行。

也幸好沒讓衆人久等,大約過了半刻鐘的模樣,宋弘義與夏文兩人便頂着風雪入了鋪來。

一入門,便夾帶着一股寒氣而入。

“外頭又開始飄雪了,瞧這模樣,怕又是得有雪下了!”入了門裏,宋弘義先是撣落了自己身上的雪,再瞧着從兩人進來時便站起來的衆人,勾唇一笑,“今兒個可是做了什麽?我方才在外頭便聞着味兒了,香!”

“煮魚!”葉言笑道,将早已經準備好的熱水倒在了捧裏,“外頭冷的,師父與夏大叔先洗個手,咱們便開飯了!”

罷,便又回身,在架上拿了兩塊巾來。

對于她的考慮周到,宋弘義自然是早便知曉,是以便也只是笑着,按照她的步驟,先是洗手,擦幹,而後才開始尋了個位置落座。

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