第一百三十一章別引狼入室
這之後的幾天裏，何碧既為了不叫廚房裏的衆人替她擔心，擔心她差事出了變故後、整個兒人都沉不下心，甚至再惹出事端來，她索性學着前幾天的方義一樣，埋頭研究起了新菜色。
左右大帥也說了，她要做的誘餌差事還不急于這一時。
只是這些菜說是新菜色，其實也不過是略作改良罷了，譬如把宮保雞丁的雞丁換成土豆，再不然就換成黃瓜丁，更甚至是宮爆三丁五丁，再譬如把素獨面筋裏頭多加一兩樣食材。
趙三友把這一切看在眼裏，這天難免笑她哪怕離了梅府，也可以去賣賣素齋了。
“這些菜被你這麽一鼓搗，可全都變成素齋了，我聽說這津門可有不少非富即貴的太太喜歡吃素，為了一桌素席不惜一擲千金。”
“那四合飯莊不就是以一桌全素齋叫出的名堂，兩三年間就成了貴夫人們的心頭好？”
何碧時隔幾天後又一次聽到“四合飯莊”這個名兒，心頭不由還是一緊。
只因她前兩天把三姨太母子的行蹤和她哥略說了說，她哥當時就連聲告誡她，今後萬萬不要再提此事，尤其是“四合”兩個字。
“三友哥也知道這家飯莊？那三友哥可認識他們東家？”
何碧強忍着心驚問起趙三友來，只怕那塗振東也叫人找過趙三友——那她無論如何也得給趙三友提個醒，叫他務必離着這家飯莊遠一點。
她哥是給她講過四合會的殘忍手段不假，這才叫她連那兩個字都不許提；可她也不能因為害怕，就任憑趙三友上當不是？
趙三友卻是聞言就擺了擺手道，我們才搬來津門幾天，哪裏談得上認識東家：“我連他們的東家姓甚名誰都不知道。”
“說起來這還是蘇大叔拜托我出去打聽打聽誰家素齋做得好，這才被我聽說了這家飯莊。”
“這不是蘇大嬸的三周年祭日快到了嗎，蘇大叔又不好叫我們小廚房給他自家辦這種席面，顯得他好像多愛占主家便宜似的，可不就想出去叫幾桌菜。”
何碧本來聽說趙三友并不認識塗振東，心頭先是一松。
可是再聽說蘇文禮蘇大管家過些日子就要給亡妻擺個祭日席面，趙三友就找到了四合飯莊，她那口氣立刻又提到了嗓子眼兒。
“三友哥可跟那家飯莊定下了，等到蘇大嬸的祭日就請他們送席面上門？”
“三友哥這麽幹也太見外了吧，蔣大叔和我如今幾乎都閑下來了，你将來又鐵定是蘇大叔的女婿，怎麽算都是自家人。”
“那你又何苦非去外頭定席面，還聽了蘇大叔的話、一樣以為這就叫占便宜了？等到了日子口兒，我們三個一起去蘇大叔家幫幫忙不就得了？”
可趙三友既是自幼就在蟠龍山上打轉兒的，他又怎會看不出何碧這些平常勸告後面，好似還藏着些許不平常。
畢竟何碧也只是個十七八歲的小姑娘家罷了，這些年來也沒經歷過什麽太大的風浪，她哪裏真能掩飾住驚慌？
單只叫他看她的眼神，他還有什麽看不出來的！
等他瞧着何碧又把一個素菜出了鍋後，他就悄悄朝她招了招手，喊她和他出去說話。
“三丫兒你跟我說實話，是不是那家四合飯莊有什麽不對勁？”
趙三友帶着她在院子裏尋了個角落後，站下腳就悄聲問起來。
何碧苦笑：“虧我還以為我能瞞過三友哥，誰知道到底被你看出來了。”
她随後也就把四合飯莊背後的幫會背景講了，這還是她哥何飛前兩天跟她學說的。
“三友哥恐怕不知道，蕭二管家那條瘸腿就是被四合會打斷的。”
“好在他才剛養好傷，就被大帥先派到津門打前站的蘇大叔看中了人品、收進了大帥府當差，後來還把我哥哥也收進來了，他們倆這才再不用怕繼續被四合會為難。”
“蕭大叔他們當初那個小幫會說是幫會，其實還不都是靠着一把子力氣吃飯的力巴兒，這才多少在碼頭上拿了些固定活計換錢養家，有幾家大倉庫都願意用他們？”
“誰知這都被四合會說成了搶飯碗，不由分說就叫人把這群人打散了，死的死逃的逃。”
“因此上三友哥可別看這四合飯莊打着賣素齋的旗號，就好像多幹淨一樣。”
“其實這飯莊不過是塗振東給他那位信佛的二姨太開着玩的，暗地裏還指不定多麽藏污納垢呢。”
“說不準那四合會但凡再生了什麽壞主意，又怕在幫會裏頭聚衆容易走漏風聲，都要去這家飯莊碰頭商量如何伸黑手……”
趙三友雖是見多了大風大浪，聽到最後這幾句也難免覺出了一絲後怕。
要是那個四合會真像三丫兒說的這樣，他也真把四合飯莊的廚子或是夥計帶進了蘇家，這豈不成了引狼入室？
要知道蘇家可沒住在梅府外頭，蘇大叔和大春爺兒倆住的還是大帥府的小院！
“這可多虧你跟我說了這些。”趙三友抹了抹額頭道。
“我本來還正想叫那家廚子做幾個素菜送進來試試菜，再決定到了日子用不用他們呢。”
“如今被你這麽一說，哪怕他們那些素齋廚子的菜做得再好，這家飯莊子也是不能用了。”
“大帥才來津門幾天？這當口正是多少人虎視眈眈要往大帥府伸手的時候，哪兒有不能幫忙反還添亂的道理？”
而趙三友既是早就改行做了廚子，他想要表達對何碧的謝意也沒別的辦法，等兩人再回到廚房後，他就笑着張羅起來道，既然你這些天這麽沉迷研究素菜，我就教你幾個巧方兒權當感謝了。
“你也別忙着拒絕，我說是教你、也算不上教，其實就是給你出幾個主意罷了。”
“比如你喜歡做的很多種素菜都是炒的、燒的，你能不能換換蒸的方式，蒸也不是用籠屜直接蒸，而是改成南瓜盅、荷葉包、油皮包？”
“就連那些大白菜葉子不也一樣可以包上食材，蒸好了再澆個汁？”
何碧聽得仿若醍醐灌頂，直道三友哥可真是一言驚醒夢中人。
“我昨天還想着要不要用用你做過的、那個箱子豆腐的法子，蒸點兒瘦肉末配時蔬試試。”
“只可惜費醫官連豆腐都不許大帥多吃，我就又把這個念頭放下了。”
“那我這就選個南瓜去，試試用它當容器給大帥蒸點兒雜糧飯，也免得大帥總念叨大鍋煮出來的雜糧飯剌嗓子。”
趙三友哈哈直笑：“大帥年幼時可沒少受苦，可不是早就吃膩了這些粗糧糙飯。”
“只可惜現在不是菠蘿當季的時候，整個兒津門也未見買得到菠蘿，要不你還能試試菠蘿飯。”
