第二百一十七章裝好人
既是三姨太沒說明天不宴客，何碧答應下三姨太的事兒就還得做。
等她送走了趙三友，她就先回廚房後院看了看小霜，見小霜的手背還好沒起水泡，也不忘把宋媽和小霜娘兒倆安撫了一回。
“吳順那小子既是想要在廚房行兇，下場肯定好不了，這以後再遇上類似的事兒也不用怕，沒有三友哥幾人在、也還有我呢。”
宋媽本來也是仗着有何碧撐腰，這才敢把吳順給罵了，如今再聽見這話就越發放了心笑道，只要三丫兒你沒嫌宋媽愛惹事就好。
何碧輕笑：“小霜可是我的小幫廚，誰欺負她就是欺負我，您再是她的親媽，給小霜出氣也和幫我出氣一樣不是嗎？”
“再說我可在三姨太那裏接了活兒，明天中午要替她做菜宴客呢，如今這當口卻叫小霜差點燙壞了手，那吳順不是成心壞我的事兒嗎。”
卻也正是何碧說起這話來，就惹得宋媽有些擔憂起來，臉色也有些欲言又止。
這也多虧宋媽知道何碧不是個小心眼兒的，片刻後她還是終于開了口道，三丫兒你能不能聽宋媽一句勸，以後不要再跟三姨太那邊有什麽親近走動了。
“你可是大帥私廚，就算大帥要養病忌口，暫時也用不上你和蔣寶坤怎麽用心服侍，随便做些素菜吃就行了，你也別自毀前程啊。”
“那一位可不是個省油的燈……”宋媽與趙三友一樣，伸手就比劃了個三。
“宋媽放心吧，這事兒我心裏有數。”何碧笑道。
“只不過三姨太再大不過大帥去，三少爺也大不過大少爺去，這娘兒倆的名分也在這兒擺着呢，偶爾想要使喚我一回、我也不能推拒啊。”
“我和那邊走動歸走動，親近卻是沒有的，肯定不會叫您替我擔心，更不會叫大帥和大少爺挑出我的什麽毛病來。”
而她既是瞧過小霜的手了，她也不再多留：“我回廚房去把明天中午要用的五香熏魚做出來，要火候的菜也都先準備準備。”
“我和三丫兒姐姐一起去吧。”小霜站起來道：“你也瞧見我這手沒大礙了，等我去了也好幫着洗洗菜切切菜。”
再說小霜一直都和翠鳳住在何碧那小院兒裏，她媽這間屋既是她媽自己個兒住的，連她的床都沒有。
等她去了廚房哪怕幫不上什麽忙，也能給三丫兒姐姐做個伴，待會兒也好一起回去睡覺。
見何碧聞言還欲拒絕，宋媽就笑着擺了擺手：“她說她的手沒事兒就是沒事兒，叫她去給你幹點活兒她才踏實。”
何碧就帶着小霜回了廚房，翠鳳這會兒已經把那兩條草魚殺好洗好了，還仔細切成了一塊一塊的，只差用料酒和胡椒粉先腌上了。
“上次我不是教過你怎麽做這個五香熏魚的嗎？” 何碧一邊笑誇了翠鳳幾句，一邊就對小霜道。
“你既然說你的手沒事兒了，要不這個熏魚就由你來做吧。”
“只要你把魚塊都炸好炸透，料汁我事先也幫你嘗過味道覺得沒問題，這個菜就好做得很，你這就試試吧。”
小霜一聽也就笑着應了，她先把翠鳳備好的魚塊腌上，轉頭就去準備熬料汁要用的各種調料。
“剛才三丫兒姐姐去了後面沒兩分鐘，方大叔就來了，說是來把叉燒肉要用的肉先切好煨上，明天也好拿出來就烤。”翠鳳跟何碧學說道。
“他走之前留了一句話，說是、說是樊太太對蝦怎麽的，好像是吃了就渾身發癢？他叫三丫兒姐姐可別給宴席上準備蝦。”
何碧聞言就皺了眉——這方義裝什麽好人？
可她又怎好把這種話當着翠鳳面前說出口？方義不是什麽好人的事兒可不是誰都知道的……
她就越發皺眉道，那這菜還真是不好做了：“我本來還想給宴席上做個白灼蝦呢，如今既是蝦不能做了，要麽我就做只西式烤雞？”
再說方義不是答應要給三姨太做個叉燒肉嗎？
那她不但可以現在就把雞腌上，明天還省得單去開西式廚房那邊的烤爐，只管把烤雞在這邊和方義一起蹭個烤爐就行了。
“正好那邊盆裏還泡着兩只傍晚新宰的雞呢，我這就去給三丫兒姐姐拿一只來。”翠鳳笑道。
何碧一邊給洗好的雞身上抹着調料，一邊對明天要用的菜單也就有了主意。
她既是叫小霜做了個五香熏魚，方義要做的叉燒肉也是個涼菜，那邊還有高大叔上午醬好的一大鍋牛肉牛蹄筋，她只需過去一樣撿出一塊來，這冷葷就已經有了三個，再加上烤雞不是正好四個？
那她就不如再做一個米粉肉，如今天色雖然晚了，那肉腌一宿倒是更入味兒，如此一來熱菜裏也有了個當家大菜。
這之後等到明天快近中午時，她再炒一個孜然羊肉，剩下的熱菜全靠方義就行了。
小霜和翠鳳聽她念叨罷菜單就都笑起來，小霜更是對三丫兒姐姐之前叫她媽放心有了更透徹的領悟。
瞧瞧三丫兒姐姐這個菜單多會省事，說白了都快成偷懶了！
那她媽又何苦再擔心三丫兒姐姐跟三姨太走動得太親近？這要是真親近，什麽樣兒的才是假親近呢？
“可是三丫兒姐姐就不用做兩樣點心了嗎？”小霜一邊熬着五香熏魚的料汁，一邊也不忘趕緊提醒。
何碧笑着搖了搖頭：“西式點心做起來可麻煩着呢，我可不想大半宿不睡覺忙活它。”
“正好兒我知道有一家小小的點心鋪子，不但中式點心做得好，西式蛋糕也做得不錯。”
“等明兒一早我哥替我采買羊肉和別的食材去，我就叫他悄悄給我帶回來兩份，只要保證不叫別人瞧見，我就能把它冒充我做的端上去。”
只可惜這家點心鋪子離着梅府有些遠，正在她二姐秋山道那個住處不遠處，看來她明天一早還得叫她哥早點兒走。
不過也好在這樣的點心并不會在正席之時送上去，而是等到下午茶時才到了登場時分。
只要她哥能先把明天要用的菜啊肉的買回來，再去秋山道買點心也不遲。
