第二百四十六章都是好東西
何碧目送走何飛後、就快步回了廚房。
等她伸手掀開炖着排骨湯的鍋蓋，再用手勺撈出一塊排骨來，先是放在鼻子邊輕輕的聞了聞，就把排骨吹涼、仔細的品嘗起來。
廚子嘗菜本就是常事兒，旁人也沒誰覺得奇怪；只不過等小霜再看見她用手捏了兩條生茄絲放進嘴裏，這丫頭頓時疑惑萬分。
“姐姐怎麽吃生茄子啊，是不是早上吃的不多，這會兒有些餓了？”小霜悄聲問道。
小霜以為這是那排骨湯還沒放鹽，那排骨嘗起來難免淡得難以下咽，三丫兒姐姐這才把茄子絲當鹹菜了。
“那你也別吃生茄子啊，正好那邊角落的爐竈上我還烤着早上剩的包子呢，要不要給你拿一個來先墊補墊補？”
何碧擺手輕笑：“我哥哥剛才不是來過一趟嗎，他說這一回的菜、肉和水果都不是在熟悉人家買的，他有些不放心。”
“我就進來把這排骨和茄子都嘗嘗，要是有什麽不對勁的地方也好趕緊補救，總不能再把這些菜送到大帥跟前去不是。”
小霜這才納過悶來，畢竟大戶人家的采買都有些固定商戶關系，何飛哥這回卻買了生人的東西，可不是連他自己都覺得不大穩妥。
要知道大帥才到津門半年多，處處都小心謹慎些也沒錯兒。
不過也就是何碧這麽一嘗之間，就叫她想起她還沒教小霜辨認過食材好壞。
她就索性告訴小霜道，等我哥再采買回菜啊肉的，你就別只幫我去收拾庫房了：“我到時正好兒教教你怎麽挑選食材。”
“等你把這些都學得差不多了，我再告訴你怎麽選調料，比如做這個菜要用哪裏産的辣椒，做那個菜卻得換一種。”
小霜笑着點頭：“我也總聽王大叔和高大叔他們說，想要正經學廚先得從挑選食材和調味料入手，如今姐姐願意教我可真好。”
何碧嘗過排骨和茄子也就放心了——她既是早就學會了怎麽選食材，這些菜和肉的原本味道到底該是什麽樣兒，她心裏早就有數兒。
要是連她都沒嘗出不對勁的食材、卻偏偏還是被人動了手腳，那只能說算她和她哥倒黴。
難道她還能每頓飯都先送到費醫官跟前去？費醫官又不是宮裏負責試毒的太監，她這麽做不是笑話人嗎！
何碧松了口氣就來到案前切了些雞片，以及一些純瘦的豬肉絲，又叫小霜準備了一些菠蘿厚片。
等小霜切好了菠蘿，何碧先是把它放到淡鹽水中泡了泡，就有些迫不及待的又捏起一片吃了，看得小霜抿嘴兒直笑。
“你也別笑了，你幹脆再切兩個菠蘿、用鹽水泡過就分給大家嘗嘗。”
“這可是從南邊運來的好東西，在這個季節很是難得。要不我哥才不會照顧這種生人兒的生意呢。”
小霜既知道這些水果是從生人手裏買來的，可不比過去那些水果不能由廚房的下人先嘗鮮，她就點頭應了。
“另外我瞧着那個水果筐裏還有兩個西瓜，你不如也切一個，我們也好先嘗兩片。
“要是這瓜也好得很，就給大帥連着飯菜一起送去。”
這之後等何碧做好了飯菜交到侍衛班，就打着給大小姐、小小姐送水果的借口又去了梅少瑩的院子。
梅少瑩聽了何碧細細說完來龍去脈就笑了。
“你哥哥還真是能幹，單看一條船的吃水線就知道船裏藏了見不得人的貨物。”
何碧不敢替她哥哥攬功勞，只說各人有各人的長處：“我哥挺小時就開始混碼頭，這也是見多了學多了，并不一定就是多能幹。”
梅少瑩笑着搖頭：“他在碼頭上學來的這些可幫了梅家大忙了，這要還不算能幹，怎樣才是能幹呢。”
“你也知道梅家是遼西大山裏出身，離着臨海也有幾百裏地呢。”
“要是不來津門，蟠龍山上的人過去有幾個見識過大海、更別提懂得海運漕運的？”
要不是為了這個，梅府也不會才到津門就請了蕭成來做二管家，對他委以重任。
這一位既在碼頭上混跡多年，張口就能說出哪個碼頭最常運送什麽貨，哪艘船、哪個貨倉又是誰家的，正好兒填補了梅家缺少的那一塊短板。
而後來蕭成又把何飛招進來，這師徒兩人只要不出什麽大毛病，将來肯定得是梅家打理碼頭、甚至海運的左膀右臂。
“你說的這事兒我知道了，我也贊成你認為的、這些菜啊肉啊和水果裏頭并沒什麽蹊跷。”梅少瑩安撫何碧道。
“這些入口的東西就和你說的一樣，只有烹制的時候才好動手腳，新鮮的稍微一動就得爛了臭了——費文德早就試過，還不止試了一次呢。”
梅少瑩一邊說着這話，一邊就用水果叉取了一塊西瓜放進口中：“你瞧瞧我不是毫不在意就敢吃？”
“我猜這些水果沒準兒還是專門給塗家運來嘗鮮的呢。”
只不過別看梅少瑩話是這麽說了，臉色也微笑得不見波瀾，她的心裏卻已給何碧伸了無數次大拇指，贊揚這丫頭不但膽大心細，還能臨亂不懼。
這要是換了一般的旁人，才一聽到那些肉和菜的來路，恐怕早就叫人擡出去扔了！
要知道那些食材可是何飛半夜在西營門碼頭求來的，而那些人運來的煙土又剛好是塗家的貨。
塗家既能收買了三姨太母子為他們所用，先是送進一個吳順來當釘子，又在三姨太那裏收了個小煥做幹女兒，天知道這梅府還有多少塗家的暗子兒啊？
那條漁船指不定在津門外頭的水上游蕩了幾天，直到聽說大帥住進了醫院才敢駛進碼頭停靠卸貨呢。
那麽只要梅家稍微出點動靜，塗家也許就會知道，這艘運送煙土的漁船早就被梅府盯上了……
“你放心吧，等我午後去了醫院，我就跟少謙講一講你哥的發現，還有你新出的那個主意。”梅少瑩笑道。
“要是少謙也覺得這個主意好，果真能趁機找人端了塗家暗藏煙土的貨倉，再把這黑鍋扔給樊家或是袁家，這可真是一舉兩得，比吳順回到塗家那些挑撥還管用。”
