第二百六十二章西洋香草
何碧哪兒知道就是段青這麽幾句維護她的話……就叫梅少謙又一次在心裏給她加了幾分，這幾分還是加在“當家少奶奶”的假設上？
等她吃完了午飯就帶着小霜和翠鳳去了西式廚房，也好在約翰到來之前，再把廚房打理一遍，一塵不染的才好幹活兒。
再有就是何飛清早出去采買時，竟給她帶回了好幾盆的西洋香料，全都長得郁郁蔥蔥喜人極了。
她和小霜、翠鳳進了西式廚房，就先擦出一個既朝陽、又離着竈臺夠遠的窗臺來，也好把這幾盆花花草草擺上。
“這一盆叫俄勒岡草，也叫牛至、或者叫披薩草。”何碧指點着每盆草講給二人知道。
“它喜歡溫暖濕潤又向陽的地方，廚房裏永遠夠暖和夠濕潤，擺在這裏正合适。”
“另外它也叫蘑菇草，所以聽它的這些名字就知道，做披薩、做蘑菇類的配菜都可以用它來調味。”
“這一盆大葉子的叫甜羅勒，做雞肉類的西餐料理，以及和西紅柿相關的各色料理，都可以放點它的碎末，還有就是西式面條的拌醬，和它都是絕配。”
“在廣府一帶有種草是它的近親，叫做金不換或是九層塔，正宗的三杯雞就得加點兒九層塔，還有炒蛤蜊。”
“可惜這種草是一年生，每年都要重新種。”
“我們廚房裏為了長期用它當調料，就不能叫它開花，因為它開過花就會死掉。”
“你們倆以後可得記着常來看看它，一旦瞧見它長出花序來，就得趕緊把那根花序剪下來。”
“剪下的花也不浪費，泡水做菜都行，就是普通的西紅柿炒雞蛋也可以加一點，味道就會不一樣。”
何碧轉頭又從地上搬起一盆迷疊香：“這個叫迷疊香，據說是聖母瑪利亞曾把自己的袍子挂在它身上。”
“從那時起它就不再開白花，而是開一種淡藍色的小花，和聖母瑪利亞的袍子一個顏色。”
“我們今晚就可以剪下它的幾根枝條，回去放在我們的衣櫃裏，第二天就能穿上香香的衣服了。”
“等到夏天蚊蟲多了，還能用它來驅蚊，比如用它泡過的水投洗衣服、床單，蚊蟲保證不愛來咬你。”
“它和烤牛肉、煎牛排是絕配，也可以用來做烤土豆、烤雞翅的配料。”
“再就是晚上要熬夜時，也可以取兩條迷疊香泡水喝，喝過就能精神一振。”
小霜和翠鳳聽得直入迷——原來西洋香料還有這麽大的用處，那豈不是比中餐裏的花椒什麽的強多了？
“你倆可別長他人志氣滅自己威風啊。” 何碧笑道：“花椒不是也能治牙疼，還能驅蟲？”
“我們廚房的米袋子裏常年都會放一小袋花椒，哪怕夏天再悶熱潮濕也不會長蟲。”
這兩人這才連忙點頭道，三丫兒姐姐說的是，小霜更是笑道，大蒜還能治凍瘡呢：“姜片也能治牙疼，還能煮姜糖水治風寒。”
“還有三丫兒姐姐用大蔥白和香菜根煮的水，翠鳳你前些天不是才喝過，喝完後就不感冒了？”
何碧就一邊笑誇小霜記性好，一邊又端起另一盆草。
“這最後一盆的用處也不小，它叫檸檬百裏香，略帶着檸檬香味兒，和羊肉是絕配。”
“你們倆也知道，有些地方的羊肉是很膻氣的，不好好處理過很難入口，百裏香正好能夠壓制這種羊膻氣。”
“記得我第一次試着用約翰教我的法子、用它和一點迷疊香腌制羊排，等羊排烤到時間了，再打開烤爐的門時，那香氣險些把我頂一個跟頭。”
而這之前何碧是不吃羊肉的……十幾年都不吃。
“只不過這個百裏香與那個披薩草和甜羅勒不一樣，它不大喜歡潮濕。”
“所以你倆誰來澆水時得多注意，就是瞧着它盆土表面幹了的時候，才用給它澆一次水。”
“剪兩枝百裏香泡水喝也是不錯的，尤其是咳嗽痰多的時候。”
“你倆也不用怕把它們剪過了，就會影響它們生長，比如會不會長不高了啊，會不會被剪多了就容易死啊。”
“這些西洋香料花草都有一個共同的特點，就是越剪越愛長，畢竟在它們沒被當成香料前，全都是野草，根本就沒我們想象的那麽嬌嫩。”
何碧說完這話就取了個燒水壺，涮了涮壺裏就接好一壺水坐到了火上，又叫小霜洗了三個杯子。
“翠鳳你去取個小剪子，把百裏香和迷疊香每樣剪三枝沖洗幹淨。”
“反正咱們待會兒幹活時也得喝水，就先嘗嘗這兩種香料泡的水是什麽味道。”
水開後何碧也不忙着拿開水泡那幾根枝條，就先關上火把水涼一涼。
“水太熱的時候容易把這兩種草燙熟，會有種燙熟普通青草的味道，香味兒也就不那麽清晰了。”
這之後三人就先去清點了一下何飛新買回來的各種食材調料，各自擺在該在的位置上，再把要用的鍋具等等也都清洗幹淨了、一一擺在各個爐頭上或是挂起來，連着拐角那邊的烤爐也打開爐門，用清水刷了幾遍。
這時那一壺熱水也晾成溫開水了，何碧就把百裏香和迷疊香都扔進壺裏。
“杯子我不已經洗好了嗎？你倆誰渴了就去倒着喝。”
“等到了明天的宴席上、翠鳳你也替我記着，那邊那四個大的玻璃茶壺你瞧見了嗎，臨開宴前你就用它們泡幾壺這種水，一壺裏每樣放三四根就夠了。”
“這個水就和涼白開加檸檬片一個效果，吃多了牛肉、羊排再喝它能解膩，不用來解膩也比白水喝着強，至少有些清新味道。”
“我哥哥今天既然沒買到太多檸檬，咱們明天就不浪費檸檬去泡水了，很多菜色和點心還得用呢，紅茶也缺不了它。”
何碧話音剛落，廚房的房門也被敲響，她忙笑道恐怕是約翰已經到了。
誰知等她快步走到門前開了門，就先瞧見了梅少謙，而他身邊稍後不遠處，才站着約翰和一個陌生面孔的外國小男孩，那小男孩看起來也就有十來歲。
何碧頓時一愣——敢情她說叫梅少謙派輛車去接約翰，原來卻是他自己去接的？
“約翰我已經給你接來了，他一路上一直都念着你，說是也不知你好不好呢，你還不快去見見他，也好叫他今早放心？”梅少謙含笑提醒她。
何碧這才匆匆對他道了聲謝，就朝約翰跑去，口中也笑着和約翰打起了招呼。
約翰笑着迎上前來拉住她的手：“梅先生說你好的很，我還不大相信，如今總算見到真人了，他确實沒騙我。”
“桑妮你不但很好，人還長高了，這一定是梅府的夥食更好的緣故吧！”
