第151章 成品（求首訂、求訂閱）

材料臺分立在兩人的身後，按照同等的比例同等樣式擺放着各種食材，或許會有些微品質上的差別，但絕對不至于上升到不公平的程度，因此到是不用擔心取不到适合的材料，也不用擔心有人跟你搶食材，看起來競争性要比現實世界的央視2套的食王争霸的規則要平和一些。

當然，那只是看起來而已，真要叫真的話可比它殘酷多了。起碼這邊輸了就是輸了，沒有第二次機會，不像他們，第一局敗了還有第二局，第三局，又評菜品又有助手的，全程完全考驗大廚本身的實力。

陳虎走到材料臺前，停在海鮮區前方思索片刻，沒在猶豫，拿起盆子将幾只或鮑魚、只幾活海參、還有幾根胡蘿蔔以及兩條活海魚挑了出來，然後又弄了點海蝦米，外加幾頭大蒜幾頭鮮姜就返回了案臺。

陳虎将東西放下，開始最初的處理——洗淨。

陳虎用刀将鮑魚、海參分切成兩半，處理掉內藏，只餘下能夠食用的部分然後放入蒸籠當中，再把拍好的蒜及切好的姜絲放到切開的鮑魚與海參的肉上，蓋好籠屜，點大火開始了蒸制。

而後陳虎退回到案板前，從盆中取來活魚，一刀将他們拍暈，并以最快的速度刮去鱗片。

那手速，宛若20年的老麒麟臂爆發，僅是數秒一條魚就被清幹淨了身上的鱗片，變成了待栽的鹹魚。

随後陳虎一刀剁去魚頭，使刀從腹部切開，弄去內髒，并洗淨魚肉上殘留的血液，便再次揮舞起溢靈刀，一邊借助刀身自然散發的靈氣提鮮魚肉的美味和口感，一邊将魚從脊椎處分切成陰`陽兩片，然後改刀，将魚肉切成不足一毫米厚的粉內魚片，一一擺放在餐盤上。

整個過程看起來充滿了美感，宛若某國的壽司大師一樣，手法讓人賞心躍目。

然後陳虎取過調料，開始制作用來腌制魚片的調料，并擡起頭，查看起了自己的對手。

他到是要看看，自己的對手有什麽底牌。

只是不看不知道，一看還真吓一跳，沒想到這吳平不聲不響的居然和解文龍一樣，是個內功高手，做菜的手法全然不是普通的技術，各種內力輔助！什麽內力提升火力、內力催熟、內力打鮮、內力料理，整個一個食神再世，讓陳虎看得目瞪口呆，連拌料的手都不自覺的停了下來。

何況是其他人，也是紛紛驚愕滿目，一副被吓到了的樣子。

“沒想到，吳平吳師傅也是一個深藏不露之人。如果不是這次的食鬥，想來不會有人知道，他還有着這樣一手烹饪手藝吧？”五位評委之一的許敬賢許師傅感嘆道。

“終究是外道。”林子岳搖頭道。

“即使是外道，也是一門讓人驚驗的技法。說實話，我有些期待吳師傅之後呈上來的作品了。”曲芳樓的樓主曲芸笑呵呵的接口道。

“那位陳師傅有難喽。”王文舉轉頭看向已經重新平複心情，又再次轉心調制起調料的陳虎說道。

蘭敬林沒有說話，只是眯着眼睛注視着陳虎，不知怎麽的，他總感覺陳虎那平常的動作下，有着非同一般的隐秘存在。

可惜，他不懂靈視，也不會開天眼，否則他就會發現，随着陳虎的攪動，一絲絲靈氣從他手持的筷子上溢散出來，融進調料中，與調料融位一體。

自打陳虎掌握修煉功法，煉出靈氣後，陳虎融靈的手段越發細膩和隐秘了，全然沒有最初之時那般，動轍風雲激蕩，是個修煉者就能感知的程度。

陳虎将調料拌好，緩緩的傾灑到魚肉片上，借着手腕的動作晃動的盤子讓調料散勻，使其均勻的和盤中的所有魚片進行接觸，然後将盤子重新放下，靜待魚肉入味，當然，也是在等鮑魚和海參的蒸熟。

所以接下來陳虎反到閑了下來，可以更加有目的的欣賞吳平的動作。

“羊肉，鯉魚，豬腸膜，還有那些蔬菜……本鮮第一合的魚腹藏羊麽……到是對題。只是烤制過後，還能算鮮麽……”陳虎看着吳平案臺上擺放的各種配料的邊角料，猜出了吳平将要制做的菜品。

魚腹藏羊，為一道古菜品，最早出自齊國，由古代名廚易牙所創，其意是為追求鮮合，既魚與羊肉的融合所成的菜品。制作方法到是不難，取江湖鯉魚開腔取髒，清洗作器，然後将羊肉、冬筍、香菇切成米粒大小加放調料塞入魚腹中，外覆從豬的腸系上分離出脂肪天然形成的網膜一起入烤爐中烤制，待到魚肉表皮金黃時取出既可食用。

菜品外酥裏嫩，鮮味濃郁，不腥不膻，非常适合各類人群食用。

恩，前提是不怕剔刺麻煩的話……

所以如果這道菜換成陳虎來做，他或許會把用以充當容器的鯉魚換掉，改為刺少的桂魚或是多為大刺的山花鯉，甚至是直接換成幾近無刺的海魚，以放便食客直接食用。

如此又過了片刻，鮑魚和海參蒸好，陳虎不得不收回目光，開始制作自己的菜肴。

籠屜揭開，濃郁的海鮮香氣立時在整個擂臺上方彌漫開來，順着呼吸，湧進所有人的鼻腔中。

“好香！”

“好濃郁的味道。”

“我感覺餓了。”

“媽`的，早知道不來看了，只能看不能吃，真特麽的受罪。”

不過話是如此說，那人及其他感同身受者卻是依舊沒有離開，停留原地，繼續關注比試的進行。

陳虎以濕布墊手，将裝有鮑魚和海參的盤子取出，擱制在一邊，然後持刀的右手突然一挑，一塊熱騰騰軟呼呼的海參就飛落到了菜板上，陳虎取筷抵壓按住，右手溢靈刀快閃，将海參切成了一條條的參條。

然後如法炮制，将其他的海參與鮑魚切成動樣的塊段，堆集在一起，而後猛得一改刀功，由切改剁，“哚哚哚”的把海參和鮑魚切成了一小塊一小塊的肉粒，散布在菜板上。

跟着陳虎取來海蝦米及大蒜，同樣切成米粒大小的細粒撒入海鮮肉粒中，用筷子拌勻，輔以鹽水激鮮，便用其做陷，事先腌制好的魚肉片作皮，混同着切好的胡蘿蔔絲将海鮮肉粒包裹成一個個魚肉春卷放制到食盤中。

最後再在表面上撒上些許辣油，這份用來應對食鬥的特制菜品便宣告完成。

而後陳虎取水制冰點綴好餐盤，端着自己的菜品走向了主席臺。

ps：昨天好象碼字碼多了，今天好不想動彈啊！！

ps2：新版起點打賞還容易查看，月票實在難查，有時感謝如果沒寫到你不是我不想，而是實在沒找到，還請見諒。