第16章 新菜系（修）
孫二寶，男性，三十歲，未婚，鋼鐵直男。
但是對一個三十歲還未婚的男人來說，這美色當前的反應其實與彎男并沒有什麽很大的區別。
至少孫二寶認為沒有。
因為他臉紅了！不僅臉紅，孫二寶還有點緊張，結結巴巴地問了一句：“您是王老板？您……您還親自來點菜啊？”
王若冰笑了一下：“現在太忙，我來搭把手。請問您要點什麽菜？”
孫二寶腦子都成漿糊了，迷迷糊糊地接過菜單，随手翻了幾頁：“這個素紅燒肉好吃嗎？”
“不好意思，這道菜估清了。”
“哦哦……那，那就點一個澆汁螺肉，一碗雞湯面線吧。”
“好嘞，您稍等。”王若冰在點單器上按了幾下，收起菜單打算離開。
孫二寶鼓起勇氣，叫了一聲：“王……王老板。”
王若冰疑惑地回過頭：“先生，您還有事嗎？”
孫二寶磨蹭了半天，小聲開口：“我是您微博上的粉絲，能跟你合個影嗎？”
這事王若冰遇過兩次，也不奇怪，當即很大方地跟孫二寶拍了幾張合照，滿足了一下這位“粉絲”的心願。
孫二寶捧着手機嘿嘿笑了幾聲，忽然發現，自己這模樣跟追星的少女們有什麽區別？！
等一下……自己，明明是來扒皮打臉的對吧？
孫二寶心情複雜，默默打開微博，在自己剛發的那條微博上點了删除……
很快他點的澆汁螺肉和雞湯面線上來了，孫二寶拍了照，跟合照一起組了個九宮格，發到了微博上。
等他吃完了飯，微博下面有了不少回複。
“我去！我記得你明明是我王氏酒樓的黑子杠精啊！”
孫二寶回複：別說了，以後大家都是兄弟。
“王老板真帥！舔舔舔！”
孫二寶回複：(*/ω＼*)真人比照片帥，他眼睛裏有星星
“這王氏酒樓到底好不好吃？對這些網紅店真心沒好感。”
孫二寶回複：不吹不黑，味道一級棒！你自己來嘗一下就知道了。
“呵呵，貴杠精不是信誓旦旦要扒皮打臉的嗎？真以為删除就沒人記得？”
孫二寶：……這位就不回複了。對于他想打臉結果打了自己臉這事，孫二寶已經選擇性遺忘，從現在開始，他就是王氏酒樓的粉了！
對于新任粉絲孫二寶的心理活動，王若冰并不知情。今天已經是三十號，明天就是比賽開始的日子，該做的都已經做好了，他準備的十道菜也給劉德貴和王小停嘗過，兩人都贊不絕口，但是到底能不能剛過廖敏，還有些懸。
這十道菜是牛乳蒸羊羔、奶湯龍骨，豆腐皮包子，胭脂鵝脯，糖蒸酥酪，百合碧粳粥，烤鹿肉，雞髓筍，甲魚烏雞湯，蛋球炖鲫魚。除去奶湯龍骨，甲魚烏雞湯，蛋球炖鲫魚，其他都是從《紅樓夢》裏挑選出來，稍作改動，這十道菜在菜單上列為《紅樓》系列。
出乎他的意料，第二天來捧場的人不少，幸好之前招的一批服務員經過培訓已經就位，不然還真是難以應付。
劉傑通過他爸，也知道了王氏酒樓上了新菜。這天下了班，他就點了份百合碧粳粥，一份胭脂鵝脯，一份蛋球炖鲫魚，打包帶走。
王若冰還笑着問他，是不是哪兒不舒服要好好補補，劉傑苦笑一下，他哪兒是點給自己的呀。
前段時間他跟總技師共同負責一個項目，天天加班，當時總技師的老婆生病住院，他都不許人回去，後來項目是圓滿結束了，這總技師見了他，卻是沒什麽好臉色，這是怪他太不近人情呢。
劉傑有什麽辦法，當時那個項目時間趕得緊，他要是放總技師走了，項目出了缺口，沒人能補，到時候上頭怪下來，擔責任的是他。現在項目忙完了，他這是去醫院看看總技師的夫人，給人賠罪呢。
按說上門賠罪，拎些鮮花果品就好，但是他對王氏酒樓的菜色有信心，覺着帶水果上門，恐怕還不如送飯來得效果好。
他拎着食盒，開車到了醫院。總技師正坐在老婆床邊削蘋果，見了劉傑親自來探病，也不好再給人臉色，便站起來招呼兩聲。
劉傑笑了笑，把食盒放在床頭櫃上：“嫂子吃晚飯了沒？我給您打包了一些飯菜，您嘗嘗看。”
總技師有些無語了。本來見到劉傑親自上門來賠罪，他這黑臉也撐不下去，可沒想到這小子平時看着挺上道圓滑的，這時候居然這麽不開竅，哪有來探望病人還送飯菜的？他媳婦生了病，一點食欲都沒有，哪兒還有胃口吃飯啊。
總技師夫人也讪讪笑了一下：“沒吃呢，最近都沒什麽胃口。”
“喲，嫂子，那您得嘗嘗我這飯菜。人是鐵飯是鋼，多吃飯身體才能好得快。”劉傑說着，就把食盒打開了。
總技師夫人靠在床頭，掃了一眼食盒，瞧見那熱氣騰騰的粥，碧粳米炖得軟糯酥爛，隐約的熱氣帶來百合的清香，鬼使神差地讓她有了些食欲，伸手接了過來。
總技師見她居然想吃東西了，連忙接過來，拿了勺子一點一點喂給她。劉傑在一旁笑道：“方哥跟嫂子感情真好。吃點菜，這兒還有呢。”
他把另外兩個菜盒一并打開，放在床頭櫃上。
“這米好香。”總技夫人一入口，就忍不住稱贊。她素了好幾天，因為生病，味覺都有些遲鈍，但是這粥一入口，舌底就泛出津液來，麻木已久的舌尖感受到了軟糯的米粒化在口中，一片百合炖得粉爛，不費什麽力氣便能咽下。
好香。這一定是上等的碧粳米，才能熬出這種濃郁的米香，經常做飯的她知到，這種米最養人了。
不知不覺她便吃了小半碗。
“這兒還有湯呢。”劉傑端上蛋球炖鲫魚。
總技師接過，夾起一只蛋球看了看，遲疑道：“這是……羊蛋球？”
劉傑笑道：“是啊，哥你嘗嘗。”
總技師笑着啐他一口：“你老哥我還用不着。”一旁的總技夫人卻是有些不好意思地笑了，喝了口湯，這湯入口竟是十分鮮美，熱乎乎的湯下了肚，竟又勾起了幾分食欲。
總技師見她願意吃東西，心中更喜，夾起一邊的胭脂鵝脯喂了一口。這鵝脯肉好嫩，咬一口竟能微微滲出汁水來，入口肉香摻着酒香，咀嚼時，鵝肉薄薄的脂肪與肉汁混合，又平添一番絕頂滋味。
咬一口鹹甜口的鵝肉，吃一口清香的碧粳粥，不多時她竟覺得精神好了一些。
總技師更是歡喜，看劉傑也是再生不起氣來，那羊蛋球最後還是入了他的口，這軟糯彈滑的口感，倒讓他想起了那天晚上在不鳴莊吃的半頓晚飯來。
這陣子他在郢都大飯店吃了幾次，卻再也沒嘗到那麽好的味道，沒想到今天這一餐病號飯，竟又給了他意外之喜。
看着劉傑，他已經是再也拉不下臉來。
忙碌了一個星期，王若冰算了一下這十道菜的總營業額，超出了他預期的範圍不少，就不知道合味樓這七天的營業額是多少。
王若冰彎彎繞繞，找了人疏通了關系，把合味樓這七天的營業額偷拍出來，他一看，登時受到了驚吓，合味樓這七天的營業額居然是他的一倍？
這是什麽概念？
王氏酒樓這七天的營業額，已經遠遠超出同期，合味樓居然還能是他們的一倍？
這合味樓是開挂了吧？
王若冰登時有些不安了，這如果真的輸了，他就只能離開郢都，離開他父親曾經紮根揚名的地方。這不僅是在打自己的臉，也是給父親丢臉。
他能忍受自己被羞辱，但是絕對不允許父親的臉面被丢在地上踐踏。
晚上關門之後，王若冰召集幾個中層開了個會，商議該怎麽提高營業額。趙百裏這厮不愧是曾經當過銷售的人，腦子活，很快提出幾個促銷方案。
其他幾個也提出了不少想法，劉德貴表示可以考慮考慮跟機關單位合作，王若冰想了想還是算了，一口氣吃不成胖子，先把學校食堂做好，再利用學校食堂帶動一下王氏酒樓的營業額。
劉德貴培訓了一批廚房夥計，覺着差不多了，就準備準備食堂開工了。
食堂供應夥食，尤其是早餐，那是個辛苦活。早上五點不到，就得起來醒面和面，蒸包子蒸饅頭煮粥，學生們正是長身體的時候，早餐不能含糊，營養搭配要全面，早餐種類要多樣，劉德貴這次是把他認真細致的特點發揮到了極致，還去學了一段時間的白案。
所以這一天，當呵欠連天的市二中學生們趕到食堂時，全部都驚呆了。
