第237章 不賣了
洛三老爺說要留在蘇染家裏，他就真厚着臉皮留下了，
他這個人因為經商的緣故，經常要四處奔忙，高床軟枕睡過，破廟土窯裏也照樣待得下去，現在住在蘇染家裏，他一樣很快就習慣了，
尤其當他晚上在嘗過蘇染家裏的飯食後，他滿意的直點頭：“我算是明白為什麽小公子愛往你們這裏跑了，還有那兩個小子，大家都說他們被扔到鄉下過苦日子，指不定怎麽偷偷的哭，巴不得早點回省城去呢，結果今天我叫六小子回去的時候，順便也帶着他們回去，結果這兩個小子死活不肯，還偷偷來求我，說想留在這裏繼續幫你們養兔子，現在想想，他們這三天在你們家吃的肯定很好，兩個人都胖了，”
嘴上說着，他已經主動開始往自己碗裏夾菜了，
現在已經到了四月中，今年蘇染家門口的野河裏早已經長出了碧綠碧綠的荷葉，葉子小小嫩嫩的，點綴在池塘裏，分外的好看，
不過這個時候，最吸引人的還要數池塘底下，
今天家裏有客人，全哥兒就帶着安哥兒挽起褲腿，兄弟倆跳到河裏，在淤泥裏頭抽藕帶，
壯哥兒越來越大，現在性子也越來越野了，看着兩個舅舅下河去，他也跟着挽起褲腿想下去，卻被安哥兒給吩咐老實點在岸上待着，小家夥好不甘心，但全哥兒拿李二威脅他，小家夥還是怕爹的，立馬不敢再亂來，就乖乖站在岸邊上，不過，等看到舅舅抽到了藕帶，他就高興的直拍手，小嘴裏還歡快的數着：“一，二，三……”
約莫半個時辰，兄弟抽了有四五十根，兩大把了，全哥兒抓了幾根，在河水裏洗幹淨，就塞了一根進壯哥兒嘴裏，
現在的藕帶剛剛長出來，又脆又嫩，洗幹淨後上頭還滾着幾顆晶瑩剔透的水珠，一口咬下去，藕帶應聲而斷，一股清甜的味道就在嘴裏彌漫開去，簡直比山上的野果子還好吃，壯哥兒趕緊就抓住了自己的這一根，大口大口的吃起來，沒多大會，一根就被他給吃得幹幹淨淨的，他立馬又眼巴巴的看着舅舅們，
全哥兒安哥兒哪忍心看他這樣，兄弟倆連忙又抽出來一根遞給他，舅甥三個一面吃着鮮嫩的藕帶，一面往家走，等到家的時候，他們一人都已經消滅了兩三根了，
這時節正是吃這個的時候，三個人進到廚房把東西交給蘇染，蘇染也忍不住偷吃了一根，藕帶本身就夠鮮嫩爽脆了，都不用過多的加工，只用少量的一點油炒一炒，加點醋，最後再撒上一把香蔥，一盤鮮鮮嫩嫩的藕帶就出鍋了，
除了藕帶外，全哥兒兄弟倆還在池塘裏捉了兩條鲫魚，蘇染把魚煎了，兩面都煎得金?焦脆的，一樣只撒了點鹽，魚肉就鮮嫩香濃的不行，
再加上家裏現成的一些腌肉，還有兔肉醬，一桌子菜就很豐盛了，
這些要麽是經歷了長時間的準備做出來的，要麽就是從河裏剛撈出來的新鮮菜，現在擺在眼前，每一個都有自己的獨特風味，洛三老爺吃得格外高興，一不小心就吃撐了，
吃多了，他就在蘇染家的大院子裏滿滿散步消食，一面也順便觀察了一邊蘇染家的情況，他還和袁先生說着話：“今天嘗到了李娘子的手藝，我算是服氣了，雖然只是一頓家常便飯，可能把家常便飯做出這麽美好的滋味的，那才是真大廚啊，我現在十分想見識見識她親手做出來的兔肉幹了，”
然後到了第二天，他連兔毛都來不及管，就開始催促着蘇染去做肉幹，
蘇染如他所願，
現在家裏條件好了，家裏在口腹之欲上的要求當然也比當初要高了許多，?氏攔了幾次看攔不住，也就對蘇染亂買那些調料什麽的睜一只眼閉一只眼，不多管了，所以，廚房裏的各種調料都十分的齊全，
蘇染把新剝出來的兔肉切成小塊，放清水裏泡了差不多一個時辰，中間換幾次水泡去血水，待血水差不多幹淨後撈出兔肉，放入鍋內，加水和蔥姜、鹽，再倒入一些酒，就開火煮，大火燒開水後，再轉小火繼續炖大半個時辰，
那邊柳姐兒看着火，蘇染轉身去取花生、芝麻、還有家裏備有的香葉、幹山楂、丁香、花椒等等調料，把這些東西打碎後拌在一起，再拌上五香粉，
等調料拌好，鍋裏的兔肉也炖得差不多了，蘇染撈出兔肉，瀝幹水分，再把鍋給清洗幹淨，下油燒熱後倒入兔肉，不斷翻炒，
也就過了不到一刻鐘吧，兔肉裏的水分差不多都收幹淨了，然後盛出兔肉，再往鍋內倒油，加糖，小火把糖炒化了，再倒入兔肉，繼續翻炒，不多時，糖汁就均勻的裹在了每一個肉塊上，肉的香味和冰糖香甜的味道交織在一起，已然從鍋裏溢了出來，
最後，蘇染再把打好的香料倒進鍋裏，繼續翻炒一會，香料的味道迅速浸入到肉內，就襯托得肉香越發的濃郁，還有冰糖的香甜味道，一直在廚房裏缭繞，簡直叫人忍不住的直咽口水，
等香料都附着在肉裏上，眼看都被吸收得差不多了，蘇染才叫柳姐兒停火，鍋裏繼續翻炒一會，她才把肉塊都起鍋盛起來，
“都嘗嘗吧，”
回過頭，她捧起碗，
袁先生一向是蘇染廚藝最忠實的追随者，知道蘇染今天要做肉幹，他早就已經巴巴的等在廚房外頭，光是就着這香味就咽了半天口水了，好容易肉幹做好，他忙跑進來，抓起一塊就送進嘴裏，
“唔……好吃好吃，有香料的香味，卻又沒有蓋住肉的味道，還有一點甜味兒，幾種味道搭配得恰到好處，一分不多，也一分不差，嫂子你的廚藝真是越來越好了，”吃完一塊，袁先生大聲稱贊着，又繼續去抓下一塊，
全哥兒安哥兒聽了，兄弟倆也連忙來抓肉吃，
壯哥兒見了，他趕緊也拉着?氏的手，一雙眼兒眨巴眨巴的，別提多可憐了，
“好，外婆這就給你拿啊，這樣的好東西，怎麽能不給我的小外孫吃哩，”?氏疼愛的摸摸他的小腦袋，就也抓了一小把肉幹遞給他，
壯哥兒立馬抓起一個喂進?氏嘴裏，“婆婆先吃，”
?氏頓時笑得眼睛都眯成了一條縫，
洛三老爺見狀，他眼底更浮現出了幾分希冀，
“果真這麽好吃嗎，那我的确是要嘗嘗了，”他低聲說着，也上前來抓了一塊扔進嘴裏，
“嗯，的确不錯，”肉幹入口，他就沖袁先生豎起大拇指，“的确是一分不多，也一分不差，香、甜、脆、酥各種味道都搭配的恰到好處，袁先生你果真文采非凡，”
“不是我文采非凡，而是我嫂子廚藝太好，我現在都快想不出什麽詞來贊她的廚藝了，”袁先生樂呵呵的說，
洛三老爺吃了一塊，不知不覺又伸手抓了一塊，
自己動作這麽一氣呵成，等肉幹送進嘴裏的時候，他都吓了一大跳，随即他就點頭：“你說得沒錯，家裏有一個這麽能折騰吃的的人，換我我也天天變着法子的誇她，就說現在這肉幹，我去京城富貴人家裏吃的也差不多就這個味道了，你們這個肉幹要是拿出去到酒樓裏賣，一定多少人搶着要呢，”
說着，他就笑看着蘇染，“李嫂子，這個肉幹我喜歡，你開個價吧，我也買了，”
他現在心裏十分的得意要不是自己堅持要留下來嘗嘗看她做的肉幹，自己可就要錯過這麽一個美味了，
早在肉幹入口的時候，他心裏就已經禁不住的盤算開了這肉幹做起來不算費力，但需要的香料、糖什麽的卻不少，而且對手藝要求十分嚴格，就現在蘇染做出來的這一碗，只要換個包裝，那絕對的上檔次得很，不管是放在茶館酒樓裏給文人雅客們做下酒菜，還是拿出去做給人送禮的物品，都十分的合适，
光是這麽一想，這裏頭的商機就多得很，
奈何，他話剛出口，蘇染就涼涼說了句：“不賣，”
