第9章 開業
夏笑笑讓人搬了一個桌子到玻璃門後面，拿上電磁爐，又端上一個大的高壓鍋，将電磁爐給通電。
這個高壓鍋不是很大，沒有蓋有蓋子，一通電，高壓鍋就飄出香味來。
其實鍋剛一端出來的時候，文司君已經聞到了香味了，等這電一通，這香味更加地濃郁。
鹵水的香味。
文司君吸了吸鼻子。
她愛吃鹵味，所以一聞就知道了。
“你鹵了什麽好東西？”文司君邊問着，邊往裏面走去。
“我鹵了豬蹄。”夏笑笑應着，“今天早上就放進去鹵着了，到現在已經有三四個小時了。”
“你還會做這個？這個鹵水是你自己弄的，還是買的？”文司君的腳步不由自主地加快一些。
怎麽會那麽香？
她之前也不是沒有吃過鹵豬蹄，但是沒有一種鹵豬蹄有夏笑笑鹵得那麽香。
那些鹵豬蹄要靠近才會聞到香味，而夏笑笑的這一鍋，她在店外都聞到了香味。
“我自己調制的鹵水，昨天我弄好調料包。帶時仔出去玩之前，就過來店裏讓店員煮着了。”夏笑笑說着，“這可是獨家秘制的鹵水汁，香得很。”
正是因為有這鹵水，所以她才不想搞什麽促銷。
這鹵水的香味濃郁，她放在門口那裏用火慢慢地熬着，等香味飄出去之後，肯定會有顧客上門的。
這可是她用金手指去過雜質的鹵料包，并且，熬制鹵水汁的這些水，還是她讓人特地去買的山泉水。
本來她調的鹵味包就已經比別人的調的鹵味包要好一些，再加上她用靈氣去掉鹵料包雜質，讓鹵料包更加鮮味。
這香味，她這個經常接觸的人都受不了，更別說別人了。
這時，文司君已經走進店裏面了。
她看着那滿滿一鍋的鹵豬蹄，已經被鹵水染成褐色的豬蹄在褐色的鹵水中漂浮，香味不斷從那裏飄出來。
明明看着很油膩，但是文司君卻不自覺地咽了咽口水，而後叫住服務員：“你撈一個豬蹄出來給我。”
“要切開嗎？”服務員知道文司君是老板的朋友，恭敬地問着。
她也是強忍着口水問道。
“不用。我直接啃着吃。”文司君的眼睛還盯着那一鍋鹵豬蹄，說着。
夏笑笑驚訝地看着文司君。
文司君這會兒已經用強大的意志力将眼神遠離那一鍋鹵豬蹄，看着夏笑笑。
“你不要形象了？”夏笑笑吃驚地問着。
經過這些日子的相處，夏笑笑知道文司君是多麽注重形象的一個人。
她想象不出來文司君拿着一個豬蹄啃的樣子。
文司君身體一僵，只是想到若是讓人拿回廚房切的話，還得浪費不少功夫，她想立馬吃到豬蹄！
她笑了笑，說：“美食在前，還要什麽形象？”
“要形象的話，等我吃過手頭上的美食再說。”
夏笑笑：……
文司君也不跟夏笑笑多扯，她大步走到餐桌前，坐下，等着服務員給她上鹵豬蹄。
“笑笑，這豬蹄一聞就很香，你之前怎麽都沒有做？”在等待的過程中，文司君問着，話裏還有些質問的語氣。
那麽香的鹵豬蹄，為什麽笑笑之前都沒有做？
要是之前夏笑笑做的話，她也不會等到現在才得吃。
“這東西做起來有些複雜。”夏笑笑說着，“要那麽多的香料，還要熬鹵水。”
“當然，這不是重點。重點是鹵水容易上火，小孩子不能多吃，所以我就沒有做。”
吃太多有香料的東西，他們大人還好，能受得住，但是小孩不行。
所以她就沒有做。
文司君點頭。
這會兒，豬蹄已經上來了。
文司君沒有那麽多功夫跟夏笑笑說話了，她戴上一次性手套，拿起豬蹄就開始啃。
“你慢點。”夏笑笑見狀，趕緊提醒她，“這豬蹄剛從鍋裏撈出來，有些燙。”
文司君點點頭，但是手上的動作還是沒有停，繼續啃着。
夏笑笑看她吃得歡，便回廚房了。
于是，她就錯過了文司君一次啃兩個豬蹄的壯舉。
有了這一鍋鹵豬蹄，夏笑笑的快餐店就沒有少過客人。
本來有些人還在觀望的，但是聞到鹵豬蹄散發的香味之後，腳就自動地走了進來。
能鹵得那麽香的豬蹄，這店的廚師的水平不會差到哪裏去的。
就算差，那麽他們吃這個豬蹄就成了。
于是，不到一個小時，夏笑笑準備好的食材還有鹵的那兩鍋豬蹄，全都賣光了。
後面來的客人來晚了，沒得吃，全都幽怨地看着夏笑笑。
夏笑笑只得承諾明天中午會準備多一些豬蹄，讓他們明天早點過來，這才将人打發走。
客人走了之後，夏笑笑跟店員一起将店鋪收拾好，而後準備回去。
只不過，店長黃小玉叫住了她。
看着一臉欲言又止的黃小玉，夏笑笑說着：“小玉，有什麽話你就說。”
黃小玉可是她親自招來的店長，雖然店鋪今天才開業，但是黃小玉早就上崗了。
作為店鋪的老板，她對黃小玉的能力很滿意。
“老板，我們店鋪只賣中午飯嗎？”黃小玉看到夏笑笑鼓勵的臉孔，一咬牙，說着。
夏笑笑點頭，說：“是的。”
“可是我們店鋪的生意那麽地紅火。要是只賣中午飯的話，那也太虧了。”
“畢竟店鋪的人工，水電還是鋪租都在那裏。”
“暫時就賣中餐。”夏笑笑說着，“等店鋪的生意穩定一些，我們再賣晚餐。”
主要是她現在還沒的招到合适的廚師，整個店鋪的後廚都靠她自己一個人頂着。
頂一個中餐倒是不要緊，這要是連晚餐也一起賣，那她得累死。
而且，她還有一個兒子呢。
賺錢重要，陪伴兒子更加重要。
“老板你的廚藝那麽好，我們店不愁顧客。”黃小玉又說着，“您要找什麽樣的廚師？我做這一行也有好多年了，也認識不少人。”
“您說說條件，我看看有合适的人選沒有。”
之前她以為夏老板要自己一個人掌管後廚，所以也就沒有問。現在得知老板要招人，自然問上一句。
她可不能白白的浪費晚高峰。
要知道，這個店鋪附近都是小區，晚上的客流肯定比中午的客流要多得多。
雖然看樣子，她們店鋪也不愁客流，不過，要是連晚餐也一起做的話，那更好一些。
他們是有提成的，店鋪的利潤越高，他們的提成越多。
“要有十年經驗，會做川菜或者湘菜，粵菜。”夏笑笑說着，“刀工熟練。”
她想招一個切配師專門切菜，不過想到招聘的廚師她可能不是很滿意，那麽就先讓那廚師跟她先學一下廚藝再說。
“你有合适的話，就推薦到我這裏來。”夏笑笑又說着，“我面試成功之後，就可以上崗了。”
“待遇方面，肯定是好的。”
想要馬兒跑，得給馬兒吃飽。
這個道理她懂的，所以虧待了誰，她都不會虧待自己的員工。
黃小玉點頭，鄭重地說：“好的。我看看，有合适的推薦給您。”
“對了。最重要的一條，廚師的人品要好。”
人品不好，就算他的廚藝再高超，這也不能要。
“好。”黃小玉又再次點頭，笑着說，“我推薦的，人品當然會好。”
人品不好的，她肯定是不會跟他來往的，又怎麽可能推薦過來？
這豈不是砸了她自己的飯碗？
文司君一直在店鋪裏幫忙，這會兒和夏笑笑一起走了出來。
“笑笑，你這廚藝，不去開高端餐廳可惜了。”文司君遺憾的說。
今天的錢大部分都是她收的，所以夏笑笑的今天的營業額有多少，她幾乎可以算得出來。
有這麽好的廚藝，卻只開一個快餐店，可惜了。
“不可惜。”夏笑笑說着，“開這麽一個快餐店就好了。”
“我很滿足了。”
文司君無語地看着夏笑笑，很不明白夏笑笑的選擇。
畢竟好賺錢的一條路夏笑笑不選，非要選不好賺錢的另一條。
不過，看夏笑笑這固執的模樣，她也沒有多說什麽，只是和夏笑笑去喝茶放松了。
另一邊，周意吃過飯，返回辦公室繼續辦公。
他今天本來是想回公司吃午餐的。
外面的餐館的飯菜不錯，但是他們公司的也不差。
畢竟公司食堂的廚師都是人事那一邊聘請過來的五星級名廚。
只是，他在開車回了公司途中，聞到一股香味，一股鹵水的香味。
這香味就像是一只貓一樣，在他的心中不停地撓着，他不想理會的，只想快點回公司處理工作。
只是，這香味實在是太香了。
香得他踩油門的腳怎麽也踩不下去。
最後，周意屈服于內心的渴望，快速地停好車，走進了這一間新開的快餐店。
從店裏走出來之後，周意摸着自己的肚子，覺得自己前三十年的飯菜算是白吃了。
怎麽會有那麽好吃的飯菜？
特別是那一個鹵豬蹄，怎麽會鹵得那麽地好吃？
幸好他聞到香味的時候了，當機立斷停好車，這才搶到最後一個鹵豬蹄。
這豬蹄好吃得他差點連骨頭都吞下去了。
真是太好吃了。
周意摸着自己突起的肚子，決定以後每天中午都過來這一邊吃飯，然後加大運動量。
回到辦公室之後，看到總裁在認真地處理文件，周意的心有些虛。
他在外面大吃大喝，總裁在這裏辛苦工作。
正想着，他忽然聽到總裁問着：“周秘書，你今天去哪裏了？身上有一股什麽味？”
周意一聽，下意識地拿自己的胳膊起來聞了聞，等聞到那一股淡淡的鹵水味時，周意回着：“我今天在外面吃了個飯。那一家快餐店是新開的，它家的飯菜很好吃。”
“特別是那鹵豬蹄。”
他去得晚了，只搶到最後一個。
要是他去早一些，他肯定要吃兩個的。
“總裁，明天你帶你過去吃。”周意小心翼翼地建議着。
和總裁工作了那麽久，他知道他們家總裁的事的。
顧夜擎沉默了一下，最終點頭。
