第136章 蘿蔔羊湯
當初師雁行向裴遠山靠攏， 一是對方在席間一幹老色批僞君子中鶴立雞群，乃一股清流，想不讓人注意都難；二是師雁行确實有私心。
當時五公縣的事業……算了，甚至還不配稱之為事業， 師雁行很明白古代文人士族的地位， 所以迫切地希望能借助一點人際關系拓展事業。
沒法子， 在這邊的基礎盤太爛，如果不努力一點， 娘兒仨都能活活餓死。
只是後來随着時間的流逝， 兩邊真心換真心，師雁行慢慢就把那點兒功利心壓下， 面對裴遠山等人時， 開始感到前所未有的放松和喜悅。
裴門衆人有着遠超時代局限性的豁達和高度， 他們以無比寬敞的胸懷給予包容和鼓勵，不歧視女子讀書、經商， 毫無芥蒂地稱呼她為“小師妹”。
而師雁行也能不加掩飾地向他們展露自己的野心和計劃，而不必擔心誰潑冷水……
現在得知宋雲鷺升官， 裴遠山可能起複，師雁行是真心替他們高興， 于是特意抽了個時間回五公縣問詳情。
“他就猜着你非回來不可！”師雁行一進門，宮夫人就看着她笑起來。
“小小年紀， 操心的命。”裴遠山從書房踱出來， 瞧着心情不錯的樣子。
師雁行笑道：“三位師兄都不在，我自然要常來瞧瞧，也是大家一片孝心。”
正好詩雲從外面回來， 見了師雁行又問好。
“老爺和夫人時常念叨您呢， 可算來啦。”
裴遠山面上挂不住， 幹咳一聲，詩雲便笑嘻嘻改了話頭。
“姑娘來得巧了，早起蘇大人打發人送了好肥羊肉，可惜我們都不大會料理，正犯愁呢。”
師雁行笑着看向裴遠山和宮夫人，“瞧瞧，我來的是時候吧？”
說着便挽起袖子，和詩雲往廚房去了。
羊肉好吃，但不好料理，不常下廚的人還真拿它沒辦法。
其實蘇北海一直對裴遠山頗為照顧，但柴擒虎中舉、宋雲鷺升官的消息傳過來之後，這份照顧更添五分殷勤。
若非師雁行去瀝州前特意交代給江茴和郭苗，讓她們日日送菜，只怕蘇北海如今連他們的夥食都要包攬了。
羊肉和其他食材都放在廚房裏，十一月初就是後世公歷十二月，已經挺冷了，一時半會兒也不怕壞。
師雁行看了一回，欣喜道：“難得竟是關外的羊。”
關外地域廣闊，草場豐富，喝的又是雪山上流淌下來的冰川水，牛羊長得好，肉質細膩，腥膻味兒也少，用最簡單的烹饪方式就最好吃。
對廚師而言，遇到好食材絕對能省大半功夫，因為不必費心預處理。
見廚房角落裏堆着白胖蘿蔔，師雁行便道：“天冷了，前兒又下了冷雨，體內難免積蓄濕氣，正好炖個蘿蔔羊肉湯，又吃又喝暖身子。”
老話說得好，冬吃蘿蔔夏吃姜，不用大夫開藥方。
羊肉性燥熱，最易暖身。而蘿蔔滋陰補氣，清熱解毒，能一定程度上削弱羊肉的大燥大火，形成微妙的平衡，達到益氣養血之功效。
裴遠山和宮夫人都略上了年紀，之前千裏迢迢被貶谪至此，水土不服，難免傷了根骨，食療最佳。
夫妻倆喜食酸辣，師雁行又切了一條二刀肉，拜托詩雲去城中師家好味借來特制的豆豉和豆瓣醬，準備做個回鍋肉。
順便也讓郭苗轉告江茴和魚陣，今兒晚上她家去睡，別忘了吩咐人整理床鋪，烘烘屋子。
詩雲麻溜兒去了，約莫三刻鐘後回來，手裏還捧着一個套棉套子的厚陶罐。
“江太太應了，瞧着很是歡喜，聽說姑娘要在這邊用飯，特意讓我把這個帶來添個菜，說是一位胖妮兒姑娘用了你教導的紅燒的法子炖的好蹄筋。”
她一進門師雁行就聞到味兒了，忙伸手接過，打開一瞧，乳白色的水汽便混着濃香強勢襲來。
師雁行以手掌扇風，眯着眼嗅了一回，笑道：“那丫頭倒是長進了。”
胖妮兒的味覺很敏感，又肯下功夫琢磨，注定了調味方面勝人一頭。
豬肉下賤，不大上得了臺面，奈何好吃。
所以好些人待客時便絞盡腦汁想法子，讓豬肉看上去不那麽像豬肉，比如說單獨抽出數量稀少的蹄筋來烹饪。
一頭豬身上統共就那麽幾根粗壯的大蹄筋，事先跟屠戶說好了，讓他們提前抽出來，先用蔥姜料酒煮個半熟去腥，然後切成大塊紅燒。
木柴小火慢炖，待到清湯變成紅棕色的濃汁，蹄筋稀爛，活像面筋豆腐，有形而無骨。
吃的時候小心夾出，顫巍巍晃悠悠一條，些微彈牙，綿軟香濃，只屏息用力一吸，唇舌一抿就化了。
最好配着米飯吃，将那黏稠到近乎膠質的濃湯也倒一點進去，米粒翻滾着染成瑩亮的醬紅色，香！
回鍋肉先煮個七、八成熟，中間微微帶點硬心，不然回頭炒的時候容易散。
詩雲跟着打下手，見肉煮的差不多就去洗蒜苗，洗的當兒還跟師雁行取經聊天。
“您這一來，老爺和夫人又能高興好幾天，我們瞧着也高興。
宋大人那邊升了官兒，老爺嘴上不說，心裏也是歡喜的，昨兒還小酌了幾杯呢……”
師雁行道：“這也難怪。”
裴遠山瞧着豁達外放，不怎麽在乎世俗禮法，但那是對他自己，對別人可重情。
之前自己被貶，估計裴遠山最擔心的就是大弟子受牽連，偶爾私底下相處時，師雁行就常常看見他對着幾本書出神。
問宮夫人時，宮夫人就嘆氣，說那幾本書都是宋雲鷺親手抄寫的，裴遠山出仕至今換過這麽多地方了，一直帶在身邊。
如今時來運轉，不管背後的真實原因為何，但皇帝願意給宋雲鷺臉面，這就夠了。
心病還須心藥醫，這個結果一出，裴遠山攢了兩三年的心結都打開了，能不高興嗎？
煮好的二刀肉切成銅錢厚薄，加了豆豉等爆香，再加蒜苗白斷生，不然容易刺激腸胃。
這個部位比較厚實，跟蒜苗葉子一起加的話不能同步熟，生的生，爛的爛，所以要分先後。
都是燒柴火的竈，配合風箱拉動，火勢很旺，挺适合爆炒。
一開始詩雲還鬧着要來拉風箱，結果一下快一下慢，要麽鍋底柴火續不上，眼瞅着火苗要滅；要麽柴火塞多了，濃煙倒比明火多。
師雁行見狀直接把她攆走了，笑道：“好姐姐，看花容易繡花難，你可別折騰了，再這麽下去，爆炒得變煙熏！”
得虧着沒無條件信任，先觀望，不然這會兒肉該糊了。
原本的燒火娘子笑着過來接茬，聞言也道：“姑娘細皮嫩肉的，哪裏做得來這樣粗活？”
師雁行就道：“倒不是粗細，而是術業有專攻，可別小瞧了這門功夫。就我手底下那些專門燒火的姑娘們，正經上臺子之前少說也得練幾個月，不然是不成的。”
詩雲若有所思，那燒火娘子卻有種被肯定的快樂，一張臉也不知高興得還是被火烤的，全程紅彤彤。
師家好味的買賣之所以能進行得這麽順利，很大一方面得益于師雁行掌握的許多菜品都是現在的大祿還沒有的，就好比今天做的回鍋肉和麻婆豆腐。
飯桌上裴遠山胃口大開，蘿蔔羊湯先痛喝一碗，又用拌了底油的回鍋肉和麻婆豆腐泡飯，結結實實吃了，臉上都出了層薄汗。
宮夫人歡喜，師雁行也跟着高興。
“師父，您大約什麽時候走？”
信裏沒說，但想來裴遠山起複的事情十拿九穩，不然照他的性子，絕不會主動寫信。
裴遠山沒有否認，想了一回說：“快則明年，遲則生變。”
夜長夢多，他固然有朋友，也有聖眷，但同樣的，也有敵人。
敵人會願意眼睜睜看着他起複嗎？
如果不能借着幾個弟子的東風起複，只怕未來三兩年內都不會有更好的機會了。
畢竟當初貶谪的旨意就是皇帝親口下的，這會兒再讓他收回成命……
皇帝不要面子的嗎？
師雁行沉吟片刻，“要不要提前打點一番？”
裴遠山和宮夫人就一起擡頭看她，很有點啼笑皆非的意思。
“你小小年紀，心思不要這樣重，這樣的事還淪落不到你操心。”
弟子有這份心，有這種意識，他們自然欣慰。
可欣慰之餘也有些唏噓，總覺得這孩子是不是忒早熟？
孩子們太懂事，大人往往容易沒有成就感。
師雁行嘻嘻一笑，不再堅持。
師父師娘都非寒門出身，事關前程，背後的家族必然不會沉默。
說起來，一時半刻的，這事兒還真輪不到一個十四五歲的小弟子掏腰包。
“您會官複原職嗎？還是補什麽地方的缺兒？”師雁行好奇道。
裴遠山知道這個小弟子非比尋常，也不瞞她，“大約是要留京的。”
官複原職的機會渺茫，一個蘿蔔一個坑，之前他這根蘿蔔離京時，坑裏已經埋了人。
去地方上……可能性也不高。
他知道自己有幾斤幾兩重，暢談國事、教書育人倒也罷了，可論及治理地方，還真未必比得上那些寒門和地方出身的。
裴遠山結合宋雲鷺和田頃送回來的京城風雲琢磨幾日，再聯系皇帝對自己的印象，覺得若自己起伏，大約就那麽幾個缺：
敢說敢幹，去禦史臺；或是去國子監，抑或是其下的國子學、太學等。
再不然就是吏部。
吏部的差事比較敏感，容易籠絡人，也容易收買人，但裴遠山沒有私心，本身也不大看重這個，所以皇帝敢用。
不過眼下都是裴遠山自己的猜測，聖意昭昭，難以直視，具體如何還要看陛下自己的打算。
師雁行就道：“那感情好，順利的話，您跟三位師兄就能團圓了，彼此也好有個照應。”
裴遠山眼神柔和，“倒是你，莫要老想着旁人，且先顧自己是正經……”
晚間師雁行家去，江茴和魚陣早等着了。
滿滿一大桌菜，幾乎都是師雁行愛吃的。
江茴拿了新做的家常衣裳來給她換，“本想着過些日子打發人給你送去，沒成想今天竟回來了，正好回去的時候你都帶着。”
魚陣在旁邊遞香胰子，伺候得還挺像模像樣的。
“姐姐，你在家住幾天啊？”
五歲多快六歲的姑娘了，漸漸懂事，知道姐姐忙着正事，日日盼着回來，日日害怕她走。
師雁行接了香胰子搓洗一回，待下頭的人換了幹淨熱水，又就着熱手巾捂臉，待到汗漬灰塵都沒了，這才拿幹手巾拭幹，又去塗抹香膏，手幹淨滋潤了才去碰妹妹。
“這次是有事回來，明兒吃過午飯就得走啦。”
如今下頭的人漸漸練出來，一代又一代以老帶新，等閑菜式已經不需要師雁行親自出手。
但州城貴人多，保不齊什麽時候就有貴客提要求，她擔心下頭的人應付不來，不便脫崗太久。
魚陣就摟着她的腰蹭了蹭，悶悶道：“我都想你了。”
師雁行拉着她的手坐下，又對江茴道：“那邊的房子我看得差不多了，家具也打得七七八八，最多兩個月就能搬了，你看到時候要不要帶魚陣過去住？咱們也好團圓。”
江茴還沒回答呢，魚陣就已兩眼放光喊道：“要！”
“小丫頭！”江茴又愛又恨地往她腦門上戳了下，又想了一回才對師雁行說，“一家團圓自然是好，可縣城這一大攤子可怎麽弄呢？還有房子，魚陣還在鄭家上學呢，若貿貿然去了，都沒個正經先生可用。”
師雁行掏出新家的圖紙給她看，“那邊比這裏南北更寬，跨院也多一個，到時候作坊一并搬過去，更從容。
郭張村的腐竹和酸菜還可以像往常一樣送到縣城的鋪面，然後再由咱們的人轉過來，其實都跟以前一樣的。
至于這邊的房子，留給大家做宿舍即可，店面的事有郭苗她們看着，大多都是簽了死契的，倒不怎麽用操心，便是其他日間短工，你我每個月挑時間不定時回來三兩趟足夠了。
蘇縣令那邊都是熱切的，有他鎮着，還有商會的人幫襯，如今二王也化敵為友，沒了諸多隐患，翻不了天。
至于魚陣上學，說老實話，鄭家的先生也未必多好，咱們再找就是了。只要銀子給到位，還怕找不來人？
別的不說，那位胡畫師如今沉迷畫畫，也不愛四處科舉，可也是正經秀才，教導魚陣豈不是便宜？
再不濟還可以求到周通判和黃夫人頭上，對他們就是一句話的事兒，何愁無人上門？”
縣城真的太小了，她是一定要往上走的，根據地自然也要順着往上來。
一路做菜，一路買房。
挺好！
若是搬家，看似縣城無人坐鎮，好像有些不踏實，可只要能搞定州城的官員，還怕縣城出亂子嗎？
就好比鄭義，他對上蘇北海等縣衙的一幹官吏時從來都是從容不迫的，為什麽？
因為他的靠山在州城！
魚陣聽不懂太複雜的，可也隐約覺察到去州城好處多多，便拉着江茴的手纏磨道：“娘，咱們進城去嘛！”
江茴被她晃得頭暈。
“你這孩子……冷不丁走了，你就不想有福有壽和二嬸兒他們？”
“想。”魚陣老老實實道，“可更想姐姐！”
江茴失笑。
這孩子，該誇她分得清親疏遠近嗎？
師雁行把魚陣抱過來，笑道：“我這麽說，你肯定會覺得有些突然，可早晚的事兒嘛。”
她捏捏魚陣的小臉兒，“再說了，不看咱們，也看看魚陣，女孩子嘛，還是要多長些見識才好。”
多長見識不受騙，整個人自然而然由內而外地舒展。
捏完了，師雁行又有些悵然若失：
孩子大了，臉蛋子不如小時候肉了！
頓了頓又說：“我也不知道你聽沒聽到消息，前些日子鄭大官人已經擴大了州城的店面，多了一項時興成衣買賣，又有之前打點好的路子，我冷眼瞧着賣得竟很不錯。
這人往高處走，等來日鄭氏布莊在州城站穩腳跟，說不得一大家子也要跟着往那邊去。”
江茴就笑起來，“那感情好。”
鄭家人都厚道，如今兩邊又多有合作，她也盼着對方好。
晚間娘兒仨又湊在一處睡，正好天冷了，倒也暖和。
江茴想起一件事，還誇了魚陣。
“這孩子真是沒白疼，你不知道，上個月有兩個雇傭的本地婦人态度很不好，私下裏總是夾槍帶棒，還愛偷懶，又會糊弄人，苗苗竟沒看出來。還是這丫頭那日去玩，那兩人輕視她是小孩子，不加避諱，這才識破，如今都攆了。”
偷懶還是小事，關鍵是态度不好。
分明培訓過的，竟不往心裏去，若不是及時發現，長此以往，還不知要得罪多少客人！
魚陣聞言一骨碌爬起來，正色道：“姐姐說過的，不好好幹活的都是偷咱們家的錢！”
這個沒法兒忍！
師雁行和江茴就都笑起來。
這小財迷！
狠狠誇獎了魚陣一波，師雁行又問郭苗的處理方式。
江茴道：“她是個實心眼兒，總覺得以誠待人，別人便回贈以誠，哪裏曉得人心險惡，多有那起子白眼狼養不熟，欺負她和善……”
事發後郭苗又羞又氣，羞的是辜負了掌櫃的信任，氣的是那兩個婦人沒有良心，自己真心實意待她們，她們反将自己當做冤大頭。
郭苗主動領罰，扣了一個月的月錢和獎金，自此之後倒也算吃一塹長一智，再也不肯輕信旁人了。
師雁行點點頭，“林子大了什麽鳥兒都有，這也是難免的，關鍵是她要吃住教訓，也就不算壞事。”
自從進了師家好味後，郭苗一直勤勤懇懇，對待下頭的小姑娘們也盡心盡力，已經算難得。
江茴道：“我也是這麽想的，本打算讓人給你送衣裳的時候順便捎信兒過去的。”
師雁行笑道：“不算什麽大事，你看着辦就成。”
以後攤子更大，只怕大事小情更多，若事無巨細都由她做主，那還不累死？
人得學會适當放權。
見魚陣睡熟，江茴才小聲說了另一件事。
“對了，鄭家那邊……”
“啥？結親？！”師雁行都懷疑自己聽錯了，可細細一想，卻也在情理之中。
這年月多得是盲婚啞嫁，若有青梅竹馬的定親已算意外之喜。
三個孩子自小相識，又一起上學，朝夕相伴，如今師家好味的買賣越發紅火，兩邊也算門當戶對，鄭如意夫婦動這個念頭是很順理成章的事。
江茴嘆了口氣，“他們倒沒有壞心，且偶爾有壽來這邊玩耍，我瞧着那小子也确實愛纏着魚陣玩，可……”
“可到底還太小了，若就此草草定了終身，你覺得對不住魚陣，是不是？”
師雁行很明白她的心思。
便如江茴本人，若當年早早順從父母嫁了出去，這輩子就毀了，哪裏來的那般刻骨銘心的愛情？
“大官人和鄭平安知道嗎？他們什麽意思？”
師雁行問道。
江茴道：“大官人應該還不知情，但小官人心思細膩，倒像是瞧出什麽來似的，前段時間只玩笑似的逼着有壽念書，不叫他往這邊來。”
到底是鄭平安。
師雁行又敬又嘆。
大哥起了這個意思，偏沒過明路，當弟弟的自然不好明着勸說。
可他太了解師雁行，知道她不會喜歡這一套，便拘束侄兒……
師雁行沉吟片刻道：“你們先不用管，只裝着什麽都不知道，幾個孩子以前怎麽樣，以後也怎麽樣。回頭我找個時間約鄭如意夫婦出來，正式說說這事兒。”
青梅竹馬朝夕相處，産生感情也是很自然的事情，但問題的關鍵在于孩子太小了！
這個年紀的小崽兒知道個屁的感情。
就算有感情，誰又能說得清是親情還是友情？
等來日孩子們都大了，懂事了，成年了，到那個時候若果然兩情相悅，只要人品過得去，師雁行自然不會反對。
但現在還不行。
退一萬步說，就算孩子早熟，再過幾年産生了懵懂的情愫，師雁行也不贊成這麽早定下來。
娃娃親什麽的，善終的概率低得吓人。
甚至對柴擒虎的感情，師雁行尚且持觀望态度，更何況兩個屁孩兒？
簡直是無稽之談。
少年人的感情确實純粹，很寶貴，但并不值得賭上一生。
他們的世界太過單純，也太過單一，根本不沒有經歷過世事繁華的沖擊。
多少年輕的伴侶曾海誓山盟，承諾生死相随，可真的走出去見了世面之後，又有幾人能堅守本心？
人都是會變的。
幼年時的契約便如鏡花水月，不值得信任。
