第339章 準備過年
又是一場大雪。
不知不覺,日子已逼近大年三十,年味愈濃。
三才大陣擋得了嚴寒酷暑,抵得了兇獸惡敵,卻擋不住天空中落下的雪花。
山莊內積雪已經頗深。
沈默穿着單薄的秋裝,站在院子裏卻絲毫不覺得寒冷。
竹林翠綠依舊,顯然風雪還奈何不得那些靠如意仙氣催生出來的湘妃竹,阿寶正捧着一蓬翠綠的竹葉,向閃電谄媚的笑着。
小狼女如二哈一般在林間奔來奔去,周圍的大雪似乎解鎖了她興奮的基因。只是在奔跑時她的腦袋總是撞在竹杆上,發出“砰”的巨響,但她自己卻渾然不覺,依舊在雪地裏撒歡,丢盡了狼人家族的臉面。
唐父在掃雪,笑看着這一幕,道:“馬上就要過年了,等雪勢小點,我下山去采購一些年貨,買點肉做臘肉。”
在湘省,每家每戶過年都要做臘肉,這已經成了一種傳統。
沈默想起小時候一直吃的臘肉,突然心中一動,洞天裏的那些野兔野豬之類的,一個個肥頭大耳的不說,血肉裏還充斥着靈氣,家裏為什麽還要舍近求遠去山下買那些普通肉類呢?
想到這裏,沈默再一次進入了洞天。
竹林旁,唐家和沈家兩家人都已聚集,甚至連三大寵物都來了,唯獨缺少了沈默。
沈默不在的日子,白萍就是家裏的最高主事人。她想了想,道:“今天叫大家來,是想問下這個年該怎麽過?”
“今天是除夕,這是咱們在山莊的第一個年頭,有什麽想法可以暢所欲言。”
唐薇薇想了想,道:“過年嘛,當然是買年貨、做臘肉,貼春聯,吃餃子喽。”
說完,她踢了踢躺在自己腳邊的阿寶,道:“阿寶,我包的餃子可好吃了,到時候你要多吃點哦。”
阿寶翻了個身,用屁股來表達自己的不屑,氣的唐薇薇擡起腳想踢一下,卻又舍不得,只得狠狠地罵了聲:“你這只臭熊!”
阿寶不臭,事實上,就算是茅廁,如果每天都要被強行拉入浴室數次後,都不會臭的。
可阿寶覺得肉很臭,難吃死了,也就小狼女那個撲街妹喜歡,每次它看到小狼女吃肉,感覺像是看到狗在吃屎。
雖說熊貓是雜食性動物,但那顯然不包括阿寶。
他們一族在君山福地當中生活了兩千年,早已經習慣了美味可口的湘妃竹,所以對于肉類非常反感。
衆人望着阿寶圓滾滾的白屁股,忍不住笑了起來。
唐母點頭,道:“既然這樣,大家分頭準備吧。薇薇和你爸去買年貨,我和薇薇媽腌制臘肉,晚上一起包餃子。”
大家正要行動起來,卻聽到遠處傳來沈默的聲音:
“不用下山,我帶來了更好的。”
衆人循聲望去,看到沈默一襲輕衣走在前方,後面慢騰騰地跟着一只大海龜。海龜後背上,堆滿了野生的豬羊兔,雖然死掉了,可看不到一點傷勢和血跡,好像睡着了一樣。
沈默随手拿起一只碩大的野兔,扔到空中,喊道:“閃電,接着。”
一道鷹影呼嘯而來,抓住野兔後發出一聲高昂的鳴叫,展翅飛翔,眨眼間便消失在天空之中。
小狼女以極為标準的二哈姿勢奔跑而來,期間因為動作幅度太大,一頭栽進了雪地裏。然後它在雪地裏一個驢打滾,點頭哈腰地奔到沈默眼前,舌頭吐得老長。
“你也想要?”
沈默臉色怪異,回頭在龜背上找到一只小鳥,随手扔了出去。
沈默扔的不高,只比小狼女的身高高一點點。小狼女前爪深深地陷入雪地,仰頭注視,嚴陣以待。
下一秒,小狼女一躍而起,頭部高高揚起,仿佛一支筆直的箭,向着空中的獵物飚射而去。
“砰!”
咬中……哦不,沒咬中,是獵物砸在臉上的聲音。
小狼女被一下砸在地上,有點蒙。
全場爆笑。
阿寶抱着自己的竹子,嘴巴嘟囔了一句,大概是“撲街妹”、“笨死”之類的嘟囔,繼續慢悠悠地啃着自己的竹葉。
小狼女很受傷,發出一聲狼嚎後,叼着獵物晃着尾巴離開。
鬧劇過後,衆人都圍上來,對着海龜後背的獵物茲茲稱奇。
“這麽多,足夠吃到來年了。”
沈默的母親抓起一只野雞,眼中滿是歡喜。這年頭,很多人喜歡吃野味,可大部分野味都是人工飼養,不算是原汁原味。
而沈母現在看到的這只野雞,全身毛發光鮮亮麗,尾巴最長的一根羽毛足有一丈,鮮豔的好比孔雀翎。
人工絕對飼養不出這樣的野雞!
唐父在女兒的幫助下,擡起一頭山羊,向着廚房走去,口中喃喃道:“這只羊就夠我們過一個肥年了,其他的都做成臘肉,年後走親戚帶上。這可是純野生肉質,比什麽禮物都要好。”
唐薇薇擡着山羊的兩只後腿,一臉輕松地向前走。雖然她修煉的功法不以力量為重,可要說擡只山羊什麽的,完全是輕松加愉快。
唐父其實早就意識到女兒的變化,感覺的到是沈默教的,可他是聰明人,并沒有點破。只要女兒好,他這個做父親的只會感到欣慰。
很快,衆人便分工合作起來。
唐父負責剝皮去肉,沈母和唐薇薇則是準備輔料,為接下來的制作做準備。
在湘省這邊,制作臘肉共有六道工序,分別是:切條、配料、腌漬、洗鹽、晾幹和熏制六道工序。
六道工序過後,色香味形俱佳的臘肉就研制成功了,而且臘肉有久放不壞的特點,往往經過三伏天也不會變質。
沈默也被找了個差事,就是切肉。原因是他的劍法好,能夠将肉類切成很均勻的長條,這對臘肉制成後的良好外形很重要。
于是,沈默變成了切肉販,青芒劍也成了菜刀,在廚房裏忙碌個不停。
沈默切肉有個特點,就是不用案板。事實上,以青芒的鋒利程度,哪怕是精鋼做的案板也擋不住青芒一切之力。
所以沈默的切肉方式,就成了全天下的獨一份。他坐在湘妃竹制造的椅子上,悠閑地喝着唐父新炒制的竹茶,青芒在他頭頂輕輕盤旋。
旁邊,阿寶一臉地不情願,但在沈默的爆栗下,不得不一次次将廚房裏的大塊肉類扔到空中。
然後青芒射出,繞着肉塊來回閃爍數次,等肉塊落下後,便分成均勻的一條條形狀。
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