☆、017 色香味俱全的美味
“而且老師傅，您是不是遇到了什麽麻煩事兒啊，我看您這麽急匆匆的，應該是遇到棘手的事情了吧？”
陶清風一愣，看着小晚，道：“你什麽意思？你到底是誰？”
小晚輕笑，“老師傅，我家住在綠水村，我就是個一般的農家小閨女，我這不從山上找了些好吃的東西，想來鎮子上賣了換點銀子貼補家裏，就找來了這裏了。”
“老師傅，我敢保證，您看了我的東西，絕對會眼前一亮的！”
陶清風一愣，眼下正好自己準備的食材全都不翼而飛了，現在出去采購，還不知道能不能買回來，樓上的貴賓可都在等着呢。
要是這有現成的，倒是真的解了自己的燃眉之急了。
陶清風見狀，便道：“小姑娘，請随我來後廚說話。”
小晚神色一喜，急忙點點頭，跟着陶清風進了後廚去。
小寧和朱明也急忙跟了上去。
進了主廚之後，小晚算是震驚了，這廚房……果然大啊！
比自己之前現代的廚房還要大一些呢。
“小姑娘，不瞞你說，我今天早就預定好了一桌客人，十分的重要，可是我早早精心準備好的食材，卻在今天我來了之後，不翼而飛了，現在客人已經快要到了，我是正在着急，如果你的食材真的好，那我願意用高價買下。”
陶清風一臉誠懇的看着小晚說着。
小晚輕笑一聲，“老師傅，我帶來的東西，給你做一桌子的菜，絕對是夠了。”
說着，小晚将自己的包袱解了下來，又讓朱明将筐子搬了上來。
“老師傅請看。”
小晚打開了筐子。
一股腥臭味傳來，豬肚子裏的東西麽，肯定多多少少會有味道的。
陶清風登時變得有些面色不好看起來。
“小姑娘，我誠心待你，你為何要戲耍與我？”
小晚笑笑，“我就知道，你們肯定沒人識貨的，可是老師傅，作為一名廚子，我們不能只是做大家都能做的食材，那樣也太沒挑戰性了，真正的廚子，是要做一些別人都無法駕馭的食材，能把很低級的食材做出神仙一般的美味，這才是一個廚子真正所需要具備的本事啊。”
陶清風一愣，有些驚訝的看着小晚。
似乎在疑惑，為何一個小姑娘的嘴裏，居然能說出這樣的話來。
“小姑娘說的有道理，可是你的這些東西……确實是我聞所未聞，見所未見的。”
小晚輕笑一聲，拱手道：“老師傅，我叫夏小晚，您叫我小晚便可，這樣吧，您既然不知道這些東西，那我便一一做給你嘗嘗，你要是覺得好，就上桌，如果不好，我願意賠給您雙倍的銀子。”
陶清風一愣，想不到小晚有這種膽識。
他也是個走過南闖過北的人物，一眼就可以看出來，面前的小姑娘，絕對是個能成大器的苗子。
“好，既然你這樣說了，我就答應你！”
陶清風說着，道：“這裏的東西你随便用。”
小晚抿唇笑笑，“行，那就請老師傅靜候佳音吧。”
說着，小晚便轉身對小寧和朱明道：“朱大哥，小寧，你們現在要給我打下手，幫我做幾道菜，一定不要緊張，就當是在咱們自己家的廚房裏就行，一切聽我的。”
朱明和小寧早就慌了，他們倆可從來沒有進過這麽大的酒樓，更沒有跟這樣高級的人說過話啊。
可是在小晚看來，這個三元樓也就是個現代五星級的酒店而已，而陶清風麽，就是個酒店的主廚罷了。
跟自己現代的地位比起來，那可是差的遠了。
小晚開始準備了。
豬大腸拿出來用面粉洗幹淨，然後一整條直接扔鍋裏去。
“小寧，燒小火。”
小寧應聲，搬了個板凳坐在了竈膛前，全聽小晚的指揮了。
小晚将油下了鍋，便匆忙切了蔥段，姜片，一起跟着豬大腸下了鍋。
翻炒幾下，小晚找了一圈，沒看見糖。
“老師傅，你們這有炒菜用的糖嗎？”
陶清風好奇，“炒菜也要用糖的？”
小晚笑着點頭，“當然了啊，用糖的話可以給菜上色，讓菜的色澤看起來更好看一些。”
“所謂色香味俱全，一道好菜，不能只是滿足好吃才行啊。”
小晚說着，已經在一旁的陶罐子裏找到了一點點的糖。
用筷子蘸了一點嘗了嘗，小晚幸福的眯起了眼睛來，“就是這個了。”
看着小晚娴熟的動作，陶清風的心中十分的驚訝，又含着幾分激動。
自己是不是真的挖到了寶，自己這年紀，也差不多該退位了，這三元樓左主廚的位子，也是時候該傳給年輕人了。
而面前的這個小姑娘完全可以培養一下……
陶清風的心裏有了點主意。
小晚并不知道陶清風心裏的意思，手上的鍋鏟揮舞着，翻炒着鍋裏的豬大腸。
豬大腸被翻炒幾次之後，爆發出了香味兒，十分的誘人。
小寧都聞得要流口水了。
雖然昨兒晚上才吃了肉餅，可是畢竟是小孩子嘛，還是嘴饞的很。
小晚炒了幾下，便迅速的盛了出來，放在籠屜裏，上鍋用大火蒸一下。
昨晚這些，小晚又将自己準備好了的豬腳拿了出來。
豬腳已經處理好了，毛也被夏大海給仔細的處理幹淨了。
小晚将豬腳在菜板上剁成了小塊，十分的認真。
她在現代的時候，跟着師父學了十幾年的廚藝，刀工已經不僅僅是手上的功夫了。
這種刀工，已經一種靈氣，已經跟随着呼吸一起，融入了自己的靈魂裏，只要手上一握住了刀，自然的就上來了。
看着小晚娴熟專業的刀工，陶青分不由得伸手摸了摸自己的胡須，十分的欣賞。
小晚将豬蹄剁成了小塊兒，然後下鍋先焯了一遍。
取了一把黃豆，又将姜切成了小塊，一起下鍋。
加上了調料之後，小晚便蓋上了鍋蓋，看着朱明道：“朱大哥，你來這兒幫我燒火，一定要大火，越旺越好的那種，知道了嗎？”
朱明點點頭，“行，我知道了。”
小晚相信朱明不會跟自己耍奸什麽的，便轉身去準備最後一道菜了。
自己帶來的東西有限，也只能做四個盤子而已。
小晚拿出了自己準備好的豬肚來，處理幹淨了切成了絲，然後轉身去廚房裏找食材。
陶清風好奇的很，跟在了小晚的身後。
“小晚，這道菜你想做什麽？”
