第十一節 辯名廚

更新時間2012-10-31 23:07:00 字數：2863

(今晚陪老媽去了超市回來晚，所以寫的有些晚，不過還好趕上一天一更，各位女官們，看的好請抱走吧)

一湖好景被輕紗遮掩了去，難免讓人覺得可惜，透過薄霧看傾湖，猶如夢裏觀花，不真不實，連岸邊的茵茵柳綠也失生氣。

因為樓臺邊的紗簾是束在一處的，子染那邊解開了，也就跟着掩到了雨欣這，她盯着白紗看了一會，伸出手想着把她這邊撩起來，卻聽到幾聲輕響。

五指蔥白敲落于木桌之上，“噠噠”細作，子染一手撐頭斜靠在藤椅上，“光太刺眼，我不喜歡。”

雨欣收回手老實的坐着，對面的人閉目假歇沒再說話，雨欣也不想招惹他，轉眼看向水泊暗湧的湖面，周圍很安逸只有不時傳來幾句笑語，這讓她突然想起了在火車上，因為是硬座也是這樣對排坐着，火車行駛過橋，底下的江流清晰可見，大家都是從不同地方上的車，相互不認識都閉口不語看着窗外的風景，百無聊賴的聽着廣播。

“陽光，沙灘，仙人掌，還有一位老船長......”

“別唱了！”

雨欣看向對面，只見子染烏黑的發絲上隐約還帶着雷鋒帽，她晃了晃腦袋，知道那件軍大衣也不見了，只剩下一個冷豔的美男子隐忍着怒氣盯着自己。

當時估計是車上的廣播壞了，放出來的歌曲都像是錄音機沒電時的樣子，壓抑低沉，相當磨人，第二首歌剛開始就有好幾座的人對着車頂的廣播大喊“別唱啦！”

聽着熟悉的語調雨欣微有感傷，真是好懷念。

子染冷眼看去，怒色稍緩了些，方要開口劉主事便帶着三個夥計進來了，他看到雨欣的樣子隐約覺有什麽事發生（其實也沒什麽事發生），低着頭裝作沒看見笑着為他們上菜，一小壺酒三盤熱菜兩盤小菜還有一個湯品，另外一個夥計為他們擺上碗勺竹筷，又添上兩個小酒杯。

劉主事為兩人斟滿酒，“這是憐月酒莊的花姑醉，入口溫純不剩烈，這個時令和是最好的了。”

随後他又一一介紹了桌上的菜品，其他的雨欣沒注意聽，倒是這最後一道湯引起了她的注意。

劉主事将一個圓底品鍋擺到中間，“這是翡翠湯，乃小店後廚今日新開的一道湯品，請二位公子嘗嘗鮮。”

瓷鍋穩落，湯水輕蕩浮現出油光翠綠的菜蔬，萦萦熱氣帶着別樣的香醇，那鮮綠的感覺讓人胃口大開，雪白的內壁上飄着薄薄的一層清油。

劉主事用兩個精致的青花碗給他們二人盛了湯，“兩位請用。”

子染将杯中酒飲盡，拿過酒壺自斟自酌，沒去理會劉主事殷勤的目光。

雨欣對着劉主事投過來的目光笑了笑，她拿起小勺舀起湯品了一口，舔兩下嘴唇，看到碗裏有兩片菜蔬，雨欣眨了眨眼，拿起筷子吃了一口，擡起頭，“劉大叔，這湯底是雞湯吧。”

劉主事笑了笑，“沒錯。”

雨欣又喝了一口湯，笑道：“湯很好喝，菜也不錯。”

“合您的口味便好，不打擾二位了，您要有事叫一聲就行了，小的在外伺候着。”劉主事笑着點了點頭，邊說邊退出去。

雨欣将湯碗推開，動手吃了每一樣菜，而子染只是喝酒，菜是一口沒吃，一頓飯下來他一共叫人拿了四次酒，直到第五壺喝完了才算了事。

半個時辰後一個夥計恭敬的站在桌旁，“兩位公子，一個是二百兩銀子。”

雨欣一早知道來慶豐閣吃飯會很貴，所以沒怎麽吃驚，不過倒是有個棘手的麻煩。

子染一手撐頭呵呵笑着，醉醺醺的看着雨欣，“小兄弟，我沒帶銀子，你帶我回去吧。”

雨欣脫口而出，“王八蛋。”

子染又笑了一聲，醉眼迷離的說道：“小兄弟，你說什麽？”

雨欣淡淡看了他一眼，重新說道：“我來辦。”

那個夥計對雨欣說道：“公子，一共是二百兩。”

雨欣假咳了一聲，“這個不急，我且問你，這倒翡翠湯是誰做的？”

那夥計一愣，“回公子，是後廚掌勺方主廚。”

雨欣笑了笑，“煩忙小哥去請你們主廚出來，若他能将這翡翠湯與我說個清楚，我立馬付賬。”

那夥計往桌上掃了一眼，見到其它幾盤菜都少了一半多，唯獨那鍋湯沒有動過，他深看了雨欣一眼，“請公子稍等。”

子染發酒瘋般的把白紗掀開，哈哈笑了幾聲，張開雙手，“雨弟，上天落雲，如我之心意昭之明月。”

雨欣沒理會他，子染身子搖晃走過來，柔情道：“願你我猶如這天上混白的雲朵，似漆如膠，水乳交融......”

雨欣拿起一個酒瓶子給他，“你中獎了，再來一瓶。”

子染醉态嬌媚的看着雨欣，接過酒瓶仰天暢飲，嘴邊流下幾滴菜湯，他暗自皺了下眉頭，但還是将裏面的五味雜陳的湯水喝盡了，紅袖拭唇深情的看着她，“雨弟~~~~”

雨欣還沒反應過來他身子一斜便趴到桌上了，手上一松紗簾掩住樓臺。

這時，一個三十歲左右的男子走進，他雙手衣袖挽到肘處，手上帶着餘油，原先那個夥計也跟在身後，他對雨欣道：“公子，這便是小店主廚。”

雨欣笑了笑，“方師傅你好。”

方主廚回禮道：“公子好，您有什麽吩咐？”

雨欣指了指桌上的品鍋，“不敢，我就是想主廚嘗一嘗你自己所做的翡翠湯。”

方主廚一愣，他點了下頭，叫身後的夥計拿來一個湯勺，舀起一勺喝了一口慢慢吞咽，看着雨欣那神情自若的樣子不住又喝了兩勺，确實沒發現什麽問題，他現在底氣倒足了一些。方才在後廚聽到有客人點名找他，問及原因後是因為新作的一道湯品，他當時心中是有些不安，不過當下應該沒什麽問題了。

“公子，是覺得湯中有什麽問題嗎？”

“怎麽，難道方師傅沒嘗出來。”

“湯水澤白，鹹淡适中，鮮美無味，小的卻是嘗不出公子所說的問題。”

“哦，那這麽說吧，方師傅這道翡翠湯，雞湯為底，鮮菜加煮，取名翡翠可是指湯中菜蔬油光翠綠之故。”

“不錯，真是這樣。”

“這樣說來，這道翡翠湯其實是一道以葷托素的菜色，而非湯品。”

“若真由公子所說又如何？”

“那就請方師傅吃過湯中菜蔬再與我說吧。”

方主廚有些不耐的叫人又取來了一雙筷子，他夾起湯菜送到嘴裏，剛嚼了兩下便吞了下去，神情有些複雜，他拿起湯勺喝了口湯又吃下兩根菜細品着，反複幾次後他眉頭緊皺，過了半時才放下手中的勺筷。

他深看了雨欣一眼，語氣平和道：“還請公子賜教。”

雨欣笑了笑，“賜教不敢，說實話，這道湯色澤奶白，雞味鮮美，确是不錯，只不過凡是煮雞湯都會下姜蔥去腥提鮮，也正是這樣，湯中鮮味太重蓋過了鮮菜本身的味道，相信方師傅方才品過便知道，湯中無菜鮮，菜中有雞味，已是本末倒置了，若是方師傅換成自身輕淡的河魚......”

雨欣沒有再說下去，凡是點到為止正正好。

方主廚忽然一副恍然大悟的樣子，但有礙于旁人在場臉色變得更加難看，他做了二十幾年的菜，好不容易當上這主廚的位置，豐州城內誰（各家廚子）不認得我，而如今卻被一個二十不到的小夥子言教，這若傳出去叫他再怎樣帶徒，怎麽再慶豐閣待下去。

雨欣看着他樣子很意外自己知道他在懊惱什麽，想了下，對着他抱拳道：“想必方師傅湯品一出便固封不動，想着以客為先的原則讓客家先而嘗鮮，故而忘了自品，慶豐閣店史悠久，以客為先的內規銘刻于心，方師傅以身作則忘乎所以的精神當真讓我佩服不已。”

方師傅沒想到雨欣會如此圓滑，即是為他解了頓困，又順帶着誇獎了他，這樣他非但沒有過失，反而是為慶豐閣添了彩，這個年輕人當真不得小觀。

雨欣松開雙手，“好了，總算見到慶豐閣的方主廚，這樣我也不枉此行，那麽這飯......”

她故意拖得很長，方主廚是聰明人，一聽便到：“今日與小兄弟品菜論道實屬快哉，我已好久沒遇上如此自心的人了，今日這頓便是我請了。”

大叔很上道，雨欣很滿意，她立馬謝禮打算開溜，但是還沒跑出小廂便被人攔下了......