第141章
明月樓的大堂, 幫廚的小哥們快速的将三個大圓桌擺好, 每座圓桌都在西側的桌角上擺放着一個标題, 那些标題正是大廚們各自黃唇魚宴的主題。
雖然比賽的規定是晚上六點才算結束，但是那是截止時間，出菜卻絕對不能六點鐘才開始。
所以大堂這邊桌子擺放完畢之後, 廚房那邊就已經陸陸續續的開始出菜了。
負責傳菜的小哥們很有跑堂小哥的風範，一邊上菜一邊唱菜名，聲音抑揚頓挫的特別有節奏感。
“寶師傅出菜, 酸菜白肉黃唇魚湯老火鍋。”
“鄒師傅出菜, 荷塘月色。”
“喬治師傅出菜，炙烤黃唇魚脊背肉配牛油果蛋黃美乃滋醬。”
“寶師傅出菜, 鍋包黃唇魚肉。”
“鄒師傅出菜，蟾宮折桂。”
“喬治師傅出菜, 香濃照燒黃唇魚肝。”
“寶師傅出菜，醬香魚皮凍。”
“鄒師傅出菜, 貴妃醉酒。”
“喬治師傅出菜，炸魚鱗配特制番茄醬。”
...........
廚房那邊有條不紊的開始出菜，原本在二樓與三樓觀看的衆人現在卻是齊聚一樓。
這些人的手中每個人都握有一副碗筷, 是一會讓大家吃魚宴的時候用的, 不過他們這些親友團只有吃的份，評分的權利還是在三樓那幫家夥的手上。
鬥菜的最後一輪，寶大廚師門這邊有輩分或者是有資格說話的人都過來了，鄒師傅和古麗師姑因為是寶大廚和鄒凱、喬治他們的關系，因而沒有評分權, 剩下的包括鄒老爺子和祁老爺子在內，有資格評分的一共是十四個人。
除了他們之外，在場還有兩個人擁有投票評分的權利，他們分別是有‘豌豆老肖’稱號的教導主任老肖同志，和作為群衆代表的主菜提供單位，黃唇魚保護繁殖中心的那位邱主任。
這些人每個人的手中都握有一票，當黃唇魚宴開始的時候，衆人盡可以随便吃喝，把所以的菜品都品嘗完畢之後，品味們按照色香味意形，和與主題的切合程度為标準，将他們手中的那一票投給自己最滿意的那一桌魚宴。
十六個人十六位評委，每個人的手中都只有一票，也僅有一次投票的機會。
等到魚宴結束之後，那位大廚所制作的魚宴獲得的票數最多，哪一位大廚就是這一次師門鬥菜的勝利者。
大廚們的菜品一樣又一樣的被端上餐桌，随着席面漸漸被鋪滿，大廚們鮮明的個人風格也展現在了衆人的眼前。
寶大廚刀工、火工樣樣出色，菜色雖然淳樸但是基本功紮實牢固，就如同北方的宮廷宅院一樣，堅實的地基厚實的牆壁，外表雖然樸實無華，但卻可以經歷任何風雨屹立千年而伫立不倒。
鄒凱那邊則與寶焵正好相反，以國色天香為主題的黃唇魚宴動用了十幾種的食用鮮花，除此之外還有五、六種的鮮花制品，如花醬花露之類的東西。
運用這些食材，鄒凱的黃唇魚宴做出來之後就果然天香絕色，不論是菜品還是擺盤，都是美輪美奂，在盡顯自己刀工的同時，也把宴席做成了一位‘絕代佳人’。
外國大廚喬治那邊，菜品看起來倒是中規中矩，不太了解中餐宴席規矩的這位大廚，是按照法餐的基本要求準備這次席面的。
雖然他做的菜是中西合并，但是這位的中文卻着實不怎麽樣，以至于他沒辦法用中文準确的來形容自己的菜名，而他說的那些外語，上菜的小哥們又聽不懂，最後報菜名的時候就出現了剛才那種主菜配什麽東西的狀況。
新菜還在一樣又一樣的被端到桌子上，內行們看着門道，外行們則湊着熱鬧，大堂這邊氣氛漸漸就熱絡起來。
時間一點點的過去，距離事先公布的結束時間越來越近，大廚們各自魚宴的菜也到了最後一道。
“寶師傅最後一道菜，魚羊鮮。”
“鄒師傅最後一道菜，花露魚丸。”
“喬治師傅最後一道菜，月季魚奶心。”
菜品全部上完之後，在廚房裏面耗費了一整天的大廚們終于走了出來。
他們看起來都還很精神，每一位出來的時候腰杆子都挺的特別直。
作為這一次鬥菜最主要的負責人，祁老爺子一直都在留意着時間，當他手機上的時間先是為北京時間18:00的時候，他舉手高喊着：“時間到。”
時間到，竈臺封火廚房封門，有專人上來清點菜品數目，确認無誤之後鄒老爺子示意三位徒孫站到他們各自的魚宴旁邊。
“你們都已經在規定的時間內完成了自己的黃唇魚宴，現在來介紹一下自己的菜品，嗯，就按照抽簽的順序好了。”
鄒凱聞言指着他花團錦簇的魚宴席面說道：“我的主題是國色天香，因而在選擇配菜的時候我大膽的選擇了鮮花入菜。以花的甘美來襯托魚的鮮香，用花瓣和花蕊來裝飾盤面，以花比物盡顯國色天香的美豔與風采。”
他做的魚宴的确如同他所說的那樣，美輪美奂色彩鮮豔，以評分标準來說，色與型這兩條他做的是最出彩的。
第二個介紹自己魚宴的是外國廚師喬治，這一位看着自己的魚宴，對着送菜的小哥不停的搖頭，然後把求助的目光望向了鄒凱那邊。
知道對方想要說什麽的鄒凱開口道：“喬治他中文不太好，他想出來的名字不是報菜名的時候說的那些。頭盤的湯菜名字叫做人魚公主，副菜的香煎魚肝配照燒醬的名字是青蛙王子，之後的菜名分別是灰姑娘，白雪公主，還有........，嗯嗯，總之就是用童話故事來印證他的主題。”
最後那道用魚肉、鮮奶與月季花瓣做出來的成品的名字叫什麽，鄒凱沒有翻譯。
猶豫喬治說話的速度太快聲音又不大，如同周全這樣又一定英語基礎的家夥，也沒能聽明白那家夥說的是啥，只是隐約的周全看到，原本面無表情聽着鄒凱介紹的寶大廚挑了挑眉毛。
見鄒凱清了清喉嚨後就不再說什麽，寶大廚很自然的接過話題說道：“我的主題是歸鄉，所以這桌宴席裏面除了主菜黃唇魚之外用的都是我家鄉的特産。這是我出國在外的時候最為想念的東西，見到了它們就如同見到了自己的家鄉，所以這是歸鄉。”
見三位徒孫都介紹完畢，鄒老爺子帶頭第一個動了筷子，其餘人那些早就忍不住的人們見狀立即緊随其後。
大廚們見狀把位置讓開，走在最前面的鄒凱忍不住就回頭看了一眼，他在想昨天晚上寶焵和自己說的那些話，他到底會不會在這場鬥菜中留手？
