第69章 是大家親手磨的
看桌子上的游客們都在讨論花海的事, 沈潇雲終于把注意力放在直播上了。
因為直播間屏幕上留言很多，沈潇雲随意挑選了一些看, 看完後把網友們提出的疑惑也做出相應的解答。
“你們擔心存糧問題, 我們這邊也有考慮的。吃飯呢，以後都是正常飯量，吃多少添加多少, 如果有人吃的快，那估計就能多吃一碗。”
“至于菜，每個人都是一樣的份量，提前分配好，這樣一來就不會有人缺菜了。”
“我們這邊有存儲糧食的習慣, 暫時不用擔心沒有吃的。而且我們村裏有打算再開墾一些荒地，種植農作物, 增加糧食産量, 滿足外來游客的需求。”
“床單是我挑選的，挺好看的，不信你們過來看看。”
“今天的粉蒸肉裏面的米粉是用石磨磨的，這些還是前兩天那些游客的功勞呢。前兩天我不在, 村裏的嬸娘們就帶他們去村裏磨坊玩，他們很積極的幫忙, 主動攬下這些體力活, 不但幫忙磨了不少米粉，還幫忙打了豆腐，榨了油。可惜, 他們大部分都回去，沒能吃到這些美味的食物。”
“自己磨的米粉蒸的粉蒸肉那味道就是不一樣……”
許多已經回去的游客們也有看到這一幕，他們原本就是直播間裏的忠實粉絲，到了雲水村，也算是有了一點感情。
回想那兩天，他們被村裏的嬸娘們帶着去磨坊和榨油坊玩耍了兩天，那日子簡直不堪回首。
當然，除卻平日裏健身鍛煉的那些不算，絕大部分人突然上手這樣的體力活，都是苦不堪言。
他們回去後，也有看直播，甚至有時候心裏還在暗戳戳的想：下一波被抓去勞動改造的人什麽時候到啊。
不知道他們磨米粉個打豆腐會不會是他們現在一樣呢？
然而他們暗戳戳的一幕沒發生，他們的勞動成果已經成了別的游客盤中午，腹中餐。
一時間，不少磨過米粉的游客們心态崩了。
這不是他們想看到的啊。
這些米粉都是他們幸幸苦苦磨的，按道理來說，不應該是由他們來享受嗎？
憑什麽給不認識的游客們吃啊，他們還沒吃一口呢？
那些游客們想哭(┯_┯)
這不是他們想要的，要知道回是這樣，他們就多留一兩天啊，那樣一來不就能嘗到自己幸苦勞作的果實了？
“主播，你別說了，說的我要哭了。當初磨這些米粉，我的手都起泡了，結果呢，我是一點都能吃到。”
“這裏面的米粉也有我的功勞啊，我當初也幫忙了，主播你為什麽說這個啊，我現在特別崩潰你知道嗎？我千辛萬苦的跑到你哪兒去為的是什麽啊，不就是為了那幾口吃的嗎？”
“天啦，我都哭瞎了！我是今早開始出發，目前已經到了武陵市。正找個地方吃飯，蹭網呢，看着直播，喉嚨裏一甜，我都吐血了。我跟樓上幾位不一樣啊，我是女生啊，推石磨這活我也幹了，這是什麽天理。”
“同姐妹的我看到這個懷疑人生，哎，，^，，心酸，自己的勞動成果成就了別人，太郁悶了。下次一定要問問主播，不然就便宜別人了……”
“咦，你們都是之前的游客嗎？好慘啊，為什麽我看的那麽開心？”
“這樣也很好啊，說明主播他們真的沒有抓你們去當苦力不是嗎？這不是自己的勞動成果，最終也是進了大家的肚子裏嘛。”
“……想起前兩天那高高挂起的帖子，說去當苦力的，臉痛嗎？”
“我覺得臉應該不痛，心痛是真的(////)”
和網友們解釋完一些相關的提問後，沈潇雲就專注于今天的飯菜。
紅薯焖飯裏的紅薯依舊是香甜軟糯的，紅薯瓤甜甜的，軟綿綿的那種，顏色是好看的橘紅色，有點像蒸熟的老南瓜，吃起來香且綿軟，口感很細膩，沒有絲，入嘴後稍微用唇舌抿一抿，那紅薯的瓤就在嘴裏跟化了似的。
甜甜的，香香的，吃一口心情也跟着好了起來。
搭配米飯，既有飽腹感，還能吃到粗糧，完美結合。
最關鍵的是，節省了一部分的大米。
以後時不時這樣，像米飯搭配紅豆，綠豆，花生，或者地瓜，玉米什麽的，應該能節省一些開支。
看到不少游客擔心存糧問題，沈潇雲心裏也琢磨這個不能忽視的潛在因素。
感覺這是一個好點子。
主食米飯吃多了最容易發胖，添加一些五谷雜糧，不僅頂餓，省去一部分開支，還能管飽。粗糧還有增加腸胃功能，營養豐富，減少肥胖發生。
要不然，等過一段時間，不少長期居住的游客們發現，才來一段時間，身體就大了一個號，估計好多人不敢來了→_→
沈潇雲在心裏調侃道。
吃了紅薯，扒了軟糯的的米飯，沈潇雲把目光投向了今日的主菜——粉蒸肉。
粉蒸肉依舊香氣撲鼻，米香味和肉香味完美的融合在一起，令人食欲大開。
米粉的顆粒有粗有細，在經過長時間和豬肉相互搭在一起蒸後，幹硬椒香的米粉顆粒變得飽滿且吸足了豬肉裏多餘的油份，每一粒米粉都變得極其飽滿瑩潤，透着油光，好似半透明。
上了醬油的粉蒸肉的米粉色澤通透，顏色分明，每一粒米粉好似瑪瑙，均勻的密布在每一塊豬肉上面。
這些米粉都是手工磨的，顆粒粘連性非常好，大小位置好像被安排的恰到好處，把每一塊豬肉都給包裹好。
而那些豬肉在醬油和米粉的搭配下，肥瘦顏色紅亮，油脂汪汪，經過長時間蒸汽焖蒸，肥肉的部分變得軟軟糯糯的，裏面多餘的油分已經蒸出，如數的被包裹它的米粉給吸走了。這樣一來，肥肉也不在油膩，肉質變得稀疏軟綿，綿綿黏黏的有點像熬好的膠原蛋白，筷子輕輕一碰，它就上了彈簧，發出可愛的顫動，晃晃悠悠的顫動。
跟肥肉相互粘連的是瘦肉的部分，融合了大量的油份，在長時間蒸汽焖蒸，瘦肉的部分并不柴，吃在嘴裏很嫩，并沒有出現卡牙齒的現象。
只需要唇舌稍微用點力，瘦肉部分就能一一分解。
不管是油香四溢，米香濃郁的米粉，還是蒸的鮮香軟爛的五花肉，在大米和豬肉的碰撞下，兩者都把食物的精華發揮到了極致，也滿足了食客們對美食的追求和向往。
這才是我想要吃的那個味道啊。
沈潇雲在心裏想到。
他其實不愛吃肥肉，可每次吃自家粉蒸肉的時候，那肥肉的部分卻變成了他的最愛。
尤其是每片五花肉豬皮的地方，被醬油染成紅褐色，油光發亮，皮脂的地方變得q彈，極其有嚼勁，就跟吃牛板筋似的，越嚼越香，很是過瘾。
他們這邊吃的大部分是五香口味的，裏面會放一些八角，曬幹的橘皮，用剪子剪碎後和洗幹淨的大米一起炒熟，待炒熟米粒變得焦黃，有米香味傳來後，那些八角和橘皮的香氣也出來了，再拿到磨坊裏磨個兩三次，依照每家每戶的喜好來。
喜歡口感細膩，綿軟一點的，就多磨一兩次，喜歡粗糙點，有顆粒感，吃在嘴裏跟紮實，就磨一遍就好。
沈潇雲在外面也有吃過米粉蒸肉，同樣的還吃過米粉蒸排骨，蒸牛肉，羊肉和雞肉，幾者相互對比，沈潇雲個人覺得還是跟豬肉搭配在一起比較完美。
這米粉蒸的時候跟豬油相互搭配才是絕配啊，其他的肉也好吃，可肥肉的部分到底沒豬肉多。
像外面還流行麻辣口味的，酸辣口味的，沈潇雲覺得，下次也可以讓做飯的嬸娘們嘗試一下。
今天的茭白也不錯，比較鮮嫩，茭白這個季節還是很肥嫩的，肉片口感細膩，帶着清甜，吃起來清香爽口。
小青菜也不錯，涼拌筍絲依舊讓沈潇雲百吃不膩。
雖然今天大家盛飯用的碗是平時吃飯用到的小碗，不過再搭上一碗菜，沈潇雲覺得也差不多了。
粉蒸肉其實也算是主食，裏面原材料可是有一大部分是大米，吃完飽腹感很明顯。
吃完飯後，沈潇雲又去打了一碗米湯。
今天米湯裏不但有鍋巴，還有少許的紅薯，煮開後的鍋巴冒着白氣，騰升出米香味和紅薯的香氣，濃濃的白色米湯光是聞着就特別好喝。
可能是因為大家都是小碗，今天游客們都給打上一碗，因為少，數量有限，大家喝的還挺珍惜的，小口小口的抿上一口，似回味，也似乎對方才的午飯感到滿意，發出滿足的嘆息。
在沈潇雲家裏吃飯的游客似乎也越來越接受蹲在院子裏，或者路邊，或者路邊，或者田埂上吃飯了，一邊吃，一邊看田地裏的水稻蔬菜，對着下飯，不知不覺一碗就進了肚子裏。
“真好吃，今天的米湯好香啊。”
“因為裏面加了紅薯吧，之前看大家搶紅薯吃，我還覺得不可思議，吃到今天的紅薯焖飯才發現，主播這塊紅薯真好吃。”
“跟外面烤的有點像，流油出糖漿～～嘶嘶，我想吃主播家烤紅薯～”
