第216章 剝殼
因為苦槠果的外殼是很堅硬的,通常情況下,這些采摘回來的苦槠果會先暴曬一段時間,等外殼變得幹硬,裂開，然後去殼，留取裏面的果實。
但是現在,這一批游客們可等不急了，他們恨不得現在就想吃苦槠果打的豆腐。
沒辦法啊,現在農家樂這邊每天來往的游客可不少啊,農家樂為了更加規範性,避免一些游客因為實在搶不到客房,把住宿的時間改了。
以前可是不限定住宿的期限了,按照道理來講，那也是不限制的。
可現在的雲水村不同于往日了，來這兒當朝聖之地的人是人滿為患，以前最大的游客量是兩千多人，現在呢,上萬了。
在八月份秋節，因為關注沈潇雲直播的網友們都知道,沈潇雲這個主播每逢國家規定的節假日，那必定會舉辦一次集體活動。
當時,可是吸引了不少游客。
就那一天，小小的雲水村一下子湧進了幾萬人，導致人挨着人,人擠人的尴尬局面。
後面，農家樂和民宿短租就出規定了，雲水村這邊暫時不接待長期游客了，如今雲水村這邊，最長住宿時間為一周。
當然，遇到一些特殊情況，還是特殊對待的。
這一批游客着急了，沒辦法啊，馬上就要回家了，他們還沒有準備好住大通鋪，自己搭帳篷旅游的打算呢。
好不容易去了一趟山裏面，也親采摘了苦槠果，可這據說很好吃的豆腐沒有吃到嘴裏，他們怎麽甘心！
作為資深的吃貨，是絕對不容許這樣的事情發生的，這是對吃貨的一種侮辱。
為了不被侮辱，他們表示，要用身體力行，把吃貨的本質進行到底，不枉他們進山一趟啊。
于是，原本需要暴曬的苦槠果，現在沒有時間暴曬了，需要純工剝開外殼，取出裏面鮮嫩的苦槠果。
可想而知，這是一個很考驗勁兒和毅力的活兒。
一個個的去剝開新鮮的苦槠果，也就是傻子會幹。然後吃貨游客們紛紛競争當傻子，他們要帶雲水村這邊的土特産回去！
他們要回去炫耀，去曬朋友圈，滿足自己的虛榮心，也滿足自己也是從摳唆的主播哪裏拐來野味的好勝心。
總之，他們暫時是贏了。
看到那堆積如山的苦槠果，想要賺取功分，領取苦槠果澱粉的游客們摩拳擦掌。然後他們拿到了從雲水村的村民借來的工具，有剪刀，有小錘子，老虎鉗，小刀，棒槌等等。
但凡他們認為有用的，都借到了。
即便最後打出的苦槠豆腐也是要花錢買的，那些積分只是你換取的多少，和門檻，可這些游客依舊樂此不疲。
畢竟，那些不參與的人，可是連門檻都沒有呢。
想要買，那更是沒資格了，想想就覺得自己特別的智。
沈潇雲也再的強調了，新鮮的苦槠果非常的難剝，而且就算剝開，那些苦槠果的果仁也不能立即用來打豆腐。
因為苦槠果的果子本身是非常苦澀，取出的苦槠果仁必須要放在幹淨的冷水裏面浸泡，把這些苦槠果的苦澀味一點點浸出來，然後再反複的換取清水。
一遍又一遍，想吃到這個美味，是一件極其繁複且考驗耐心的活兒。
“一般，我們這兒會把這些苦槠果仁浸泡個四天，經過多次的換水後，去掉裏面的苦澀味兒，這樣做菜吃就不會那麽苦澀了。當然了，這種苦槠果打的豆腐其實也有一個好處，少泡一兩天其實也沒什麽，就是苦澀口感是很明顯，同時它止瀉的效果也很明顯。”
沈潇雲拿着自拍杆，把鏡頭對着正在努力剝去苦槠果的游客，同時也給直播間裏的觀衆們講解。
一些地方也吃這種豆腐的觀衆們樂滋滋的聽着，覺得這一幕莫名的有親切感，讓他們仿佛回到了小時候去山上撿苦槠果的童年時光，還是打豆腐的記憶。
這種苦槠豆腐，很多的地方還有出售，可現在都是用器打磨，以前用石磨給磨的，像磨豆腐一樣，然後用濾布挂着，自家在土竈裏面，升起了袅袅炊煙，自家自個做，這跟外面賣的那味道，那口感都是不一樣的。
市面裏的苦槠豆腐味兒還是那股苦澀的味兒，可大都以次充好，用了太多水，添加了其他東西，舍不得多放一些苦槠澱粉，那豆腐打出來吃在嘴裏就有一股假假的感覺。
兒時還有記憶的小夥伴，現在都長大了，去城裏工作上班，也沒用時間，也做不來這苦槠豆腐，因此他們看到沈潇雲帶着游客去山裏采摘這種野果，看着就仿佛找到了那段美好的童年時光。
而壓根不知道，原來還有這種豆腐可以吃的吃貨網友們，則是滿懷期待。
聽起來好像很好吃的樣子啊。
要是自己也能嘗一嘗，那該多好啊。
觀看直播的網友們覺得自己真的是越來越奢侈了，在這種僧多粥少的日子裏，他們居然還有這樣天真的想法。
還想去嘗一嘗這種山裏的野味。
想想那農家樂裏面，如狼一樣的吃貨們。
算了，算了，現在就連想一想都覺得膩奢侈了。
“不管是苦澀味淡一點，或者是濃一些，正常用量吃都是沒有問題的，就是口感上有一些差別，有人喜歡吃稍微苦一點的，有的則是喜歡清淡一點，不管哪一種，這豆腐吃在嘴裏，那口感是很嫩滑嫩滑的，回味後還有一股獨特的鮮嫩，酸爽，叫人回味無窮。吃了一口後，就控制不住自己，想要吃下一口。”沈潇雲一邊說着，一邊讓這些争分奪秒的剝殼的游客們把剝好的苦槠果仁放進水桶，或者水盆裏。
時間有限，游客們有非常捉急，想要吃豆腐，那麽沈潇雲只能抓緊時間給苦槠果仁去澀味。但是再怎麽的去澀味，最少也要浸泡個一天一夜，不然，那苦澀味根本就下不了口。
“大家抓緊時間剝開，等到了下午吃飯，就截止。明天白天我們就開始打豆腐，然後拿到磨坊那邊打磨，午就能吃到。想要苦槠澱粉的恐怕要下午了，需要一定時間烘幹。”
“沒來的急吃的游客也不要慌，你們的積分在前臺那邊兌換一下，留下郵費，我們農家樂這邊會一一的回寄給你們。”
“好啊，多謝主播啊。”
“主播，我們愛你喲！”
正在剝殼的游客們開心的不得了，那裏更有勁兒，那勁頭，那有着專研科學一樣執著的毅力，比老板說要給大紅包加班還要賣力。
估計不少直播間裏，隔着屏幕看着一切的老板們，發現這游客裏面有他們員工的身影，聯想到他們日常上班的工作态度，神色應該相當的複雜。
