第218章 終于吃到嘴裏了
這紗布網兜裏的苦槠果仁漿液每次都倒入一大桶,重的不像話,挂在屋頂的橫梁上,兩個成年游客相互推動,把裏面的漿液一點點從那紗布兜裏過濾出來。
別看着,就左右一推一拿,似乎也不怎麽用力,可這事也只有當事人知曉這其的滋味了。
他們心裏在飙淚啊。
臂都麻痹酸痛的不像話,然後,如果光光只是這些也就算了,他們還要備受精神的摧殘。那些在旁邊看着底下木盆裏的果仁漿液,擔心漏了或者灑出來,還要的則是專門的把這些過濾好的端走,準備下一次的過濾。
于是,那些就在旁邊看着他們過濾的游客們就化身成他們的小學班主任,一旦發現有漿液潑灑出來,那便是一陣的狗血淋頭大唾罵!
“你注意點啊,這可都是大家的血汗換來的,容易嗎?就這樣的被你們輕易的糟蹋了,你們還是不是人啊,這樣浪費別人的心血,這樣是會遭天譴的!”
“這麽好的東西,必須要小心一點對待啊,看看我們都跑到山裏面去了,就摘了那麽點,辛苦的要命,我的都剝痛了,現在終于給打漿了,你居然還給潑了,你這是在害我啊!”
“你到底會不會啊,就這麽點小事也幹不了,你幹脆不要吃豆腐了!”
“你要是真的不會的話,就趕緊的到一邊去,別耽誤大家的時間啊,我們都是很有時間關鍵的人啊,經不起這樣浪費……”
正在推着沉重的紗布網兜過濾苦槠果漿液的游客們被說的憋屈,這一憋屈,頭的勁兒就不對了,那潑灑出來的漿液就更多了。
然後自己心裏也是煩躁,老子累的要死啊,老子自己也不想潑的好不好,這裏的苦槠果難道就他們自己剝的那一顆嗎?
老子的指頭也超級痛的啊,指甲都給碎掉了。
現在還要聽你們這群逼人在這裏唠唠叨叨的,他們都暴躁了,他們好煩的啊,你們還要不要人活了啊。
不就是打個豆腐嗎?
這趕着是抄了你們的家了嗎,這麽追着逼着壓榨他們,他們是不行啊,你要是行你們來啊!
然後這個位置,就讓給了那嘴巴一直逼逼叨叨的游客了,那承載着一腔怒火,還有自我感覺非常良好的游客毅然的接了這個任務。
然後,他們發現了,麻痹的,好酸好漲痛啊,腰杆也酸脹的不行,整個人随時要到了一樣,那位仁兄在旁邊叨唠一下,他立馬就把這個工作崗位轉出去。
可惜,類似事情出現的概率還是很小的。
含着淚把苦槠果的豆漿過濾,看到那米白色的漿液流出來,沉澱,倒出上面的一層水,留下白色澱粉。
真的太不容易了。
游客們這一刻居然有種詭異的滿足感。
就好像幹了一件了不得的大事一樣。
看着那澱粉用紗網裹住,擰幹,然後拿到這兩位請來的大媽家裏,放在大鐵鍋裏,竈膛裏架上了炭火,就用這種沒有火焰的溫度烘烤,不斷的翻動鍋的濕漉漉的澱粉,随着鍋鏟的翻動,炭火烘烤,澱粉成顆粒狀,成粉末狀,直到沒有任何的水份,晾放在篩網裏。
參與剝苦槠果的游客太多了,這幾大桶的苦槠果最終打出的澱粉有五十來斤,平均一個游客能分到二兩多一點的苦槠果澱粉。
也就是100克到150克的樣子。
好在這種烘幹的苦槠果澱粉,一百多克的份量居然還有滿滿的一小包,就跟超市裏經常賣的那種幹脆面,那麽大的一包。
原本以為分不了多少的游客,也找到了滿足感。因為給他們幫忙烘幹苦槠果澱粉的大媽是這樣對他們說的:
“這些粉子很經用的,每次要吃的話,用湯匙舀兩勺子,用水化開,再裝一大碗的清水,在鍋裏煮一煮。煮的時候要一直翻動,煮開了,就放盤子放涼了,就變成了豆腐,切小一點,放點油,辣椒,醋,好吃的很。”
游客拿着分到的澱粉,被大媽的話給驚呆了。
“也就是說,兩勺子的粉就能做一盤子豆腐,是這樣嗎?”
那分到自己上的這一小包,最起碼能吃五六次啊,這麽一想,就覺得自己這一天下來的付出還是挺值得的。
“是啊,要是你們想吃嫩一點話,可以少舀一點,也能成型,那吃起來就沒有那麽結實了。”大媽們的回答讓游客們樂開了花。
這付出勞動換取來的收獲,總是讓人那麽的歡喜。
所有游客的苦槠果澱粉都給分到了,這兩位大媽,還有沈潇雲沒有停下來,他們把之前過濾澱粉的上層清液收集起來,繼續沉澱。
之前的苦槠果殘渣,用水清洗,拿仿佛的揉搓,就跟洗米一樣,在清水裏搓洗,在大媽有力的雙之下,這些原本放在一旁的渣渣再次搓洗出了一些白漿。
然而這次用的是一些孔隙比較大的紗布過濾,因此,苦槠果的渣渣變少了許多。
而那些搓洗過後的苦槠果渣渣被大媽們拿出給豆腐定型的模具出來,把這些洗的發白的渣渣放在模具裏面,蓋上木板蓋子,然後在壓上重重的石頭。
“這些搓洗出來的苦槠果澱粉很少,以前我們也經常再搓洗一遍,做出更多的豆腐來吃,現在倒是沒有做這一步了,大家也不缺吃的了,而且經過搓洗過後的漿液比較苦澀,殘留大量的苦槠果顆粒,做的豆腐有顆粒感,吃起來較為粗糙。”看到不少游客面露疑惑,也擔心他們會誤會,沈潇雲給他們做出解釋。
“大家也知道,這兩天,時間太倉促了,剝的苦槠果有限,大家分到的澱粉不多,我也只能盡量的滿足大家,讓大家既可以得到想要的澱粉,還能吃到這野味的豆腐。至于這些搓洗出來的,待會兒直接在鍋裏煮熟,就能制作出豆腐來,一會兒就可以拿到食堂那邊,當晚餐的一道菜,大家都能吃到。”
“還有那最後的渣渣,可以做苦槠果豆腐渣,得明天才能壓成型,到時候也放在食堂這邊,味道估計就有些苦澀,但是吃起來,那口感絕對讓大家耳目一新,吃一會,就念念不忘。”
看到主播的話都說到這個份兒上了,游客們本來還有點小懷疑瞬間消失了。
嗚嗚┭┮﹏┭┮
主播真的是太好了,太為他們着想了。
本來他們還想着,怎麽就不多打一點澱粉出來呢,難道是要自己藏着,想想自己真的太混蛋了,主播為了能照顧到每一個游客,把這些苦槠果可真的是用到了極致。
等到了晚上,這些渾濁的黃褐色漿液變成了食堂裏的一道美味,看着褐色的,軟軟的一塊豆腐,上面還沾着泡椒沫,辣椒面兒,游客們懷着激動一口下去。
滿口都是嫩嫩滑滑的觸感,在舌頭觸碰的剎那,游客們品嘗到了泡椒的辣,還有酸爽,以及一股澀澀的,帶着麻麻的刺激感。
這幾種味覺觸感同時激發,在舌尖碰撞,讓味蕾在這一刻享受到了極致的味覺盛宴。
同時,軟嫩爽滑的豆腐裏還有細小的顆粒感,像是吃到了很細小的堅果顆粒,可這一咬,苦澀,酸辣,以十倍的快感爆發。
初次吃到這種苦澀,麻嘴的苦槠豆腐的游客們,是痛且快樂着。