第248章 集體守年夜

圍繞着火鍋一圈的是一些葷菜, 靠外圍一圈則是素菜。

也是常吃的家常菜, 有自家手打的魚丸子, 香菇炒肉，苜蓿溜肉，幹煸豆腐, 涼拌的筍片，炸的藕夾，桂花蓮藕，山藥豆腐湯，蒸熟的蛋餃，肉片炒木耳，幹鍋形式的雞枞菇, 這個時節裏的花菜, 青菜混合着豆皮一起來個清炒。

其餘的都是一些小份量的碗碟, 裏頭是拿來涮火鍋的，有藕丸子，魚丸子, 冰凍好之後，片的薄薄的卷好的羊肉, 豬肉, 還有牛肉。

一些雞雜，豬大腸, 豬腦, 豬血, 冰凍的豆腐，豆果，油條，豆皮，腐竹，山藥片，粉絲，生菜等等。

這吃飯的圓桌總共也就那麽的大，這這一桌子的菜可是花費了沈家人将近兩天的時間籌辦的，都是自家人愛吃的，每一樣都自己親自做好，這會兒都恨不得都給端上桌子，這實在是裝不下了，像涮火鍋的菜碟子就錯落着交疊起來盛放，大大的騰開了許多空間。

沈家人在各自落桌後，由家裏最尊敬的長輩，太高爺舉起淺口的黑色陶瓷碗，舉起盛放的米酒，先起身，朗聲說道：“過年吶，這今年過了個豐盛的年啊。”

沈家人也跟着站起來，舉着老式的淺口碗，各自說着祝福的話。

太高爺笑的眼睛眯了起來，小口的淺嘗了一下，又繼續說道：“大家不要拘束啊，開始吃開始吃，都是自家人，就跟平日裏一樣……”

老人很開心，在最先動了筷子後，沈家其他人也開始開懷暢飲。這也算是一種習俗，一般而言，重要的宴席，吃飯什麽的，老人開動了，其他人才開始落筷。

長幼有序。

沈潇雲在吃了一塊火鍋裏的嫩豆腐後，吸溜了一口嘴裏滾燙的湯汁，拿出手機，拍了一下自家桌子上的年夜飯。

沈家人都習慣沈潇雲這個操作了，下意識的擡起筷子，讓沈潇雲先拍完。

沈潇雲火速的拍了幾張，就跟家裏人說拍好了，随後就把年夜飯的餐桌發到自己的微博上。

雲水村這邊的村民，即便是現在經濟條件好了起來，村民開了自己的鋪子，絕大部分村民還是幹農活，幹體力活的消耗大，胃口也就大了，尋常飯碗一頓就能吃三碗米飯。

這年飯準備的很多，每一個菜份量都很足，沈家人吃的也很香，很過瘾，都是自家人，都是大口吃菜，時不時聊聊天，這一頓年飯就将近吃了兩個小時。

在年飯末尾的時候，沈媽媽又端上了一些米飯，每人都舀了一些，吃個幾口，壓壓即将噴出喉嚨裏的油膩感。

歇一會兒，還能喝一小碗米湯。

這末尾的收拾餐具碗筷的活兒就由沈家的婦人來做了，沈家的男人則是開始收拾桌椅，還有地面……

這點着的鞭炮，在雲水村這邊還有個習俗，家裏的一些垃圾，鞭炮碎末什麽的，在過年這三天裏，還不能往外掃，說是去了財氣。

沈潇雲吃飽了之後，在家裏歇了一會兒，跟着家裏人吃年飯，吃的肚皮撐的不像話，而且灌了很多的飲料米酒，這等過了一會兒，上個廁所，就不會那麽的漲了。

李佑安還從未吃過這樣的年飯，一切對于他來說，新奇極了。

吃飯不用任何的禮儀，一家子都圍着一個桌子上，讨論的都是這一年最有趣的事，聊的都是開心愉快的。

就連大哥沈雲海也給他好臉色看了，期間是敬酒，說好聽的話，還給他夾菜等等，着實讓李佑安受寵若驚不小。

總懷疑大哥有後招在等着自己……

“下午去農家樂那邊，會不會來不及？”在之前上山祭祖的時候，沈潇雲就跟李佑安嘀咕着，等吃了年飯，晚上去農家樂那邊，跟游客們一起吃晚飯的年飯，一起守年夜。

作為農家樂的老板，把這些慕名而來，就是為了過一個比較有傳統意義的農家味的年的游客們招待好，這是他這個做老板的職責所在。

雲水村在這一年裏，是刷足了存在感，吸引了一批又一批的外地游客來玩耍，有的還小住一段時間。

可到底是底蘊不足，帶有網紅性子的，即便是當初紅火了一段時間，後續沒有再像當初最火爆的時候那麽火爆。

尤其是過年這段時間，游客比往日裏少了五分之一。

很多帶着喝聖水，吸靈氣的一些周邊游客都會去過年了，那些住農家樂，民宿短租的，倒是依舊排客滿滿。

為了能提供游客有對年味一個很濃厚的認知，沈潇雲在這裏也很多功課，時不時開會，讓農家樂和村民們把自家裝扮的喜慶一些，一些飲食上也豐盛一些。

沈潇雲沒事就往農家樂這邊跑，查看一下農家樂裏的衛生，裝扮，還有分發給游客們的過年小禮物。

去農家樂這邊過年，這其實是沈潇雲提前就打算好的，這年頭大家條件好了，想吃點什麽都是一件很容易的事。

游客來這裏，有時候就是想要體驗一下那個過年的氛圍。

“不會的，我提前就通知食堂那邊準備好食材了。”

而且農家樂這邊，即便是缺少人手，也可以讓村裏其他人頂上，農家人，不管是男的，女的，都是能下的了廚房的。

這年夜飯的菜提前都給洗好切好，各種配菜也給準備好，一些調味料也擺放好，盤子，筷子，什麽的，也都洗幹淨，放入消毒櫃裏随時備用。

等肚子不那麽的漲了，沈潇雲就去農家樂食堂這邊查看了下，為了晚上的年夜飯，食堂這邊準備了不少菜，因為太多，有的都放在食堂裏的桌子上。

沈潇雲來的時候，食堂的叔叔嬸嬸差不多就收工了。

“潇潇你來看看，還有什麽需要的，要是缺點什麽，就跟叔說一聲，我都給準備好。”食堂裏做飯的叔叔嬸嬸們其實還挺喜歡沈潇雲經常來這麽的一套。

說是要跟游客們一起享受過節的氣氛。

然後號召游客們一起來動手，各個發揮自己的才能，施展自己的才藝，比如會做飯的去做飯，不會做飯的，開始擦桌子，收拾衛生，組織游客們落桌，還有會切果盤的開始切果盤等等。

總之，這些本來是他們該做的活兒，都承包給這些游客了。

他們也能放松一段時間，不需要去做那麽多份量的飯菜。

就連衛生，餐盤碗筷，都不需要他們來洗。

這今天又是過年，在農家樂這邊幹活的都是雲水村的村民，一些工作人員，比如導游，後勤，采購部的，許多正式員工回家過年了，有的事就由村民來頂替。

雖然這工資是平日的好幾倍，這大家心裏還是想要跟家裏人團聚，過一個全家團員的好年。

沈潇雲在廚房裏檢查了一番，又跟村民們詢問這些年飯需要的一些菜肴，問完了，确定沒有漏洞後，就讓村民們回家過年。

在離開之前，沈潇雲給這些忙碌了一年的員工們分了紅包，裏頭就幾百塊錢，意思意思，讓大家開心一下。

村裏的叔叔嬸嬸們揣着紅包，帶着燦爛的笑容都回各自的家裏了。

這邊沈潇雲就在游客的群裏發布消息，通知目前還在雲水村的游客們，願意來吃年飯，守年夜的都來農家樂食堂這邊，希望大家一起動手操辦年夜飯。

雖然沈潇雲鹹魚了一段時間，不過，對于全部都是吃貨的粉絲而言，這號召力還是挺強的。

雲水村這邊沒有暖氣，這冬天裏，許多游客除了吃飯的時間會出來，其他的時間裏都是待在被窩裏，看電視或者玩手機。

當窩在被窩裏的游客一看到這霸屏的群消息，立馬從被窩裏彈了起來。

我擦！

這麽好的事情，怎麽能少的了他們？

這絕對不能錯過啊。

火速的穿好衣服，把自己包裹嚴實，等他們來到食堂，就發現這些人一個個都急快，都是乘坐火箭一樣的速度趕到的。

然後一個個的像是被國家征收了一樣，被問到誰的刀工好啊，會什麽特色的菜啊，是時候展示真正的技術了等等……

食堂裏裏用餐的長方形餐桌被挪開了位置，在偌大的食堂裏，被擺成了一個大大的回字。

這樣一來，方便年飯的擺放，以自助餐的方式，讓大家都能吃到不同的菜。

游客們就是為了來玩耍的，這種熱鬧，有喜慶的氛圍正是他們想要的，也沒有人拒絕，都不用招呼，各自就撸起袖子，有的把桌椅又擦洗幹淨，有的開始收拾餐具，有的開始火力齊開，施展自己的廚藝，有的開始擺弄果盤，把沈潇雲提前準備好的，一些瓜果，橘子蘋果什麽的，都給切好，插上牙簽。

一些常見的零嘴，瓜子花生，堅果，芝麻糖，麻杆，冬瓜糖，芝麻餅，綠豆糕，也用小盤子提前給準備好了。

這些當然不是主食，而是給游客們解饞的，有時候嘴癢了，想要吃了，就撚幾塊吃一吃，磕一磕瓜子，聊着天，這氣氛就來了。

而沈潇雲跟李佑安，在游客裏面挑選了幾個平日裏經常在他面前晃悠的面孔，把他們帶到農家樂這邊的辦公室，開始包紅包。

這些紅包都是為吃年飯，給大家的守夜紅包，一個小小的驚喜。