第110章 紅燒肉與大少爺
簡易的條件下，自然只能制出簡易版的紅燒肉，不過肖遙有萬能的靈泉加持，就算做好的味道十分只占五分，用了靈泉水也足夠将口味硬生生拔到七八分，靈泉水就是一道作弊的利器。
青娘也知道肖遙對廚藝天生就有種無師自通，因此将後廚交給了她，也不怕她搞砸了，畢竟自己這個當娘的也是受了遙兒的啓發才添置了不少新菜色。
砂鍋是現成的，就算青娘和李淑雲平日裏的飯菜做的都是家常味道，但鹽蔥冰糖這些的調味料還是準備的好好的。
肖遙知道東坡肉取材都是選帶皮的五花肉，這樣容易切方塊，且慢火，少水，多酒是制作這道菜的訣竅。
将洗好的肉塊皮朝下的放入已經裝好鹽醬油，花雕酒和靈泉的砂鍋內，小寶和小冬瓜的小爐子已經升好了，肖遙就将砂鍋放在爐子上用大火燒開，撇去浮沫後才蓋上蓋子轉了小夥放入冰糖慢炖。
大約小半個時辰以後，加了靈泉的肉香味就霸道的從砂鍋裏面飄出，肖大林害怕就像上次灌湯包剛一出爐不少人上門詢問的情況出現，連忙将店門關好。
好在後廚處還有一個窗戶可以換氣通風，半個時辰後，肖遙才用大碗将這些肉塊依次擺好乘進了盤子中，再拿出蒸籠，讓小寶在竈間升了火，大鍋裏倒進了水将蒸籠裏的東坡肉蒸熟。
香味着實霸道的不行，別說董老太爺了，身邊的小厮連同肖大貴他們都不停的咽着口水，甚至暗自想，若是遙兒親自掌勺自家的食府，生意肯定更上一層樓。
不過這個可能性提都不用提，首先青娘都不會同意。
一個時辰後，薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃的紅燒肉就出鍋了。
肖大林這次買回來的五花肉很多，因此肖遙也不節省了，幹脆就将這一大塊都給做了，一共四碗的量，都被放在蒸籠裏蒸着。
肖遙先拿了一碗出來，就着白米飯又清炒了一道素菜，端上桌呈到董老太爺的手邊。
董老太爺眼睛都亮了，光是聞着這香氣就饞的不行。
用筷子夾起一塊四四方方的紅燒肉，Q彈的肉塊在筷間舞動，濃香的肉味蹿入鼻間。
董老太爺夾着肉塊啊嗚一聲塞進嘴裏。
一瞬間一股肉香氣占據了整個口腔，大腦在這一刻迸發出五彩的神韻，肉味十足卻一點都不油膩，瘦肉甜香中帶着點點嚼勁，中間的肥肉如同軟油一般，稍微一抿便融化在口腔裏，口齒生香，帶着絲絲甜味。最後的皮質則是酥爛，一口咬下去，十足的滿足感。
董老太爺一口肉一口飯，連搭配的小炒菜都冷落了下來，給他乘的有足足五塊肉，竟然都被他連肉帶湯汁都吃的一點不剩。
甚至吃完以後還看着後廚的方向，提出再來一碗肉的要求。
豬肉富含銅這些微量元素，對于人身體發育所需要的營養有重要影響，可以改善缺鐵性貧血。可是吃法也有個度，過度就不好了。
肖遙笑着和董老太爺解釋了這些，并将蒸籠裏的一碗打包好遞給了他随行的小厮留着他晚膳的時候再用。
董老太爺吃飽喝足還外帶，滿意的從逍遙食府裏頭出來。
剩下的兩碗，肖遙只用食盒乘了五塊，再乘了一些飯菜準備送到山上給少爺。
“這件事情你可看清楚了？”文峰問到手下的碼頭總管事。
總管事只差沒用頭嗆地來表達自己的眼力了：“東家，此事千真萬确啊！”
文峰手撫摸着自己的下巴，皺眉想着什麽。
文家是随縣土生土長的世家，其勢力已經滲透到各個地方，自然也知道這次本該自己血虧，楊忠全的意思是要将小碼頭并到大碼頭處。
在信件給董老太爺審閱之時，老太爺三言兩語就改變了楊忠全的謀劃改為将大碼頭合并到小碼頭處。
因此文峰對這個剛回随縣便能坐穩第一交椅且能呼風喚雨存在的董老太爺很是看重，能在随縣與地頭蛇楊忠全匹敵的董家也不是善茬，敵人的敵人就是朋友，文峰深知這個道理。
文家家主沉思了一會，對碼頭總管事招了招手，示意他附耳過來，在管事耳邊耳語了幾句。
總管事聽後似乎很是詫異，神色中還帶着狂喜：“家主這話可是當真？”
文峰點點頭，道：“如今正是我文家翻身用人之際，對家族貢獻多的，自然會被提拔，不過一個碼頭管事和一間鋪子的事情，結個善緣也值當。”
總管事領命，立馬轉身出門去辦。
小龍山的大少爺此時也細細品着這入口即化的東坡肉，他覺得眼前這個厚臉皮的丫頭總有雙化腐朽為神奇的手，明明普普通通油膩到不行的豬肉，也能被她做成這樣的美食珍馐。
肖遙看着大少爺即使面對喜歡的食物吃法也優雅尊貴的模樣開口問道：“你還打算在這裏待多久呢？”
她也奇怪，雖然大少爺失去了一段記憶，可是他照樣有正常人的行為能力，再怎樣，也不能年紀輕輕就與這青山松樹長伴吧。
少年聽到此話，将空碗放到一邊，目光悠遠的看向肖家莊的方向：“待到要出現的人出現！”
“啊？”肖遙疑惑，什麽要出現的人出現，她總覺得少爺是跟她猜啞謎。
少年撇了一眼肖遙；“你不懂。”
肖遙無語，看着他道：“你說出來我不就懂了嘛！”
可是少年卻如同鋸嘴葫蘆一般，一句話都不透露。
肖遙不屈不撓，少年卻丢下了一句：“你不需要知道！”
接着，就像是忘了肖遙對他多日的投喂情誼，兀自轉身離開。
肖遙哎哎哎了幾聲都沒有止住他的步伐，瞪着他離開的背影，心裏想将這個臭孩子的秘密給挖出來，看他還裝不裝深沉。
少爺栖在青翠的竹上，看着肖遙提着食盒離開的背影，這樣的場景他不知道看過多少遍，可沒有一次能像今日那麽沉重。
他雖然忘記了自己的身份，但沒有忘記醒來時被人追殺的身影，黑衣刺客的身手矯捷，不是泛泛之輩，他拼進全力才滅殺了其中三人，還有一人則是黑衣刺客的首領，武藝高強，與首領搏殺對峙中被他偷襲受到內傷。
所以暫時只能躲避，等到身上的傷完全好了以後再走出山裏去探尋自己的真實身份。
