第四章 愛爾蘭咖啡
正式經營沒多久，客人們陸續而至。
來來往往之中，真如薛明邃所說——他們之中有來享受下午茶的人，前來閱書者，約會的情侶,穿梭于各個城市的背包客，或是準備中高考的“三三”黨……甚至寫作的作家，形形□□，有的健談，有的寡言。
薛明邃保持距離，談吐恰當。倒是花允澈的性子，促使他交朋結友，但在冥冥之中又劃開一道界限。
咖啡館平平穩穩地經營了幾個星期，直到有一天，咖啡館外一陣嘈雜。
原以為是什麽車子路過，然而鬧哄哄的噪音持續了好幾天，格外惱人，薛明邃忍不住走出咖啡館一瞧，恰好碰見兩個搬運工駕着一臺三輪車，吭哧吭哧的，在泥瓦石路上颠簸而來。三輪車後面橫着一堆裝修木材，一個留着波波頭的女孩雙腿一橫，踩在木材上，坐姿霸氣十足。
薛明邃和她對視了一眼，然後那輛車就開遠了。
“吭哧……吭哧……”
不遠處接連着幾天發出電鋸和鑽牆聲。
後來薛明邃才知道，女孩收購了附近一間門面，這幾天正逢裝修。忙乎了好幾天，都是一個人在幹，粉刷牆體、裝修和布局，只請了一些打雜的零工，累得上氣不接下氣。
裝修完成後，店面變成了一家自然風格的印象小書屋，擺滿各類文藝書籍以供閱讀，還提供簡單的甜點，俨然一派休閑場所。
沒多久，女孩扣了扣門，就進來打照面。
“初次見面，”她微笑着伸出手，“我是「思潮」的店長。你們可以叫我小思，以後請多指教！”
“請多指教，”薛明邃握住她的，質疑，“你一個人來開店？”
“是啊。”小思擦了把汗，“我今年大三，想着也該出來幹點什麽，聽說摘星巷轉讓的鋪子多，就來了。你們呢？”
“我們也是大三，”花允澈叫起來，“真巧！你哪個大學的？”
“江大。”
“我們也是！”
“哈哈……你哪個專業的啊？”
兩人情投意合的速度迅猛，不一會兒就開啓了話匣子。
小思不時來SOLIS給兩人幫個襯，花允澈也不時到思潮坐坐，不過吸引他的，并不是書屋裏的書，而是小思的甜品手藝。
生意平平穩穩，且小有漸長。
直到有一天。
聽到門口有動靜，薛明邃便拖長了清朗的嗓音，“歡迎光臨——”
但剛說完他就發現，進來的這個男子有點面熟。
這不正是半月前那個與他相撞，且給他留下了深刻不良印象的otaku嗎？！
只是這個otaku今天的面貌，頭發更為蓬翹，兩眼黑眼圈，更加與他的粗黑眼鏡蠢得相得益彰。薛明邃瞥了眼腳下那只罷工的虹吸式咖啡壺，剎那間心有不快。
卷毛眼鏡似乎并沒有發覺前方的面熟之人，剛踏入咖啡館幾步便打量起咖啡館——
暖黃色的主基調，淺咖色的的燒磚牆體，館內有三分之一的小塊區域與別處不同，用玻璃屏風和一小塊漏牆相隔，通過乳白色貝殼與淺水色假水晶串連而成的珠簾進入其內。桌位素雅，牆上裝裱着挂畫，書架陳列着厚實的精裝書籍，上方吊挂着圓柱形雕花镂空燈箱，發出暖黃色的光。
——倒挺別致。
卷毛眼鏡往吧臺走去，才發現了那張面孔，随即愣了一下。
四目相對。
他的眉毛立即聳拉下來，掉頭就走。
真是有夠直接地表現出對自己的厭惡！薛明邃氣結，對着那背影脫口而出：“這位客人既然來了，卻好像很厭惡的樣子。就這麽走掉是不是很沒有禮貌？還是不懂得尊重人？”
花允澈奇怪地望着他。
店長什麽時候開始喜歡找茬了？
那腳步果然停住了，像是猶豫了一陣，最終轉過身來。不過他并沒有向薛明邃走去，而是徑直走到花允澈面前，迅速地将點單欄掃過一遍。
他會點什麽？卡布奇諾？拿鐵？摩卡？…冰咖啡？
薛明邃好奇。像這樣的死宅，會來到咖啡館就已經讓人驚訝。就憑他一己之見，不管哪一類咖啡，都與他身上的氣質不符。
卷毛眼鏡擡起頭，語氣頗顯疲憊，“愛爾蘭咖啡，威士忌要Jameson。”
薛明邃一頓。
好大的口氣，語氣裏透着一絲挑釁！
愛爾蘭咖啡，名義上是咖啡，其實是一種雞尾酒。因其含有酒精，以愛爾蘭威士忌作為基酒，又以咖啡作輔佐，是對咖啡師将酒香與咖啡香醇充分融合的手藝的一種考驗。而且調制過程中，烤杯又屬極其重要且不易的環節，烤杯的好壞決定了威士忌與咖啡是美味相融，還是相互沖突，甚至抵消。不同的烤杯方法，甚至影響了愛爾蘭咖啡的口感。
這個家夥，看來對咖啡并不陌生，而且說不定頗有研究。
卷毛眼鏡結了帳，徑自向那貝殼水晶串珠珠簾走去。拂起珠簾，那邊傳來窸窸窣窣的響聲，人就沒入了那裏。
他們之間的對峙讓花允澈饒有興致，“你們有什麽恩怨嗎？”
薛明邃惡狠狠地道，“就是那個為虹吸式咖啡壺刻畫了兩條裂痕的始作俑者。”
“喔，那你打算怎麽做？”
怎麽做？
薛明邃迅速将吧臺掃了一遍。現成的，所有用得上的器材并不算豐富，但皆已完備。麻雀雖小，五髒俱全，愛爾蘭咖啡所需要的咖啡、配酒、風味配料，樣樣不缺，大腦逐漸幫他理清了思路。薛明邃确保無誤，緩緩道：“讓他心悅誠服。”
制作開始了。
以一刻鐘為時長，盡量做到迅速且有條不紊。
薛明邃取出存放的少量牙買加咖啡豆，來煮上好的藍山咖啡。煮咖啡期間，薛明邃取過專用的耐高溫玻璃杯和盎司杯，向杯中置入一盎司的Jameson威士忌，并加入了少量砂糖，以45度角斜靠于配用的銅質杯架上，點燃酒精爐以小火加熱，并轉動杯子，使其均勻受熱，直至糖融化于液體中。念着時間，待時間剛好，取一火柴點燃，放入杯中上方，一陣麥香味撲鼻而來——成了！
薛明邃立即取出玻璃杯，取過蓋子蓋滅火焰。緊接着，将煮好的濃熱藍山咖啡倒入其中，剛好到玻璃杯的第二條黑線。将備好的鮮奶油打發至泡，緩緩倒在咖啡上，直至略微高出杯緣。
薛明邃緊屏的呼吸終于放松。
“好了——給他送去。”
像是完成了一場令人驚豔的現場表演，把人看得意猶未盡！
花允澈應聲而去。拉開珠簾，微笑：“先生，您的愛爾蘭咖啡，請慢用。”
卷毛眼鏡擡了擡頭，眼神裏掃過一絲質疑。他的桌上鋪着七零八落的稿紙，而且數量還不少。他起那份獨特的美味，抿了一口，恍惚間，精神像是抖擻了一番。
花允澈笑問：“感覺如何？”
他有些赧然，“好。”
花允澈見到那堆稿紙，上面印着熟悉的淺綠色尺标，“你是畫手？”
“……是的。”
分鏡松散，畫技也不算高，但人體準确，畫風素淨，是日系風格中不常見，但也讨喜的一種。
“這種畫風我很喜歡，你參考了羽海野千花的作品？”
卷毛眼鏡有些驚訝：“是的，我很喜歡他的作品。你也是？”
“是啊，”花允澈微微一笑，“你的畫有幾分相似之處。”
“我畫得不好，完全沒有那種感覺。”
“哪有這麽嚴重，堅持下去，一定能出好作品。對了，他的前兩部作品你看了嗎……”
花允澈開啓話唠模式。
談話間，他突然覺得這個卷毛眼鏡沒有薛明邃說的那麽讨厭。雖然聊天的時候基本都是他在說，對方在聽。
男子寡言少語，有點神秘。他似乎有些抗拒提到關于個人的事情，總是與自己保持幾分距離。不過，冥冥之中有種微妙的獨特感。
最後，或許是他受不了自己的滔滔不絕，等咖啡一用完，他就起身将稿紙整入包內。
卷毛眼鏡微微一笑，“謝謝你的陪伴，咖啡很不錯。有緣再會。”
花允澈回到吧臺，就見着薛明邃候着他。
“聊得很開心嘛。”薛明邃不爽道。
“嘿嘿，聊聊而已。我覺得這卷毛眼鏡不錯啊，你應該和他成為朋友。””花允澈清洗着被飲用過的咖啡杯。
“見鬼去吧。你哪只眼睛看到我們适合做朋友？”
“別這麽說。也不知道他還會不會來。”
薛明邃揚起嘴角，“會來的。”
“你就這麽肯定。”
“我想他喝過那杯愛爾蘭咖啡，現在還在回味中吧——”他道，“等他以後光顧的時候，再慢慢教訓他。日子還長着呢。”
花允澈漫不經心，“嗯，店長惡心人的功夫與日俱進啊。”
“花允澈，你說什麽？”
“……我說店長英俊潇灑，帥氣無比。”
……
傍晚，薛明邃擦拭着那只耐高溫玻璃杯，杯面透亮的光澤刺眼奪目，杯底似有一抹威士忌的餘香。
愛爾蘭咖啡，烈焰與溫順的碰撞融合，是許多與衆不同、追求獨特的人的所愛，偏偏也是他最愛調的咖啡之一……
作者有話要說：
JAMESON：愛爾蘭威士忌中的一種優質高級品牌，可以說是愛爾蘭威士忌中最有名的。具有濃厚的大麥香味，口味清新爽口~
