☆、014 托兒們
鐘意看看天，太陽已經爬到了頭頂，應該是快到中午了。如果到了中午還沒有人來買茶水，或者是來的人很少，那第二天，鐘意就要給那個沈公子做通房丫頭了。
免費吃茶這招并不管用，因為很多人出來趕集的目的是休閑和娛樂，并不差錢，如果他們不渴，是不會在意涼茶攤子的。
鐘意盯着漸漸圍着看雜耍的人群，對紫煙說：“你看會兒攤，我去想想辦法。”
紫煙點點頭，目光很憂慮。
鐘意徑直往看雜耍的人群走去，找了一個她觀察半天的閑漢。
“大哥，去我們那茶水攤子吃碗涼茶，還給你三個大錢，幹不幹？”
那閑漢回過頭，上上下下看了鐘意，不相信地說：“你诓我吧？有這好事？”
“有。我家就是開涼茶攤子的，喏，就在你後邊。”鐘意朝後指了指。
閑漢又看了看鐘意，猶豫不決。
鐘意趁機說道：“大哥，左右你都在人堆最後，不如去我們那茶水攤子吃碗茶，要是我騙你，你打我一頓，再回來接着看，也虧不着你。”
那閑漢笑起來，說道：“你這閨女生得這麽俊，哪個舍得打你呢？”
這話有些不恭，鐘意沒有接，只是用一雙晶亮的眼睛看着那閑漢。
那閑漢終于說：“好，就信你，正好出來這半日，也有些口幹。”
“好嘞！”鐘意連忙引着閑漢來到涼茶攤子前，大聲吩咐紫煙，“紫煙，快給這位客官倒一碗咱們白鶴樓的涼茶！”
紫煙手腳麻利地給閑漢倒了一碗，閑漢接了，先小心嘗了嘗，眉頭舒展開了，他喝了一大口，忍不住贊嘆一聲：“好茶！”
他這聲使幾個路人紛紛駐足，鐘意趁機連忙吆喝起來：“來嘗一嘗喽，白鶴樓涼茶，五文錢一碗，甜絲絲涼津津，解渴解乏，除三災、消煩惱——”
紫煙瞪圓了眼睛，她可從來不知道自家姑娘居然如此大方。要知道女子抛頭露面出來做買賣已屬不易，若是如那後生一般叫賣起來，女兒的矜持又何在？
只是姑娘都叫起來了，沒有她一個奴婢還端着的道理，于是紫煙也紅着臉，憋着聲音喊了一聲。喊了一聲之後她就覺得也沒什麽，也沒掉肉也沒死人，街上也沒有人沖出來罵她，于是她也起勁地跟着鐘意吆喝起來。
那閑漢看到鐘意和紫煙賣力吆喝，又有路人駐足往這涼茶攤子上看，忍不住也喊道：“這家茶還真不錯！”說着又吃了一大口，三口兩口，一碗茶叫他飲盡了。
鐘意沒有食言，給了那閑漢三文錢。閑漢接過錢，笑了笑，臨走時像是自言自語，又像是對街上人說的，又大聲說了一句“這家涼茶真的很不錯”，搖頭晃腦地又擠進雜耍人群中了。
這麽一番宣傳，終于有兩個書生模樣的人走了過來，他們風塵仆仆的，應該不是來逛集市，而是進京趕考，正好遇到了。
這樣的人沒有空閑駐足，口渴也不會輕易去茶館酒肆，最多用自己攜帶的水囊，若是水囊裏正好沒了水……
“周生，這裏有個涼茶攤子看上去挺幹淨，我們歇一會兒，買碗涼茶吧。”穿藍衣的書生跟穿青衣的書生說，自己先走到鐘意的攤子前。
“小娘子，來一碗涼茶。”
“好嘞！”紫煙用水桶裏的水涮涮茶碗，又用抹布擦幹淨碗邊碗底，捧起酒壇，倒了一碗涼茶，雙手捧給藍衣書生。
那青衣書生見了，贊道：“還真是挺幹淨的，我也來一碗。”
鐘意如法炮制，也給那個叫周生的青衣書生倒了一碗。
漸漸地，人多了起來，每個吃了白鶴樓涼茶的人都贊不絕口，說涼茶很好，有一種別致的甜絲絲在裏邊。
可是顧客的數量離鐘意的要求還有差距，此時已經到了中午時分，正是初秋時最熱的時候，也應該是涼茶最好賣的時候，如果不趁這時候掙到一半的銀兩，那就不容易實現目标了。
鐘意眼珠轉了轉，數了數現在掙的錢，約摸有一百文，她全揣起來，讓紫煙看攤子，有溜到了看賣藝的人堆裏。
這次她加了價，一個人十文錢，但和那閑漢幹的活不一樣，他們的任務是排隊。
不管現代人還是古代人，人們的心理是一樣的，那就是買熱鬧不買冷清。
就好比去飯店吃飯，緊挨着的兩家，那一定是人越多的飯店越受歡迎，人們寧肯排隊等座位，也不會冒險去人少的飯店。
鐘意的涼茶攤子遠沒有到人滿為患的程度，只是三三兩兩的有人停留。這不是她想要的局面，她要的是擁擠，是人擠人都在排隊的火爆場面。只有這樣，就算人們沒有感到渴，也會感到好奇，想擠到她的攤子前嘗嘗涼茶。
之前的“托兒”是讓鐘意的涼茶攤子有人問津，而現在的“托兒”，要的是炒作氛圍。
作為一個現代人，鐘意太明白營銷和炒作對于商業運營的重要性了。
果然，鐘意的攤子前僅僅是十個人排隊，也在這條花街上産生了轟動效應。在這個時代，排隊的都是真正的老字號，靠口碑和質量吸引人群，像鐘意這樣特意找人排隊的，人們別說看見過了，聽說都沒有聽說過。
所以鐘意的涼茶攤子一下子就人滿為患，把紫煙忙得腳不點地。
看到此景，鐘意立刻抽走了桌前的板凳，然後換掉“涼茶五文錢一碗”的紅紙，改成“涼茶十文錢一碗，随意吃，茶碗不能帶走”。
這是非常簡單的自助餐模式，跟消費者玩的是“貪便宜”心理。看上去消費者占便宜了，本來五文錢一碗的涼茶，現在只提高了多一碗的價，但是可以随便吃了，如果吃三碗，那豈不是賺了？
事實真的是這樣嗎？
首先鐘意抽走了板凳，是不讓顧客坐着吃的意思，他們只能站着吃，又能吃多少呢？這一招是跟現代社會某個大型家居購物中心學的。那家家居店賣的飲料可以無限續杯，可是卻并不給顧客提供坐位，只有一個個圓桌，圓桌邊卻沒有任何椅子。而且賣飲料的地方設在出口處，那時顧客大多逛完了碩大的家具店，感到疲憊，或者是帶着很多家具要回家，此時就算是喝無限續杯的飲料，又能續多少呢？
