第一百四十四章你給我等着瞧
小霜按着何碧的交代取了配料後，就把泡發好的木耳遞給了翠鳳，叫翠鳳去把木耳擇幹淨。
“你擇好了再洗兩遍，我這鍋裏的水也開了，正好燙木耳用。”
何碧看得直笑：“我前幾天剛教過你一次這個魚片怎麽做，你就記得木耳不用下鍋炒制了，看來還真适合上竈呢。”
說起來何碧之所以願意把這個糟溜魚片教給小霜，只因這個菜雖算個能上席的菜，還是個挺知名的大菜，做起來卻不難。
只要廚子能把魚片的滑油和湯煮掌握好火候，調味全只靠一個香糟和現成兒的雞湯，也不需要自己調制太複雜的碗汁，味道基本就已保證了。
既是何碧對小霜的準備工作放了心，她就去整治桃仁雞丁所需的雞胸去了；這樣等這兩個菜的配料都備好後，就可以等着到點兒下鍋了。
而這桃仁雞丁的配料也容易，何碧又是個手裏閑不住的，等她切好了雞丁腌制上，也不喊翠鳳幫忙，就自己切了一段藕、改刀成藕丁泡在鹽水裏，就去借了李大海的烤爐烤了一小碗核桃仁。
“我聽說你給趙大叔畫了個西式烤爐，準備過幾天給大少爺辦西式宴會用？”趙大海一邊幫着何碧看烤爐，一邊頗感興趣的笑問道。
“那西式烤爐好用不，我聽說那爐子大得很，那等它做好了之後，我這裏是不是有些點心也能放那邊烤去？”
原來趙大海這裏雖然也有個烤爐，這烤爐卻不是大帥阖家來了後新置辦的，而是原來廚房就有的。
哪怕原來那家子從沒用過這個爐子，也就沒有什麽可嫌棄的，這才被趙慶宏主張留下了，可這大帥府既是人口不算少，每次烤些桃酥、白酥皮點心時，一爐根本不夠分，如今多少有些嫌小。
“按說四姨太那裏的四少爺年紀還小，烤好的點心先送到四姨太那裏也沒什麽毛病。”
“可這又架不住三姨太一向是個愛挑理的，就因為她那兒的點心送去的比四姨太那裏遲了幾次，她已經不知叫人敲打我幾回了。”李大海皺眉道。
何碧輕笑：“西式烤爐烤中式點心沒問題，我在學校裏就烤過很多次。”
“比如棗泥酥啊，比如豆沙卷啊，還烤過幾次芝麻燒餅和月餅呢，用是肯定能用的。”
“怕只怕那個爐子的爐膛太大，爐溫和這個爐子不一樣，出爐的時間也肯定不能一樣，趙大哥頭兩回得先試試，萬萬不能一次烤的太多。”
“等回頭那個爐子搭好了也晾幹了，我就陪趙大哥做些點心去試試，慢慢摸到了它的脾氣就好了。”
兩人說話間，核桃仁也烤好了，趙大海就拿着夾子幫何碧把那小鐵盤端了出來。
“你也甭急着端它走，小心燙手。我這就把它放在這邊竈臺上先晾着，等你那邊要用時再過來拿。”
“不過三丫兒你還真別說，這個烤出來的核桃仁兒就是好，可比用鐵鍋炒的顏色均勻。”
“看來我以後也得跟你學學，這些果仁兒都不再用鐵鍋炒了。”
誰知何碧還不等點頭，紅梅就來了，進來就陰陽怪氣的笑道，我說我在外面喊了你好幾聲，你怎麽都沒答應。
“敢情何三丫兒你這是閑着沒事給自己個兒做零食吃呢？”
“正好我也愛吃核桃仁，快拿個碗分我一半。”
紅梅前幾天是得了要“讨好”何碧的命令不假，可誰叫何碧既沒給她機會，如今又有個天大的“把柄”攥在她手裏？
她走來的這一路上一邊散播着何三丫兒昨晚被大少爺抱過的話，一邊也不忘添油加醋說了些更不好聽的，等她再到了廚房，前幾日的讨好神色早就不見了蹤影。
可何碧雖然并不知道紅梅為什麽突然又變了臉，她從始至終也沒把這丫頭當成好人不是？
她就冷笑着斜睨了紅梅一眼道，紅梅姐姐的臉還真大。
“你怎麽就算定了這核桃仁兒一定是我給我自己做的零食，而不是我待會兒要給大帥做菜用的？你真當你自己是個鐵口神算呢？”
紅梅聞言卻也不惱，邁步上前就朝着那些核桃仁伸過手來：“你可別逗我了，誰不知道大帥最近要忌口，早就不用你這個私廚給他做菜了。”
“再說不就是一碗破核桃嗎，大帥府又不是吃不起，你既然做好了擺在這裏，難道我就不能吃了。”
“如今不是離着做菜的時候還早嘛，你要是怕我吃了後不夠用，你就再烤一碗呗！”
何碧聽了這話索性也不攔她，趙大海更是把那核桃放到竈臺上就退後了幾步，連連笑道你既然這麽有道理，那你就吃吧。
這之後也不等趙大海的話音落下，紅梅已是嗷的一聲就哭了——她那早早伸出的手剛貼過去，就被裝核桃的小鐵盤燙起了一溜燎泡。
何碧忍笑就轉身走了，一邊走一邊也不忘高喊道，紅梅姐姐你忍一忍：“廚房裏常備着獾油的，我這就去給你找找趕緊抹上。”
“咦？那獾油哪兒去了？我記得前幾天還在這兒，我還拿它抹過手腕上一個泡啊？”
“三丫兒姐姐你忘了，那獾油本來就剩下一個底兒，昨天就被小陳哥用沒了，之後又忘了再去找趙大叔領。”小霜連忙提醒何碧。
“要不我這就跑一趟去找趙大叔，再給紅梅姐姐要一瓶來？”
“哎呦不對，趙大叔可不在家，剛被何飛哥喊走去見搭爐子的工匠去了。”
幾人就這麽一唱一和了大半刻，也沒找到獾油，任憑紅梅在那裏咧着嘴哭了半天，何碧這才勉強找到了幾個裝過獾油的舊瓶子，挨個兒抹了底兒、卻也不夠給紅梅塗滿那一溜燙傷。
“這可真是不好意思了，紅梅姐姐還是趕緊回去問問四姨太那裏有沒有更好的藥吧，可別在廚房給耽誤了。”
紅梅倒想說何碧是故意的——可她是該說對方故意叫她燙傷，還是故意不給她找藥？
若這丫頭是故意燙傷她，那核桃仁可是她自己個兒執意要吃的；人家可不是沒攔着她，她還硬要往前湊，湊過來又伸手就抓。
這樣的話要是傳了出去，她紅梅豈不更得成了個蠢貨，蠢得只剩下貪吃了。
而她若敢怪何三丫兒這丫頭故意不給她找藥，一個當廚子的又不是負責看病治燙傷的……
紅梅只得狠狠的跺了跺腳，就抹着眼淚飛快的跑了，只不過她臨出廚房門時，也不忘扔下一句“何三丫兒你給我等着瞧”。
