第二百七十五章方義是被吓跑了嗎
何碧既是明知害怕三姨太暴露的應該是塗家，要是小煥這丫頭還能用，恐怕還能叫塗二太太大松一口氣，等她打發走了小煥也不急着去見梅少謙，而是按着原計劃一路去了宴會廳。
曉娟幾人正在發愁這餐具到底應該怎麽擺，又想着要不要叫個人去問問呢，就瞧見何碧進來了，衆人連忙圍了上來，七嘴八舌就問起話來。
何碧忙笑着叫大家不用着急：“過去在廚房洗完了的餐具怎麽擺，你們就在那張餐具桌上怎麽擺就行了。”
她一邊說着這話，一邊就給衆人打了個樣兒，伸手就把一樣大小的圓盤子摞了一摞，順手就擺在長長的餐具桌上。
“這盤子按着這樣的擺放法子擺幾摞，大概也夠三十人取用了，中間就再擺四個大盤子，一盤子裏放刀，一盤子裏放叉子，一盤子裏放湯勺，一盤子裏摞滿疊好的餐巾。”
“這些盤子也別在桌子上擺得太滿，可以盡量往高摞一摞省些地方，這樣也好留出一半來擺酒杯和水杯、咖啡杯，還有喝湯用的小湯盤。”
“另外別看着盤子什麽的好像擺的夠多了，你們也要經常看一看這桌上的用具還夠不夠，眼瞅着不夠了就再端些幹淨的來補上。”
“畢竟冷餐會和別的宴席不一樣，有的客人端着盤子走着走着，就忙着和別人寒暄去了，就把盤子丢了，或是和別人碰了杯喝了酒，就把酒杯放下不管了。”
“你們就得多瞧着各個角落，要是有人用完了盤子杯子就扔在那裏，也得想着及時收走，也免得或被別人碰倒碰摔，或是幹淨的不夠用了，趕緊洗出來也好再補回這張桌子上。”
“再有就是酒水臺上還有咖啡和紅茶，這兩樣都要配奶配糖，你們也得勤看着些，糖和奶沒了就補上。”
“等到宴席開始了也就沒你們什麽大事兒了，菜品回頭都會擺到那邊的長餐臺上，根本不用你們一樣樣給客人上菜，他們要吃什麽都是自己拿着空盤子去取。”
那長餐臺說是長餐臺，其實也不過是幾個長條桌子拼在一起的，足夠擺下所有的點心、主菜和湯。
“你們到時候除了巡視巡視餐具，看看哪裏缺什麽少什麽就給補上，剩下的時候就在餐廳一角歇着就行了，有人喊再過來也不遲。”
曉娟過去雖也在別的大戶人家當過差，那家人也擺過西餐宴客，卻不是今天這樣的冷餐會。
如今聽得何碧這麽一說，她就笑起來道，這冷餐會還真比別的宴會省事多了。
“至少不用我們一道道的往桌上走菜、報菜名，再立在桌子後頭随時服侍，倒酒的倒酒，遞餐巾的遞餐巾。”
“這也多虧三丫兒專門跑過來一趟，又教了這麽多。”
“要不然我們到了開席後也不停的往餐臺和客人中間湊，指不定怎麽叫人笑話咱們大帥府不懂規矩呢。”
何碧笑道這還不是應該的嘛：“我既知道大帥府沒辦過冷餐會，怎麽也得來一趟瞧瞧。”
“等待會兒菜和點心來了你們也不用擔心，我已經提前寫好了菜名牌子，到時候就會立在每樣菜和點心跟前。”
“客人們瞧見了名牌就知道哪樣兒是哪兒樣，更不用動不動喊你們過來問。”
……等她交代罷了這些離了餐廳，這才拐彎去了大帥書房一趟，把小煥剛接了塗二太太電話的事兒說了。
“我聽她應對的還算得體，就沒急着來跟您說。”
梅少謙笑着點頭：“這也多虧我早就料到了，就算咱們府裏已經沒了塗家的眼線，塗家在外頭也是耳清目明的，老三被送到碼頭上去這事兒根本瞞不住，這才在昨天提前把那丫頭叮囑了一遍。”
只是何碧這一趟過來也不止是為了說這個，她随後就是話音一轉問起了方義。
“是不是大少爺把三少爺處置了……外加上大帥犯了煙瘾住了院，就驚動了他，他竟然不吭不響就跑了？”
要知道就在前天晚上，小煥跑到廚房找她的時候，方義還在裏頭桌邊吃飯呢，誰知一眨眼功夫這人就不見了。
何碧還想着這人既是沒親眼瞧見三少爺對她動了手，也許就不值得在意，可誰知道方義昨天一天也沒來廚房上工，這事兒就顯得稀奇了。
梅少謙卻是不好這就跟她說、方義是個埋得還算深的棋子，看似是被塗家收買了，其實卻是他父親的一步好棋，何況方義這兩天不在、還真是家裏有事。
他就對她擺了擺手道，方義那兒一直有人專門盯着呢，叫她不用擔心。
“他前天晚上的晚飯才吃了一半，就有家裏來人傳話兒，說他七十多歲的老娘突然病了。”
“老三後來追到廚房的時候，方義剛跟趙慶宏告過假走了，回他們老家楊柳青的鄉下去了。”
“他當初既在我父親要吃的火鍋湯底裏動了手腳，現在是他想跑就能跑、想給誰報信就能報的時候嗎？”
“趙慶宏當時就給他打發了一個小跑腿兒跟着回去了，他老娘身邊服侍的大娘也是咱們梅府前些日子派過去的人，你不用怕他假借老娘病重、其實卻回了塗家。”
“除非他不想要他老娘和他兩個兒子的命了不是？”
何碧這才哦了一聲道，那是她想多了。
“小煥去廚房找我的時候，臉蛋兒已經被打腫了，我還怕方義瞧見了三少爺那麽對待小煥，只怕自己也落得這麽個下場，就給吓跑了呢。”
“如今既是沒這麽回事兒，我就先走了，廚房裏還有好多活兒等着我呢。”
只不過別看何碧話是這麽說，其實她早就對方義的身份又起了另外一絲懷疑——要不然她剛才也不會刻意提起他。
要知道趙慶宏頭些日子忙着找廚子，找來的先是那位田鳳奇，也就是她祖父的徒弟。
等田鳳奇拼菜拼失敗了，趙慶宏又飛快找來了一個方義，這方義還曾跟田鳳奇在同一家飯莊裏共過多年的事兒。
那田鳳奇本來就不是個好鳥兒，她也把來龍去脈跟趙大叔說過了，怎麽趙大叔還是找了個和田鳳奇打過交道的方義？
而那方義後來不也真出了幺蛾子，卻至今都沒被大帥父子懲罰過？
何碧自然也就有些明白過來，這一手兒就算不是梅府的将計就計，說不準就是已經把方義暗中收買了——那方義明裏看來是塗家派來的人，實則不然。
何碧這麽一想也就徹底放了心，想着不管方義是哪種人，應該都不會再把梅府如何了。
再加上梅少謙話裏話外也說了，方義還有個老娘和兩個兒子攥在梅府手裏呢……
只是這麽一來就可惜了方義還曾經借助過她的手、給大帥的吃食裏動過手腳，這個仇她可能再也報不了了，何碧一邊走一邊這麽恨恨的想到。
