第125章 水稻魚
“小姑娘，我們老爺請你過去給他講講那幾道菜的來歷。”
一炷香後，那個陌生的老爺的菜上齊了，福寶正招待着其他客人呢，就見到那個老人身邊伺候的侍衛下樓，過來請她。
“福子，你來招呼客人。”
福寶想了想，那位老人來歷不凡，這樣的貴客，輕易還是不要得罪來的好，再說了，人家的态度親善，禮貌的派人來請，她作為飯莊的小東家，确實也該過去瞧一瞧。
于是福寶拉來了後廚幫忙的店小二，跟着那侍衛上樓。
走進屋子，之前那個似乎不願意那位老人留在單家飯莊用膳的清瘦男人正在将菜碟裏的菜肴各挑出一點，放在一旁幹淨的碟子上。
福寶以為對方府上用膳的方式有些講究，卻沒想那人将那些菜肴挑出來後，面色如常地送到了自己嘴裏，而不是遞到那位老人面前。
這個畫面有些熟悉，怎麽像是以前看清宮劇時，太監給皇帝試毒的場景。
福寶左眼皮狂跳不止，她擡頭看了眼坐在上首位的老人，又趕緊将頭低下，心跳如擂。
“這道魚是什麽來歷，我嘗這肉質細嫩，微帶甘甜，絲毫沒有河魚的腥膻。”宗慶帝指着福寶給他點的那道酸菜魚，好奇的問道。
所謂的酸菜，是普通百姓在過冬之際儲藏蔬菜才想出來的法子，對于一年四季都能吃到暖室內精心培植的新鮮蔬菜的皇帝而言，實在是個新奇的東西。
在皇城內，那些禦廚可不敢給皇帝呈上這樣寒酸的食物，就算呈上來了，在滿桌精心烹制的珍馐面前，從未嘗過酸菜味道的皇帝，未必會嘗試那賣相一般的菜肴。
不過若說酸菜給皇帝帶來的只是一種驚奇的感受，那這道菜的主角魚，真正算是給了皇帝驚喜了。
作為天下的明主，宗慶帝這一生嘗過的珍馐美食數不勝數，魚這類的食材，河裏的，湖裏的，海裏的，幾乎就沒有他沒嘗過的。
在宗慶帝看來，海裏的魚味道最好，可平柳村不靠海，一家坐落在小村莊裏的飯莊，當然沒能耐搞到鮮活的海魚，所以他剛剛贊不絕口的那道魚膳，估計是河魚無誤了。
難道這個小村子的廚子手藝已經登峰造極到了這樣的程度，連他的禦廚，都比不上了？
“您老人家果然有眼光。”
不知道自己的猜測有沒有錯，反正拍個馬屁保準是沒錯的。
福寶指着那道酸菜魚解釋：“這是咱們村獨有的稻花魚，平日養在水稻田裏，吃稻花蟲子和水草長大，肉質比一般河魚更細嫩，味道更鮮甜。”
“稻田裏還能養魚？”
宗慶帝放下了筷子，頓時來了精神。
“嗯。”福寶也沒隐瞞，實際上這件事，眼前之人只要去村裏打聽打聽就知道了。
單家一共二十畝水稻田，其中的八畝被福寶用來嘗試養殖水稻魚，不過對于養殖水稻魚，上輩子的她也只是道聽途說，并沒有真正實踐過，在失敗了兩次後，第三次種植水稻，放養魚群才成功。
魚類排除的糞便能夠給水稻田充足的養分，而水稻花以及水稻田裏的水生植物，更是魚類最好的養料。
頭兩次，福寶沒有摸透魚的習性，導致稻苗還沒拔高，就被放養的魚群當做草料啃光，同時過于密集的飼養環境，也導致了魚群的大量死亡。
還是在一次次經驗教訓過後，福寶嘗試着先将魚群集中在溝道，魚坑內，用竹枝柳條做阻攔，等稻苗抽長的足夠高，沒有其他草料來的鮮嫩後，再将魚群放出。
除此之外，她每天還會定期在稻田裏投放浮萍、青草或是糠麸，确保水稻田內的魚苗不會因為餓極了，以稻苗為飼料。
村裏人是見證過福寶一次次的失敗的，他們沒有單家的家底，禁不起這樣的損失，因此雖然現在水稻魚的培植已經大獲成功，每年田裏的水稻可以因此增加不少産量，村裏依然沒人嘗試，只是将單家的這個水稻魚，當做有趣的話題，總是津津有味的和來村裏竄門的外村人談及。
時間一長，單家的水稻魚和山上的猴兒松鼠一樣，也成了鄉下一景。
這些年，沒到水稻收割的季節，都會有不少縣城裏來的貴人，花錢釣水稻田裏的稻花魚，也為單家創收了不少。
這個時節的水稻魚其實不是最肥美的，只是前段時間福寶忽然就想吃魚了，單峻海正迫不及待地想要在閨女面前展示自己這個當爹的對她的疼愛，好讓她知曉他才是全天下對她最好的男人，一時抓了太多魚上來。
而這些河魚一旦被魚鈎勾上來了，往往就活不長了，福寶這才将吃不完的魚拿到了飯莊裏來，給飯莊添了一道新鮮菜。
聽到水稻魚要是養不好，會影響水稻産量後，宗慶帝有些失望地嘆了口氣。
作為一個明君，他當然明白，對于百姓來說，糧食比可口鮮嫩的水稻魚更重要，不僅百姓不敢冒險将自家的田地用來實踐這所謂的水稻魚，就連宗慶帝也不敢冒險，推廣這水稻養魚的法子。
不過不能大規模的推及，卻不代表宗慶帝自己的皇莊不能嘗試養殖水稻魚啊。
回味那細嫩鮮甜的口感，宗慶帝打定主意，等回京後，就讓人吩咐下去，讓皇莊的莊頭，好好實踐一下養殖水稻魚的法子。
聽到了滿意的解釋，老人又胃口大開的嘗試起了其他已經試過毒的菜肴。
鍋包肉外酥裏嫩，醬汁酸甜可口，宗慶帝被精細珍馐養的有些麻木的舌頭，被這股酸味刺激的煥發曾經的活力，一下子，味蕾仿佛完全打開。
椒麻雞麻辣鮮嫩，因為福寶之前的叮囑，廚房裏的廚子特地将這道菜做的不那麽麻，也不那麽辣，味道正好在一個老人能夠接受的範圍內，這道菜的雞用的是自家散養在山腳下的笨雞，肉質細嫩，提前腌制過的雞肉讓人欲罷不能。
除此之外，瓦鍋炖煮的老鴨湯也很是清甜滋補，裏頭的筍是清晨剛挖出來的，清香爽脆，湯澄如水，裏面的食材清晰可見，色香味俱全。
還有那道涼拌莴筍，确實也不負食客的稱贊，極其爽口。
在強悍的意志力的克制下，宗慶帝喝了一碗鴨湯，小半碗米飯，以及每道菜各嘗了三五口，在肚子八分飽後，就停下了手中的動作。
看着那一桌幾乎沒動過的美食，宗慶帝居然覺得可惜，差點沒有破功再吃上幾口。
想着之前那個食客的話，宗慶帝忍不住搖頭苦笑，就在那一剎那，他居然真的萌生出了一個念頭，那就是留在這家飯莊，嘗遍他們飯莊裏所有會做的菜色。
他可是一個皇帝，身後牽系的事他的萬千子民，這一趟從接駕的行宮偷偷離開，微服私訪，已經是他不該有的任性的，再在這小飯莊留下去，不僅是他承擔着風險，也是整個大晉在承擔風險啊。
可惜了，自從上了年紀以後，宗慶帝的胃口就不怎麽好，很多時候，只是勉強自己按時雙餐，難得遇上了這般對他胃口的奇特美食。
“小姑娘，你想不想去京城瞧瞧啊。”
跟個怪老頭似得，宗慶帝對着福寶哄道。
