第八十章漫秋兒的對策
“王掌櫃,咱們可以開始了嗎?”漫秋兒向站在場地中央的王掌櫃示意道。
“可以。”王掌櫃微微颔首,敲響手中的鑼鼓,“各位選手,比賽開始,開始計時!”
朱成傑踉跄着跑回去,狠狠地瞪了漫秋兒一眼。
漫秋兒撞上朱成傑的眼睛,略微一愣。
那雙眼睛裏面有恨意,有厭惡,還有一絲幸災樂禍。
漫秋兒皺了下眉頭,揭開自己蓋着食材的白布。
白布下面,是一只鴨,還有一些散落的紅糖,除此之外,別無他物。
這,就沒有了?
漫秋兒莫民奇妙,發怔的看着籃裏的食材。
今個這第一道菜,便是準備處理這只鴨,若是沒有蔥姜蒜這最基本也最是必不可少的調料,如何祛除鴨的腥味?沒有從蔥姜蒜便罷了,鹽呢,連最基本的鹹鹽都沒有,怎麽辦才好?
這調料到手裏,只有紅糖能用,漫秋兒手藝精巧,卻也沒把握只用紅糖便做出香甜的鴨!
一旁,朱成傑将漫秋兒的神色表情看在眼裏,幸災樂禍,拉長了聲調道“早點回去,莫在這裏丢人現眼了!”
漫秋兒冷冷盯着朱成傑,深吸一口氣。
緊要關頭,與朱成傑作對置氣沒用,想怎麽辦才是最主要的。
擡起眼睛,正視從遠那雙充滿擔憂的眼睛。
從遠的眼睛裏面有一些探尋的意味,漫秋兒不想讓從遠擔心,輕輕搖了搖頭,無聲的對他:“別擔心,沒事。”
想讓她吃癟?不可能!
就算撕破臉皮,就算輸掉這場比賽,她也不會忍氣吞聲!
“王掌櫃!”漫秋兒招手示意,“我這食材籃裏……”
“漫秋兒姑娘謹言慎行!”王掌櫃面無表情,沉着聲音道。
漫秋兒皺眉盯着王掌櫃,“你沒看到我這食材籃裏,什麽都沒用,明顯被人動了手腳,難道我還要隐忍不發?”
“食材籃裏的食材事先由專人挑選,随機分配到選手的手裏,這食材籃裏到底放了些什麽,誰都不知道。”王掌櫃搖着頭,依然一臉木然。
“可他們的食材籃裏,東西可比我多多了!”漫秋兒冷笑道。
一旁,朱成傑将食材籃裏的東西翻了出來,精肉,細鹽,蔥,蒜頭,韭菜根……另兩位選手的食材籃,也遠比漫秋兒豐富!
“漫秋兒姑娘三思後行,”王掌櫃淡淡道,“若鬧到評委處,就連評委也無法為姑娘做主,耽誤了做菜的時辰,誰也幫不了姑娘。”
漫秋兒心裏一緊,下意識的看了看古大廚的方向。
古大廚緩緩搖頭,眉頭緊鎖。
“我知道了。”漫秋兒會意,緩緩道,“王掌櫃請回。”
食材籃裏的東西,必定被人動了手腳,其目的,不過是讓她漫秋兒退出廚藝賽罷了!
這人,多半是韓敬遲那邊的!
再者,韓敬遲既然能買通發放食材的人,又怎會不再評審的身上下功夫?
到時候,評審之中只要有一人認為自己已經沒有條件參加比賽,那麽,韓敬遲的目的便達到了!
想讓她退出?不可能!
現下,贏得比賽才是最重要的。
漫秋兒深吸一口氣,強迫自己冷靜下來。
如何利用現有的這些食材,做出一道美味的菜肴,才是她要思考的。
手指無意識的摩挲着放食材的桌,漫秋兒的眼睛緩緩下移到桌上。
桌……桌……桌!
漫秋兒沉着的心猛然一跳,這桌!!!
一旁,朱成傑在嘲笑完漫秋兒之後,便開始專心致志的做菜。
手裏的精肉切好,粘白面過油炸,這是他的獨門絕學,不口味獨一無二,至少,一定能贏過沒有調料的鴨。
朱成傑越想越得意,将處理好的鴨放進砂鍋的時候,卻聽到旁邊傳來一聲巨響。
朱成傑吓了一跳,大勺險些掉到地上。
他看過去,看清漫秋兒手裏的動作,捧着肚哈哈大笑起來。
“哈哈哈哈哈……死丫頭片……贏不了比賽,還拆起了桌……啊哈哈哈哈哈!臭丫頭,你就使勁兒作妖吧,一會兒有你哭的時候!”
朱成傑将漫秋兒的一切無法解釋的舉動理解為破罐破摔,得意洋洋的沖漫秋兒哼了一聲,哼着曲,心情甚好的将手中的大勺放上了炤。
漫秋兒對朱成傑的冷嘲熱諷不理不睬,将手頭的桌拆分了之後,那菜刀幹脆将桌劈成幾半。
這桌,是果木的,這果木,有一種獨特的香味,用來熏制熟食,再好不過!
以往在酒樓的時候,漫秋兒和古之道便經常将處理幹淨的魚放進燃燒着的果木中,那魚烤至全熟之後,往往都帶着一種果木清新的香味。
啧啧,今個将烤魚的方法用在鴨的身上,保準能行!
手頭能用的調料只剩下紅糖,漫秋兒将紅糖抹遍了鴨的全身,細細的磨搓着鴨的皮肉。
既然沒鹽,用糖也是一樣,鹹味不夠,香甜湊!
接下去,漫秋兒不慌不忙,将鴨在果木當中架好,點燃果木。
火竄出來的火苗細致的烤灼着鴨的皮肉,上面的紅糖與鹽巴一點點的融化,滲入鴨的皮肉當中。
鴨的皮肉從白色漸漸變成了微黃,接着是褐色,到最後,是一種帶着甜蜜油漬的棕黃色。
漫秋兒盤腿坐在果木的不遠處,隔上一炷香的時間,就來看看鴨的烤至情況。
二更奉上
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