第118章 樂在其中
外面的天還未亮，街上的店鋪門口挂着的燈籠經過一夜還有點微弱的光亮。店鋪還關着門，街上開始出現了三五個小販，挑着擔子的，推着車子的，開始出來擺攤了。
這會就有小販送菜到了一品齋，送進了廚房，往日都是晚一些天亮後樓裏才開門，有小販送菜過來，今日早了許多。但是并不是這一次送來晚一些就不用了，而是從今日起，以後每天樓裏都要送兩次菜，現在一品齋的生意好，每日送來的菜都在不斷地增加，生意越來越好的小販們也是高興地合不攏嘴。
今日一品齋要正式推出早茶，曹向南也一早就起身了，下了樓。
“來給大家介紹一下，這一位是曹向南曹公子，我們樓裏現在的新菜都是曹公子這裏出的。”方掌櫃也一早就起來了，帶着曹向南過來廚房介紹給大家認識。
昨日廚房裏的幾位師傅就見過一次這位曹公子，還只以為只是一個無關緊要的人，沒想到他們樓裏最近的菜都是出自這一位曹公子之手，頓時大家看這一位曹公子的眼神就不同了。
一品齋有四位大廚，現在分了兩位出來負責早茶，方掌櫃給曹向南介紹道，“向南，這一位是姜師傅，這一位程師傅，都是我們樓裏厲害的師傅。”
除了兩位大廚之外，還有四個幫忙打下手的小徒，這裏是一個大廚配兩個打雜的小徒，所以現在人手上也不多。和大家算是認識過了，現在時間也不多了，曹向南開始分配工作，需要洗的就讓人去洗，需要切的就先切好。
半肥瘦的肉剁碎了，曹向南給兩個師傅示範怎麽調制餡料，帶着兩個師傅包起了點心。兩個師傅也不愧是一品齋的大廚，基本上他講過一次的東西對方就明白了，很快地就上手了。茶點的幾大類裏，不是所有的東西都要他手把手地教，有些東西他稍微地指導一下就成了。
做腸粉不像是現代那樣有機器，曹向南現在也在想怎麽做一個做腸粉的工具，這樣會省事很多，但是現在還是只能在鍋裏用蒸籠蒸。磨好的米漿，後面做腸粉只是按照各種夾的餡料不同去蒸了，盡管是做的種類多，大家也有條不紊地忙碌着。
一籠籠的蒸籠疊加上去，下面的火在蒸，籠子裏冒出陣陣香味。
到外面的天亮了，街上的行人越來越多，早早地就有馬車穿梭在其中。酒樓裏開了門，大堂一入門中間的位置就擺上了一排桌子，桌子上面擺着了大大小小的蒸籠，裏面是各式各樣的茶點。
在樓裏住的公子早起下了樓，聞到了味道，見到擺在桌子上的小蒸籠，裏面正在冒着熱氣，就好奇地走過來，問道，“這裏面都是什麽？”
“來，這位公子嘗一個。”曹向南掀開了一個籠子，對這位公子說道。
見這位公子捏了一個起來放進嘴裏，見對方的神色，還想伸手拉拿第二個，他就蓋上了籠子，微微一笑，說道，“你剛才的是小籠包，皮薄餡多，餡料是用新鮮的豬肉，經過秘制而成，飽滿多汁，吃起來又鮮又香。”
“這是燒麥，用半肥瘦的豬肉、馬蹄等等的一些東西切碎拌在一起，再用豆腐皮包的。這是香煎排骨，這是……”
見着對方不住地咽口水，曹向南笑地就更歡了，露出一口白牙，說道，“這位公子不如去那邊坐下來，這裏有什麽你想吃的你點上，我們就給你送過去。”
“好小子！”淩軒見這小子笑地一臉歡，指了指給他說了半天的小子，也是爽快地說道，“把你剛才說的都送一份來。”
說着他就帶着身後的小厮，去找桌子坐下了。
“好勒，這就來。”做起生意來曹向南早已經熟練了，早知道他剛才就介紹多一點了，他指揮着夥計把剛才介紹過的都送上去給那位公子。
一開門就是一單大單子，他腦子裏噼裏啪啦地算着這麽一桌吃下來能收多少錢。
小二把一盞小爐子讓桌子一放，上面放了一個小壺，下面放的是炭火，燒上了水，泡上了茶。淩軒坐在那裏看着這些奇怪的東西，喝了一口茶，感覺還不錯。
等一桌的點心一籠一籠地上來，掀開了蓋子擺上去桌子上，滿滿的一桌子，但是每一籠裏面的東西并不多，大多只是三四個。
一品齋的老顧客很多，聽說了一品齋今日有新鮮的吃食的老爺子，一早就提着籠子遛着鳥到這裏來了，見到了擺上的各色點心，過去看了一眼，知道有好吃的就去找了位置坐下，就有小二過來給客人介紹了。
來的客人漸漸地多了，到後面大堂的位置幾乎全部都坐滿了。今兒大家喜歡在一樓的大堂吃早茶，在這裏吃了好吃的就讓小厮去拿，不夠吃了還是讓小厮去拿。
沒多久桌子上的茶點越來越少了，好在廚房裏就有現成的材料，曹向南忙地進廚房裏繼續做吃食，最好賣的要數小籠包了，肉丸也出地多，蒸雞爪蒸排骨，來的漢子幾乎都喜歡吃肉食，不過也有哥兒來喜歡吃點粥水涼拌的，泡菜也開始上桌了。
到方梓烨起床，一品齋的門檻一早都要被踩爛了，下面已經是座無虛席了。
聽到伺候的小奴說下面來的客人很多，他“嗯”了一聲，臉上也沒有任何的情緒。起床洗漱過後，方梓烨沒有往大堂下去，而是去了在二樓上給他留出的位置，這裏的視野極佳，可以看到下面一樓的大堂。
見到了在下面幫忙的曹向南，方梓烨的嘴角不由地揚了起來，臉上出現了不一樣的表情。
“二順，你家主子起來了是嗎？”在大堂的曹向南見到二順下來，就知道是方梓烨起來了“嗯，主子起來了。”二順看着這些一籠籠的吃食，他是吃過這些茶點的，自然是知道味道好，忍不住地咽了咽口水。
也不用二順點，曹向南利落地拿過一個托盤，就開始往上面放上籠子，這些東西都是他擺上來的，所以是閉着眼睛他也知道裏面是什麽，拿好了他端上。
“曹公子，二順來拿吧0”“沒事，走吧。”
“很早就起來了？”方梓烨坐在這上面就見到了曹向南上來，這會見到了人，他問道。
“嗯，習慣了。上來和你吃個早飯，餓死我了，一早忙到現在。”曹向南把籠子一個個地擺上去，把蓋子掀開，裏面還是熱乎乎的茶點，一邊賣一邊出，所以都是剛出籠不久的。
方梓烨揮揮手，要過來伺候的二順也下去了，“辛苦你了。”他說道。
“哪裏的話，我很開心。”曹向南坐了下來，臉上是愉悅的笑。
早茶的生意很好，桌子上的茶點很快地賣了一批又補上一批，廚房裏還在不斷地做茶點。
一直到将近中午，廚房裏才停止了出茶點，桌子上的茶點都賣完了，大堂上的桌子收了起來，後面的廚房要準備午飯了。
正好這個時間也空了，他就去要準備燒烤的事情，這其中最關鍵的一個就是燒烤用的香料，這些香料要他去買。
南陽城往來的商隊多，這裏的貨物也多，曹向南想這裏的香料品種應該會比較齊全，有幾樣香料他在汾水鎮找不到，正好現在可以去找找。
馬車等在了門口，方掌櫃和他一起過去，兩個人上了馬車，馬車就走了。有方掌櫃在，一路上給他介紹起了南陽城這個地方，從一條街道走過一條街道，曹向南透過窗戶看向外面熱鬧的大街，他們來到了他們要去的地方。
方掌櫃在南陽這麽多年，這裏沒幾個人不認識方掌櫃的，方掌櫃同這裏的店鋪的老板掌櫃們也熟悉。店裏的老板講到方掌櫃态度十分地熱情，兩人打過招呼後，店家才是問道，“方掌櫃來可是要買點什麽東西？”
“是今兒帶着這位小兄弟過來買點東西。”方掌櫃說道。
後面曹向南就熟練地問起了店家他們這裏有沒有他要找的香料，走了一圈下來，還真的是讓他找到了好幾樣，有好幾樣香料還是去了藥鋪找到的。
在一個鋪子裏找到了一袋小米椒，曹向南全部都買了下來，想着拿這些回去種。有幾樣香料他都打算拿回去曹家村種種看，看能不能培植出來，這樣以後香料這一塊就能省事很多了，這些香料不好找是個問題，經過這麽遠的路途，價格上也比較貴。
有方掌櫃在，方掌櫃和店家打一個招呼，以後這些香料就有人送到一品齋去了。
回去的路上，曹向南同方掌櫃一一地介紹起了這些香料，包括它的使用辦法。方掌櫃認真地聽着，不時地點頭，“還不知道原來你小子懂這麽多。”
曹向南傻笑，這些東西他也是上一世在飯館打雜的時候，聽廚房的師傅閑磕記在了心裏，再加上他也在廚房裏幫忙打打下手，這些東西自然就學會了。他也很慶幸，那些苦難的日子裏留給他的是不盡的財富，才有今日的曹向南。
馬車回到了一品齋，這些這些香料回去還要經過烘幹晾曬，再經過粉碎過篩，做成細致的粉末才能使用。回來方掌櫃就吩咐了人去處理這些香料，曹向南跟着指導了一下，見沒什麽問題，他就沒有再跟着了。
這一會廚房這邊在忙，曹向南又進去廚房去了。
