第11章
周存彥第二天就捐出了1000萬美元, 拿着10張支票何泰安直哆嗦, 這也太利索了一些吧！
“國家不會忘記你的。”何泰安說。
周存彥無所謂地笑了笑, 吊兒郎當地說，“現在我可以長租這間房子吧！”
何泰安眼皮子都沒擡, 說, “組織把周家大宅發下去了, 您以後可以住那裏了。”
“什麽？”周存彥坐直了身子。
“周家大宅還回去了，三進的四合院，足夠你們兄弟住了。”何泰安皮笑肉不笑地說, 心裏羨慕壞了, 他家也很擠的, 人比人氣死人，看看人家的房子還帶花園子呢。
“呵, 真不錯。”周存彥激動地站了起來，別看他在現代也挺有錢, 還真沒住過四合院。想到以後帶着妻兒過來住上一住，心裏也是美滋滋的。
何泰安交代完會面時間後就準備離開再次被周存彥叫住了, “何領導，你看明天我唯一的堂弟要來了，是不是……”
皺着眉頭看周存彥搓着手，莫名覺得有些猥瑣。
“你看，大老遠的來一趟我是不是該請人吃個飯吧！”周存彥說。
何泰安理解地點了點頭，“應該的。”
“哎！你也這麽想，就我所知燕京賓館的譚家菜非常不錯, 你看能不批一下讓我堂弟嘗嘗鮮啊！放心，錢我一分不少，不過你們上面不批人家不辦席面啊！”周存彥說出自己的目的，他早就瞄準了譚家菜了，去打聽了一回才知道因為譚家菜用料考究，又是鮑魚又是海參又是燕窩魚翅等名貴材料，上面不下批文人不接單，周存彥只好拜托何泰安了。
果然，何泰安聽到他的要求後很是不解，“燕京烤鴨就很不錯呀！去吃譚家菜也太破費了。”
譚家菜又稱榜眼菜，最大的特色就一個字——貴。在民國時一桌席面要100塊大洋都不一定能訂到。但其貴的也有道理，不管是燕窩魚翅還是山珍海味都是拿手佳肴。此外所有器皿亦是古色古香，非古瓷不可。就是包間也是一間客廳，三間餐室，家具都是花梨紫檀，滿架古玩，玲珑盆景，牆上四壁挂着名人字畫，配着清雅的花香。總而言之，貴得很有道理，絕非那些用仿古家具粗劣裝修然後再将菜價提高幾倍的現代餐廳能夠比拟的。
“非也，非也，我那堂弟什麽好的沒吃過，若是燕京烤鴨也太掉價了。”周存彥擺手，他自己也很想吃好不好，如果真的和傳說中的一樣好以後還要帶着老婆孩子一起來吃呢。畢竟譚家菜除了貴之外最大的特色就是養生了，譚家菜有一句名言就是譚家菜不會炒菜，講究得是慢火細做，不像一般菜館裏的菜出于經營的需要不得不急火速成。譚家菜主要的烹饪方法是燒、燴、焖、蒸、扒、煎、烤以及羹湯，這在浮躁的現代社會是不可想象的。
就是周存彥之前幹活的餐廳主要經營的也是川湘菜風味，講究爆炒多辣，或者說，現代哪個城市不是川湘菜的天下呢？人們的口味越來越重，舌頭也越來越遲鈍了，甚至在許多人心裏已經有了不辣的菜不好吃了，反而嘗不出食物的原味的美好了。
周淑基和約瑟夫才在現代社會生活多久，已經是無辣不歡了，讓周存彥很是揪心，小孩腸胃弱，總是吃辣怎麽能行？
可是杜春琪做的飯孩子不愛吃，學校食堂也好，附近的餐廳也好，他們夫妻過去考察了一趟發現菜裏再不濟也要有青椒配菜。為了讓孩子少吃辣，現在都是杜春琪每天中午跑到學校監督他們不讓吃辣的。
周存彥的說法讓何泰安眉頭皺的死緊，心道果然資産階級大少爺很難伺候，要是貧下中農探親多方便，一只燕京烤鴨就能滿嘴流油了。就是那些考究些的高級知識份子去一趟莫斯科餐廳也夠了。
譚家菜他倒是有權下批文，然而最近主席的愛人何清開始盯着周存彥，那找茬的樣子就是他看了也頭皮發麻，這女人瘋狂起來太過可怕了。若是不想受到牽連最好的方法就是去找總理，但是上回從總理那出來時還讓他心有餘悸，總理也老了，身體開始變差，為了這點小事去打擾他實在不是他想做的。因為英國有意和中國建交，聽聞總理為這事有事幾夜沒好好休息了。
何泰安半天沒有回複讓周存彥有些焦急，“你倒是說話呀！明天就要會面了，譚家菜中有些菜色要提前準備的。”
半晌，何泰安捏了捏手上的支票，點了點頭，“好，我給你批。”批完他立刻去找總理備案。
與此同時何清也接到了周存彥訂了一席面譚家菜的消息，冷笑着說，“看看，果然是資本主義國家來的，多會享受，都是民脂民膏。”
“哼，這回我看他們還如何維護姓周的。”
何清本人極為厭煩尼總統訪華的事情，但她的丈夫對此事尤為重視使她不得不退一步之地，也讓因為主席身體不佳而嘗到權利滋味的她有些挫敗感，似乎什麽東西已經失去了掌控。
當然，還有一層原因就是女人相輕了。瞧瞧尼夫人矯揉造作的聲音和傻大姐似的笑容何清就一陣氣悶，特別是尼夫人一身又一身的衣服幾乎讓她發狂。不就是白色貂皮大衣嘛！有什麽好顯擺的，幾十年前她當演員時就有了，只是現在的國情不容許她穿出來而已。
還有那身紅通通和大衣，又不是新娘子。
因為這些，尼總統訪華她除了一天晚上招待他們觀看自己排練的芭蕾舞劇外再也沒有露面。結果聽聞那些美國人更想看梅蘭芳的京劇，何清不禁冷笑，就他們還看京劇，他們聽得懂嗎？不過她也因此記恨上了梅蘭芳。
她不清楚的是梅蘭芳先生于1929年應美國邀請的率領梅蘭芳先生劇團去好萊塢演出，集合了說、唱、演藝術手法的中國京劇曾經給美國人巨大的轟動，特別是《天女散花》的長綢舞在舞臺上彰顯出雲動、風動、花從天上落的美妙意境，美國人驚呆了，如癡如醉。
梅蘭芳先生當時在美國受到的歡迎是不可想象的，即使聽不懂唱詞，即使恰逢美國經濟大蕭條，他的票兩個星期被一搶而光。甚至美國總統胡佛還寫信給他表達因公不在華盛頓未能觀看的遺憾，并且希望他能再來華盛頓演出。
當時的紐約時報寫着：他是世界上一個古老的驕傲民族最完美的作品，他不僅僅是個演員，他是個超人……我那自鳴得意的雅利安人至上（白人至上）的思想受到了一些震驚。
何清不明白這些，所以她還在為自己藝術上的成就而沾沾自喜并且無法接受別人比她更受到追捧。她不知道的是，在後世有人一幀一幀的觀看了梅蘭芳先生的戲曲，有一個驚人的發現，每一幀，梅蘭芳先生的動作都是最優美的姿态，駭人視聽。
何清還沒發作，又傳來了總理的批文，頓時讓她氣餒起來，論政治資本她是遠不及總理的，現在還鬥不起來。甚至她要□□的一些人都被總理放進燕西賓館保護了起來，并且在燕西賓館設置部隊守護，劃定其和中南海、釣魚臺等一樣為紅衛兵不可沖擊的國家重要單位。
周存彥不知道裏面的道道，拿着批文樂呵呵的去七樓下單了。
“我直接和廚師長說吧！”周存彥推掉了侍應，他之前來過，和廚師們倒也說得上話。進了後堂，發現裏面一片的愁眉苦臉。此事譚家菜的主廚是彭長海，冷菜崔明鶴、面點吳金秀，三個人是師兄妹關系，均是唉聲嘆氣，渾然不覺後堂進了一個人。
“商量下怎麽辦吧！”彭長海率先說。
“你說二小姐怎麽得了癌症，和三姨太一個病，哎！”吳金秀抹了把眼淚，有點驚慌失措。
崔明鶴陰沉着張臉，“我打聽了，癌症要化療，可二小姐是官僚資産階級醫院排不上隊。”他對譚家二小姐有着不可描述的心思，她這一病，他比誰都着急。
“哎！現如今我們只好順其自然，讓二小姐開開心心的過好最後一段時間了。”彭長海下了結論。
嘭地一聲，崔明鶴重重一拳砸在桌案上，怒道，“你們對得起三姨太嗎？當初是誰教的咱們，雖然沒正式拜師也和師傅無異了。”
彭長海幽幽嘆了口氣，說，“明鶴，你的心情我們都理解，可是三姨太也得的這個病，當時譚家好歹還是官呢，不還是沒救得下三姨太，如今譚家大院都沒了，我們都是無權無勢的廚子，能做的很有限啊！”
周存彥聽了個完完全全，譚家菜創始于譚宗浚，是同治年間的榜眼，所以譚家菜又叫榜眼菜，因譚宗浚酷愛美味珍馐，每每親自安排事事過問，整治出的菜肴精美可口，讓譚家菜初具名聲。但将譚家菜發揚起來的還是其子的三姨太趙荔鳳，她雖從未上過學但因具有燒菜的天賦而被納為三姨太。趙荔鳳也是好學的，跟着譚家聘請的名廚偷師學藝，還一學就會，更能融會貫通，一個女人撐起了譚家菜，其在廚藝上的造詣極高，被後世譽為中國十大名廚之一。
然而天妒英才，趙荔鳳因罹患乳腺癌去世，譚家廚子頗得真傳繼承了譚家菜。
“我有種藥或許可以幫助你們，此藥對癌症能在一定程度上殺死癌細胞，但還處于實驗階段。”周存彥說道。
“什麽！”三人扭頭看向周存彥。
“只要能夠救治二小姐，我的一條命就是您的了！”崔明鶴發誓道。
