第259章 跟師傅學習，一更
第259章 跟師傅學習，一更
看來師徒兩個是商量好了，白大師傅一臉勉強地嗯了一聲，又對李家小少爺威脅了一番，大有你敢對我徒兒不好我就揍你小子的意思。
“白老師傅領放心吧，有什麽問題我們會和白小師徒溝通的，您不相信我們也要相信白小師傅的廚藝不是？”李弼年笑地一臉特別地真誠。
這話留有餘地，畢竟服務的是客戶，他們要從客戶那裏得到反饋回來信息才能得知問題所在，凡事都不是一成不變的。不過比起那些成名了架子太高的廚師，在見了人後，起碼在目前來說他對白大師傅的這個小徒弟感覺還是比較良好的。
白老師傅也不是個不講理的人，了解地嗯了一聲。
“你們就喊我名字就行了，不用喊什麽師傅。”白楠青一臉不好意思，
他還不太習慣這個稱呼，況且他師傅都還在這裏呢，他眼角瞄了一眼他師傅。發現他師傅瞪他，他傻傻地笑了笑。
“那我們就喊你楠青吧。”李弼年從善如流地說道。
“好的好的。”白楠青猛地掉頭，開心地笑地跟個小傻子似的，他沒想到這麽容易得到了師傅的同意，他知道師傅一直都不想他幹師傅這一行，覺得在廚師要在廚房裏聞一輩子的油煙。
他從小就跟着師傅在廚房裏長大，他倒是喜歡就廚房，他就想當個廚師，進去廚房裏他感到特別地自在，和聞到熟悉的菜香味特別地舒服，他也喜歡別人吃他做的菜。
他被他師傅撿回來的時候都已經記事了，他知道自己不是師傅和師娘的孩子，但是師傅和師娘對他特別地好，把他當成親生孩子一樣養，白楠青自己的都是能感覺到的，所以他也不想違背師傅的意願。
如今師傅同意了他去給別人當廚師，這讓他感到非常地高興。
這個小傻子！白老師傅是恨鐵不成鋼，家裏這小子別被人賣了都還幫人數錢。要不是今兒來的是李家這小子，他都不想讓他的小徒弟去，不過現在答應了也沒辦法，他想反悔都來不及了。
後面李弼年還跟白楠青大概地說了一下他們飯館的事情，約了明天的時間帶他過去看看。
“好的好的。”白楠青笑地露出一口好牙，這性子和脾氣暴躁的白老師傅的是完全相反。
白老師傅是個不好說話的，白小師傅就是個脾氣太好太容易說話的。換成那個名師出的高徒那裏起碼也得擺一下架子吧，他則完全沒有，還巴不得把自己送上去給別人用。
至于林凜拜師的事情沒成，白老師傅卻是答應了教他，雖然是沒有師徒的名義，可老白師傅也是作為他的老師。
“那我就先走了，你什麽時候要回去給我個電話，我過來接你。”李弼年還有事情要去忙，他就要先走了，把林凜留在這裏跟白老師傅學東西，在走之前他跟林凜說道。
也跟白楠青說明早過來接他過去飯館，白楠青說不用，他這裏過去很近，自己騎自行車過去就行了，李弼年還是堅持說過來接他。
“我也不知道什麽時候回去，我這裏忙完了我就自己回去吧，不用麻煩
你跑來跑去的。”林凜也對李弼年說道，覺得太麻煩他跑來跑去的了。
“那行吧0”李弼年同白楠青約了明天來接他去飯館，盡管白楠青說不用，他可以自己過去，不過他還是很堅持。別人沒有架子不在意這些，李弼年倒是不能做地太失禮，給予白小師傅足夠的尊重。
對此白老師傅的面子上過去了，心裏也舒坦了，心想這小子是個會做事的。
李弼年就先走了，林凜留了下來。
屋子裏開了暖氣，他們在屋子裏喝着茶，聽着白老師傅給他上課。林凜負責泡茶，注意到白老師傅那裏沒茶水了就給添，他這一手泡茶的手藝連挑剔的白老師傅都挑不出半分的毛病來。
“這好的廚子啊，首先都要有一雙毒辣的眼睛，懂得怎麽挑選食材，食材是一道菜裏最重要的東西。如果說味道是一道菜的靈魂，那食材就是一道菜的根骨。”白老師傅當了一輩子的廚師，他當年那是幾歲就跟的師傅開始學藝了。
他們那一代人拜師學藝也沒現在這麽簡單，好多大師傅的手藝都是只傳子孫不傳外人的，子孫裏面還只傳男娃不傳女娃，不像是現在這樣，沒有拜師他就給傳授教業了。
就是這最基本的食材，就是一門極大的學問。
林凜聽老爺子講地入迷，有很多的東西他自己其實都有接觸過，但是并沒有說有一位老廚師的一雙眼睛那麽地精明、看地那麽透徹。他們很多人都會覺得差不多就可以了，食材嘛，首要就是新鮮不是，哪裏會考慮到出處。
其實同樣的一個東西，就算是同一個地方出來的，土質不同種出來的一樣菜都會影響到味道和口感，這只有把每一樣食材都嘗過的人才能仔細地分辨出兩樣東西的不同。
白楠青從小跟着在他師傅的身邊學到大，他還是很喜歡聽師傅給他講這些東西，百聽不厭。他并沒有覺得自己已經學完師傅所有的東西了，對他來說他的師傅就像是一個寶藏那樣，越挖下去就會發現下面還有更多的東西。
“這老頭兒，明明就當師傅當地挺開心的。”從裏面出來的老婦人看了在外頭誇誇其談，說地連氣都不用換一個的老頭兒，忍不住地搖頭笑了。
身影走過，人又不知道忙活什麽去了。
白老師傅在老妻走過的時候特意地把聲音揚大了一點，見到老婆子走過都不來聽上一句，心想整日裏這老婆子都不知道在忙活什麽，這屋子裏收拾地都已經夠幹淨了，還整日裏這裏忙活哪裏忙活。
林凜注意到兩位老人之間的這種無聲的互動，這就是相處了一輩子的人。他的心裏其實是特別地羨慕他們的，能有一個人陪你白頭到老，到老了兩個人還能在一起，彼此的眼睛都是追尋着對方。
他在老師傅和他的妻子兩個人的身上還看到了他們老年遲暮的愛情，這就是特別地美好的東西。
他突然地想起了周世海，不知道到了他們老的時候，他們會不會也是如此，他的心裏特別的懷念那個人。
後面再講了一會兒，白老師傅又看了一眼晃過的妻子，被妻子看了一眼，他就停下來了。
“師傅，不如咱們一會去菜市場逛逛吧，您帶我們去挑挑，我們也跟着您學習學習，您這說的不好懂。”白楠青也是注意到他師娘走過看來的那一眼，嘿嘿地笑了笑，就說道。
“你個小子，行行行，去吧去吧，正好去買點菜回來做中午的飯。”白老師傅還是答應了帶他們去市場逛。
讀萬卷書不如行萬裏路，這話說再多還是得去走走才知曉。
知道老頭兒要出門，老婦人過來拿着大衣過來給白大師傅穿上，還幫着給他整理好圍巾和帽子，白老師傅嘴上說着“好了好了，還有完沒了。”人還站在那裏給老妻收拾，瞅着鏡子裏的自己要怎麽收拾才會更好看點兒。
這愛美和年紀大不大老不老沒多大關系。
白楠青在他的耳邊偷偷地說了一句“你習慣師傅跟師娘這樣子就好了，他們感情好”。
林凜笑着點頭，一臉他都明白。
白楠青這是把比他小的林凜當成了小徒弟一樣照顧了，這入了門的可不都算是半個徒兒？他這當了十幾年小師弟的今天終于也有機會當一回大師兄了，享受着小師弟的崇拜什麽的不要太好。
“就得這麽地嘛，這衣服不穿地整齊怎麽地出去見人不是？”老婦人是個講究的人，她自個兒就是在家裏頭都得打扮地整整齊齊的。
“你這是嫌棄我邋遢了不是？”白老師傅沒事就愛找茬的。
“我不跟你說了，你趕緊走你的。”這話簡直沒法聊下去，老婦人開始趕人走了。
“我，我，我……”我就不走了都！
白老師傅梗着脖子。
“趕緊地去的，兩小的在等着你這糟老頭子呢！”老婦人說話的聲音不大，只有他們兩聽着，在小子們的面前得給老頭子留點面子的。
那邊的白楠青看着他師傅和師娘打情罵俏看了十幾年都已經習慣了，林凜也是一臉笑意。
兩個人在那裏嘀嘀咕咕地說話，白楠青在跟林凜說他師傅和師娘的趣事
在白老師傅磨磨蹭蹭和發着悶氣的賭氣中出了門，後頭的老婦人送了他們出來，叮囑他們快些回來，外頭冷着。
“知道了，你快回去。”白老師傅還把老妻趕回去，帶着兩個小子搖搖晃晃地出門去了。一出了家門，這白大師傅的架子就擺上了，路上有認識他的人喊着白師傅跟他打招呼，他端着架子回應別人。
熟悉了白大師傅的人都知道他是個什麽脾氣的人，大家笑嘻嘻地跟他打招呼。
去到菜市場就更多人認識白大師傅了，他一見進門就有人喊着他去買東西。
“先瞧瞧，先瞧瞧。”白大師傅一看就是經常來逛菜市場的，他這輩子除了個愛好當廚子還有一個愛好就是逛菜市場，這不懂得挑選食材的廚子可就不是好廚子了，要挑食材就得自個兒親自到菜市場來挑，還就得挑新鮮的了。
不着急，慢慢地比較比較，等會兒再買。
