第23章
事情就這麽定下了。
不用藥的話，散養土雞的産蛋率本來就不高，夏垂文家的也不例外，産蛋率能有百分之五十就算不錯的了，也就是說等到養雞場産蛋穩定之後，那兩百多只母雞平均每天都能下一百三四十個蛋。
高華他們每周過來拿一次雞蛋，相當于現在光是養殖場，每天就能給夏垂文帶來一萬多元的收入。
給雞蛋找好了買家，接下來就該處理草莓田和池塘的事了。
至于修路的事，夏垂文已經全盤托付給了村長，村長為人還算不錯，又有紀父從旁監督，夏垂文再放心不過。
草莓田那邊，半個月前播下的種子已經陸續開始出苗，只等幼苗長出三四片真葉之後就移栽到地裏去。
水田那邊，夏垂文打算養殖三畝的大閘蟹和兩畝的小龍蝦。
池塘都已經做好了消毒工作，并且蓄上了水，前幾天撒進去的水草種子也都發了芽，水田四周也已經用網片和塑料薄膜封閉了起來，以免敵害生物進入以及龍蝦和螃蟹逃逸。
至于稻秧，夏垂文也早就托村裏的一戶還在種地的人家育好了，這幾天就可以插到水田裏去了。
現在夏垂文要考慮的就是種苗問題，養殖水産，選苗是很重要的一個環節，有了優良的種苗，才能培育出更好的水産品，所以他打算親自跑一趟陽澄湖。
“行。”紀守亮說道：“我一定會照看好農場的。”
夏垂文的目光落在紀守亮的額頭上：“你這是怎麽了？”
紀守亮摸了摸額頭上的大包：“剛才趙師傅在竹林那邊發現了一窩野蜜蜂，這是剛才去看熱鬧的時候一不小心被蜜蜂蜇的。”
他興致沖沖地說道：“我記得隔壁上山村有人會飙蜂子（将野蜂收進特制的蜂箱馴養），你說我們把他請過來，把這窩野蜂收了養在農場裏怎麽樣？”
相比于蜂蜜，他更愛吃蜂蛹，什麽松子炒蜂蛹，椒鹽蜂蛹，再配上一杯小酒，不能再更美了。
“這個主意不錯。”夏垂文說道。
另一邊，南市開元君悅大酒店。
開元君悅是齊家的産業。
如今齊家的産業遍布大半個戶省，他家名下共有一家連鎖酒店，九家三星級酒店，四家四星級酒店，兩家五星級酒店。
開元君悅正是這兩家五星級酒店之一。
正是這些造就了齊氏如今戶省酒店業霸主的地位。
但齊克正的野望不止如此。
一大早，他就把開元君悅的管理層全都召集到了會議室：“……相信大家在此前應該都已經聽說過了，米其林拟定在今年五月份推出《米其林指南亞洲2019》……”
《米其林指南》是世界上歷史最悠久，也最具權威性的酒店和餐廳指南。由于評選标準嚴苛，獲得推薦的餐廳自然被認為是當地最優秀的餐廳。對于餐廳和主廚們來說，被米其林指南推薦、甚至獲得米其林之星是件令人驕傲的事情，因為這代表着崇高的名譽以及源源不斷地慕名而來的客戶。
每一本《米其林指南》都會收錄、推薦很多餐廳，它們都被稱為米其林餐廳，但只有其中表現特別優異的，才會獲得星級，成為米其林星級餐廳。
在星級餐廳的評審上，《米其林指南》僅以食物水平為依據，将餐廳分為三個等級，一星同類飲食風格中特別優秀的餐廳，值得造訪；二星能提供出類拔萃的菜肴，值得繞遠路去造訪；三星卓越的烹調，值得專程造訪。
“……根據可靠消息，近期将會有兩名米其林的評審員來到戶省。”齊克正兩手撐在會議桌上，眼中迸射出一道精光：“諸位，這其中代表着什麽就不用我一一說明了吧。”
衆人當即坐直了身體。
米其林的評審員都是餐飲酒店業的專業且資深人士，他們全職為米其林公司工作，以匿名的方式造訪各大知名餐廳，像普通顧客一樣，訂座、點菜、用餐、付款，确保能夠獲得與普通食客一樣的體驗，讓所有餐廳以日常的水平進行較量。
“現在我們占據天時地利，一定要竭盡全力拿到這兩位評審員手中的推薦名額。”齊克正擲地有聲：“我們開元君悅能不能走出戶省，走向全國就看這一次了。”
他的目标是拿下米其林餐廳這塊金字招牌，如果能評上星級就更好了。
“明白。”衆人異口同聲地說道。
唐維出現在開元君悅是在兩天後，他是美籍華裔，有九年的餐飲酒店行業經驗，今年是他成為米其林評審員的第三年，開元君悅也是他此次戶省一行的最後一站。
和他同行的是他的搭檔趙申，趙申是純粹的華國人，和衣着光鮮的他不一樣，趙申穿的顯然要樸素的多。
兩人一前一後進了開元君悅，因為是飯點，餐廳裏人來人往，兩人好不容易才在角落裏各自找了一張桌子坐下。
“一份鮑魚酥，一份魚翅灌湯餃，一份三蔥爆龍蝦，再加一份煙鴨胸。”唐維把菜單還給服務員，他點的都是開元君悅的招牌菜。
“好的先生，請您稍等。”服務員畢恭畢敬的說道。
唐維環顧四周，寬敞大氣、裝修豪華、光線充足，用餐環境九十分。
七分鐘之後，第一道菜煙鴨胸送了上來，十分鐘之後，菜就都上齊了。
唐維嘗了一口煙鴨胸，香味濃郁，嫩而不老。
他又嘗了一個魚翅灌湯餃，湯汁濃郁，口味清鮮。
食物口感八十五分。
另一邊，趙申将整本菜單翻來覆去看了好幾遍，最終只點了一個最簡單的酸辣土豆絲。
服務員全程陪在他身邊，并沒有表現出半點不耐。
中途他還 ‘一不小心’把筷子弄掉了兩次，服務員也是以最快的速度給他換了一雙筷子。
服務九十五分。
總的來說，唐維對這次用餐的體驗還算比較滿意，起碼比他們之前去過的餐廳都要好。
他和趙申對視了一眼，對方沖着他點了點頭。
唐維心裏有了決斷。
就在他們買完單準備亮明身份，以便于進入後廚，進一步調查酒店的清潔程度及食材品質的時候，坐在唐維隔壁桌的幾個女孩突然抱怨開了。
“我還以為開元君悅的菜有多好吃呢，結果味道竟然還沒有華宇皇冠的一道幹鍋菜花好。”
“關鍵是價格還這麽貴。”
“果然網上的評論不能信。”
“聽說華宇皇冠最近又新出了一道新菜，叫什麽芳華豆腐抱雞蛋的，好想飛回去嘗一嘗是什麽味道。”
“誰不想呢。”
“還有蘿蔔飯，炒白菜，糖拌西紅柿……”
“打住，你再說下去，我饞蟲都要鑽出來了。”
聽見這話，唐維下意識的看了過去，這幾個女孩點的菜和他的差不多，再看她們的穿着打扮，顯然家境都不錯。
唐維不禁對她們口中的華宇皇冠産生了濃烈的好奇心，華宇皇冠的菜式到底是有多美味才能讓她們在開元君悅的地盤上說出這樣的話來。
秉着職業操守以及對美食的忠誠，唐維萌發了去華宇皇冠探訪一二的念頭。
既然如此，他現在就還不能曝光身份。
想到這兒，他起身向酒店外走去。
已經向服務員告知了自己的身份的趙申看見這一幕卻是一愣，他不明白唐維為什麽突然改變了主意。
也就在這個時候，聞訊趕來的齊克正滿面紅光地迎了上來。
趙申反應過來，決定順從唐維的意思，隐瞞他的存在。
齊克正眼中閃過一抹疑惑，不是說好的兩個評審員嗎，怎麽只來了一個？
但他不敢明目張膽地問出來，因為這樣就會暴露他提前知道有米其林的評審員到戶省來考察的事。
一出酒店，唐維就給趙申發了條短信過去，将事情的來龍去脈解釋了一遍，等到那幾個女孩吃完飯出來，他直接迎了上去：“你們好……”
根據幾個女孩提供的信息，唐維抵達柳市的時候已經是傍晚時分，他直接打車去了華宇皇冠。
雖然已經過了飯點，但餐廳裏還是坐滿了人，他排了将近半個小時的隊才等到了座位。
他四下打量了一番，布局合理、裝飾典雅、光線充足，氛圍略有些嘈雜，用餐環境八十分。
他接過服務員遞來的菜單，打開一看，第一頁赫然寫着主廚推薦四個大字，下面列着兩個套餐。
套餐A：蘿蔔飯，幹鍋菜花，芳華豆腐抱雞蛋，售價666元。
套餐B：蛋炒飯，肉末茄子，反沙芋頭，售價488元。
這不就是普通的華國家常菜嗎？竟然賣的這麽貴。
偏偏點的人還挺多。
“給我們來一份A套餐，一份B套餐。”
“我要一份B套餐。”
……
聽着耳邊此起彼伏的點餐的聲音，唐維壓下心底的疑惑:“給我來一份A套餐。”
“好的，您請稍等。”服務員快聲說道。
“小陳，九號桌來人了，你去招待一下。”
“好的，我馬上過去。”
看着被稱作小陳的年輕女人連忙将依舊啼哭不止的孩子還給他的父母，然後抱着菜單快步向九號桌走去，唐維眉頭微皺。
顯然，這家酒店連服務員都沒招夠。
他不知道的是，華宇皇冠也是最近這段時間才火起來的，加上年後離職的人太多，這才導致了現在青黃不接的局面。
十四分鐘之後，唐維要的套餐終于送了上來。
服務八十分。
唐維想着，他夾起一根菜花放進嘴裏，而後眉頭微皺，眼中升起一抹不可置信，香辣爽脆，鮮香入味，這真的是菜花？
他又嘗了一口芳華豆腐抱雞蛋，鮮嫩爽滑，入口即化。
這是舌尖和齒間的共舞。
唐維細細品味，整個人都柔和了下來，他突然就明白了為什麽這些菜賣的這麽貴依然抵擋不住人們的熱情。
食物口感九十五分。
唐維默默說道，之所以扣掉了五分，是因為他覺得這些菜在技巧上還有進步的空間。
作者有話要說：
因劇情需要，會對米其林評選規則做出一些适當的修改，還請大大們見諒。
