第二百五十二章前世的智慧,現世的機會
佳夢的林家豆腐店自從天來山莊變故之後生意一落千丈,為此她吃了不少苦,但前一個月醉香樓的突然到訪讓她吃驚不小。
婉柔知道,那一定是關河拜托的,他不忍心讓佳夢知道他們目前的處境,怕她擔心,所以只是默默遠遠的看着她。但見到她的生意也不好,于是談成醉香樓的生意之後,又拜托何掌櫃照顧一下,所以才有了醉香樓重新找到佳夢的事。
對于關河所辦之事,婉柔是非常滿意。現在她只管将自己的計劃推進,可以讓佘清衛頭疼好一陣子了。
第二日,婉柔早早的起了床,林家豆腐店歇店兩日,但所有的工人都被叫了過來。
制作房內,
五個大桶一字排開,旁邊的五個大盆裏已經浸泡好了黃豆。
看着這麽大的陣勢,佳夢很是好奇,既然是研制新産品,怎麽要用這麽多東西?
“夫人,您這是要做什麽?”
婉柔好笑的輕捂着嘴,一臉神秘,“做新産品啊!”
“到底是什麽新産品?”佳夢更好奇了。
婉柔的指尖輕輕地在木桶上劃動着,嘴角勾起一絲意味,“黃豆可是好東西,除了豆漿、豆腐塊,還可以做好多東西呢。”
其實婉柔對要做的東西十拿九穩,只是要做成想象中的模樣,還要花些心思研究,畢竟在前世只吃過,沒做過。
“夫人想做什麽?”
“豆花、豆幹、豆皮、凍豆腐,之後還有很多衍生産品可以做,豆幹像肉,還可以做素雞素肉,到時寺廟裏的夥食也可以跟着改善了。”在天來寺呆的那段時日,婉柔已經很受不了青菜白飯了,這裏的人太不懂變通。
有一種豆花叫水上漂,薄薄一層浮在水面上,用筷子輕輕一夾,不會斷。豆皮、豆幹、凍豆腐的做法非常之多,菜品菜式變幻莫測。
想着想着,婉柔自己也想在旁邊開家飯館了,把這些全做出來,準保能湊一桌子菜。
佳夢聽愣了,這些東西她根本沒有聽過,但更是期待了。可有一樣東西她很是不解,“豆花不就是點完豆腐的那層花嗎?有什麽好吃的?”
婉柔笑道:“就這麽吃肯定乏味,拌點作料不就行了?還有一種小吃叫豆腐腦,特別的香!”
“夫人,你怎麽知道這麽多?”佳夢發覺自己得好好重新認識婉柔,知道她的主意多,但沒想到居然可以涉及各種鄰域。
婉柔尴尬的一頓,也不可能告訴她來自現代,只是笑了笑,說道:“以前在淩霄洞裏看見過古籍,有記載,只是自己也不知道能不能做成,所以說今天試試啊。”
“一定能行,我相信姐姐!”柯雲海不知道什麽時候偷偷溜了進來,知道婉柔要做好吃的,所以也一大早起來了。
婉柔好笑的搖了搖頭,“行,你來就一起幫忙吧。保準有好吃的!”
在婉柔的指揮下,整個制作房裏熱火朝天,晾起來的一張張豆皮白嫩而通透。佳夢好奇的站在豆皮前問道:“夫人,這個東西我們從來都扔了,留下來做什麽?”
婉柔輕輕皺了皺眉,“扔了?很好吃的!一會兒讓他們拿到樓頂去曬。”
“嗯!”
很快,五個大桶裏飄起了雪白的豆花,婉柔讓他們舀了一小盆出來,笑道:“今天中午可以吃這個。”
接着她讓夥計們按制作豆腐的方法做了一些豆幹出來,拿到樓頂上晾曬了。
然後一部分又做成了千張豆皮,還有一部分做成了豆腐。
看着這些形态各異的“豆腐”,佳夢很詫異,“做了這麽久的豆腐,我怎麽沒想到可以做出這麽多樣子呢?”
婉柔好笑的拉着她的手,說道:“口感味道可不一樣,明天可以見分曉,現在你得去給我找個冰窖。”
佳夢愣愣的指着制作房西邊的一個小門說道:“這裏正好有一個……”
“太好了,把這些豆腐凍到冰窖裏,明天就有凍豆腐了!”
“啊?凍過的豆腐就叫凍豆腐?!”
“是啊,一目了然啊!”
“哦……”
凍過的豆腐會是什麽樣?佳夢也期待了。
“姐,好吃的呢?”
忙了一上午,這些豆制品不是曬就是凍,直接吃的在哪裏?柯雲海有點不樂意了。
婉柔好笑的戳了戳他的小腦袋,說道:“有你的份兒,為了好吃的,沒吃早飯吧?應該好了,我去看看。”
很快,只見婉柔在旁邊竈臺上端過來一個碗遞到了柯雲海面前,笑道:“還真好了,嘗嘗。”
“什麽東西?”
“豆腐腦。”
碗裏是一塊白白嫩嫩的豆腐,說是豆腐也不是,太嫩,說是豆漿,它又是固體的。
“這就是豆腐腦?”柯雲海很感興趣,眼睛已經眯成了兩條線,迫不急地舀了一勺放進嘴裏。
“唔……一股豆腥味兒,不喜歡。”柯雲海滿眼哀怨,等了一上午,看見新奇的東西很興奮,但卻不好吃。
婉柔好笑的問道:“那豆香味兒濃不濃啊?”
“濃啊,可就是味道不好。豆漿都還放糖呢!”
婉柔笑道:“這個不放糖,放作料。”
“作料?!”
“跟我來。”
婉柔帶着他們來到了廚房,在豆腐腦裏放了些蘸料,還加了很酥的花生,“再試試。”
作料的香味早就刺激着柯雲海饞嘴的味蕾,他迫不及待接過豆腐腦吃了起來,“好吃!好香!”
豆腐腦他們第一次聽說,豆腐腦的吃法也讓他們感到很新奇,婉柔笑道:“這個就只能自己在家裏吃了,我一會兒做豆花,中午就多一個菜了。”
“好!”
晌午,
餐桌上多了一盆白花花的豆花讓所有的人感到新奇,而身前的那碗蘸料更讓人覺得好玩。
“婉柔,這個是什麽?”羽塵好奇的問道。
婉柔介紹道:“豆花,你嘗嘗。”
“很好吃的!姐姐做的豆腐腦也好吃。”柯雲海對婉柔今天的研發非常滿意,心裏已經牽着樓頂上的東西了。
豆花的出現,無疑讓衆人很是稱奇,此時的豆花已經不是點完的樣子,說是豆腐,卻比豆腐嫩很多,但卻可以用筷子夾起來,黏性十足。拌了作料後,口齒留香,讓人贊不絕口。
“丫頭,很不錯,以後可以天天吃豆花了!”齊問天很是開心,但此時他突然皺起了眉,“這個真不賣?”
“怎麽賣?感覺好麻煩啊!”這東西本就是新産品,賣出去湯湯水水太多,太麻煩。
“有什麽麻煩的,擺在店門口賣啊!”
“作料呢?”
“送呗。”
“可是……”
“可是什麽?喜歡吃的,自己帶碗來買啊!”
婉柔想了想,也是一個理,賣不出去大不了就做成豆腐。
“行!晚上我又給你們弄好吃的。”
“好!”
……
屋外,天色朦胧。
餐桌前已經規規矩矩的坐滿了人,但桌上還沒有一道菜。
聽說婉柔又有新菜,齊問天帶着柯雲海早早的候在了桌前,而關河也是急切的想見識夫人絕活,在後院幹得心不在焉,羽塵沒有辦法,早早結束坐診,陪着他也坐到了桌前。
歐陽景瑞本在苦讀,但廚房裏時不時傳來的香味讓他讀不進去了,所以也帶着小喬坐在了桌前。
“唉~菜還沒到呢……”歐陽景瑞忍不住嘀咕起來,想着自己的書白讀了,本該矜持,卻跟着“同流合污”。
“啧~你不也來了嘛?閉嘴!”關河沒有好氣,這不是五十步笑百步嗎?
歐陽景瑞沒有說話,自己确實沒有借口。
“哈哈,林家豆腐店看來要大展宏圖了!”齊問天很是滿意,他最滿意的是婉柔,年紀輕輕,敢想敢做,有擔當,實為女中豪傑。
很快,婉柔帶着她的“豆腐宴”上來了。
雖然叫豆腐宴,但豆制品大都只是做了配菜,但新穎的吃法仍然讓人眼前為之一亮。
涼拌豆皮、炒千張豆皮,豆皮肉卷、豆幹回鍋肉、涼拌豆幹,熘凍豆腐……
每種菜色香味俱全,很有食欲,齊問天開心的贊道:“沒有白等,不錯,非常不錯!”
這一頓“豆腐宴”讓所有的人看到了希望,婉柔便打算明日就去找醉香樓的齊掌櫃談合作推菜品的事了。
要打敗佘清衛,必須得從他産業較大的行業做起,酒樓是她的必争之地。
歇店第二日,
林家豆腐店雖然沒有開門,但制作房卻仍然是熱火朝天,因為第二日的開門迎客,一定會引來不小轟動。
婉柔帶着做好菜,在羽塵和關河的陪同之下去了醉香樓,因為她要讓何掌櫃清楚,現在的柯婉柔不再是魔君夫人,而是聶夫人,這樣他們可以更好的在皇城立足下來。
醉香樓,
以前是皇城裏前三甲的酒樓,但天來山莊變故之後就大不如前,但那五層高高的酒樓,依然彰顯着當年的輝煌。
婉柔提着籃子在羽塵貼心的呵護下來到醉香樓門前。這裏人來人往,雖然生意不及四周酒樓,但也有不少客人。
“三位是來用餐的嗎?裏面請!”醉香樓的小二迎了出來,見生意上門很是開心,巴巴兒的将他們迎了進去。
關河吩咐道:“我們找你們掌櫃,告訴他,關公子來了。”
小二機靈的眼睛一亮,颌首道:“是,三位這裏坐。”
小二将他們三人安排在一處安靜的角落就去找何掌櫃了。
婉柔小鳥依人的在羽塵的呵護下坐了下來,那眼睛害羞的不敢擡頭。這時,旁邊桌一男一女的談話卻讓她瞬間怒了起來。
沒想到居然有這種渣男!