第九十章沅錦上場
這一次的豆是選的她能買得起的最好的豆，這會兒煮着煮着，不光有濃烈醇厚的豆漿香氣，煮了一會兒，豆漿表面還出現了一層厚厚的油皮。
其實這個是最香的，但是做嫩豆腐就不能要這油皮，李沅錦用長筷把油皮挑出來，單獨放到一邊，繼續熬煮豆漿。
煮的差不多了，就往裏面加調好的鹵水，李沅錦現在已經熟練到不管是鹽鹵還是石膏，都能控制好分量和比例，做出水嫩的南豆腐了。
所以這次她沒在現場調制，只輕輕晃動罐，把鹵水搖晃均勻，再用特制的罐勺一點點加到鍋裏。
很快就可以看到豆腐開始凝結成塊，李沅錦等豆腐凝固得差不多了，用粗布兜起來，放到提前準備的模裏，等豆腐瀝水。
現在只需要等着就是了，李沅錦雖然心裏有些緊張，但是依舊老神在在地坐在棚裏等。
這邊鄧長棟也已經開始點豆腐了，他知道評委能看到他，故意把點豆腐的姿勢做成超高難度的雜技表演，鹵水幾乎是從一米高的空中砸向豆漿裏。
評委那邊有不少叫好的，但是也有兩個豆腐大師眉頭緊皺，微微搖頭。
這一切李沅錦都還不知道，她只等豆腐差不多了，就盛到粗陶碗裏。
陶碗是深重的褐色，但看着實不好看，但是配上白玉般的豆腐，就是格外對比分明，清新喜人。
李沅錦穩穩當當地捧着一托盤粗陶碗，剛邁出棚，那邊鄧長棟也奔了出來，一眼就看到了李沅錦，鄧長棟輕笑一聲，仗着他個大腿長，幾步快速邁到評委面前。
李沅錦一時沒反應過來，讓鄧長棟搶了先，只好捧着托盤站到一邊。十個陶碗，并上裏面的豆腐，着實不輕，但是既然已經走到這裏，就沒有再換手的道理，李沅錦只能一個人自己端着。
這還不是最要緊的，最要緊的是，這豆腐要新鮮趁熱吃才好，現在才三月天，北地的三月，雖然萬物已然複蘇，但是天氣并不能算暖和，這豆腐要這麽晾一下，估計要冷掉不少。
鄧長棟得意地看了一眼乖乖站着的李沅錦，心裏冷哼了一聲：丫頭片，這是什麽地方就敢來玩！
着一碗一碗把豆腐盛到評委面前，不得不鄧長棟做豆腐着實不錯，精心挑選的瓷碗裏面，白嫩嫩的豆腐冒着熱氣，入口就是極為香醇的味道。
比他師傅柴大明有過之無不及。
不少評委臉上都露出了滿意的表情，鄧長棟這下更是得意，半帶施舍的口吻對李沅錦：“好了，你可以上了。”
李沅錦默默不動，鄧長棟語調加重：“你可以上豆腐了！聽到沒？”
李沅錦還是不動，連眼神都不給他一個。
鄧長棟惱火了，就要伸手推李沅錦，反正她是個丫頭，再豆腐跟廚師這行當，規矩沒有那麽嚴格，男女大防不算在內。
伸手就要戳到李沅錦胳膊上，李沅錦怒目，只能急急避開，免得被鄧長棟把托盤撞翻了。可是這樣一來只能堪堪把托盤避開來，李沅錦人還沒站穩，要是鄧長棟再來一下，就真的避無可避了。
李沅錦的動作也刺激了鄧長棟，果然他就要伸手推第二下。
手已經快接觸到李沅錦的胳膊了，突然被旁邊斜身過來的一只手攔住：“停下你的手！”
有這片刻的保護，李沅錦終于護着托盤離開了鄧長棟身邊，回頭看，攔住鄧長棟的正是穆梓桐。
這會兒負責維持秩序的衙役也過來了，對鄧長棟态度不太客氣：“讓開！回到你的位置上！再有觸碰其他參賽者的行為立刻除賽！”
鄧長棟最不敢得罪的就是比賽評委這邊的人了，連忙點頭哈腰地道歉：“對不住！對不住！我就是提醒一下她可以上豆腐了，誰知道她跟聾了一樣聽都不聽……”
衙役冷冷地看着他：“你叫了還要我做什麽？”
鄧長棟更是冷汗都下來了：“差爺，我不是這個意思，我就是、就是幫着你喊一下。”
衙役不吃這套，想拿他做筏？滾！
“起開！去那邊等着！這邊要收牌了！”
着把鄧長棟跟李沅錦他們都推到另外一邊，這邊就跟着劉家的後輩一起掀牌。
鄧長棟這一輪獲得了六個合格牌，也算是松了一口氣，回到廊下，帶着得意的眼神惡狠狠地盯着李沅錦。
李沅錦被鄧長棟推搡的時候倒是沒想到穆梓桐會出面幫她，畢竟這個書呆平時看着就是弱不禁風的樣，鄧長棟在豆腐坊裏呆了不少時間，長得人高馬大的，書呆居然敢？
李沅錦捧着托盤，微微欠了欠身：“多謝你了，穆少爺。”
穆梓桐伸手幫她扶住了托盤：“不妨事，心豆腐。”
這下李沅錦倒是真的從心底笑了出來，這書呆，從前怕是油瓶倒了都不會扶吧，現在肯幫她，怕是知道做豆腐的辛苦了，不再輕視別人的勞動成果了吧。
李沅錦為了做豆腐，穿了一身造型略微怪異的窄袖服裝，頭發又都都用發帶束起來，這一笑，整個人的臉龐都仿佛在發光。
穆梓桐自科舉無望之後許久未動的情緒倒是突然有了些起伏，但随即又想到非禮勿視，登時把自己鬧了個大臉紅，連忙撒開手避開李沅錦的視線：“你、你去送豆腐吧！”
穆梓桐這麽一撤手，李沅錦已經分了力的手差點被突然壓下來的托盤給脫開：“書呆！你害我！”
看到李沅錦瞪着眼睛怒視自己，穆梓桐心跳都慢了兩拍，連忙擺手：“我不是……我是……”
了半天也沒出個所以然來，李沅錦已經不理他徑直朝前去了，趕在豆腐冷之前把豆腐給各位評委上了。
縣衙大人見李沅錦是最後一名選手了，一個女娃，應該不值得期待什麽，想着等下還有公務處理，就随手端起來，用勺舀了一塊入口。
“嗯？這豆腐……”
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