第73章 煎餅
“你才是撲棱蛾子, ”說錯話的人被虎撲, 被“大蛾子”翅膀左右開弓砰砰砰捶胸口, 光捶還不解氣, “大蛾子”叭叭叭開始報菜名，“老派、新派川菜我都擅長, 八寶鍋珍、三絲春卷、燈盞回鍋肉、沙姜白斬雞……不說動手做, 不重樣的光名字我都能念一晚上，今天你得罪我了……”
廖營長不怕死的把人得罪到底, 食指勾起放在頭頂，“你跟蛾子比, 就差兩根須須。”
“大蛾子”收起翅膀不打了, 雙手抄胸, 一臉憤恨, “我會的菜，以後一口也不做給你吃。”
“小氣包，現在你也沒做幾口給我吃啊。我實在猜不出來, 你行行好告訴我吧。”廖藺假裝投降。
只得了個後腦勺, “不說。”
“我錯了，哪有你這麽漂亮可愛的蛾子啊，你比最美麗的蝴蝶還美麗。”
廖營長的好話還是管用, 薛妙轉過頭，小眼神帶着矜持的自傲，一字一頓公布答案，“我是飛、升、的、竈、神。”
廖藺：“……”
見過臉大的沒見過臉這麽大的, 真長見識，“你問過人家竈王爺意見了嗎？不經人家同意，就搶人家差使，還有就你這轉圈圈飛升方式，旋啊旋的，不等升上天，半道就能把自己轉迷糊，小心掉下來一頭栽到鍋底坑。”
某人還沒過夠自誇的瘾，不理自家男朋友的奚落，“這是東方說法，你還可以稱我東方塔利亞，塔利亞知不知道？希臘神話裏管宴飨的女神。”
廖藺被某人臉皮所折服，笑着逗她，“女神，你真牛，你都是神了，那我呢？”
“你不是蔥神嗎？不愛當？那我再想想，”有了，薛妙笑得不懷好意，“秦漢以前的五祀，除了竈神之外，還有井神，這個倒過來念是神經不好聽；門神，你不夠兇神惡煞，吓唬不住宵小，也不行；中溜神是土地神，你當也不合适，我覺得最後一個最适合你……”
“什麽？”
“廁神。”
“……”
薛妙越想越覺得合适，嘿嘿嘿樂個不停，“我，竈神，管進口，你，廁神，管出口。咱倆一進一出，配合得多麽相得益彰。”
“……有膽子你別跑，你給我站住。”
“不跑等着被你打屁股啊，我才沒那麽傻，廁神再見！”
竈神給男朋友封了神，開心地回去繼續管理竈臺。玉米吃了一段時間了，她又把目光轉向其它雜糧，地瓜數量最多，不太好放，吃多了還燒心，留一部分熬粥時用，薛妙不嫌麻煩，帶領大家磨漿，濾粉，做地瓜粉，做好後曬幹能放很久很久，地瓜粉晶瑩剔透，口感筋道，跟他們常吃的米粉口感很不一樣。無論是做酸辣粉，還是炖菜時當配菜都特別相宜。
還有地瓜以外的雜糧，考慮到大家最近上山作業的時候比較多，最好吃幹的，吃幹的最好吃餅。大中華是主食王國，大餅能吃出無邊的創意，新下來的小麥，磨成面，各種餅狀物，單餅、大馍、烤馕随便吃，想吃小麥現在只能在夢裏吃，還得回到雜糧上，薛妙要給大家攤雜糧煎餅。
跟農墾團機修班借來一張暫時派不上用場的鐵板，刷洗多遍再加熱消毒，用來攤煎餅很合适，玉米、綠豆、荞麥等雜糧磨成糊，面糊配比，還有水的比例不同，攤成的煎餅的口感就不一樣。
有的人喜脆，裏外全脆，咬起來嘎巴香，有的人喜歡有嚼勁的，越嚼越有味道。薄煎餅直徑超過三十公分，可以久存，一次性多攤些，攤好了對折兩次摞成一摞，随吃随拿，方便得很。
最簡單的吃法，刷上自制的醬料，再卷根大蔥，沒肉也香辣刺激。煎餅在魯南一帶最流行，吃法也最多樣，薛妙想到了最營養的一種，現在雨季結束，地裏的家種蔬菜蓬勃地冒了頭，切了韭菜還有其他的蔬菜回來，沒來得及腌的鴨蛋，磕些個炒碎，還有自制的地瓜粉，泡發好切小段，活在一起當餡料，裹在煎餅裏重新回鍋煎，有主食，有菜，一套雜糧菜煎餅進肚子，一頓飯也就解決了。
想到煎餅耐放，廖藺他們出任務時也可以帶着吃，上回在花壩公社買的咖啡豆也處理好了，薛妙又收拾了自己做的醬，魚幹，炒的豆子，一并帶過去，給炊事班講解雜糧煎餅的N種卷法。
廖藺見薛妙帶了咖啡，先熟門熟路地給自己泡了杯提提神，樊志這個吃貨見了眼饞，“我也想喝。”
“屎黃屎黃的你能喝下去？”小氣巴拉的廖營長惡心自己的通訊員。
樊志捂嘴欲嘔，薛妙笑死了，碧哥惡心人的業務真熟練，果然不負廁|神的|名號。
她也不能落後，來之前，特意把苋菜汁兌到面糊裏，做成的煎餅跟樊志曾經偷吃的象糞紙顏色一樣，粉紅粉紅的。
亮起一張餅，薛妙臉上的表情跟廖營長一個樣，對樊志說：“有沒有想到什麽？要不要嘗一嘗啊？”
樊志臉皺成個苦瓜，小母雞竟然變成了黃鼠狼，這兩人是惡魔嗎？
惡魔情侶惡心完人，開始認真研究煎餅的吃法。現在飯都吃不飽，壓縮餅幹這種軍糧還沒完全普及，廖藺很快認識到煎餅的好處，這種東西帶到潮濕的雨林裏，密封好不會輕易壞掉，有了它，他們出任務時不用埋鍋造飯，吃飯問題能解決大半，讓樊志去叫展東升，還有三個連的連長、班長都過來聽聽。
薛妙被大家圍了一圈，開口說道：“煎餅想必大家都不陌生，北方的煎餅以小麥為主，我們南方大米多，也能攤成餅皮卷東西吃，都屬于煎餅，但大米做的煎餅軟，不好存放。也是因為最近存糧不夠，我們農墾團換了些雜糧，有人提了一句老家的雜糧煎餅，做完後，我才意識到我們忽略了這種食物的價值……”
薛妙撕了煎餅給大家嘗後，接着給大家卷煎餅吃，她今天帶過來的是夏天時用采來的西瓜做的西瓜醬，西瓜醬帶點甜，塗在煎餅上卷了點芥菜絲，簡簡單單一裹，鹹、甜、脆、勁道，味覺和口感複雜，大家都愛極。
“這是簡單的吃法，再來個稍微不簡單的，我們這裏溪流多，小雜魚多，玉米煎餅配雜魚最好，還有我們這裏知了也不少，卷烤知了吃也很香。”薛妙邊說邊動手把雜魚幹混合了一點醬料用玉米煎餅卷好，遞給大家嘗，衆人紛紛點頭，确實好吃。
卷蔬菜、卷黃豆，最後還有最高級的，用蒜末跟雞蛋炒成蛋米卷煎餅，那味道更絕。
大家吃得過瘾，口有點幹，一人又喝了杯咖啡。展東升高興地表示，“這麽常見的吃食，為什麽我們就沒想到呢？我決定，以後煎餅、大醬和咖啡就作出任務的标配。”
薛妙只是提出自己的想法，部隊的炊事員們更加了解戰士們出任務時的需求，過後他們會接着改良，做出更好的符合野外需求的補給食品。
大家很感激薛妙，二連長對薛妙豎起大拇指，“小嫂子，光一張煎餅就能吃出這麽多花樣，你真厲害。”
薛妙看了廖藺一眼，不客氣道：“我的煎餅能卷一切。”
衆人也都看向廖藺，你媳婦真是不謙虛啊。
廖藺眼裏帶笑，心說，我媳婦都自封竈神了，能謙虛才怪。
隔周放假時，薛妙和廖藺來到小石洞裏改善生活，私密場合，薛妙不用藏着掖着，拿出自己在福德居裏烤的鴨子，還有薄如蟬翼的春餅，給廖藺卷烤鴨吃，蔥白、甜面醬、帶皮鴨肉，卷成小卷，廖藺一口一個，一會功夫半只烤鴨下肚。
喝了一口鴨架湯，廖藺面上帶着滿足，“你這鴨子烤得真好，鴨皮脆而不膩，鴨肉有種果木香。”
薛妙斜睨他一眼，“這時候你應該發表這樣的感想——跟竈神媳婦在一起，果然過的是神仙日子。”
“……”
薛妙說完掏出一張比春餅大的白色餅狀物，拿出把剪刀，在上面剪了幾個眼。看得廖藺很是納悶，“你在弄什麽？”
薛妙笑：“我從不說大話，我的煎餅能卷一切。”
“弄這麽多眼，你卷菜不得漏了？”
“誰說我要卷菜了，我要卷你的凍豆腐臉。”
“……”
薛妙催促，“趕緊吃，把油嘴擦擦，我給你敷我的煎餅面膜。不好好捯饬一下，等将來你媳婦我還是豆腐西施一朵花，你徹底從凍豆腐垮成豆腐渣，你好意思跟我一起出門嗎？”
“……現在就開始嫌棄我，看來你有顆出牆的心。”
……
在去蓉城之前的這一個月裏，薛妙徹底跟煎餅對上了。粗糧跟細糧要搭配着吃，北方的雜糧煎餅吃完，接着吃南派煎餅，絲娃娃。
大米面烙成薄薄一張小餅，各種蔬菜來個一二十種，切得極細，紅白黑黃放在一起，很是好看，酸酸辣辣的蘸水和糊辣椒是絲娃娃的靈魂。跟北方的煎餅的大塊頭不同，絲娃娃這種南方的素春卷清秀細致，酸辣爽口，脆嫩多嬌。
廖藺晚飯後找顧宇寧談事情，談完事情專程過來感謝薛妙，“大汪他們試驗過，把煎餅烙得幹一些，卷起來封在粗竹筒裏，在林子裏放了半個月都沒壞，我要代表出任務的戰士們感謝你。你不知道，上次我帶隊出來得久，帶的幹炒米最後都發黴了，最後在俘虜的倉庫裏找了些補給才沒餓肚子，你确實做了件大好事。”
薛妙聽了很高興，大眼睛彎起，“我還是不夠用心，也才想這些，以後我一定認真鑽研，給你們多研發些野外補給食物。”
“我對你有信心，你不是竈神嗎？”廖營長打趣。
薛妙聽了直搖頭，“我錯了，我膨脹了，不該自稱竈神。”
廖藺挑眉，“不當竈神，你想當什麽？”
薛妙目視前方，一副慷慨激昂，“梁啓超先生說過，俠之大者，為國為民，俠之小者，為友為鄰。我現在只能為我男朋友，為鄰居做點事，只是個小俠，不過，我有顆當大俠的心，行俠仗義，為民除害。”
“你要當大俠？”小媳婦總是能給人帶來驚喜和樂趣，廖藺啼笑皆非，“我現在就能給你封個俠。”
“女俠不行，要帶封號的。”
“當然帶封號，我覺得你是……煎餅俠。”
作者有話要說： 感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
