第84章
未時, 我倆繼續去海岸邊上，這一次手裏有着我們一路上探讨出來的手稿。這裏面有讨論的幾個未曾解決的問題，怎麽樣灌滿鹽池？怎麽樣去除雜質？如何應對不測風雲？
光憑書本上那些經過許多年的知識，讓我從理論付諸于實踐這個問題上為難了起來, 如果是潮汐的話, 漲潮的時候灌滿鹽田，但是沒有落差……
當一個一個現實的問題擺在面前, 我覺得有些頭疼, 我缺乏想象能力。而常遠, 他是從我這裏轉過去的二道販子, 更是一籌莫展。
哪怕我們看到夕陽西下，漁船回了碼頭, 我還沒有答案。等等, 這些魚十分新鮮, 而且那條馬鲛魚銀亮亮的，沒有雪菜，幹煎也十分可口。還有幾個螃蟹, 腿還在動。嗯，這些大蝦也不錯。
我在那裏翻撿着海鮮，還沒煮呢，嘴巴裏口水就開始溢滿了。
“燕娘！燕娘！”
“幹嘛？”我擡頭看常遠, 讓他別耽誤我挑海鮮, 天色晚了吃飯要緊，其他的可以留給明天。我把這層意思表達了, 希望他能理解，對于一個吃貨來說，無論什麽事情，都沒有吃來的要緊，也來的上心，尤其是有這麽一大框子小鱿魚。白灼，蘸醬油絕對能夠突出這玩意兒的本味。
“你看那家人，養的幾只雞看上去挺不錯，咱們等下問他們買一只回去？晚上你給我燒那個鹽焗雞？”他指着那幾只正在地裏覓食的母雞道。我一腦門子黑線挂下來，真是近朱者赤近墨者黑，他和我相處了這麽些年，也知道民以食為天了。
孺子可教也，我對他說：“你去買雞，我挑海鮮！”他欣然地接下了我分派的任務。
寄松雙手托舉着一筐子海鮮，我跟船老大約定，今日借他一個筐子，明日還來買。他聽了十分高興，直接就将這個竹筐子給我了。
等我過去的時候，常遠已經用稻草紮了雞翅膀，拎着一只小母雞在手裏。回到客棧，嫂子雖然燒了幾個菜，我還是竭力要加菜，霸占了她的廚房。
我問她要鹽，才知道她家的鹽并不多，只有一罐子，怎麽夠我蓋住這只母雞的？常遠殺完雞，清洗完給我送進來的時候，嫂子看我一定要做鹽焗雞，就想出去買，雖然本地産鹽，但是鹽是專賣的，不便宜。沒想到這鹽焗雞都成了奢侈品，好吧！改白切雞。
一桌子海鮮加上白切雞，配上嫂子做的幾個菜，咱們吃得自然是盡興，不過回到房裏，常遠這個吹毛求疵的貨，還在那裏叽歪，說等以後咱們找好了自己的宅子，一定要好好吃一頓鹽焗雞。這是跟鹽焗雞杠上了？
不知道是不是他今天念念不忘個鹽焗雞，我躺下睡着的時候，夢裏都是鹽焗雞，用鹽焗。慢慢地夢境清晰了，很有标志性的背景音樂響起，我記得這是我前世看過的一個紀錄片。吃貨的世界，只有吃貨能懂，這個紀錄片出來的時候，我可是反複看了很多遍。裏面就是有一幕講怎麽做鹽焗雞。客家人，粗鹽，焗有烤的意思，粗鹽可以吸收雞的水分……漸漸地畫面開始往前，像是倒播，到了最前面。
為什麽會有鹽焗雞，因為那裏有很多很多的鹽田，通海的鹽池，曬鹽的鹽田，收鹽的鏟子，抽海水的現代水泵和傳統的水車，我已經分不出夢境還是我的思考，好似我又翻開了以前所查看的文獻，稻草，草席，過濾……，這些跳躍式的夢境，一個一個都是啓示。
“燕娘，燕娘！醒醒！”常遠地聲音傳入我耳朵，我睜開眼睛看向他，他摟住我說：“沒事，沒事，別怕！”
我一巴掌拍在他的胸口上，瞪着眼睛罵他：“你叫醒我做什麽？我夢做得好好地，都被你打斷了。”
“你剛才在掙紮！”
“錯！那是興奮！”我反駁他。
他一臉無奈加上委屈地躺下，說：“哦！那你繼續做吧！不知道夢見那個小白臉了！”
“你就是我的小白臉，我的老相好，上輩子加上這輩子，我記憶力睡過的就你一人。你吃什麽五香陳醋？”我捏了他的腰上的肉道，“我在做夢，鹽田的事情，做到思路清晰了，你就把我叫醒了，你說怎麽辦？”
這等樣的作，他也實在無奈道：“你繼續睡吧！也許還能夢見。”
“這種夢可遇而不可求，如同舉子京城趕考，居然夢見了考題，還夢中做出了絕妙文章一樣難得。你以為想做就可以做的嗎？”我繼續和他糾纏不清。
沒奈何啊，沒奈何，他已經沒有辦法對付我的無理取鬧了，只說：“要殺要剮，悉聽尊便，可以嗎？”
我踢了他一腳道：“還不快去拿紙筆，夢到考題，不寫下來，等考試的時候悔斷腸子嗎？”
“哦哦！”他掀開被子，船上衣服，遞給我襖子，我下了床，他撥亮了油燈，又點了一支蠟燭。
鋪開了紙，我回憶起夢裏的點點滴滴，把要點記下來。夢境有些雜亂無章，雖然有電視紀錄片作為主線，但是還摻雜了我讀過的一些書上的知識。這個時候，我特別感激，前世裏養成的一年必須讀滿二百本書的習慣，養了三十幾年，知識量還算充沛。
“你看，如果我們在下面埋引入海水的管子，這樣我們的鹽田就可以不在外面的灘塗上，可以跟海塘隔開，這樣就不會受潮汐的影響……”
“對的，用稻草編織成席子，通過稻草席過濾掉泥沙。鹽泥麽，用海水浸泡，就得到飽和鹽水……”
“上面蓋上，竹席，利用斜坡，就能擋住大部分的雨，暴雨剛好順帶沖洗一下鹽田……”我們倆反複探讨，總算出來了一版解決先前疑慮的草案。
天已經露出了魚肚白，雞已經打了幾次鳴，他興奮地恨不得立馬沖到海邊現場勘查，我卻是脫了衣服，滾進了被子裏，補覺覺了。
這些天他都忙于鹽田的事情，讓海陵縣當前的知縣很是不滿，為什麽他不去進行交接。上門來催了幾次，今天再次過來催的時候，話裏話外的意思就是，是不是我們其實是被逼的，這裏的事情不好接吧？要是不想接，趁早打辭職報告，圓潤地滾回京城去，當侯府的少爺，以後別不懂裝懂，對地方上的治理瞎逼逼。
常遠不在家，我作為他的娘子，對于眼前這位師爺的問話表示無奈，問他：“先生出身那裏？是貴縣的錢糧還是刑名師爺？”
他一臉嫌棄地道：“某出身紹興。”
“哦，紹興的師爺極其有名，對于刑律頗有研究。”我點了點頭跟他聊起了這個家常，這叫做尋找共同興趣點。
“夫人，還對這方面有所了解？”
“外子突然外放，也沒個準備。昨日還在說起，師爺都沒有，以後縣衙的事務處理起來頗為麻煩。師爺太重要，他也不敢貿然找，正打算寫信托人回京城，相熟的朋友家裏若是有幕僚，讓他們介紹一兩個過來。不過還有幾天就要過年了，恐怕也是山遙路遠，鞭長莫及之事。今日先生過來，不知道您那裏，是否有老鄉願意來我家做師爺的？”我一臉愁容地與他說着擔憂，這本是交淺言深的話，但是我一個女人口裏，他應該也不會留意。
果然，他沉吟了一下對我說：“夫人所慮甚是，在下所學确實為刑名。師兄弟們也具是做師爺的。倒是可以為大人介紹一兩個，只是海陵縣雖然離江南不遠，但卻是個窮地方恐怕別人待不住。”
“這樣啊！不知道一般師爺月銀是多少？窮地方是不是該多些，我也不清楚，先生能否賜教。”我問他。
“這月銀不好說了，全憑主家給了！有多有少。”
“多的大約是多少，少的又是多少，我心裏也好有個大概，總是要給個中等偏上的待遇，才能留住人不是？”我一副單純，不谙世事的萌樣兒。
這位師爺摸着他的山羊胡子道：“少的三五兩，多的紋銀二三十兩也是有的。”
“哦，也不算高麽！”我很老實地感慨，看着他抖了抖胡子。
這個時候寄松從外面進來，我問他：“你家爺什麽時候回來？人師爺等着呢！”
“爺在買房子呢，這裏的房子好生便宜，百兩紋銀居然能買下一個大院子，只等主家騰清了，咱們就能搬過去了。也不必住的這般局促了。”寄松跟我說道。他的這些話，幾乎讓我以為咱們倆是對過臺詞的。
那師爺聽得好生仔細，他問我：“夫人不住縣衙？”
我皺着眉頭跟他說道：“上次去拜訪你家夫人，縣衙那地方，破破爛爛的，風吹了都像是要倒了。我還好說，咱們爺出身侯府，那裏住的慣那種地方，所以這些日子都在找房子。”
“哦！原來是這樣！”
“可不就是，再說了，函文上咱們爺接任的時間不是過了年嗎？也不急。麻煩先生去回你家大人，過了年，外子自會去與他交接。”
“如此，在下就去回禀我家大人！”他說完轉身，我在他身後道：“您別忘了，幫我們留意推介一下師爺，最好刑名和錢糧各一個，咱們也給不多，大約十兩月銀。”我看見他腳步滞了一滞。
一品大員的一年的俸祿是一百八十倆，米一百八十斛。十兩一個月，這對于一個師爺，絕對不是一個小數目，行情我還是了解的，這個牆角我要挖一下，畢竟有一個在這裏待了快三年的人給引路，肯定要好過，慢慢摸索。跳槽吧！兄弟！
