第72章
陳白微從學校食堂出來之後, 飯店的裝修還沒弄好。
她現在就每天幫着招一些服務員還有幫工廚師之類的。
招聘的地方就在飯店旁邊，這會是樓上還在裝修, 樓下已經裝修好了。
陳躍這些天算是找到事做了，天天跟着陳白微忙前忙後的，看着可興奮了。
這天又見了幾個服務員，宋冬梅過來的時候, 就看到陳白微在本子上寫寫畫畫的, 眉頭緊鎖。
“今天見的人都怎麽樣啊？”
宋冬梅問道。
陳白微擡起頭，看了她一眼, 将手裏的本子遞過去，“一般般吧, 咱們前面還得關門培訓個幾天才行, 這些人大多數以前都沒做過服務員。不培訓的話, 都不知道怎麽上崗。”
現在又不像後世, 後世還有專門學校去培訓怎麽做服務員呢, 一些酒樓也有專門的培訓機構。
他們現在連廚師都不好找，過來的都是半個勺子的水平, 還一臉看不起人的樣子。
尤其是幾個一聽說陳白微是主掌勺，那不屑都白眼都翻到天上去了。
陳白微不要這種人, 人離開前還放狠話說, 開個店給小姑娘玩, 指定開不下去。
她倒是不氣, 就是覺得想找兩個比較合适的師傅, 真的太難了。
後世他們家的酒樓, 裏面的師傅大多數是在人很年輕的時候就培養起來的，一輩子都在酒樓做事，一般情況下不會走人。
現在陳白微的情況，就是完全的白手起家，從零起步。
好在陳白微也不在乎這個，她想找幾個聰明點的，稍微有點一點點小基礎的就行，剩下的她可以自己來教。
“還要培訓呢？”宋冬梅都不知道原來做服務員不是只要伺候人都行，還得培訓上崗。
陳白微把本子拿回去，“是啊，不然客人一來，他們手忙腳亂把菜上錯了怎麽辦？咱們既然是做中高檔的酒樓，服務人這一塊必須得做到位了。算了，我這兩天抓緊時間寫一些注意事項出來，招滿了人我來負責培訓。還有廚師這一塊，嬸嬸你去看看有沒有什麽中介機構可以介紹人的，也要盡快把廚師給招過來。”
宋冬梅點頭，“沒問題，正好我有個朋友說他們那有一家店出了事關了，老板的手藝還挺好的，正在找活幹呢，我明天就去看看。”
“自己原來做過老板的啊？”陳白微咬了咬唇，“行吧，去問問看。”
倆人又商量了一些，陳白微看着時間差不多了，就收拾收拾東西，到後面廚房去了。
廚房是讓裝修的團隊最開始做的，按照陳白微的要求，把廚房和前堂樓梯底下那一塊面積連接了起來，全部給封住了。
整個廚房大了三倍不止，比之前擠擠挨挨的可好太多了。
可能在廚房呆久了的人就是這樣，喜歡大廚房，一點也不喜歡小廚房。
廚房裏這會正彌漫着香味，其中一口小小的罐子裏炖的湯，香味尤其的明顯。
一看到這口小罐子的，陳白微就開心。
因為這裏面是炖的烏雞湯，烏雞是沈清岩送來的，開車到門口，放下就趕回了部隊。跟烏雞湯一塊炖的藥材是沈清岩外婆給的，幾個大袋子裝着。
那天陳白微把大布袋子一打開，看到裏面随随便便塞着的幾盒子老參，眼睛都給瞪圓了。
不是沒見過這麽多珍貴的藥材，只是沒見過，這麽随便就給人送那麽多的。
所以沈清岩外婆是想用這些藥材，把她成功的收買成她的孫媳婦嗎？
自己可恥的心動了，并且很想抱住外婆這條大腿。
這湯是她早上過來就炖上的，炖到了這會早就滿室生香了，中間惹得上面裝修的好些師傅下來探頭探腦看了看，以為陳白微又做了什麽好吃的。
就連外面都還有好些人進來，然後被陳躍歡天喜地的塞了幾張傳單，告訴他們幾號開業，到時候可以過來吃飯呀！
陳白微又調了調養生湯的火候，這可是一鍋濃濃的愛，不能給炖壞了，必須炖出最好的味道來。
她将菜板洗了洗，開始給裝修隊做飯吃。
頭些天她還沒從學校出來，裝修隊吃的飯都是在旁邊的餐館吃的。
後來陳白微從學校食堂出來，廚房做好當天，就開心的給裝修隊們做了一桌子菜，從那以後就被黏上了。
人團隊的頭頭說了，也不要陳白微一天三頓的做，中餐晚餐都可以，一天一頓就行。随便做什麽，全随陳白微高興，只要她願意做。
陳白微能有什麽不願意的，做菜對她來又不是什麽很大的事。只要你們團隊的人能把店裝修到最好的程度，她一天三頓的做都願意。
也不知道是不是陳白微這飯菜的功勞，反正人裝修團隊，确實天天盡心盡力的幹活，陳白微還看過木質樓梯上雕刻的圖案，居然全都是裏面的小師傅手工雕刻的，特別厲害。
裝修團隊人多，都是大老爺們，因為要趕工，足足有十個人。
雖然說不上要做大鍋菜，但每個菜的分量還是要往大了做。
宋冬梅去聯系了幾家專門送菜的，是陳白微搗鼓她去學校後勤部要的名單，學校那邊送過去的菜都非常的不錯，陳白微早就給瞄上了。
還好後勤部那邊也不藏私，去要就直接要到了。
目前他們只要做給裝修團隊吃，用的量比較少。等裝修好了，她們飯店需要的食材就大了。
現在她用的就是專門送過來的食材，全都新鮮得很。
陳白微撈起一個五斤重的新鮮胖頭魚，掐着魚的兩腮，就直接按在了案板上，魚還在掙紮着呢，就被陳白微三兩下給敲暈了。
然後熟練的開膛破肚去魚線，清洗過後再直接片魚片。
陳躍溜進廚房，看着他姐這般仿若無情女殺手的模樣，已經免疫了。
當他姐越認真的時候，說明菜做得越好吃。
至于那條胖頭魚，不過是他姐手下無數生靈的其中一位罷了，終究還是要進他肚子裏的。
陳白微片着魚片呢，就看到陳躍一臉超脫世外的表情，神神叨叨的。
“把鍋給我洗一洗。”陳白微指揮着陳躍幹活，沒幫手，只好讓他來幹了。
陳躍還就挺樂意給他姐打下手了，得了令就颠颠的忙上了。
陳白微把魚頭對切，然後放鹽還有蔥姜水稍微腌制一會。這會鍋也被洗好了，下蒜瓣這些配料到鍋裏爆香，其中花椒很很重要，是必須放的。
然後倒入白開水，煮沸後下魚頭魚骨還有魚片番茄。
直接大火煮個幾分鐘，就可以撈出來放盆裏裝着了。
濃烈鮮麻的香味直接順着滾滾的蒸汽往外溢出，陳躍陶醉的嗅着香味。
嘿嘿，今天又是三碗白米飯打底了。
雜鍋魚做得快，剩下的都是可以快速完成的，山藥炒木耳，甜豆蝦仁，雪菜筍子，核桃竹園雞，手捏菜蘑菇，還有一大盤子的鹵牛肉。
這鹵牛肉陳白微現在是長期煮着的，鹵料越厚越香。店鋪的房東現在還要時不時的過來買一點走。
對，是買。
陳白微現在算是知道對方是真的有錢了，半點不占他們便宜的。
反倒是他們的租金，房東收得并不多。
一大桌子全都是大分量的菜做好了，陳躍就跑到樓上去叫人，宋冬梅現在也在這邊吃。
很快，樓上就下來一群還挺年輕的小夥子。
這是陳白微最不理解的地方，因為這群小夥子太年輕了，怎麽着都不像是做裝修團隊的。
偏偏人家還就是了。
想想沈清岩那個弟弟，也那麽年輕，所以底下的人年輕也說得過去。
其中一個專門負責手工雕刻的陳白微叫他小李師傅，長一張娃娃臉，還有小虎牙，笑起來的特別可愛。
但當陳白微看到他一下午的時間，就把中間一個柱子給刻上了一條看起來格外生動，還特別複雜的鳳凰時，就服了。
這都是高手，來這都屈才了。
但不得不說的是，這夥人的專業水平确實過硬，現在他們店跟之前老味道的時候就完全不一樣了。
處處考究，處處講究。
都能比得上她家的酒樓了。
“小陳師傅，今天又辛苦你啦。”小李師傅洗完手過來，笑呵呵的模樣。
陳白微的眼睛忍不住又飄到他臉上，笑起來甜甜的，真可愛。
“不辛苦不辛苦，你們辛苦才對。”陳白微把滿滿的一碗飯塞給他。
陳白微跟他們也沒什麽交流，大家稍微客氣的聊了兩句天，就悶頭吃飯了。
陳躍這破小子吃得都要翻白眼了，被陳白微狠狠的踩了一腳。
雜鍋魚陳白微做得比較辣，結果這夥人裏面有幾個都是能吃辣的，吃得鼻尖都冒汗了，直呼過瘾。
“那明天我再給你們做幾個辣點的，有什麽想吃的，告訴我就成。”
其中最愛吃辣的一個舉起手，“明天我能吃個毛血旺不？好久沒吃了，在海城我都找不到正宗的味道，小陳師傅手藝好，肯定做得好吃。”
“還有我，想吃東安雞，我也好久沒吃啦！”
“我挺想吃一品豆腐還有九轉大腸來着。”
這群小夥子興奮了，個個開始報自己想吃的菜。
等所有人都報完，大家都看向淡定吃飯的小李師傅。
小李師傅可愛的臉上僵了下，然後認真的看着陳白微：“那我想吃鴛鴦膏蟹、芙蓉蝦、佛手排骨還有鹵鵝肝。”
陳白微：你上天去吧！
