第142章 [三更]
聽完他的一番話， 林汐卻沒有像黃牙想象那樣退縮，反而是露出一個若有所思的表情來。
這個八卦聽着她倒是沒什麽特別想說的，但是既然那位小姐會出手酒樓，也就是說， 在某種情況下，他們還是會選擇出售的。
如果是這樣的話， 那似乎還是有可以商量的餘地的。
再一個， 宋夫人，宋夫人真的是有錢啊
林汐感嘆了一聲，又立馬琢磨着。
話說生了孩子，是不是為了哺乳得喝鲫魚湯喝鲫魚湯，得有豆腐吧
不如， 到時候送點豆腐去，探一下宋夫人的口風看看
腦子裏腦補了不少事情， 林汐又擡頭，和還在盯着她看的黃牙打了個招呼， 就先離開了。
看樣子酒樓的事情一時半會是別想能買到了， 倒是豆腐可以早點琢磨出來。
還有食肆裏，遲一些各種肉丸子也可以考慮上架試一試， 看看大家的口味如何了。
不過說起來， 怎麽感覺， 到頭來貌似她這食肆裏做的，都是些肉食啊
林汐眯起了眼睛，想了一會兒， 笑了笑就算了。
肉食就肉食吧，古代蔬菜要得，還真的不容易。
她雖然知道大棚溫室種菜這個詞，但是實際上對種菜一無所知，這一點，還是算了。
有了重點，林汐接下來這段日子，沒事天天往老大爺家裏頭跑，就等着石磨給做出來。
約摸着是有壓力就真的有動力，連接跑了數天，初五這一天，林汐一邊在路上琢磨着食肆開門之後要做的新菜式，倒是沒想到的是，她才剛到地方，那老大爺就恨不得抓着她蹦兩下。
“快，快過來瞧瞧。”老大爺的腿腳還是不太方便，但是臉上興奮得恨不得直接過來拽人似的，林汐怕他的腳再給崴了，連忙自己下車快步走了過來。
“做出來了”林汐看老大爺這副激動的模樣，心裏也漸漸地升起了一絲期待，她的豆腐嫩豆腐豆腐花豆腐皮豆腐泡
一想到豆腐能做出來的千百八種菜式，林汐就恨不得立馬把豆腐給做出來。
“對那可不”
老大爺一拍大腿，連忙招呼着她走到後院裏去，裏頭一進門就能看見，一個有快一人高的石磨擺在裏頭。
林汐放眼一看，立即眼睛一亮。
因為石磨的下面，顯然有豆汁流出來，看得出來，這是老大爺親自試驗過的
“可還好用”
林汐連忙問道。
“好用太好用了”老大爺自己做出來都吃了一驚。
這黃豆得多硬啊就這麽一放進去，再這麽一碾，嘿就這麽成豆汁了
這可不是神奇是什麽
“那就好那就好，老大爺不虧是老大爺，這手藝可是一點兒都沒生疏，這麽幾天就做出來了，太厲害了。”
林汐想也不想，一連串彩虹屁直接先送上再說，這可是真的厲害啊，她可就只知道個外形，這裏頭什麽樣的，都是老大爺自己一點點摸索的，這可真的不容易了。
“那有什麽”老大爺一拍胸脯，忍不住說道，“你還小你不清楚，想當初，要不是那個吹糖人的就比我不要臉了那麽一丁點，不然的話，進京城去見聖人哪裏有他的份就該是我去的了。”
林汐一愣，然後才想到，要是按照這位的年紀和手藝，當年那一次聖人召入京，可能還真不是他吹牛
“那老大爺你可當真是很厲害的人了。”
林汐真心實意地吹了一個彩虹屁。
“哼哼，那可不。”
老大爺哼哼了幾聲，他是老胳膊老骨頭搬不動了，只好讓林汐自己一個人去搬那石磨。
好在林汐這身力氣還是挺有用的，雖然是重了點，她還是很輕松的把石磨給搬上車，迫不及待地回家去了。
“石磨做好了”
石曲正巧從林颀的房間走了出來，一看見這個石磨，同樣露出一個驚喜的表情。
他這些日子聽着林汐在耳邊念這個石磨的事情也聽得耳朵都快要起繭了，可算是這石磨要做好了不然的話，他還真的有些考慮要不要往耳朵裏塞點東西。
“是啊，等會兒我就讓人送點黃豆過來試試。”
林汐一邊興奮地把石磨給擡下來，一邊說道。
石曲見她這副模樣，也不好阻攔她，總歸讓娘子滿足了她想要做的事情，她自然就會冷靜了，現如今勸，也沒什麽好勸的。
第二日黃豆便送了過來，林汐想都沒想直接泡了足足小半桶的黃豆，準備開始做豆腐。
石曲見她泡了小半桶豆子，忍不住問。
“怎地頭一次就泡這樣多的豆子”
他沒好說出下面那句話，但是話裏的意思再明顯不過了，顯然是擔心林汐頭一回沒做好，平白糟蹋了豆子。
“沒事，豆子也不值得幾個銀錢，要是做壞了就做壞了，我怕是做好了，還不夠你們分吃的。”
還約好了要給老大爺送頭一回做出來的呢。
“阿瑪，這個就是要做豆腐的嘛”林颀也不知道什麽時候湊了過來，伸了個懶腰直接看了一眼泡着的豆子，好奇地問。
“是啊，”林汐揉了揉他的腦袋，乖崽這兩日在家裏看了一整日的書，也是難為他了，跟放寒假在家裏做寒假作業的學生似的，“等做出來了，就讓你嘗嘗，看你喜不喜歡。”
“咦，這個還能帶學堂去嗎難道”
林颀聽出她的言外之意，頓時眼巴巴地看着。
他是已經厭倦了學堂裏那些慘兮兮的吃食的了，如果除了肉醬之外還可以帶別的吃食去，那就好了
“是啊，若是做出來的話。”
林汐一想起什麽豆腐幹、腐乳之類的吃食，頓時只覺得口水都要流下來了，只恨不得馬上就把豆腐做出來。
泡好的豆子很快被林汐拿到了後院裏頭去。
那石磨她已經拜訪好了，就放在後院裏，旁邊就是那水，取水用再方便不過了。
石磨上套着的是她家萬能的騾子，騾子雖然不如驢，但是湊合着用一下，還是沒什麽問題的。
磨豆子不是什麽費事的活，有騾子在，她只需要沒事往裏頭加點水加點豆子，然後豆漿就慢慢留了出來。
“這便是那豆腐嗎”
林颀好奇地問，但是看起來，似乎挺簡單的
“還不是，這只是它最初的模樣，後頭還要費點功夫呢。”
林汐笑着搖搖頭，把豆醬磨好了之後拿到了廚房裏面去，起鍋燒火，用之前準備的帶着眼洞的布塊把豆醬裏頭的豆渣濾出來之後，就把過濾好的豆汁放到鍋裏頭去煮。
生豆汁和熟豆汁的味道相差甚遠，熟豆汁很快就在大火下翻滾出一股子讓林汐最為熟悉的香味，就像是她在現代喝的豆漿一樣，味道聞上去就覺得會很好吃的感覺。
“哇，這個味道，我覺得好香啊，你覺得呢石哥哥”
站在廚房外頭看着，林颀縮了縮脖子，又嗅了嗅，興奮地看着石曲。
阿瑪可是說了，這個做好之後可以帶到學堂去吃的餓他喜歡可以帶到學堂去吃的菜
“我也覺得很是好聞。”
石曲點點頭，應和道。這個味道确實很不錯聞起來給人的感覺很好。
林汐在廚房裏盯着，是不是用木勺将上面浮起來的泡沫撇掉，又擔心會糊鍋不時的又攪拌幾下，她第一次做豆腐，盯着看了半天，才估摸着火候把點豆腐用的鹵汁倒進去，熄了火。
觀察了一下，她才把煮好的豆醬直接拿到外頭來，沒一會兒，裏頭的鹵汁就一點一點的，開始凝結成了他最熟悉的模樣。
成了
林汐連忙撈出了三碗豆花，剛想往裏頭倒糖，又停頓了一下，問他們。
“你們是要吃鹹的，還是甜的”
林颀和石曲都愣了，這怎麽還能自己選的嘛
見他們不說話，林汐想了想，“那就一碗鹹的一碗甜的吧，你們自己都嘗嘗看好了。”
往兩碗豆花裏一碗直接擱肉醬和醬油，一碗則是倒了之前做出來多餘的麥芽糖，林汐這才把豆花遞給他們兩個，“嘗嘗看，你們喜歡鹹的還是甜的”
石曲和林颀接了過來，對視一眼，一人一口，嘗起了豆花的味道。
剛做出來的豆花還帶着萦繞在鼻間的香氣，口感嫩滑無比，才剛吃進嘴裏，就自己哧溜一下滑進了肚子裏去，比他們吃過的雞蛋羹還要嫩滑許多
鹹的豆花吃起來鮮香滑口，甜的豆花吃起來絲絲甜膩，一時之間，他們兩個竟然也說不出來，到底是哪一種更好吃一點。
“怎麽樣你們是鹹黨還是甜黨”
林汐自己是喜歡甜豆花多一些的，不是不喜歡鹹的，只是覺得大冷天的，吃甜的熱量高一點會更适合她。
兩個人糾結地又嘗了幾口，依舊還是說不出更喜歡哪一種的味道來。
“行叭，那就是雙黨，這倒是挺和諧的。”
林汐很快就吃完了一碗，又特地給老大爺留了兩碗之後，就把豆花拿進去繼續壓制。
豆腐要成型，還要用東西把裏面多餘的水分給壓出來，這樣做出來才是豆腐塊，而不是豆腐花。
豆腐花雖然好吃，但是說實在的，吃第一碗還好，第二碗基本上就很容易膩味了。
“你們幫我看着，等它差不多到這樣高了，”林汐比了一個高度，“就可以把上面壓着的板子去掉了，至于怎麽做吃的，之前我和石曲說過的了，到時候你試着做一下就懂了。”
“好，那我便試一試。”林汐确實和石曲說過好幾種做法，石曲也對這個新吃食大感興趣，點點頭說道。
“咦，阿瑪，你還要出去嗎”
林颀倒是聽出來了林汐的言外之意，把碗裏的豆花都吃幹淨了，悄悄打了個嗝，然後才問。
“是啊，去給做石磨的老大爺送兩碗豆花，說好了的。”
林汐點點頭，怕去得碗了，豆花太涼，她拿了一個裝肉醬的缸子把兩份豆花裝進去，又裹上了幾層布，匆忙趕着騾車去找老大爺去了。
老大爺正在門口坐着呢，天寒地凍的，他依舊坐在外頭的地上，拿着一根木棍寫寫畫畫，聽見有動靜了，他立馬站起來朗聲大笑。
“小娘子當真是個守信之人，可是那新鮮吃食送過來了”
“老大爺既然知道，又何必多問快趁還熱乎嘗嘗罷。”
林汐拿出兩個罐子遞給他，又言明有鹹甜兩種吃法，老大爺立即各嘗了一口。
眼睛一亮，老大爺立即說道，“這個吃食，可當真太适合我這老頭，還有我家乖孫孫了。”
軟和
作者有話要說 三更
哈哈哈哈哈哈
我的豆腐
我的豆腐出來了
我的豆腐幹、凍豆腐、豆皮、豆泡的還會遠嗎
話說，豆腐居然有這麽多種不同的形式，而且都還很好吃，王者啊王者
啦啦啦做出豆腐心情好，給小可愛們發個紅包叭撒個花花就能領取哦，啾咪，，，， ，，，，，
